原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

优质茶具

找到约2,060条结果 (用时 0.015 秒)

重度茶具控患者收藏报告 总价接近二十万

特别喜欢“控”这个字。


因为和“爱好”相比,动词属性的“控”,精准有力度。一个词,就带出了“控们”的声色,特别传神。当然,这点感触也和自身体会相关。


本小编辑,行走茶圈10载,重度茶具控患者一枚。


作为重度患者,很有必要跟大家分享下这10年的败家史,当然伴随着的也是这10年的茶具收藏报告。以小见大地说,也从某个侧面映射了这10年的茶具发展。


 茶具合影(非全家福)



只如初见的白瓷盖碗


十年前相中,如今依然是心头好的茶具,白瓷盖碗是唯一的一个。


你一定有巨大的疑问,如果“白瓷盖碗”都可以拿来收藏,那人人都可以称上大收藏家了吧?然而,我的回答是,白瓷盖碗易得,不烫手的白瓷盖碗难求啊!见到就收,绝不手软。


事实上,在过往的10年里,曾经有许多人尝试过许多材质的盖碗,钧瓷、青瓷自不必说,甚至还有把建盏的铁胎和釉色拿来主义的盖碗,然而,终究都逃不过一个“烫手不好用”的结果。



有许多名人说过,一切简单里都藏着大道理。像达芬奇画的鸡蛋,还有砸中牛顿的苹果……再简单不过的白瓷盖碗,在碗沿和碗底的弧度上却有着微妙的变化,藏着不烫手的秘密。


小编辑我最钟爱的白瓷盖碗有且只有一个,一个是升级版德化白瓷盖碗,圈子里老前辈们在福建德化专门找人烧的。好用不贵,25块一个。(这里没有购买链接)


白的纯洁无暇,一切宛若初见。




历久弥新的紫砂小壶


相当长一段时间里,都对紫砂存在着偏见,心里一直认定“紫砂属于老人”。所以,起码在从业的前5年,都对紫砂无感。


现在想来,只怪当时太年轻吧。这不是,真过了5年,到了快三十而立的时候,自然就懂了紫砂壶的好。


时间真是可以检验和说明许多东西,所以,那些看不明白的人和事都交给时间吧。


 日常用的两把小壶


紫砂壶,尤其是朱泥,容量在120—150ml的小壶,泡起武夷岩茶来,特别能发茶性。不说清三代,单就泥料靠谱、器形匀称的紫砂壶,泡茶时对茶等级的提高就可共睹,随随便往上走一个等级。


小编辑日常偏爱的小壶有两把,90年代台湾回流紫泥小壶一,90年代朱泥小巨轮珠一。容量都在120ml左右,泡茶极适合。


讲“历久弥新”意指紫砂壶养壶给壶增加的“宝色”。择一壶,终一生,可好?



用祭红致敬台湾晓芳窑


 台湾晓芳窑祭红杯


如果不算回流的紫砂,台湾的茶具收过晓芳窑、自慢堂和台北故宫博物院仿清雍正十二色釉彩菊瓣盘。可以说,它们给了我在台湾茶器方面傲娇的资本。


晓芳窑的两枚祭红杯子,是心头爱。两枚不同形制的杯子,虽都为祭红,发色却不同。


一枚里外施釉,祭红的发色纯正,釉厚且流釉明显,所有在杯底有很厚的堆釉,堆釉部分红到发紫。一枚杯身外部发色均匀,呈粉红色,粉粉嫩嫩,像少女豆蔻年华时肤色,很是动人,杯身内未施釉。


 台北故宫博物院仿清雍正十二色釉彩菊瓣盘



日本职人来华系列


从日本无名氏职人的锤纹匀杯、急须,到安藤雅信的片口,再到今井美智的琉璃公道,日本职人的来华系列,在我的茶具收藏一览表里以纵向无下限的持续增加。


在日本茶具系列里,除了当红职人们(也就是国内所讲的手艺人)的东西,小编辑我还收了许多日本老茶具。


如果按时间排序,剁手老茶具要绝对靠前很多。大概从2013年开始,截止到目前,不但没有收手的迹象,反倒是门类扩大了。从最初的杯托、壶承、茶仓、花瓶、桌旗、铁壶到如今的禅意字画、竹帘等。


 小部分日本茶具



韩国茶道具系列


因为喝茶习惯差别太大,所以韩国茶道具真的很难挑到适用的。不过,很难不代表没有。一组很有童趣的侧把壶杯组和韩国松月窑青年陶艺家的雪色釉金箔杯,都很有特色。




国内手艺人崛起系列


受台湾和日本茶道具风气的影响,最近5年里,国内手艺人迅速崛起,伴随着浮华美名的是参差的水平。所以,一定的鉴赏能力是需要的,不然,只能花时间交学费了。


因为小编辑学费已经交够了,所以就大胆放手买了。自家人必须要给自家人撑门面,所以,在经济能负担的情况下,国内手艺人和国内优质茶具品牌的作品见好就收,不以名气论英雄。


