我们都知道普洱茶有生茶和熟茶之分,因为工艺不同使得生茶熟茶在特质上也各有优势。那么这两种茶哪个更适合你呢?
生茶较之熟茶而言,茶内所含茶多酚和咖啡碱等元素丰富,故而茶味浓厚,汤感醇和,口感个性鲜明,滋味富足。普洱生茶有清理肠道、降脂降压、提神的功效。但普洱生茶不适合失眠、感冒发热、肠胃欠佳的人。新生普性属清凉,有清热、解毒、消暑、消食、止渴生津等功效,因此适合中年人和青年人饮用。
普洱熟茶一般来说,普口感润滑纯和,滋润绵甜,丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。普洱熟茶主要营养有红茶素、黄茶素、茶褐素、维生素C和儿茶素等,因此普洱熟茶属于大众茶,无论哪种体质、哪种年龄阶段的人群都适合喝。普洱熟茶不仅可以养胃,而且茶在发酵过程中咖啡因被淡化,所以晚上喝熟普也不会失眠。
今天茶舍大大就给大家推荐几款不错的普洱茶,大家可以根据自己的体质和需求来选择生茶或者熟茶。
【景迈普洱茶饼生茶】
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茶 品 名 称
批 次
工 艺
规 格
参 考 价 格
11月19日
参 考 价 格
11月25日
2018年生茶
↑↓
↑↓
盛世长安(生)
长安印象(熟)
1801
生
熟
357克/片 7片/提 6提/件
(生熟各1件/套)
140000/元(套)↓
135000/元(套)↓
千山一叶
1801
生
357克/片 7片/提
26800/元↑
29600/元↑
益品功夫
1801
生
357克/片 7片/提 4提/件
25000/元↑
24300/元↓
千羽孔雀
1801
生
克/片 片/提 提/件
129000/元↓
130000/元↑
吾心光明
1801
生
357克/片 7片/提 4提/件
18700/元
19000/元↑
黄金甲
1801
生
357克/片 7片/提 4提/件
14000/元↑
13800/元↓
大益云起
1801
生
357克/片 7片/提 4提/件
26000/元↑
28000/元↑
大益7542
1801
生
357克/片 7片/提 6提/件
7300元/件
7300元/件
旺世
1801
生
357克/片 7片/提 4提/件
12500元
12500元
2018年熟茶
↑↓
↑↓
大益8592
1801
熟
357克/片 7片/提 6提/件
1800元/件
1800元/件
早春乔木熟
1801
熟
357克/片 7片/提 6提/件
12900元/件
12800元/件↓
大益五子登科
1801
熟
150克/饼, 5饼/桶, 12桶/件
2100元/件
2100元/件
大益7262
1801
熟
357克/片 7片/提 6提/件
2650元/件
2650元/件
大益7692
1801
熟
357克/片 7片/提 6提/件
1700元/件
1700元/件
益原素
1801
熟
357克/片 7片/提 2提/件
6200元/件
6200元/件
红韵圆茶
1801
熟
100克/片 5片/提 6盒/件
800元/件
800元/件
大益0562
1801
熟
357克/片 7片/提 6提/件
2250元/件
2250元/件
大益7572
1801
熟
357克/片 7片/提 6提/件
3450元/件
3450元/件
2017年生茶
↑↓
↑↓
凰后归来800克
1701
生
800克/片
15000/元
15000/元
大益甲级沱茶
1701
生
100克/沱,,5沱/袋,10袋/盒,2盒/件
1080元/件
1080元/件
轩辕号
1701
生
357克/片 7片/提 6提/件
210000/元↑
210000/元
紫袍金带
1701
生
357克/片 7片/提
7300元/提
10800元/提↑
金大益
1701
生
357克/片 7片/提 6提/件
50000元/件↑
50000元/件
一团春意
1701
生
357克/片 7片/提 4提/件
7000元/件↑
6900元/件↓
味最酽
1701
生
357克/片 7片/提 4提/件
4000元/件↑
4000元/件
天地一流
1701
生
357克/片 7片/提 4提/件
13700元/件↓
13700元/件
大益7542
1701
生
357克/片 7片/提 6提/件
9200元/件↑
9200元/件
凰后归来
1701
生
357克/片 7片/提 4提/件
