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优质雅安绿茶

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浅论雅安“三茶统筹”发展的底蕴、底色和底气

2021年3月22日,习近平总书记在考察福建武夷山燕子窠生态茶园时指出:“要把茶文化茶产业茶科技统筹起来……要成为乡村振兴的支柱产业”,这是指引雅安茶产业高质量发展的“新茶经”。通过两年来的实践,“三茶统筹.名山模式”已在全国引起广泛关注,其做法和经验为众多茶区学习借鉴。个人认为,雅安茶文化有底蕴、茶产业有底色、茶科技有底气,完全可以用心、用情、用功做好“茶文化茶产业茶科技”统筹发展这篇大文章,走在全国示范引领的第一方阵。

一、文化底蕴

(一)种茶历史最早。雅安是世界上有文字记载最早人工种植茶树的地方。西汉甘露年间(公元前53年-前50年),雅安人吴理真在蒙顶山驯化七株野生茶树,开启了世界上有文字记载最早人工种茶的历史先河,吴理真因此被尊称为“植茶始祖”。当代著名茶学家陈椽在其主编的《茶业通史》中写到:“我国最早的茶事记载都在四川……;西汉甘露祖师姓吴名理真,手植茶树……;是我国植茶最早的证据”。2004年,被誉为“国际茶界奥林匹克”的第八届国际茶文化研讨会在雅安隆重举行,来自欧盟、美国、英国、法国、韩国、日本等28个国家和港澳台地区的2800名茶业界专家、学者共同发表了《蒙顶山世界茶文化宣言》,正式确立了蒙顶山“世界茶文化发源地、世界茶文明发祥地、世界茶文化圣山”的历史地位。蒙顶山现是国家4A级旅游景区,目前正在争创5A。

(二)贡茶时间最长。蒙顶山茶是中国历史上进贡时间最长、品种最多的名茶,唐玄宗天宝元年(公元742年)列为贡品,并且在全国40种贡茶中名列第一。中唐时期李肇《唐国史补》记载:“剑南有蒙顶石花,或小方,或散芽,号为第一”。从唐至清,贡茶历史长达1169年。故宫博物院出版的《故宫贡茶图典》记录清代44种贡茶,四川占了11种,雅安就达8种,其中“仙茶”作为皇家郊天祭祀太庙的专用茶,地位举足轻重、不同凡响。家喻户晓的“扬子江心水,蒙山顶上茶”这句茶联,就是对蒙顶山茶最好的赞誉。

(三)黑茶历史最早。雅安是茶马古道的发源地,也是千年川藏茶马古道的起点。《西藏政教鉴附录》记述:“茶叶自文成公主入藏地”,即雅安所产茶叶贡奉朝廷后作为和蕃礼品带进西藏地区。宋熙宁七年(1074年),神宗下诏,在名山设茶马司,专司茶马互市事宜,促使川藏间逐渐形成了一条起源于雅安、闻名于世界,主要功能为以茶易马的“川藏茶马古道”。宋元丰四年(1081年),神宗诏令:“专以雅州名山茶易马用。”1107年,宋徽宗重申神宗原诏:“用名山茶易蕃马”并“永为定法”。清代指定雅安为涉藏地区主要茶叶供销地。今天,名山区新店镇还有我国唯一有遗址可考的古代管理茶马交易的机构遗址—茶马司。雅安是中国黑茶的重要发源地,也是最早诞生黑茶(乌茶)的地方。“我国黑茶始制于四川,据《甘肃通志》记载,明嘉靖三年(1524年),湖南安化就仿四川的‘乌茶’制法并加以改进,制成半发酵黑茶”(引自施兆鹏:湖南黑茶史上的甘引与陕引)。《明史·茶法》记载:“太祖朱元璋诏天全六番司民,免其徭役,专令蒸乌茶易马”。天全即今雅安市天全县。雅安藏茶是“黑茶鼻祖”,雅安是全国产量最大的藏茶生产基地,被授予“中国藏茶之乡”。

