生普最好的品牌

       近年快速流行起来的一种叫柑普的茶，柑果香与茶香融合，滋味独特。现在，网络上的柑普产品五花八门，有叫桔普茶、柑普茶、陈皮茶。那么到底这些是不是同一个东西，相信很多卖家都是拎不清的。那敢问，如此混乱的购物环境，你们确定能够买到你需要的“柑普”吗？且由陈皮开始一一解答~

　聚焦茶企新模式系列报道

　　策划：中国普洱茶网编辑部

　　本期人物：杨普号创始人杨普龙

　　稿件采写：罗春燕

　　“码字出身，做茶谋生。”云南昆明杨普号茶业有限公司的创始人——杨普龙，调侃自己是“做茶里面码字比较好的，码字工里做茶比较专业的。”

　　茶文化码字工、茶书的编写，都是站在局外人的角度来看茶行业，除了茶山、茶农以及茶的品质外，还关注整个行业的策划、创意等等。本期“聚焦茶企新模式”系列报道，中国普洱茶网（www.puercn.com）走进杨普号，和杨普龙边喝边聊：有着策划思维、懂传播、懂创意的媒体人，到底如何独辟蹊径，“品质+策划思路”“玩”出不一样的普洱茶？

　　杨普龙在与记者交谈（中国普洱茶网摄）

　　从码字工到茶人

　　“爱茶，做茶，独钟普洱。

　　为稻粱谋，亦为爱好。

　　为茶文化码字多年。

　　精，不敢说；通，似可道。

　　策划几本书，还是茶文化。”

　　做点地道普洱，对爱茶人负责。”

　　博客开头寥寥数语，形象地勾勒出杨普龙这些年的历程，以及做茶的初衷。

　　2005年，杨普龙开始以记者、编辑身份进入茶行业，长期在茶山上行走，接触了很多茶农、茶商、茶厂，掌握了大量一手的资料和源头。又因为媒体的特殊性，与专家学者们打交道比较多，不仅学习到了很多专业的茶文化知识，也积累了广泛的专家资源。接触越多了解越多，慢慢地，杨普龙开始自己创业，做实体经济。但于老本行，其依然没有放弃，开始围绕普洱茶，出书、办杂志，不断地“折腾”。

　　在试水实体经济，与出书办杂志混合经营几年后，杨普龙笑言，从“码字工”彻底沦为“商人”，创办“杨普号”，开始做自主品牌。

　　“为什么创办杨普号？原因很简单啊，就是为了解决生计问题嘛。”搞文字出身的杨普龙，说话却很直白。“那个时候办杂志、出书，都是需要金钱基础的。因为你需要别人买你的书，或者需要企业在你的杂志上放广告，不然没办法生存，更别说养团队了。所以接触普洱茶越多，对这个行业了解越多，就越顺其自然的开始做茶了。”

　　2012年，杨普龙开始正式全力投入做茶。

　　但其实，“杨普号”的前身是“何其芳”，也是其最早启用的普洱茶品牌名，但因杨普龙觉得“何其芳”太雅，不利于品牌传播，便将“何其芳”改为“杨普号”。2014年正式启用“杨普号”，并为此特意推出一款“立號”产品，以此纪念“杨普号”的创立。杨普龙常常笑称：“可能天生，自己就适合做茶吧，生来名字就带有‘普’字。古有杨聘号，今有杨普号。希望杨普号也能做成百年品牌。”

　　现场冲泡的易武熟茶（中国普洱茶网摄）

　　媒体人做茶立意先行

　　写文章时，脑子里先有结构，再动手下笔，讲究一气呵成；做茶，先有“思想”，然后要什么样的品质，怎么更好传播？脑子里有个大体的规划了，再一步步去实施。

　　“文人做茶”的偏执和倔驴的精神（杨普龙自称“茶驴”），让杨普号的品牌发展变得与众不同。

　　杨普号的每一款产品，每一个系列，都是立意在先、创意在先，而后再出产品。“我们的产品，一般都是先有个立意和规划：这款产品在整个产品线中的作用是什么？该规划哪个系列？起什么名字？包装怎样设计？以至于最后的文案怎么写？产品怎么卖？怎样传播？都已经在最开头就想好了。”

　　杨普号的明星产品“千山之外”，从2014年起，每年推出，相同的名字，不同的包装，不变的品质。“千山之外”一经面市，便迅速征服了很多资深茶友，包括中国普洱茶网（www.puercn.com）的编辑在内，很多人都成了它的粉丝。喝到第一口，不约而同的感觉：应该是“处女座做茶”，因为太追求完美了。

　　2016年杨普号千山之外（中国普洱茶网供图）

　　“千山之外”的名字，来源于一首诗。

　　“千峰顶上一茅屋，

　　老僧半间云半间，

　　昨夜云随风雨去，

　　到头不似老僧闲。”