25000元/件↑
26500元/件↑
2017年熟茶
↑↓
↑↓
大益8562
1701
熟
357克/片 7片/提 4提/件
1600元/件
1600元/件
1702-8592
1701
熟
357克/片 7片/提 6提/件
1830元/件
1830元/件
星耀亚洲
1701
熟
357克/片 7片/提 4提/件
4600元/件
4600元/件
龙柱圆茶
1701
熟
357克/片 7片/盒 4盒/件
4300元/件
4300元/件
大益7572
1702
熟
357克/片 7片/提 6提/件
3450元/件
3450元/件
大益V93
1701
熟
100g/个 5个/袋 10袋/盒 2盒/件
1600元/件
1600元/件
柔侠
1701
熟
357克/片 7片/提 6提/件
11500元/件
11500元/件
大益7452
1701
熟
357克/片 7片/提 6提/件
2450元/件
2450元/件
味最酽普饼
1701
熟
357克/片 7片/提 4提/件
1650元/件
1650元/件
大益8592
1701
熟
357克/片 7片/提 6提/件
2000元/件
2000元/件
大益7572
1701
熟
357克/片 7片/提 6提/件
4300元/件
4300元/件
凤凰格格
1701
熟
100克/片 1片/盒 5小盒/提 16提/件
3500元/件
3500元/件
2016年生茶
↑↓
↑↓
大益神山圣水
1601
生
357克/片 7片/提 6提/件
70000元/件
70000元/件
大益甲级沱
1601
生
100克/个 5个/条 10条/盒 2盒/件
1350元/件
1350元/件
大益山韵
1601
生
357克/片 7片/提 6提/件
32000元/件↑
32500元/件↑
大益7532
1601
生
357克/片 7片/提 4提/件
2500元/件
3100元/件↑
大益星耀亚洲
1601
生
357克/片 7片/提 4提/件
13500元/件↑
15000元/件↑
大益(益友会)黄金岁月
1601
生
357克/片 7片/提 4提/件
10000元/件
11300元/件↑
大益兰韵
1601
生
357克/片 7片/提 4提/件
24000元/件↓
23500元/件↓
大益珍藏孔雀
1601
生
357克/片 7片/提 6提/件
80000元/件↑
80500元/件↑
大益8582
1601
生
357克/片 7片/提 6提/件
4550元/件
4550元/件
大益(益友会)群峰之上
1601
生
357克/片 7片/提 4提/件
51000元/件↑
53000元/件↑
大益老树圆茶
1601
生
357克/片 7片/提 6提/件
39500元/件↑
43000元/件↑
大益高山韵像
1601
生
357克/片 7片/提 4提/件
19500元/件↑
19700元/件↑
大益7542
1601
生
357克/片 7片/提 6提/件
6800元/件
6800元/件
大益云水臻
1601
生
357克/片 7片/提 4提/件
9000元/件
12000元/件↑
大益龙生甘露
1601
生
357克/片 7片/提 4提/件
7500元/件↑
8200元/件↑
美猴乾坤(猴王)饼
1601
生
800克/片,1片/盒,4盒/件
3400元/件
3400元/件
美猴乾坤(珍藏版)
1601
生
357克/饼,7饼/提,4提/件
8800元/件↑
8800元/件
盛世长安(生)
长安印象(熟)
1601
套
357克/饼,7饼/提,4提/件(生熟各1件/套)
28500元/件↓
29500元/件↑
大益春秋(生熟套装)
1601
套
357克/片 7片/提 4提/件(生熟各1件/套)
53000元/件
53000元/件
2016年熟茶
↑↓
↑↓
相得益彰
1601
熟
357克/饼,7饼/提,4提/件
5600元/件
5600元/件
1602八级普饼
1602
熟
357克/饼,7饼/提,6提/件
2000元/件
2000元/件
陈香厚韵
1601
熟
2000克/片 4片/件
1880元/件
1880元/件
楚韵
1601
熟
357克/饼,7饼/提,4提/件
3300元/件
3300元/件
大益7592
1601
熟
357克/饼,7饼/提,4提/件
1450元/件
1450元/件
厚德
1601
熟
357克/饼,7饼/提,4提/件
1650元/件
1650元/件
大益8592