二、产业底色

(一)自然环境独特。雅安是“一座最滋润的城市”,也是著名的“雨城”,还是世界上第一只大熊猫的科学发现地和模式标本产地,被习近平总书记誉为“天府之肺”“动植物基因库”。这里位于神秘的北纬30°优质茶叶产业核心地带,地处生态屏障“华西雨屏”带和成都平原向青藏高原的过渡地带,拥有中国最宜茶的生态环境,茶区主要分布于海拔600-1200m范围,年均温14-20℃,年降雨量1000—1800毫米,森林覆盖率69.42%,为四川省第一;空气质量优于国家二级标准。得天独厚的先天优势,使雅安成为公认的“高山云雾出好茶”的典型产地。雅安是全国唯一的生态气候城市,也是全国首批生态文明先行示范区。“蒙顶山茶”被中国气象服务协会评为全国第一个“中国气候好产品”。

(二)产品品质卓越。一是原料品质好。雅安是全国绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地、全国茶叶高产优质高效标准化示范区,也是全国唯一的国家级绿色有机农业示范区,茶叶基地标准化程度、茶园良种化率均为全国最高。二是工艺水平高。雅茶既科学继承了“五朝贡茶”的传统制作技艺,又创新发展了现代加工技术,六大茶类都能生产,茶类品种最齐全。2008年,南路边茶传统制作技艺入选第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录;2021年,绿茶制作技艺“蒙山茶传统制作技艺”入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录;2022年,我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录,雅安绿茶制作技艺(蒙山茶传统制作技艺)和黑茶制作技艺(南路边茶制作技艺)作为子项目成功入选,为四川省唯一,有力证明了雅茶传统制作技艺的独特魅力和世界影响。三是内含物质佳。“医圣”李时珍在《本草纲目》中记载:“真茶性冷,唯雅州蒙山出者温而主疾”,说明蒙顶山茶是温性茶,彰显于天下名茶。清代《名山县志》将蒙顶山茶的品质特征描述为“味甘而清,色黄而碧,酌杯中香云幂复,久凝不散”。蒙顶山茶品质卓越,水浸出物总量高达46%、游离氨基酸总量高达6.5%、茶多酚总量高达32%,具有“形美、色润、香郁、味甘”的感官特征和“茶性温”“味独珍”的独特“茶性”,深受消费者喜爱。中国工程院陈宗懋院士、刘仲华院士等众多权威专家学者纷纷为蒙顶山茶、雅安藏茶点赞,大力宣传推广雅茶,不仅介绍雅茶的特色,还包括品饮的健康属性,这使得雅茶为更多的消费者所品饮、喜欢、认可,彰显了雅茶的健康自信。

(三)产业效益显著。一是茶产业已成为雅安市乡村振兴主导产业和民生产业。雅安先后建成全国唯一一家茶叶专业类大宗商品交易所-蒙顶山茶叶交易所、全国第一个以茶叶为主题的休闲农业公园-蒙顶山国家茶叶公园、西南地区唯一的茶检中心-国家茶叶质量监督检验中心(四川)、西南地区最大的茶叶交易市场-中国蒙顶山·世界茶都。以绿色为最鲜明底色的雅茶产业,正奔跑在一条百姓富、生态美的绿色发展和三产融合发展新路上,以茶促旅、以旅兴茶,努力走出一条生态效益、经济效益和社会效益兼得的可持续发展道路,助力巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接,成为推动乡村振兴的主导产业,惠及越来越多的从业者。全市茶园面积超100万亩,茶叶产量达11万吨,干茶收入达74亿元,综合产值超220亿元,茶园面积、茶叶产量和产值均位居四川省前列。全市25万农户从事茶产业,涉茶人口65万,茶产业助农增收人均超过8000元,占茶农人均可支配收入的50℅以上,茶农因茶而富,因茶而迈入小康,茶叶成为“绿色提款机”“幸福不动产”,他们眼中的绿水青山真正变成了荷包里的“金山银山”。二是茶产业已成为雅安市的一张城市名片。因雅茶三产融合带动当地经济社会发展成效显著,蒙顶山茶、雅安藏茶品牌知名度、美誉度大幅提高,雅安先后被国际茶叶委员会、中国茶叶流通协会、中国民间文艺家协会等授予“世界最美茶乡”“中国茶都”“中国藏茶之乡”“中国茶文化之乡”等荣誉或称号。蒙顶山茶是四川省唯一一个获得“中国十大茶叶区域公用品牌”的茶叶公用品牌,进入中国绿茶品牌第一方阵。

