常识
云南大白毫属于什么茶
云南大白毫属于云南白茶，云南大白毫产于云南勐海县，因产地终年云雾缭绕，酷似云海，茶叶身披白毫而得名，是云南省农业科学院茶叶研究所创制的名茶。云南大白毫属于什么茶云南大白毫属于云南白茶，大白毫在采摘时都是新鲜的茶芽，而且采集的树种有限，加工工艺
普洱生茶保存多久最好
普洱生茶可以存放多久，在六大茶类中，普洱茶生茶是非常适合长期存放的，可长达几十年以上。当然还有一个前提条件，就是好茶好存，原料好存储环境好。生茶存储的每一个周期、每个阶段生茶的滋味口感都各有千秋。普洱生茶：保质期与最佳品期一般在10~20年，
普洱茶转化的关键因素
我们总说普洱茶有一个最大的特点就是越陈越香，那么如何才能让存放好的普洱茶达到这个效果呢？到底是什么决定了普洱茶的转化结果？决定普洱生茶后期转化效果的两个关键因素：品种——品种原始，淀粉结构简单，易于水解成葡萄糖——这是古树茶的无法被复制的先天
普洱茶有糊味是什么原因
普洱茶有糊味是什么原因，形容这种焦糊味，用标准茶叶术语来讲是烟焦味。出现这种情况的原因为：普洱茶产量异于一般茶品，一种茶品动辄数千公斤，甚至数万公斤。在鲜叶杀青过程，无论温度是180℃左右或是210℃以上，因为滚筒杀青时，数量通常很大、较少整
普洱茶的陈香是什么味道
陈香作为普洱茶综合品质特征之一也是如此,而能够称之为香气,其必然是能够让人愉悦的气味。如果只是单独的陈味,可并非让大部分人都愉悦的气味,这点去过陈旧老房子的人应该会有较为深刻的感受,一些人闻到老房子陈味,呼吸到老房子陈灰,是会伴随着咳嗽、打喷
什么是普洱茶的堆味
我们在喝熟茶时，经常会听到一个词叫做“堆味”，那堆味到底是一种怎样的味道，又是怎么形成的呢？什么是普洱茶的堆味？什么是普洱茶的堆味堆味也就是渥堆味，是熟茶经过洒水渥堆发酵而产生的气味，是所有以洒水渥堆技术发酵的熟茶都不可避免的气味，刚刚出厂的
大叶种茶内含物质的优势
茶树原产于我国，属山茶科(Theaceae)、山茶属(Camellia)、茶种(Camelliasinensis)植物。在长期的历史变迁中，经过长期的自然选择和人工选择，茶树形成了具有多样性的植物学特性。如从叶面积的大小通常可以将茶树分为大叶
普洱茶的勐海味，没那么神秘
普洱茶在云南有着很多有名的山头和茶区，一般茶客不可能把云南所有的茶叶都品尝过，但是大家应该都喝过勐海的茶。熟茶里面的标杆产品，没有喝过勐海茶的人都不好意思说自己是一个真正的普洱茶友。勐海茶有着特有的口感，但是却没有办法通过一个标准的定义诠释出
蟒蛇箐古树茶的特点
蟒蛇箐属于易武茶区，具有易武茶香扬水柔的基本特征，其茶肥厚细长，显毫，干带有淡香，汤水含香，汤质厚滑饱满，胶质感明显，水路细腻，喉韵深明，清凉之感显著，汤质稳定，茶气强烈，有森林清香，滋味清甜，且耐泡程度较高，山野韵显著。蟒蛇箐名字的由来蟒蛇
百花潭古树茶口感特点
百花潭的茶在易武系茶来说，是很有辨识度的着热水氤氲升起的山野花香，不动声色间便盈满鼻息，茶汤的柔滑冷冽与温润沉厚掩映于旖旎妖娆的花香之中，舌尖轻触之下，那蕴藉深厚的质感尽收舌底，如贝类动物，滑腻香润，锐利的汁浓感引出了清晰无比的山野气息，这喷
老班章泡几次好？