1601
熟
357克/饼,7饼/提,6提/件
2100元/件
2100元/件
老茶头
1601
熟
280克/片,36片/件
4700元/件
4700元/件
翡翠
1601
熟
357克/饼,7饼/提,4提/件
5500元/件
5500元/件
大益越陈越香
1601
熟
357克/饼,7饼/提,4提/件
2250元/件
2250元/件
大益7572
1601
熟
357克/饼,7饼/提,6提/件
4250元/件
4250元/件
大益7562砖
1601
熟
250克/片,40片/件
1800元/件
1800元/件
大益V93
1601
熟
100g/个 5个/袋 10袋/盒 2盒/件
1500元/件
1500元/件
大益得福
1601
熟
100g/砖 5砖/盒 12盒/件
1300元/件
1300元/件
陈香雅韵
1601
熟
357克/饼,7饼/提,4提/件
1950元/件
1950元/件
玫瑰大益
1601
熟
357克/饼,7饼/提,4提/件
8200元/件
8000元/件↓
微之韵
1601
熟
357克/饼,7饼/提,4提/件
1500元/件
1500元/件
八级普饼
1601
熟
357克/饼,7饼/提,4提/件
2100元/件
2100元/件
0532熟
1601
熟
357克/饼,7饼/提,4提/件
2600元/件
2600元/件
大益金玉
1601
熟
357克/饼,7饼/提,4提/件
2200元/件
2200元/件
大益7752
1601
熟
357克/饼,7饼/提,4提/件
2000元/件
2000元/件
大益金果
1601
熟
357克/饼,7饼/提,4提/件
1700元/件
1700元/件
大益莲韵
1601
熟
357克/饼,7饼/提,4提/件
1850元/件
1850元/件
大益7452
1601
熟
357克/饼,7饼/提,6提/件
2750元/件
2750元/件
六六大顺砖
1601
熟
660克/砖 2砖/袋 12砖/件
2650元/件
2650元/件
大益悟空饼
1601
熟
100克/片,5片/盒,16盒/件
2450元/件
2450元/件
2015年生茶
↑↓
↑↓
大益雲起
1501
生
357克/饼,7饼/提,4提/件
95000元/件↑
100000元/件↑
大益7542
1501
生
357克/饼,7饼/提,4提/件
3400元/件
3400元/件
大益7742
1501
生
357克/饼,7饼/提,6提/件
15500元/件
15800元/件↑
南糯生态青饼
1501
生
357克/饼,7饼/提,4提/件
9500元/件
9500元/件
大益普洱源
1501
生
357克/饼,7饼/提,4提/件
2600元/件
2600元/件
大益勐海沱茶
1501
生
250克/沱,2沱/袋,16袋/件
1050元/件
1050元/件
大益传奇
1501
生
357克/饼,7饼/提,6提/件
8300元/件↑
9000元/件↑
大益陈韵青饼
1501
生
357克/饼,7饼/提,4提/件
6500元/件
6500元/件
古韵传芳
1501
生
357克/饼,7饼/提,4提/件
15800元/件↑
16000元/件↑
大益春圆
1501
生
357克/饼,7饼/提,6提/件
3600元/件↑
3600元/件
大益紫大益
1501
生
357克/饼,7饼/提,6提/件
17500元/件
16800元/件↓
大益甲级青沱
1501
生
100克/沱,,5沱/袋,10袋/盒,2盒/件
1500元/件
1500元/件
大吉象山
1501
生
357克/饼,7饼/提,4提/件
3700元/件↑
3500元/件↓
善美祥羊
1501
生
357克/饼,7饼/提,4提/件
6300元/件
6600元/件↑
2015年熟茶
↑↓
↑↓
大益7572
1501
熟
357克/饼,7饼/提,4提/件
2400元/件
2400元/件
大益7672
1501
熟
357克/饼,7饼/提,4提/件
1850元/件
1850元/件
大益普洱熟砖
1501
熟
1000克/片 12片/件
2250元/件
2250元/件
大益新版8592
1501
熟
357克/饼,7饼/提,6提/件
2050元/件
2050元/件
大益象山普饼
1501
熟
357克/饼,7饼/提,4提/件
1800元/件
1800元/件
大益高山韵象
1501
熟
357克/饼,7饼/提,4提/件
1900元/件