三、科技底气

(一)品种选育全国领先。坚持科技引领,建成全国首批国家级、四川省唯一茶树良种繁育场--四川省名山茶树良种繁育场和西南地区最大的茶树种质资源基因库,持续深化与四川农业大学、四川省农业科学院等科研院所合作,先后收集省内外茶树种质资源3000多份、茶树品种300余份,选育出蒙山系、名山系、川茶系、天府系等18个优质特色良种,名山白毫131、名山特早芽213被审定为国家级茶树良种。建立“四园一圃”(茶树种质资源圃+品比实验园+母本园+苗圃园+新品种生产示范园)良种“育繁推”体系,构建“茶良场+新农村研究院茶叶产业部+专家团队+企业+茶叶专业合作社+茶农”的良种选育与推广模式,开展“高密高效茶苗繁育技术”“良种优质高效配套栽培技术”的研发,使名山茶树良种繁育每亩出圃合格茶苗高达30万株,远高于全国平均水平。建成全国最大的良种茶苗繁育基地,年出圃无性系良种茶苗15亿株以上,占四川省90%以上,良种化率、良种茶苗繁育名列全国前茅,名山区获评“全国茶树良种繁育基地县”,被授予“中国茶苗之乡”。

(二)标准建设走在前列。坚持质量兴茶,持续与四川农业大学、四川省农业科学院、国家茶叶产品质量监督检验中心(四川)等科研院所合作,修制订《蒙山茶》国家标准、《雅安藏茶》《蒙顶甘露茶》等行业标准。持续举办“蒙顶山杯”中国黄茶斗茶大赛、“蒙顶甘露杯”斗茶大赛等,成立蒙顶山茶、雅安藏茶基地联盟、企业联盟、品牌联盟,以标准建设和行业自律推进茶叶加工清洁化、机械化、智能化、自动化水平显著提高,推动雅茶加工水平走在全国全省前列。

(三)成果转化成效显著。坚持成果转化,先后成立雅安市现代茶叶科技中心、陈宗懋院士(专家)工作站,建立国家土壤质量雅安观测实验站和茶叶科技创新与转化中心基地,组建雅安蒙顶山茶产业技术研究院、四川省藏茶产业工程技术研究中心、蒙顶山茶产业学院等科研机构,以创建雅安国家现代农业产业科技创新中心为抓手,以“揭榜挂帅”项目为依托,大力实施产学研战略合作,联合四川农业大学、四川省农科院、四川省藏茶产业工程技术研究中心等,针对茶叶育种、精深加工、智慧农业等持续开展科技攻关,重点实施了“适宜加工蒙顶甘露的茶树品种鉴定选育与利用项目”“南路边茶(藏茶)共性关键技术集成研究与产业化示范”“低氟藏茶关键技术创新与产品研发”等项目,推动科技成果转化,200余项专利全部转化为产品应用,雅茶产品科技含量不断提高。名山区被评为“国家现代农业科技示范展示基地”。目前,雅茶产业基本实现从茶苗繁育到茶叶机采、从产品研发到生产加工、从市场销售到科学饮茶,科技元素嵌入在茶产业链的每一个环节,充分证明了雅茶在中国茶类中的重要性,同时彰显了雅茶的科技自信。

