常识
如何审评一泡武夷岩茶
在谈及如何审评一泡武夷岩茶之时，我们首先要了解何为茶叶审评。茶叶审评是借助人的视觉、嗅觉、味觉、触觉等感觉器官对茶叶的形状、色泽、香气和滋味等感官特征进行鉴定的过程，从而确定茶叶品质优次和级别高低。审评分干评外形和湿评内质，基本流程为干评外形
为什么你泡的红茶又苦又涩
泡出的红茶又苦又涩，主要是两方面的原因，一方面是因为品质的问题，所以苦涩重。其次就是冲泡的原因。红茶的口感一般是高香，甜润爽口，厚滑有于的才正常，那么为什么你泡出来就苦涩担当呢？下面来看下具体介绍：为什么你泡的红茶又苦又涩1、冲泡问题红茶不可
六安瓜片为什么叫瓜片
六（lù）安瓜片简称瓜片、片茶，是中华传统历史名茶，也是中国十大名茶之一，其产自安徽省六安市大别山一带，在唐代被称为“庐州六安茶”；在明代被称为“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。六安瓜片为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文
喝茶能代替喝水？你这个想法...
朋友最近问了我一个问题，茶有那么多的益处和功效，为什么不直接把茶当水喝呢？或许有不少茶友都有这样的疑问吧。事实上，确实是有一些爱茶成痴的人一天到晚都在喝茶，不喝水，觉得喝茶的水分摄入就够了，也往往觉得白开水寡淡无味不愿意喝。但拿茶当水喝，并不
生普有苦味是正常的吗
生普有苦感和涩感非常正常,但是苦要化的开,涩要能转为甘。云南大叶种中的茶多酚、儿茶素、咖啡碱等物质含量是非常高的。是茶叶自身的苦味物质、涩味物质作用的结果。除了茶叶自身的苦涩，茶叶杀青不足，仓储湿度大，投茶量多都是会苦涩重。生普有苦味是正常的
云南白茶有存放价值吗
云南白茶不仅能存放，而且醇化品质非常优秀。首先，云南白茶按工艺分有两类，一类是采用厚堆轻揉、摊晾阴干工艺的云南白茶月光白，又称月光美人，另一类是采用复式萎凋、日光干燥传统工艺的云南白茶。其次，云南白茶的存放价值主要表现在以下两方面，一方面，云
安吉白茶是不是白茶
安吉白茶即使名称带“白”，可是却是一款实实在在的绿茶。由于茶类区分是依照制作工艺，而并非品种，颜色或是名称。安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例
安吉白茶是绿茶吗
安吉白茶是绿茶，它是按照绿茶的加工方式制作的。安吉白茶树是茶树的变种，春季发出的嫩叶纯白，在"春老"时变为白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色，所以安吉白茶的茶叶是白色。安吉白茶为什么称为“白茶”原来安吉白茶是一种变种茶，春季发出的嫩叶纯白，在“春
景迈熟茶的口感怎么样？
景迈的云山雾海是好多爱茶人向往的仙境，不仅成了产茶圣地，还成了一大旅游地。这里所产的生茶以兰香闻名，很多人为了一口兰香，在寻找地道的景迈茶。殊不知景迈的茶并不都是兰香，也有很多花香、蜜香等类型。景迈生茶亦是如此香甜，更何况熟茶呢？景迈熟茶的口
滇红茶和晒红茶的区别
云南山峦起伏，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃，所谓高山云雾出好茶。不少人开始关注云南的红茶，云南的滇红和晒红都属于茶叶分类的红茶类。什么是滇红？什么是晒红？滇红:采用高温烘焙，蒸发水分，以达到保质干燥、停止发酵以及提香的红茶。晒红:采用自然日光