1900元/件
大益茶缘
1501
熟
357克/饼,7饼/提,2提/件
1200元/件
1200元/件
飞虎传奇
1501
熟
357克/饼,7饼/提,4提/件
2350元/件
2350元/件
大益御贡圆茶
1501
熟
200克/饼,5饼/提,6提/件
2250元/件
2250元/件
大益陈香雅韵
1501
熟
357克/饼,7饼/提,4提/件
1750元/件
1750元/件
大益7552
1501
熟
357克/饼,7饼/提,6提/件
2700元/件
2700元/件
大益勐海沱茶
1501
熟
250克/沱,2沱/袋,16袋/件
1250元/件
1250元/件
大益普洱源
1501
熟
357克/饼,7饼/提,4提/件
1500元/件
1500元/件
大益7692
1501
熟
357克/饼,7饼/提,4提/件
1800元/件
1800元/件
大益V93
1501
熟
100克/沱 5沱/袋 10袋/盒 2盒/件
1750元/件
1750元/件
2014年生茶
↑↓
↑↓
大益马中和韵
1401
生
357克/饼,7饼/提,4提/件
51000元/件
51000元/件
大益甲级青沱
1401
生
100克/沱,,5沱/袋,10袋/盒,2盒/件
1600元/件
1600元/件
大益传世
1401
生
357克/饼,7饼/提,4提/件
20000元/件↑
23800元/件↑
大益山水韵
1401
生
357克/饼,7饼/提,4提/件
30000元/件
30000元/件
大益勐海孔雀
1401
生
357克/饼,7饼/提,6提/件
25500元/件
26500元/件↑
大益经典红丝带7432
1401
生
357克/饼,7饼/提,6提/件
5300元/件
5300元/件
大益金色乔木
1401
生
357克/饼,5饼/提,4提/件
25500元/件↓
25500元/件
大益普知味
1401
生
357克/饼,7饼/提,6提/件
2500元/件
2500元/件
大益易武正山
1401
生
357克/饼,7饼/提,4提/件
12000元/件
12500元/件↑
大益7542
1401
生
357克/饼,7饼/提,4提/件
3300元/件
3300元/件
大益玉润天香
1401
生
357克/饼,7饼/提,6提/件
5500元/件
5800元/件↑
大益7582青饼
1401
生
357克/饼,7饼/提,6提/件
2700元/件
2700元/件
大益英雄骏马(特藏版)
1401
生
800克/饼,4饼/件
5800元/件
6000元/件↑
大益英雄骏马
1401
生
357克/饼,7饼/提,4提/件
9500元/件↑
9700元/件↑
2014年熟茶
↑↓
↑↓
大益红玉
1401
熟
357克/饼,7饼/提,4提/件
3100元/件
3100元/件
大益老茶头
1401
熟
100克/饼 5饼/盒 24盒/件
3900元/件
3900元/件
大益五子登科
1401
熟
150克/饼, 5饼/桶, 12桶/件
2900元/件
2900元/件
大益勐海之星
1401
熟
357克/饼,7饼/提,4提/件
2600元/件
2600元/件
大益金针白莲
1401
熟
357克/饼,7饼/提,4提/件
7400元/件
7400元/件
大益7592
1401
熟
357克/饼,7饼/提,6提/件
2300元/件
2300元/件
大益7572(新版)
1401
熟
357克/饼,7饼/提,4提/件
2400元/件
2400元/件
大益大叶醇
1401
熟
357克/饼,7饼/提,6提/件
2300元/件
2300元/件
大益V93
1401
熟
100克/沱 5沱/袋 10袋/盒 2盒/件
1750元/件
1750元/件
大益7262
1401
熟
357克/饼,7饼/提,4提/件
2000元/件
2000元/件
2013年生茶
↑↓
↑↓
大益七彩孔雀
1301
生
357克/饼,7饼/提,4提/件
51000元/件
56500元/件↑
大益五子登科
1301
生
150克/饼, 5饼/盒, 12盒/件
2500元/件
2500元/件
大益菁华厚砖
1301
生
1000克/盒,12盒/件
4100元/件
4100元/件
大益金色韵象
1301
生
357克/饼,7饼/提,4提/件
13000元/件
13000元/件
大益陈韵方茶
301
生
250克/砖,48砖/件
3900元/件↑
3900元/件
