懂茶的人喝生普,也喝熟普,但由于喝生普的人群较多,以至于出现“真正会喝茶的人都喜欢生普”、“生普比熟普好”等说法,实际上只要是优质的普洱茶,无论生茶还是熟茶,懂茶群体均爱好，看自己喜欢什么茶。
懂茶的人喝生普还是熟普
懂茶的人喝生普，也喝熟普，但由于喝生普的人群较多，以至于出现“真正会喝茶的人都喜欢生普”、“生普比熟普好”等说法，实际上只要是优质的普洱茶，无论生茶还是熟茶，懂茶群体均爱好，具体品饮哪一种品种与个人口感喜好、体质有关。
懂茶的人在生普和熟普的选择中，通常选择生普，主要原因在于优质普洱生茶的选择多，且内质天然活性物质较多，贮藏期间香韵、滋味还会呈现阶段性变化，给消费者带来饱满、多变的品饮体验，尤其是贮藏3以上的普洱生茶，品饮价值最好，若是新产生茶，入口具有浓烈的刺激感和苦涩感，另外生普的收藏价值高于熟普。
懂茶的人喝生普散茶，也喝生普茶饼，两种茶型均有各自的特点，难以分出高低，可以根据个人喜好进行选择，一般生普散茶的原生滋味保留较好，焖泡后鲜爽醇和感馥郁，同时特征明显，有利于选购期间评判茶叶的优劣，也方便后续取茶焖泡，另外生普散茶由于叶片与叶片之间的空隙大，故而转化速度快，但内质逸散速度也快，贮藏时间没有茶饼久。
3年内生普：微寒，不适合胃寒的朋友或者对咖啡碱很敏感怕失眠的人群。
3年以上生普：逐渐转温，试用大部分人群。喜不喜欢完全看个人口感。新茶会跟绿茶口感有点点类似，花香蜜香鲜爽度高。
熟普部分新老：属温。都可以饮用。95%的人群都不会喝完睡不着，不影响睡眠。
生普跟熟普哪个档次高
同年份、同档次的老生茶价格远贵于熟茶，因为老生茶的口感和滋味是老熟茶远不及的。同位置的生普也比熟普的价格更贵，因为生普用的原料要比熟普好，后期转化生普口感更丰富。
但是在同为新茶的条件下,普洱熟茶比生茶贵,因为熟茶比生茶多了渥堆发酵这道工序,生产成本高于生茶，所以价格才比生茶贵。
一般生普比熟普价格贵。但是各等级普洱茶价格很难定位，具体还要看普洱茶的口感、原料、加工工艺以及年限、仓储条件等因素。
生普洱茶是采用云南大叶种晒青毛茶，经蒸压以及陈化制成，而普洱熟茶是在晒青毛茶的基础上，经洒水渥堆发酵制作而成；普洱生茶色泽墨绿，熟茶色泽呈褐色，普洱生茶汤色呈黄绿，普洱熟茶汤色呈红褐色；普洱生茶滋味强烈，口感微涩，而熟茶滋味柔和，生津回甘持久。
普洱茶生茶性偏寒，基本归于绿茶，但长时间存放转化比较好的话，能愈显温和。而普洱熟茶性温，对于暖胃、去油腻有很好的功效。
生熟茶的工艺区别
加工工艺的不同是生普和熟普最根本的区别啊，简单的来说呢，生普是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过自然的陈放，然后呢，通过一些加工，整理，装饰，形状等工序而制成的普洱茶。而熟普呢，还需要在生普加工的基础上对茶叶进行人工的发酵，渥堆等工序。熟普和生普在外观上产生了显著的差别。生普呢呈现青绿色，颜色相对较为光亮，而熟普则呈现猪肝色，褐色，显得十分暗淡。普通人可以直观地通过茶饼的颜色来区分是熟普还是生普。
生普和熟普的核心工艺
生普的核心工艺是杀青，熟普的核心工艺是渥堆发酵。
杀青：杀青是要把鲜叶放到锅里面，把它杀熟，让水份尽可能的走干，然后将鲜叶里面的有效物质分解以后再重组。
渥堆发酵：将晒青毛茶堆放成一定高度后洒水，上覆麻布，促进茶叶酵素作用的进行，使之在湿热作用下发酵24小时左右，待茶叶转化到一定的程度后，再摊开来晾干。
资深茶文化学者、茶生活美学知识平台@青年茶学院来为大家回答这个问题：喝茶的终极是生普还是熟普?
我们先要来剖析一下这个问题，首先这是一个封闭式的问题，因为在题目当中给出了两个选项，一个生普，一个是熟普;其次，这个问题问了一个非常有意思的点，叫做喝茶的终极，这个喝茶的终极怎么理解呢?意思是，喝到什么茶之后，就固定下来了，不想再换了，就喝这个就到底了。那么，这种说法有没有道理呢?所以呢，接下来，就从这两个角度来就这个问题谈谈@青年茶学院的看法。
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喝茶有没有终极说?