普洱茶为什么很多人喜欢
喝普洱茶的人，大多有对老茶的几分格外青睐，不是因为别的，多半归功于普洱茶越陈越香的口感。普洱茶，或生或熟，大抵会随着时间的自然陈化，苦涩滋味逐渐消退，口感上蜕变出一种顺滑的风貌，但这种顺滑并不稚嫩，而是圆润、优雅、成熟和内敛。普洱茶为什么很多
普洱生茶的蜜香
相信经常喝普洱茶的茶友都闻到过普洱生茶的花蜜香，花蜜香在普洱生茶中是很常见的一种香，蜜香和花香的融合是大部分普洱生茶在陈化初期的醒目特征。形成蜜香的主要香气成分是苯乙酸苯甲酯，苯乙酸苯甲酯一种可食用香料，这种物质的沸点比较高，所以散逸缓慢，能
普洱生茶怎么泡才香
普洱茶分为生普洱茶和熟普洱茶，冲泡生普洱茶之前最好先储存一段时间，这时普洱茶的口感比较柔和，选用紫砂壶来冲泡生普洱茶，冲泡时需要进行两次润茶和洗茶，第三次将普洱茶浸泡10秒后，倒入过滤杯中滤掉茶渣，最后均匀倒入各个小杯中即可。普洱生茶怎么泡才
普洱熟茶香型有那些
初学喝茶的朋友，一般都是先被茶香所征服的。随着喝茶年龄的增加，身体的灵敏度和嗅觉都会提升，但凡是品茶高手，都是身体敏锐度和嗅觉十分灵敏的人。多去尝试，喝不同的茶，必然会摸索出属于自己的茶路。那么普洱熟茶香型有那些？普洱熟茶香型有那些1、稻谷香
优质的普洱熟茶口感是什么样的？
一款好的普洱熟茶，喝起来是让人放松，让人舒适、享受的感觉。普洱熟茶的滋味香醇、甜润、爽口，喝完后是让人回味的。普洱熟茶口感特点为厚、滑、糯、陈、醇。厚,茶汤入口有重实感;滑,茶汤顺滑;糯,茶汤粘稠度极佳;陈,有清新的陈香味道;醇,口感醇正,没
泡熟普洱茶需要洗茶吗
普洱熟茶用洗茶,普洱熟茶是用云南大叶种晒青毛茶为原料,经渥堆发酵、蒸压制成,且经过一定时间存放,因此洗茶能更好的唤醒茶叶香气、滋味物质,洗茶时将茶叶放入盖碗中,注入100℃开水,少许时间即可出汤,并将其倒掉,此为洗茶,洗茶之后方可正常冲泡饮用
一文读透关于普洱生茶的知识
生普，可能是很多喝茶人的起点，也是茶友普遍公认的最具魅力的茶，甚至被誉为茶叶的“终极追求”。作为普洱茶的大半个代表，我们对生普的了解究竟又有多少呢？什么是生普？生普也称为生茶。普洱生茶的定义，是以在云南一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料，经过一
普洱茶洗几遍才能喝
普洱茶洗茶一次就可以普洱茶洗茶一次就可以,洗茶不仅是对茶叶表面灰尘的清洁,同时也是醒茶和润茶的重要步骤,冲泡普洱茶时进行洗茶一次就可以,但需要保持高度的水温,将茶叶完全淹没润泽之后,再将其倒掉。普洱茶要不要洗茶？1、可以洗掉一部分灰尘，有一定
普洱茶洗茶怎么洗
说到洗茶，茶友们可都轻车熟路，不就是第一泡茶倒掉不喝吗？这么简单，可是里面的技巧很多。关于普洱茶要不要洗茶，也是很有争议，有的名贵的茶，第一泡倒掉蛮可惜，可不洗嘛，总感觉少了一道工序，怕茶不干净，那么普洱茶为什么要洗茶，洗茶有什么作用？普洱茶
小青柑与柑普、桔普有何区别？
柑普的原料是新会大红柑，桔普的原料是阳山桔或者其它地方的桔子制作的，新会大红柑是具有国家地理标识性的，也是陈皮原材料里面营养价值和内含物质最为丰富的，桔皮的功效则没有大红柑高。新会大红柑新会柑的柑皮比较厚，约为2.2mm，油包粒较大并且清楚可