　　2014年，在茶山走访的杨普龙，偶然闯入布朗山脉一个人迹罕至的山坳时，脑海里马上冒出这首诗。群峰之间，古茶树茁壮成长，整个寨子居住着不到二十户的布朗族同胞。这么好的古树茶，这么好的生态环境，杨普龙不禁窃喜。

　　回到昆明以后，杨普龙一直心心念念着那个偶然邂逅的寨子，这个村寨的茶，实在太适合，打造成杨普号的一款独家产品。无他，人迹罕至，环境绝佳，藏在深山无人识。一来，为了帮助当地村民；二来，虽然不是名山正寨，但原料极好。最关键的是，这里还未炒成名山头，茶的品质和成本都很稳定。

　　琳琅满目的产品架（中国普洱茶网摄）

　　杨普龙便以这个寨子的原料为基础，通过反复的实验拼配，一款集“众山头之长”的古拼产品出世了：香气高扬而不失厚度，口感柔甜却后劲有余。

　　而茶的名字，也源于当时冒出的那首诗和那种洒脱淡然的意境。只是勐海的山，海拔都不算高，算不得“千峰顶上”，杨普龙稍加运用，“千山之外”由此而生。

　　从诗中得到灵感，“千山之外”这个名字便浮现在脑海；继而“山外山，茶中茶”成为了产品的宣传语；出于对第一款产品的钟爱，第一个版本便自己写了字，请鲁迅文学奖得主雷平阳题写了品牌名“杨普号”；以后两年的包装设计，都以当初意外邂逅的山寨为原型，设计了山连山的封面，书法字则集自汉简，古拙而不失韵味。

　　“千山之外”系列，推出之后，迅速虏获一众粉丝，几乎年年断货。“千山之外系列，目前已经发展成我们的明星产品，我们每年都会推出。但是每年，也都会在产品外观细节上，进行微小的改动。比如变化包装布局、颜色、用纸，选用不同的书法字体。在坚持品质的同时，不断赋予其新的生命力。”杨普龙解释道。

　　不仅是“千山之外”系列，杨普号的每款产品都有着特殊的立意。“例如，‘无由’。意为：喝茶无定时，无定所，无定人，无理由，想喝即喝，灵感也是源于白居易那首著名的诗；例如，‘立號’，作为纪念茶，选用古树熟茶制作，而且特意选用一个不知名的山头古树作为发酵原料。用杨普龙的话解释，便是“原料山头不知名，是古树熟茶得以存在的理由，或者说是，如我一样小众者，存在的理由。”......等等。每款产品都逃脱不了，杨普龙“媒体做茶，立意先行”的做茶理念。

　　不仅产品立意先行，产品设计也独具风格。据了解，其旗下“清欢”“坐忘”“得所”……等产品名字，大多都是源于传统文化、传统典籍，而基于其对书法的酷爱，产品包装设计的字体，也是他从众多的字帖中，一个一个集出来的。很多茶友总对杨普龙说，我们喜欢你们家的产品，首先一看名字就喜欢，然后就是简洁典雅而不失韵味的包装设计。“其实我们的产品名字也好，包装设计也好，本身就是一个很好的传播媒介，喜欢就记住，就会传播，就会消费，这也就使我们的产品形成了独一无二的杨普号风格。”

　　杨普龙出版著作之一《西双版纳古茶再探源》（杨普号供）

　　三大产品线，布局细分市场

　　“千山之外”是杨普号的明星产品代表，除了明星产品之外，“杨普号”的产品结构中，还有不同系列的产品，分别承担着不同的市场作用。

　　“我们主推三大系列，这三个系列也分别对应着不同的市场定位。其中，定位高端消费人群的有‘大家’，‘三大瑶寨’等，这类产品主要是为了打响品牌知名度，也是为了适应基于市场的‘身份消费’。‘大家’，目前是全国普洱茶市场上最顶级的一款收藏茶。它聚集全云南茶界仅有的五位获得国务院政府特殊津贴的专家；每一款茶都是由这五位专家，或亲自选料，或评鉴认可，才予以签字制作的极品古树茶；且每一位专家都对应着一座古茶山，都代表着他们曾经在这里的工作，或是对此地做出了重大贡献。‘大家’一共限量发行108套，还被国家级博物馆中国茶叶博物馆所收藏。”杨普龙边说边向中国普洱茶网（www.puercn.com）展示其三大系列产品。

　　在众多茶友心中，尤其是易武茶区的铁粉，瑶寨茶是最好最顶级的代表。杨普号首创“三大瑶寨”，将弯弓、刮风寨、同庆河三大瑶寨的茶，组合打包，齐聚一套，限量发行100套。