当前,雅安市正认真按照习近平总书记“三茶统筹”发展的重要指示精神,紧扣四川省委、省政府精制川茶产业发展战略部署和市委、市政府“做响雅茶品牌,振兴雅茶产业”以及“加快构建以雅茶引领现代农业提质增效的现代化农业产业体系”的工作要求,以“三茶统筹”为工作主线,以雅茶集团为主抓手,以茶叶集中加工区建设为主阵地,以成渝双城经济圈市场为主渠道,通过高位推动、政策撬动、资本驱动,大力推进品牌效益化、市场多元化、企业集群化、茶旅一体化、科技示范化、基地数字化等“六化”建设,深入开展茶文化挖掘,大力实施茶科技攻关,强力推进茶产业转型,全力建成中国茶文化旅游圣地、中国茶产业绿色基地、中国茶科技创新高地。

【来源】雅安市农业农村局

【作者】陈开义

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《藏茶煮泡及调饮方法》省级地方标准专家评审会在雅安圆满召开

  【亚太茶业】全媒体讯:近日,《藏茶煮泡及调饮方法》省级地方标准专家评审会在雅安福窝茶道馆圆满召开。

  近年来,随着雅安藏茶在市场上的占有率、知名度越来越高,广大茶友对藏茶的品饮也越来越重视,因此从2019年开始,由四川省茶馆协会、雅安市农业农村局和雅安市茶叶流通协会等单位发起,对雅安藏茶煮泡及调饮方法标准进行起草。

  本次评审会由四川省文化旅游厅科技教育处四级调研员雷敏主持,四川省市场监督管理局相关代表参加,雅安市农业农村局四级调研员陈开义致辞并介绍了雅安藏茶产业发展情况,希望与会专家多为雅安藏茶产业发展集思广益。

  评审会专家组由四川省茶叶流通协会秘书长陈书谦,成都市茶楼行业协会副会长陈万军,成都市候红雨评茶技能大师工作室负责人候红雨,四川旅游学院副处长、特聘教授尹航,四川华夏茶艺培训学校校长余良,四川省贸易学校培训部主任张洪波,雅安和龙茶业公司(藏茶技艺非遗传承人)伍仲斌,雅安市市场监督管理局工程师蒋建赵彦波等主要专家组成。四川省茶馆服务行业协会秘书长张涛,四川省茶馆服务行业协会副会长王惠挺,成都市标准化研究院高级工程师蒋琼丽,成都职业技术学院副教授文琼,四川农业大学讲师边金霖等专家代表起草组(包括四川省农业科学院茶叶研究所党委书记王云,四川农业大学教授单虹丽),对本标准起草工作及标准内容进行了解答。评审会专家在认真讨论修改的基础上,一致同意通过该标准,并报送省文化旅游厅、省市场监督管理局终审。

  雅安是世界茶文化发源地、世界茶文明发祥地,也是古南方丝绸之路的门户和必经之路;既是川藏马古道的起始地,也是最早向西藏输入茶叶的原产地, 是历史最久、产量最大的边销茶生产基地,有“中国藏茶之乡”的美誉。

  随着近年来,雅安市始终聚焦“一绿一黑”,实施单品突破,绿茶主推蒙顶甘露,黑茶主推雅安藏茶,着力在茶园绿色化创建、清洁化生产、标准化建设、市场化推广、品牌化宣传、茶旅一体化发展上狠下功夫,强力推动雅茶产业提档升级。截至2020年底,全市茶园面积达100万亩,茶叶总产量10.49万吨,鲜叶总收入44.8亿元,综合产值达190亿元。茶叶面积、产量、产值稳居四川省前列,良种化率、机械化率、良种茶苗繁育等指标均名列全国前茅。

