鉴赏
岩上草庚子聊普——2003年大益302批357克装绿色生态七子饼茶（江湖人称“小白菜”）
今儿2月5号了，疫情还在持续发酵，在新建医院，全国上万白衣天使逆行驰援荆楚大地时，又改造场馆，出动方舱医院，在中央高度动员下，步步加码，估计快到头了吧，帝都也迎来了庚子春天的第一场雪，不大不小，俗话瑞雪兆丰年，希望这场雪能给中华带来祥瑞。好多
品鉴2009年901批次大益甲沱
喝多关姐的甲沱，整个大益的甲沱试试，09的大益甲沱目前看到有两个批次，拆喝的901是7月20日出品，手头也有902的，是12月14日出品。大益甲沱包装上和下关的便条甲沱不同，牛皮纸条装，单沱双层纸包装，外包装牛皮纸，内再有一层白纸。撒面也做得
2009年大益902批甲级沱茶，口粮茶中的不二之选
“大益”，一个享誉海内外的普洱茶品牌，自创立以来，秉承“一心只为做好茶”的制茶精神，为全球消费者提供高质量的茶叶产品及茶生活服务，不断超越，成就经典，以“大益牌”普洱茶为代表的众多产品，均获国家环保总局有机食品发展中心颁发的“有机”（天然）食
老徐鉴茶： 2020年昔归茶品鉴
今天品鉴的是深圳茶友寄来的2020年4月昔归茶，没有说明是否为古树茶。昔归茶在普洱界也是鼎鼎大名，相信大家都知道，近些年来也一年比一年火，真正的昔归古树茶价格也是年年在涨，下面我们就来开汤品鉴一下这位茶友的昔归茶品质如何。第一泡茶汤呈金黄色，
老徐鉴茶：2016年布朗山老茶头品鉴
今天品鉴的是杭州茶友寄来的2016年布朗山老茶头，有点经验的老茶友应该都知道，普洱生茶一旦发酵成熟茶后，地域性特征就很弱了，很难再品出它的具体产地，因此各山各寨的古树茶基本上都不会用来制作熟茶，除了少数玩家或藏家会少量定制之外。这位茶友并未说
宝和祥班字号、除了刚猛，也有柔甜
在普洱生茶圈，老班章名声在外。纯料山头茶中，以“霸王”著称。老班章等于又苦又涩，事实真的是这样吗？打开宝和祥的班字号，条索紧结匀整，芽毫金黄闪耀，干茶香芬四溢。茶汤入口圆润柔和，并不刺激。口腔感觉成朵的香气绽放，茶汤不算厚，有稠度，第二泡开始
你可知武夷“花名”？一次品鉴十八名丛
爱武夷岩茶者，爱其繁“花”似锦、风味万干。武夷岩茶有名丛品种繁多，1921年，蒋希召在《蒋叔南游记》中写道：“武夷名岩所产之茶，各有其特殊之品”，“名目诡异，据统计全山将达干种”。1942年茶学家林馥泉调查武夷山中的茶叶品种、名丛、单丛仅慧苑
老徐鉴茶： 2017年坝檬品鉴
今天品鉴的是深圳茶友寄来的2017年坝檬，此款茶产自于勐海勐宋乡。说起坝檬大家可能不是很熟悉，提起滑竹梁子大部分人都知道，滑竹梁子之所以在勐宋乡是最出名的，是因为它的海拔高，土质属于黄沙土，所产出来的茶叶甜度高，苦涩味轻，韵味比较好，它的古树
老徐鉴茶： 2007年广别老寨品鉴
今天品鉴的是来自于昆明茶友的2007年广别老寨，广别老寨、班盆老寨、老班章都是布朗山的名寨茶，并且广别老寨和班盆老寨都属于贺开产区。只是广别老寨的滋味与班盆老寨、老班章差别比较明显，相对而言广别老寨的涩度会更高一些，苦味和霸气程度不如这两者，
老徐鉴茶： 2020年易武正山品鉴
今天品鉴的是来自于广东茶友的2020年易武正山，通常意义上说的易武正山就是指古六大茶山之一的曼撒，包含了七村八寨，比如麻黑、落水洞、丁家寨、张家湾等等。易武正山过去是七村八寨的一种统称，也就是大拼配，不单独以村寨名字来命名，最近一些年来茶名字