喝茶终极是一些人为了炒作提出来的一个概念，叫做喝茶的最终归宿，意思是在强调某个茶类或是某个茶品的不可替代性，以此来彰显他的尊贵或者是风味的独特性。
就喝茶这件事来讲，每个人会有每个人不同的体会，有的会结合自己身体的特质，来选择自己喜欢喝的茶品，再者，喝茶是一件非常私人化的事情，喜欢就一直喝，不喜欢就换一种或是干脆就不喝。如果是一定要找到一种茶，或是一类茶，作为喝茶的终极来讲，那么这类茶一定是特点非常鲜明的。这个特点主要包括以下几个方面：
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①风味的识别度：这个茶品或是茶类有着非常特殊、非常明显的识别度，并且具有强烈、持久或个性的综合特质，这是一种茶或一类茶能否成为喝茶终极的重要原因。
②鲜明的价格标杆：能够成为喝茶终极的茶品或是茶类，一定要有鲜明的价格标杆，一定不会是价钱特别便宜的，虽然说，价格不一定能和茶叶的品质挂钩，但是，高价一定是茶品质最好的背书。
③具有一定的稀缺性：大路边上的茶叶或是市场上的通货，量太大的茶品一定不具备成为明星或是成为喝茶终极的选项，也就是，只有稀缺的才不普通，普通的不会成为大众情人。
④后天特质要有故事性：这个是指或是茶叶的源生山场、管理条件;或是茶叶的加工工艺、或制茶人物，或是茶品本身丰富的口感、香气、滋味等等个性化的表现可圈可点，能够依据茶叶的品饮体验，讲出丰富多元的故事，这是这个茶品能否成为喝茶终极的必要条件。
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所以，必须要同时具备上面的四个特质，这个茶类或是茶品才能成为喝茶的终极——然而，这还必须是在大家认同“喝茶存在终极”这个前提下的。
那么，按照上面的这四个条件，哪些茶具备成为喝茶终极特质的条件呢?
喝茶终极的几个备选项：
一、武夷岩茶(大红袍)：独具特质的三坑两涧、岩骨花香的产地环境，造就了大红袍独特的风味特征;正岩山场尤其是明星山场的概念，让正宗的正岩大红袍一泡难求，具备稀缺性;正岩山场的大红袍，因为供大于求，而产量又不能增加，所以价格不斐;而针对大红袍的加工工艺，从采到制，到焙，前后要经历长达半年的过程，并且品种之多，工艺之考究，堪称制茶过程最为繁琐，再加上不同茶树品种、不同山场带来的独特的山场气息和岩韵，造就了很多喝岩茶的故事和话题。还有非常关键的，大红袍的茶汤口味表现浓郁、强烈，喝过之后再去喝其他茶，便会觉得索然无味。所以，很多人会把大红袍作为喝茶的终极，喝过此茶，天下无茶。
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二、野生大茶树的生普：生长在云南大山里的野生大茶树，不同的生长环境，不同的山头山寨，尤其是那些经历了几百年、上千年的野生大树茶，其茶叶品质带着鲜明的个性特征，口感强烈、产量稀少、价格不斐，往往是单株来按斤或按整棵树来拍卖，所以呢，一茶难求。有人认为，这也是喝茶终极的一个表现，但这个并不适用于更宽泛的生普的概念，而只适用于野生古乔木的生普。
目前来讲，能够具备喝茶终极特质的就是这两类茶，这两类在茶圈里面相对认可度更高。对于岩茶，很多人会觉得自己根本喝不了，因为岩茶的那种浓郁的口感，和对口腔的刺激感，不是所有人都能享受的，就好比极辣的川味火锅。
而野生古树的生普，虽然有很明显的口感辨识度，但毕竟先天的因素起了决定性作用，所以，很多人讲，古树生普也不能成为喝茶的终极——毕竟这里面没有什么技术含量，不过是上天恩赐+钞票堆出来的结果而已。
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普洱茶不能成为喝茶的终极
所以，我们再回过头来看这个问题：喝茶的终极是生普还是熟普?这相当于是默认把普洱茶当成了喝茶终极，才会有这样的一问，实际上，熟普或生普作为一类茶，都不具备成为喝茶终极的特质，因为这东西铺天盖地，产量极大，优劣不等，正所谓萝卜白菜，各有所爱，自己喜欢就好。
喝茶终极说，不科学也不值得提倡
从饮食多样性的角度来看，喝茶终极并不科学，也不值得提倡。长时间固定只喝一种茶，与长时间只吃一种菜相近，极容易导致幸福指数下降、引起审美和味觉疲劳，因此，还是要多种茶适当搭配，各种喜欢的茶搭配来喝，至于有没有喝茶终极，自己喝到健康、喝的开心最重要，你说呢?