曹庆励、粱明毓、章垚、陈吉树、黄圣、吉金堂、无由、容善堂等的作品,都在收藏列表里。


 国内手艺人琉璃茶具系列


 国内金属茶具系列



“独家记忆”系列


彰窑壶承、“春在”设计款联名系列壶承、独板大叶紫檀壶承、玉竹茶则、老瓷片搁置,在敦煌沙漠的古长城脚下捡回的红柳枝,连同它们的故事以及我们相遇的故事,一起被我记下,列入我的“独家记忆”系列。


 漳窑壶承



如果摄影毁三代,那玩茶具至少也毁一代半。哪里来的半代?茶,余韵悠长啊……


据估算,小编辑所藏茶具的总价已逼近20万……


那些年,熬夜码字的银子6成都变成了茶具。作为一位女性,牺牲掉的是女性必备的包包、口红、香水、首饰、衣服……


所以,听已经很老却依然坚称自己为小编辑的一句忠告:茶具坑慎入!

如何选购好玻璃茶具?记住这7点

在众多茶具中,玻璃茶具因其透亮、光滑的外观,而独树一帜,很多茶友对玻璃茶具也都情有独钟,尤其年轻一代的茶友,也很喜欢玻璃茶具。

但是玻璃茶具的选择也很多,它有好的一面,自然也有不足的一面。今天我们就来聊聊玻璃茶具。

玻璃的优缺点

优点:外观光彩夺目;泡茶可观茶舞;最大限度保留茶香;易清洗;成本较低。

缺点:质地易碎;较为烫手;艺术价值不高。

如何选购玻璃茶具

如何选购玻璃茶具,是一个不得不面对的问题。

优质的玻璃茶具泡出来的茶色、香、味、形俱全,且不会让茶汤看起来浑浊不清。同时优质的玻璃制品安全性更高,不会轻易爆破开裂,而劣质的玻璃茶具很容易损毁。那么具体有什么选购诀窍呢?

高硼玻璃是首选PART/01

玻璃壶有耐热和不耐热之分。不耐热玻璃的使用温度一般为“-5至70℃”,耐高温玻璃的使用温度可高400至500度,且能承受“-30至160℃”的瞬间温差。作为泡茶+煮茶工具,耐高温且轻盈的高硼硅玻璃壶是首选。

优质的高硼硅玻璃厚度均匀,阳光照射下十分通透,折光效果好,且敲击声音清脆。

玻璃不是越厚越好PART/02

厚玻璃杯盛冷饮食品为宜,热饮适宜用薄玻璃杯。

厚玻璃杯因为是机制的,厚玻璃的散热速度不如吹制的薄玻璃快。高硼硅玻璃一般也不会做得很厚,因为许多茶具是可以明火加热的,玻璃太厚,隔热太好,就无法很好地起到明火加热保温的效果。

但是,太薄的玻璃抗撞击性能是相对薄弱的。所以,耐热玻璃茶具的厚度是经过全面专业的考虑而制定的,过薄或过厚都不建议选购。

还有,各个衔接部分最容易出现的内应力没有消除也是常见的爆裂原因。在选购时还应留意把手、壶嘴等衔接处是否流畅自然。

壶盖的松紧度要合适PART/03

购买玻璃壶时,要检查壶盖与壶颈的松紧度。如果壶盖和壶颈太松,很容易发生脱落。而如果绝对吻合,可能会卡死造成损坏;如果盖子太紧,过于密封,玻璃器皿在超出耐压负荷的情况下,会发生爆炸。

所以玻璃壶的壶盖与壶身要保持一定的松紧度,壶盖不紧不代表劣质。

虽然壶盖不能完全盖紧并不影响茶具正常使用,但不盖紧很多茶友都会觉得不放心,所以壶盖是竹制盖子+密封圈的组合,也是不错的选择。

留意杯口或杯底的小疙瘩PART/04

这个疙瘩,在生产专业用语上称为“玻滴”,是手工玻璃制品在完全成型后,剪去多余玻璃溶液的收尾部分,是手工炉前制作玻璃的一个特征。

将收口留在杯口或壶口可以防止各玻璃配件之间的绝对吸合,避免出现上文所说在加热过程中壶内高气压无法释放引起爆裂的情况。不过为了美观,也有很多手工玻璃茶具特意将玻滴留在杯底。