大益7542青饼(新版)
301
生
357克/饼,7饼/提,4提/件
3400元/件
3400元/件
大益高山韵象
1301
生
357克/饼,7饼/提,4提/件
11500元/件↑
11000元/件↓
大益7742青饼
1301
生
357克/饼,7饼/提,6提/件
9000元/件↑
9000元/件
大益8582靑饼
301
生
357克/饼,7饼/提,6提/件
3300元/件↑
3300元/件
大益早春乔木圆茶
1301
生
357克/饼,7饼/提,6提/件
28300元/件
28800元/件↑
大益8542青饼
1301
生
357克/饼,7饼/提,6提/件
2700元/件
2700元/件
大益7542青饼(老版)
301
生
357克/饼,7饼/提,6提/件
4750元/件
4750元/件
大益灵蛇献宝
301
生
357克/饼,7饼/提,4提
8500元/件
9000元/件↑
2013年熟茶
↑↓
↑↓
大益8592
301
熟
357克/饼,7饼/提,6提/件
2850元/件
2850元/件
大益五子登科
301
熟
150克/饼, 5饼/桶, 12桶/件
3100元/件
3100元/件
大益小龙柱
301
熟
357克/饼,5饼/提,6提/件
6300元/件
6300元/件
大益勐海之星
1301
熟
357克/饼,7饼/提,4提/件
3250元/件
3250元/件
大益7572老版
301
熟
357克/饼,7饼/提,6提/件
5100元/件
5100元/件
大益新版味最酽
1301
熟
357克/饼,7饼/提,6提/件
2600元/件
2600元/件
大益7572熟饼(新版)
1301
熟
357克/饼,7饼/提,4提/件
2600元/件
2600元/件
大益金针白莲
1301
熟
357克/饼,7饼/提,4提/件
7500元/件
7500元/件
大益7562熟砖
301
熟
250克/砖,60砖/件
3100元/件
3100元/件
大益丹青熟饼
301
熟
357克/饼,7饼/提,4提/件
6050元/件
6050元/件
2012年生茶
↑↓
↑↓
大益金色韵象
201
生
357克/饼,7饼/提,6提/件
79000元/件
79000元/件
大益布朗孔雀
201
生
357克/饼,7饼/提,6提/件
120000元/件
120000元/件
大益龙印
201
生
357克/饼,7饼/提,6提/件
61000元/件
61000元/件
大益易武正山
201
生
357克/饼,7饼/提,4提/件
26000元/件↑
26000元/件
大益银大益青饼
201
生
357克/饼,7饼/提,6提/件
27300元/件
26700元/件↓
大益龙腾盛世青饼
201
生
357克/饼,7饼/提,4提/件
18000元/件
18000元/件
2012年熟茶
↑↓
↑↓
大益老茶头熟砖
201
熟
250克/盒,40盒/件
5900元/件
5900元/件
大益大龙柱熟饼
201
熟
357g/饼,14饼/条,2条/件
6100元/件
6100元/件
大益金针白莲熟饼
201
熟
357克/饼,7饼/提,4提/件
8500元/件↑
8500元/件
人呢,很多都会有个通病。
自己不喜欢的,不了解的,容易跟风的,就多可能会人云亦云,其实自己可能并没有深入验证或学习。
1.
比如熟普,这些年发展的很迅速,其产量也好、消耗量也好,科学研究也好,适应性也好,都超越生普很多很多。
但由于受市场变换影响、厂家商家推广影响、爱茶玩茶人引导影响,总给人的感觉就是生普比熟普好。
因为大多数茶友说生普好时,主要还是潜在的背景是(潜台词),生普个性化产品多,变化丰富,口感滋味浓酽刺激性强,更满足口舌之欲。或者基于自身喜欢,或者是利益驱使,或者是根本没有喝过一定年份老茶而想当然的人云亦云说生普好。这比较多的是基于主观而已。
而没有想到,或者不愿意去思考,或者不愿意告诉喝茶人,很多地区、很多人,由于大叶种生普的刺激性而无法接受,或者个人体质原因根本就无法喝生普这一事实,或者历史以来的喝茶习惯养成,而无法或当下不喝新生普这一事实。
更有甚者,为了利益考虑,生普制作周期短,变现资金周期快,一味的讲让消费者、喝茶者存生普,告诉说多存些年就好喝了。
而问题就产生了出来,具体存多少年?没有标准。存多少年后,还是不是好生普?这也未知。
目前,很多的所谓“中期茶”生普,经过这么一二十年存放了,怎么不好卖、价格比新茶还便宜呢?很多茶友考虑过这个问题没有?