紫砂泥料中的“ 石黄 ”、“ 石红 ”，究竟是什么？
石黄和石红，这几年被炒的非常火爆，而且有点被神话了。现在的“石黄”，不是明清是时候的“石黄泥”。明清时候的石黄泥，就是现在的小红泥，称谓不一样。（石黄）石黄，属于嫩泥矿，分散分布，原矿散落在嫩泥矿层中，是嫩泥经过长期风华而形成的一种天然矿料，
老徐鉴茶： 2008年困鹿山品鉴
今天品鉴的是来自于云南茶友的08年困鹿山砖茶，困鹿山相信大家都是如雷贯耳了，传说它是清代时期的皇家茶园，不过类似皇家、贡茶的产区不少，大家听听也就好了，关键还是看茶的品质。这款茶从外形上看全部是黄片压制的砖，下面就来开汤品鉴。第一泡茶汤呈金红
泡一杯易武弯弓，品昨日的故事，聆听今日的茶香
说到易武茶，很多人都会觉得，恩，有点柔。真的只是有点柔么？今天就要给大家推荐一款带有山野气息的普洱茶—易武弯弓。易武名山众多，论易武好茶当属弯弓、薄荷塘、一扇磨为最。这三个寨子因为自然环境好，开发时间晚，植被覆盖高使得茶叶的品质超出其他易武产
老徐鉴茶： 1975年绿茶品鉴
今天品鉴的是来自于广东茶友的1975年老绿茶，据茶友描述这茶是2011年购买的，期间经过了多次翻炒去潮。这种类似的老绿茶台湾人很多年前就是这样处理老的铁观音，每年都进行翻炒、烘焙，记得马未都先生说曾经喝过30年代的老绿茶。其实超过3年的绿茶就
老徐鉴茶： 2020年天门山古树春茶品鉴
今天品鉴的是来自于福建茶友的2020天门山古树春茶，天门山属于易武产区，最近这七八年来尤其的火，但古树茶的数量比较少，属于小区域茶。正因如此，价格一路猛涨，和王子山、背阴山、弯弓、同庆河有得一拼。下面我们就来开汤尝尝品质如何。第一泡茶汤呈淡黄
老徐鉴茶：未知年代老花茶或老普洱生茶品鉴
今天品鉴的是来自于湖北茶友的未知年份老花茶或者老普洱生茶，此茶是一款散料茶，基本上都是茶芽，很细，属于一级茶，颜色偏黑。单看外形是很难看出个大概的，我们还是开汤尝尝，看此茶究竟是一款什么茶。第一泡茶汤呈酒红色，茶汤香基本感受不到，挂杯香还可以
老徐鉴茶：2004年布朗山古树混采品鉴
今天品鉴的是来自于广东茶友的2004年布朗山古树混采，此茶从外形上看是一个砖茶，压制的比较紧，茶面带有乳钉。这是那个年代比较流行的做茶方法，压砖或铁饼底部都会带有乳钉，主要是钢磨压制的时候容易脱磨。但2004年称之为古树茶的少之又少，那时候都
老徐鉴茶：昌宁古树茶品鉴
今天品鉴的是来自于北京茶友的昌宁古树茶，这款茶可能大家都不是很熟悉，它产自于云南保山昌宁县，其实云南产茶的地方是很多的，除了大家了解的三大产区之外，还有文山、红河、楚雄等等。但并不是每个地方的茶都适合制作成普洱茶，适合制作普洱茶的绝大部分就在
老徐鉴茶：2000年大益7542鬼蓝印品鉴
今天给各位带来的是广东一位老茶友寄来的标明为2000年大益7542鬼蓝印的品鉴报告。这位茶友特别交代要给他仔细品鉴一下，我猜他是想购买，但愿还没下手。这茶一看就可以大概做个判断了，2000年大益产品年鉴中就找不到这款茶的记录，并且网上还有一款
老徐鉴茶：老生茶散茶品鉴
今天给各位带来的是福建茶友寄来的标注为老生茶（散茶）的品鉴报告，这款茶根据这位茶友的描述为纯干仓存放，其他有关茶的信息都没有，那我们就按存放了15年左右的干仓存储茶的标准给这位茶友品鉴一下。不过据我的经验来看，2005年左右的散茶能保存至今的