　　对于资深茶友，杨普号也为其，量身打造了一系列“标杆”产品。

　　“‘圭臬’意为标杆，虽然不敢说是行业的标杆，但是我们会坚持品质，无限接近这个‘标杆’。2015年，我们推出‘圭臬’系列，做了老班章、老曼娥、弯弓、同庆河、蛮砖、帕沙、班盆、贺开、景迈等共计十几个山头的古纯茶，获得了铁杆茶友们的一致认可，几至断货。所以，2016年，我们又推出了八九个寨子。以后‘圭臬’还会继续。”

　　“千山之外”“清欢”这些明星产品，主要是面向大众消费市场。“千山之外，通过古茶树拼配的工艺，不仅保证产品的口感、香气、滋味，而兼具厚度，且价格还合理，再加之独特的文化底蕴，这类明星产品，受到了很多茶友的喜爱。未来，我们也会主推这类产品。由于之前工作原因，我对西双版纳茶区跑得比较深入，对版纳茶区的品质和口感也比较熟悉。所以接下来像千山之外这样的茶我们也在不断研发之中，未来还会有更多惊艳的明星产品推出。”

　　采访接近尾声，中国普洱茶网（www.puercn.com）还见到正在仓储中的，明年即将推出的主打熟茶——勐海味“依止”。

　　“依止是什么含义，我先不解释，产品出来后我们会有专文推送。”

　　百度曰：依赖于有力、有德者之处而不离，亦称为依止。

　　无法揣测这是不是杨普龙选择“依止”的本意，不过与他对品牌产品，以及对消费者的理解相互呼应：“普洱茶市场那么大，杨普号只要做好、服务好，其中一部分人、一部分市场，就够了。”

　　2019年5月24号晚，云鼎柑普于广州琶洲国茶荟一楼大厅隆重举行“云鼎之夜暨陈皮柑普茶收藏价值研讨/品鉴会”，现场近百位应邀嘉宾出席了研讨会。

　　本次研讨会得到了行业内众多权威专家重视，以及各行业贵宾的积极参与，专家们从不同维度解读了本次会议主题——全生晒陈皮柑普茶的养生价值及收藏价值！

　　本次会议出席嘉宾有，中国茶疗养生产业技术创新战略联盟理事长贺振泉教授、广东省茶叶流通协会会长李勇刚、广州益武国际展览有限公司董事总经理李广韬、华南农业大学茶学系主任黄亚辉教授、中国十大品牌策划专家蒋桦伟老师，同时，多家媒体重点跟踪报道。

　　广州市云鼎柑普茶业有限公司，是国内首家倡导全生晒工艺和首家规模推出系列全生晒柑普生茶的专业公司。先后斥资建立云南、广东两个生产加工基地及仓库，占地面积5000多平方米，具备200吨年生产能力，并在新会核心区持有并合作500多亩柑果园。目前，云鼎柑普在广东、北京、新疆、河南、四川、河北、云南、陕西、黑龙江、上海、海南、湖南、江西等全国各地有众多加盟商。

　　云鼎柑普作为全生晒柑普茶的品牌创领者，坚持以“天然古法全生晒”作为产品的核心理念，严选云南百年乃至千年名山古树普洱茶与新会核心产区柑皮，在北纬23°黄金纬度线的广东省广宁县山区规模化建设天然晒场，每一颗柑普茶，阳光晒足20天，历经27道工序，4重质检部门安全检测，保留柑普茶的天然养生价值。因此每一颗柑普茶，弥足珍贵，成就传世臻品！

　　此次会议，于云鼎柑普企业而言，是一个新里程。云鼎全生晒柑普茶，从2015年创立开始，2016年规模化生产至今，公司经过近5年时间的沉淀，其中2016年规模生产的柑普茶到现在已经真正转换成为陈皮柑普茶。此次研讨品鉴会，就“全生晒陈皮柑普茶的养生价值与收藏价值”展开一系列精彩的学术论证，独到的见解引起全场听众的认同和兴趣，对于推动健康茶饮以及普及正宗全生晒陈皮柑普茶的认知起到积极的促进作用。

　　会上，华南农业大学茶学系主任黄亚辉教授就“什么是真正的陈皮柑普茶？为何说云鼎柑普茶工艺的独创之处造就了云鼎柑普茶的养生价值”专题展开深刻分析，从学术论证的角度细细讲解了云鼎全生晒陈皮柑普茶有别于普通柑普茶的区别，同时，在此次会议上介绍了“云鼎柑普茶-成分分析”检测报告的部分成果，详细解说了全生晒陈皮柑普茶的主要成分，以及整个全生晒过程中香气物质的变化。

　　“云鼎柑普茶-成分分析”成果报告，是华南农业大学茶学系权威教授团队经过整整365天系统专业研究，分时段、分批次、分品类，从不同天数的变化观察，到逐个提取内含物质进行分析，全面直击云鼎陈皮柑普茶的内核，用数据说法，好柑普，不凭口传，以权威论证！