  与此同时,四川省委省政府把雅安藏茶纳入精制川茶“一主三辅”产业发展布局,从省级层面给予了大力扶持。雅安市委市政府始终把雅安藏茶作为雅茶产业供给侧结构性改革的突破点,实施了“七个一工程”,即举办一个中国·雅安藏茶文化旅游节、组建一个中国藏茶联盟、新建一个中国藏茶博物馆、打造一个中国藏茶城、培育一个藏茶现代农业园区、建设一个中国·雅安黑茶产业园(精制)、成立一个四川省藏茶产业工程技术研究中心,推动雅安藏茶绿色发展和转型升级。

  雅安市现有藏茶生产和分装企业36家,藏茶产量3.6万吨,总产值12.43亿元、综合产值超过60亿元。藏茶企业中市级以上龙头企业9家,其中省级7家;边销茶生产企业11家,其中全国少数民族特需商品定点生产企业8家,占全省73%。2008年,南路边茶(雅安藏茶)传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产。2011年,南路边茶传统制作技艺入选第一批国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地名单。雅安藏茶先后被评为“最具资源力品牌” “四川十佳农产品区域公用品牌”,品牌评估价值达19.90亿元,位列四川黑茶第一,进入中国黑茶第一方阵。

  “十四五”期间,雅安市将认真贯彻落实在福建考察时对茶产业发展的重要指示精神,统筹做好茶文化、茶产业、茶科技工作,争当精制川茶排头兵,勇扛川茶振兴大旗,进一步提升蒙顶山茶品牌影响力和市场占有率、擦亮川茶第一品牌,推动雅安藏茶成为中国黑茶领军品牌,坚持“政府主导、企业主体、协会主推、科技支撑、市场运作、社会参与”,加强“雅安藏茶”区域公用品牌建设,稳定边销,扩大内销,大力开拓“一带一路”沿线国家市场,全面提升雅安藏茶品牌知名度和影响力,强力推动雅安藏茶产业高质量发展,努力把雅安打造成为全国优质、健康黑茶重点产区。

中国十大名茶——蒙顶山茶走进杭州推介会圆满举行,“蒙顶山茶”“雅安藏茶”受热捧


        5月15日-19日,第三届中国国际茶叶博览会将在杭州国际博览中心隆重举行。本届茶博会由中华人民共和国农业农村部和浙江省人民政府共同主办,杭州市人民政府、浙江省农业农村厅、浙江省供销合作社联合社承办,中国农业科学院茶叶研究所等单位协办,是农业农村部2019品牌行动重点活动之一。

         本届中国国际茶叶博览会,雅安市围绕“一座最滋润的城市”“天府之肺·生态雅安”城市名片,组织蒙顶山茶业、蒙顶皇茶、跃华茶业、康润茶业、和龙茶业、雅茗商贸等6家企业参展,其中绿茶企业3家、藏茶企业3家。通过产品展示、举办中国十大茶叶品牌--“蒙顶山茶”推介会,以茶技茶艺表演、现场品茗等多种形式,大力宣传和推广“蒙顶山茶”和“雅安藏茶”两大区域公共品牌,努力赢得消费者和商家的青睐,达到扩大雅茶知名度,拓宽雅茶销售渠道,提高雅茶市场占有率,提升雅茶品牌形象的目的。

       走进占地108平方米的雅安展馆,“生态雅安”和中国十大茶叶品牌-“蒙顶山茶”以及“雅安藏茶”的主题广告十分突出。整个展馆以绿色为主色调,凸显了雅安良好的生态和深厚的文化底蕴。统一的公共形象标识、统一的展位布置,让雅茶的公共品牌形象更加深入人心。

        5月16日上午,精制川茶精致生活中国十大茶叶品牌--“蒙顶山茶”推介会在杭州国际博览中心1D馆前厅隆重举行。推介会由四川省农业农村厅、雅安市人民政府主办,四川省茶叶流通协会、四川农业大学茶学系、雅安市茶叶学会承办,中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会、中国茶叶博物馆、中国农业国际合作促进会茶产业委员会、中国优质农产品开发服务协会优质茶叶分会给予支持。