这是玻璃茶具采用业界传承数百年的炉前吹制加工工艺所特有的现象,是正常的并存在于所有手工吹制的玻璃器皿上,也是肉眼区别手工玻璃与机制玻璃器皿的一个重要特征。

允许手工痕迹或小气泡PART/05

优质的玻璃茶具是由纯正的材质制成的,如材质不纯,玻璃上会产生纹、泡、砂的瑕疵。

这些瑕疵会影响玻璃的膨胀系数,容易使玻璃发生开裂现象,甚至可能会发生因温度过高而自动炸裂的情况。

当然,气泡数量和大小是品质高低的体现之一,但高温加工环境下生产出“无任何手工痕迹无任何小气泡”的概率几乎为零,再贵的耐热茶具也一样会出现这个情况。但只要不影响美观及使用的话,应允许一些不可避免的手工痕迹和小气泡存在。

不锈钢过滤网较佳PART/06

不建议茶壶使用塑料过滤网,塑料制品在高温下可能会分解出对人体有害的物质,推荐不锈钢过滤网或陶瓷、玻璃过滤网,耐用无毒又好洗。

喜欢冲泡茶饼的会需要孔更细更密的过滤网,因为碎屑比散茶更多。

电磁炉与明火不可兼得PART/07

高硼硅玻璃原料可以用150℃以下文火加热,但不可以采用电磁炉直接加热。因玻璃本身不是金属不具磁性,电磁炉加热无反应。

有一种例外情况,在底部烤制了磁性贴膜的耐热玻璃茶具可以进行电磁加热,但是此种茶具不可以再用明火烧煮了,否则容易破坏磁性贴膜。

所以说两者是不可兼用的。

玻璃茶具烫手怎么办

玻璃茶具隔热性不太好,所以可以选购一些双层玻璃杯、或者双耳设计的,加了硅胶套的玻璃杯,也是不错的选择。

玻璃茶具使用提示

1.轻拿轻放,切忌碰撞。

2.防干烧,防骤冷骤热,使用后冷却一段时间再清洗。

3.用海绵蘸盐或牙膏磨擦,可轻易去掉茶杯和茶壶的茶垢。

什么茶配什么茶具?帮你分析,不再困惑

常常有茶友问,什么茶用紫砂壶泡好,什么茶用盖碗泡好?还是说自己随意就好?

对于刚开始学泡茶的茶友,建议通用的白瓷盖碗练习即可。等掌握了一定的泡茶、品茶基础后,这时候再考虑茶与茶具的搭配,才显得有意义。

瓷 质 茶 具

特点:土质细腻,烧结温度高;胎质薄,敲击声清脆;表面光洁致密,不吸水不吸味;密度大,传热快。

瓷质茶具传热快、不吸香,能把茶的风味淋漓尽致地表现出来,泡出的茶香高味鲜。所以比较适合冲泡的茶类有:原料较嫩的绿茶、茉莉花茶、花香型红茶、清香型铁观音、白毫银针等。

说到这里,可能有茶友会问,瓷质茶具也有茶壶和盖碗之分,哪个更好呢?这两者主要有以下两点区别:

01

聚香的差异

茶壶腹大而内收,能将茶香更好聚拢、留存。

盖碗是敞口的,容易发散茶香。

02

出水的速度

盖碗出水出水速度快,适合需要浸泡时间短的茶。

茶壶出水相对慢一些,适合浸泡时间长的茶。

陶 质 茶 具

特点:土质砂粒感强,烧结度低;胎质厚,敲击声沉闷;表面气孔多,易吸水吸味;密度小,传热慢。

吸附性是陶质茶具的特性,所以茶汤在陶器内壁的气孔中进进出出,与陶土中的一些矿质元素发生一些反应,茶的醇厚韵味和变化会更加凸显。所以比较适合冲泡的茶类有:蜜香型红茶、武夷岩茶、重焙火台湾乌龙茶、寿眉、普洱等。

紫 砂 茶 具

紫砂茶具的气孔率也是比较高的,吸水性强,透气性极佳,且由于优质的紫砂土和独特的双气孔结构,紫砂茶具对茶汤有一定的润饰作用。

一般泡绿茶不会用紫砂茶具,容易吸附绿茶清淡的味道,还容易闷坏鲜嫩的绿茶。紫砂茶具适合泡厚重风味的茶,比如:武夷岩茶、老普洱、老白茶、黑茶等。

玻 璃 茶 具

玻璃茶具无可替代的特点就是透明。

透过玻璃,可以观赏到茶汤的颜色、茶叶的形态。就因其特有的观赏性,适合冲泡的茶类有:绿茶、红茶、花草茶等。

以上内容,是根据茶具材质特性对茶风味的影响的总结,当然可能每个人感受略有差异,大家可以细细品味。毕竟用喜欢的茶具泡喜欢喝的茶,是一件美好的事。

找到约2,023条结果 (用时 0.005 秒)
没有匹配的结果
找到约37条结果 (用时 0.0 秒)
没有匹配的结果