　　中国茶疗养生产业技术创新战略联盟理事长贺振泉教授，结合茶疗的原理，从中医药理角度出发，给我们阐述了云鼎陈皮柑普茶的养生价值、收藏价值。

　　中国茶疗养生产业技术创新战略联盟，是在广东省茶疗养生产业技术创新联盟的基础上（广东茶疗联盟是由教育部、科技部、工信部、中国科学院、中国工程院、广东省人民政府、产学研结合协调领导小组办公室联合授牌、广东科技厅的重大专项），由中国产学研合作促进会（此促进会是国务院国资委下属单位）批准成立的首个专注于茶疗养生技术研究和创新并重的全国性产业技术创新联盟，在未来茶产业发展中茶疗将占据非常重要的位置。

　　贺振泉教授介绍说，中国茶疗文化传承至今，已有5000多年历史文化，自古以来很多食疗名方的搭配都是一对的（即两味药配一对），而作为食疗饮品，陈皮搭配普洱就是天生绝配。云鼎柑普遵循古法全生晒工艺，将云南古树茶与新会陈皮巧妙配伍，匠心锻造，创造出神奇的效果，养生及收藏价值高，实为茶疗瑰宝，已经被中国茶疗联盟列为中医茶疗基础茶首选产品。同时表示“阳光是一种有能量的物质，是改变和区分柑普茶优劣的重要组成部分，好的原料加上好的工艺，云鼎产品必将得到世人的认可。柑普茶发明于清代道光年间”粤东四家“之一的罗天池进士，但在发扬光大、创新发展上云鼎柑普起到重要的推动作用”。

　　广东省茶叶流通协会会长李勇刚，从行业角度出发分析了云鼎陈皮柑普茶的发展前景，李会长介绍说，从2014年的柑普产业产值6个亿，到2017年已经增长到32个亿，而涉及到陈皮相关产业的已近百亿，到2018年柑普茶整个行业趋向理想消费，2019年整个行业经过长期的发展开始出现洗牌阶段，未来柑普行业将趋向高品质化、品牌化的高端柑普茶。云鼎柑普全生晒柑普茶从初创开始就牢牢掌握了“品质”这张王牌，是行业的典范。

　　李会长表示，广东有三大茶类，一类是单丛、一类是英德红茶，还有一类是柑普茶，柑普茶起源并发展于广东，但是传统精髓需要更好的传承和发扬，现代工艺可以代替人工却无法取代传统工艺制作出天然的产物。云鼎柑普坚持匠心工艺，把柑普茶做到极致，是对传承精髓的一种保护，同时也是企业责任的体现。广东省茶叶流通协会作为政府创办的协会，主张扶持正能量、扶持行业标杆企业，云鼎柑普作为高端柑普茶的代表，经过全生晒工艺，优质的品质足以树立行业标杆，希望能以此带动并创新引领柑普茶行业的发展方向，十分值得支持。

　　广州益武国际展览有限公司董事总经理、广州国茶荟文化策划有限公司总经理李广韬表示，广东人对陈皮是有情感的，与陈皮相关的产业是个巨大的市场，新会人都知道，陈皮是要晒太阳的，只有经过阳光全生晒的陈皮才是最好的陈皮。所以，当认识到云鼎柑普的时候，云鼎全生晒陈皮普洱茶就是对行业的一种贡献。

　　中国十大营销策划专家蒋桦伟老师发表了云鼎柑普的品牌价值演讲，分别从目前市场出发，介绍陈皮的价值、古树茶的价值，云鼎柑普通过匠心工艺融合阳光、陈皮、古树，造就了云鼎产品的市场价值空间，是值得收藏的高端品牌。蒋老师表示“中国茶行业之痛，为消费者之痛，云鼎柑普坚持传承古法，作为全生晒品牌创领者，努力把产品做到极致，让世界爱上中国茶”。

　　云鼎柑普创始人赖惠清董事长总结发言，云鼎柑普，历经多年摸索，匠心智造，坚持创造原生态绿色健康茶饮。成就一个伟大品牌必有至高的社会使命感，用心、规范做好茶，是中国茶走向世界的必由之路，也是每个茶业品牌应当承担的责任！云鼎柑普，全生晒柑普茶创领者，为行业立典范，为柑普创价值，全新定义陈皮柑普茶。正本清源，守正创新，做一款有灵魂的柑普茶！

　　本次云鼎之夜暨陈皮柑普茶收藏价值研讨/品鉴会举办非常成功，得到嘉宾的认同和大力支持。云鼎柑普，只做真正的全生晒陈皮柑普茶，保持一片匠心，让柑普茶真正保留陈皮的天然活性和养生成分，成就真正的养生陈皮柑普茶，为改善大众健康茶饮做贡献。