         农业农村部市场与信息化司副司长陈萍;浙江省农业农村厅副厅长吴金良;四川省农业农村厅副厅长杨波;雅安市人民政府副市长王双全;中国茶叶学会副理事长、湖南农业大学茶学学科带头人、博士生导师、教授刘仲华;四川省农业科学院茶叶研究所党委书记、中国茶叶流通协会副会长、四川省茶叶流通协会会长王云;农业农村部品牌与流通促进处副处长白玲;四川省农业农村厅对外交流合作处处长李幼平;四川省农业农村厅园艺总站站长段新友;雅安市农业农村局局长蒲丹惠;四川省农业农村厅对外交流合作处副处长张扬;四川省农业科学院茶叶研究所所长罗凡;中国国际茶文化研究会茶馆专业委员会主任朱家骥;中国茶叶博物馆馆长吴晓力;中国茶叶博物馆副馆长朱珠珍;全国供销总社杭州茶叶研究院院长助理汪一飞;中国茶叶学会学术交流部主任刘栩;中国茶叶博物馆研究员周文棠;中国农业国际合作促进会茶产业委员会秘书长魏有;中国优质农产品开发服务协会优质茶叶分会秘书长刘宁波;上海市茶叶学会秘书长高胜利;上海市茶叶行业协会秘书长王木根;湖南省安化县人大副主任肖伟群;四川省茶叶科技工程重点实验室主任、四川农业大学博士生导师、教授杜晓;中国茶叶流通协会黄茶专委会副主任、湖南省茶业协会秘书长王准;中国十大民间艺术家、中国图腾文化学者、中国国际茶文化研究会西南中心顾问司徒华;四川省茶叶流通协会秘书长陈书谦;《万里茶路与茶产业影像数据库》总导演张普随;西藏茶文化协会会长辜甲红;五粮液旗下五茗茶业董事长刘兴;黑龙江省大庆市茶叶协会会长孙跃义;上海凌霄茶叶有限公司董事长徐孝林;上海天坛生物科技有限公司经理邓志峰;和君集团和茶文旅董事长蒋同;万镕国际供应链公司董事万莉;农业农村部、浙江省农业农村厅、四川省农业农村厅、宜宾、乐山、广元、巴中农业农村局领导,四川省参展企业代表,以及全国各省、市、自治区的茶叶行业组织负责人,茶企茶商代表,央视七套、人民网、新华网、中国网、新浪网、腾讯网、四川电视台乡村振兴频道等媒体出席。   

      四川省农业农村厅、宜宾、乐山、广元、巴中农业农村局领导,四川省参展企业代表,以及全国各省、市、自治区的茶叶行业组织负责人、茶企茶商代表以及央视七套、经济日报、央广网、香港商报、中国网、中国日报网、中华合作时报茶周刊、浙江日报、浙江在线媒体中心、浙江卫视、人民网、新华网、茶讯、茗边头条、天下茶友网、中国网、亚太茶业、中华名茶网、第一茶叶网、西湖龙井资讯平台、中国茶业网、新浪网、腾讯网、茶语网、中国黑茶网、茶叶人才网等30余家媒体,150余人见证这一盛况。

雅安市政府副市长王双全

        推介会现场座无虚席。雅安市政府副市长王双全首先致辞,倾情推介蒙顶山茶和雅安藏茶的历史文化,详细介绍了近年来雅安茶产业转型升级工作举措和取得的成效,同时邀请与会嘉宾到雅安实地考察雅安的生态风光、人文历史和投资环境,品鉴蒙顶山茶和雅安藏茶,体验千年贡茶文化,领略“天府之肺·生态雅安”的独特魅力! 

         四川省农业农村厅副厅长杨波

        四川省农业农村厅副厅长杨波希望雅安主动作为,勇当精制川茶产业发展的排头兵,积极为振兴川茶产业贡献雅安力量!