老班章一般可泡制9-12次,每次泡制时间逐渐长。在第一次泡制时,茶的口感清香柔和,第二次泡制时,茶的香气更为浓,第三次及以后的泡制中,茶的味道渐渐加重。老班章的泡制次数并不是固定的,具体需要根据个人的口感和喜好来定。一般来说,正常的泡制次数在
六安瓜片喝起来什么味道
六安瓜片的口感香醇甘爽、入口微醇，口味清淡，回甘轻柔。冲泡后高香清爽，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。六安瓜片属于炒青绿茶中的扁炒青，是我国的特种名茶，适合喜欢清淡口味的人饮用。六安瓜片喝起来什么味道1、颜色好的六安瓜片它的颜色一定是铁青色，也就
六安瓜片是发酵茶吗
“六安瓜片是不发酵茶,六安瓜片属于绿茶,是不发酵茶。六安瓜片由采摘、扳片、生锅与熟锅、毛火、老火等步骤制作而成。六安瓜片简介六（lù）安瓜片简称瓜片、片茶，是中华传统历史名茶，也是中国十大名茶之一，其产自安徽省六安市大别山一带，在唐代被称为“
普洱熟茶的原料茶分几级
普洱茶分为生茶、熟茶，级别从特级倒10级，一共12个等级。生茶：分为特级、二级、四级、六级、八级、十级，等级越高嫩度越高。熟茶：分为特级、一级、三级、五级、七级、九级，等级越高，条索饱满显金毫。普洱熟茶等级划分标准云南大叶种鲜叶按照采摘标准，
熟普洱茶的保质期是多长时间
普洱茶的保质期与茶叶的品种有关。不同的普洱茶保质期不同。比如云南的普洱茶,保质期10-20年。如果是生茶,保质期10-25年。如果是熟茶,保质期8-15年。熟普洱茶的保质期是多长时间熟普洱茶能保存几十年的时间，因此只要熟普洱茶在放置过程中没有
熟普洱是什么时候开始制作的
在普洱茶的编年史上，熟茶的正式出现是从1973年开始，经过两年试制，1975年在昆明茶厂试制成功。普洱熟茶是哪一年出现的普洱熟茶于1975年出现，1973年，昆明茶厂开始试制普洱熟茶，1975年普洱熟茶渥堆技术成型，并开始生产普洱熟茶，至此普
百花潭属于哪个茶区
百花潭被称为易武百花潭,属于易武茶区,位于勐腊县瑶区瑶族自治乡,百花潭茶产量稀少,是易武微小茶区的代表,具有霸道、狂放、不羁、淡雅、高洁等多方面的品质特点。百花潭属于易武茶区百花潭位于勐腊县瑶区瑶族自治乡,和铜箐河一样,由于距离易武距离较近,
出了名“耐泡”的普洱茶，如何做到每一泡的滋味都有变化？
普洱茶因云南大叶种的原料特性，在茶界是出了名的“耐泡”，基本都是10泡起步。而这也是普洱茶魅力之所在，每一泡的口感差异，让人们忍不住去细细品味，感受差异，体验变化之美。我们在品饮的时候，感受到的是香气的变化、滋味的浓淡、苦涩的程度、饱满协调性
关于老茶头，只有老茶客才知道的事！
老茶头自然天成的金疙瘩有人认为，精华、瑰宝、珍品......用任何美好的词形容老茶头都不为过。也有人认为，老茶头是非标产品，不可饮用。充满争议的老茶头，在大多数茶友眼中，仿佛是众人传说里亦正亦邪的世外之物，神秘而不知其真实面目。拨开迷雾，为老
茶的咖啡因含量高于咖啡，提神效果却一般？
现今，咖啡已经成为大众日常饮品之一，而咖啡的提神效果更是老生常谈。我们都知道，其中的提神利器是咖啡因。茶的提神作用不如咖啡，原因是茶里含有的主要是茶碱而不是咖啡因。这种说法有误。咖啡因，特指咖啡碱，它与茶碱、可可碱同属于甲基黄嘌呤碱类，但是，