浙江省农业农村厅副厅长吴金良

       浙江省农业农村厅副厅长吴金良对蒙顶山茶的历史文化、产品品质、品牌建设经验给予了充分肯定,希望两省多加强交流合作,为中国茶产业发展携手共进。

王云

       中国茶叶流通协会副会长、四川省农业科学院茶叶研究所党委书记、四川省茶叶流通协会会长王云在致辞中对蒙顶山茶在全国的影响力给予了高度评价。

刘仲华

      中国茶叶学会副理事长、湖南农业大学茶学学科带头人、博士生导师、教授刘仲华以“古老的雅安藏茶正在创造新的辉煌”为题,推介了雅安藏茶;

刘栩

       中国农业科学院茶叶研究所学术交流部主任刘栩以“中国黄茶的杰出代表——蒙顶黄芽”为题,推介了蒙顶黄芽;

杜晓

       四川省茶叶科技工程重点实验室主任、四川农业大学博士生导师杜晓教授以“精制四川茶,品牌蒙顶山—争当精制川茶排头兵”为题,推介了“蒙顶山茶”品牌。



      与会嘉宾一致认为,雅安是全国、全省产茶大市之一,茶叶资源得天独厚,种茶历史悠久,茶文化源远流长。蒙顶山是世界茶文化发源地,蒙顶山茶是中国人工种茶历史最早、贡茶时间最长的历史名茶,雅安藏茶是中国黑茶的“鼻祖”。与会嘉宾先后品尝了蒙顶甘露、蒙顶黄芽和雅安藏茶,纷纷给予好评。活动期间,还表演了精彩的茶技和川剧变脸,深刻诠释和宣传了源远流长的蒙顶山茶和雅安藏茶文化。

       近年来,雅安市坚持绿色发展理念,立足生态优势,发挥茶叶基地、茶业资源等优势,围绕“蒙顶山茶”和“雅安藏茶”两大区域公共品牌,扎实推进茶产业供给侧结构性改革,实施“五大兴茶”战略,通过建基地、搞加工、拓市场、创品牌、促融合“五大举措”,推动雅茶产业绿色发展和转型升级,促进从茶叶资源大市向茶业强市跨越。截至目前,全市茶园面积稳定在100万亩,茶叶总产量9.18万吨以上,综合产值超过170亿元,茶叶面积、产量、产值稳居四川省前列,良种化率、机械化率、良种茶苗繁育等指标名列全国前茅。雅安已经拥有“5张金字招牌”:一是拥有全国唯一一家茶叶专业类大宗商品交易所-蒙顶山茶叶交易所;二是拥有全国首个以茶叶为主题的休闲农业公园-蒙顶山国家茶叶公园;三是拥有西南地区唯一的茶检中心-国家茶叶质量监督检验中心(四川);四是拥有四川省唯一的国家级茶树良种繁育场,也是全国最大的无性系茶树良种繁育基地;五是拥有四川省唯一的黑茶类国家级非物质文化遗产。

龙门长嘴壶茶艺

川剧变脸

        当前,雅安正以勇当精制川茶产业发展排头兵为己任,按照“提升蒙顶山茶品牌影响力和市场占有率、擦亮川茶第一品牌,推动雅安藏茶成为中国黑茶领军品牌”的总体目标,围绕雅茶产业“全价利用、跨界开发、深度融合、动能接续”的绿色发展振兴思路,深化“茶为引擎、转化资源、吸附资本、撬动全局”的农业供给侧结构性改革路径,全面实施生态茶园提升、科技人才支撑、龙头企业带动、市场渠道拓展、知名品牌引领、茶旅融合升级“六大工程”,狠抓产业基础提升、龙头企业培育、藏茶突破发展、产业招商延链、茶旅融合发展、宣传推广造势,强力推动雅茶产业产业升级,努力把雅茶产业培育成“千亿川茶产业”的排头兵,为川茶振兴当尖兵,打头阵,扛起川茶振兴发展的大旗。

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