2.
还有就是,有多少人,能品饮到需要存放几十年后的老生普?
我们的人生,大多不过百年,一饼好茶,陈化出臻至化境的老茶,少则二三十年,多则四五十年,甚至七八十年,有几人有机会喝到呢?
所以,基于这些原因呢,现代工艺的普洱熟茶,才得以诞生,就是为了满足当下就能适应人体品饮、满足特定市场区域消费习惯(比如香港)、使得更多的消费者提前感受到几十年老茶的未来和轮廓。
当然,也更多是基于健康的原因。
因为人类从吃”生“到吃“熟”,这本身就是文明群体的一大进步,也符合现代人体需求。
实验,无论国外国内的实验,也都证明了熟普,更能满足当下人体的健康。
口舌之欲,渐渐被健康所赶超,这是必然。这就是当下越来越多的厂家,都在重金投入熟普的重要理由之一。
3.
因为熟普的核心价值就是健康。
一泡熟普的温润,从健康角度来讲,远胜一泡新生普的刺激。
对很多人来说,生普的刺激、对身体的影响,不是一个”我爱你“、”我喜欢“就能掩盖的!
只是很多人、很多卖茶人,不告诉你而已!
邓时海有句经典语录:“藏生茶、喝熟茶、品老茶”。你细品、细细品,这句话。
所以,了解了这些,就更好的明白,生普就是生普,熟普就是熟普,没有可比性。二者已经是本性不同了,生普存下去再久,它还是生普,不会因为转化而变成”熟普“。
4.
曾经,包括当下,依然是很多喝茶人说的最多的理由就是“熟普没有好原料”、“好原料都用来做生普的“。。。
这里面如果讨论下去,又有很多的话题扯不清。
比如什么是“好”原料?
茶友说,比如名山名寨的古树茶、大树茶基本都做生普,“台地茶”多做熟普。
这句说出来,本身就又是外行了。
曾经,古树茶、大树茶是要被砍伐掉的,换成种“台地茶”。现代所喝到的老生普,很好喝的,也不少是曾经的“台地茶”原料,甚至多多少少都专门拼配进去些“台地茶”的。
那个时候,“台地茶”价格要高于古树茶、大树茶很多的,甚至古树茶、大树茶鲜叶都没有人收要。
即使是现在,古树茶、大树茶的产量,也无法和茶友口中说的“台地茶”产量相比。那么,这么天量的“台地茶”去了哪里?思考了吗?
茶友们谈论的、接触到、听到的好像都是在说“名山茶、古树茶、大树茶”,这也仅是在一定人群内、茶圈子内流通的说法。更广大的市场、普通消费者,是不明白这些,也无需明白这些的,只要好喝、好茶、安全、健康的茶。
近年,随着消费水平的提高,熟普技术的提升改进,越来越多的玩家、大厂,也基本早就有大树茶、古树茶熟普了,茶百科已经连续多年做古树熟普发酵及成品推荐了。
5.
原料早已不是问题,是因为得益于发酵技术的提升和完善。
小堆发酵,让更多的小而美的茶商和公司及个人玩家,敢于投入资金到古树料、名山名寨料晒青毛茶的发酵。
因为每次堆子很小,几百斤都可以发酵。这风险和成本,相对于曾经动辄三五吨、一二十来吨才能发一个堆子来讲,那可以想象,成本风险多么小了?
竹筐、木箱、框式、离地等发酵技术,让更多更好的精品熟普,达到当下新茶就能好喝成为了可能。过往,很多人难以接受熟普,主要是因为新茶都带有“堆味”“渥堆味”,不懂的、初接触的茶友会认为这是不好的茶。
而现在,更好的发酵技术,已经实现,新茶就几乎没有“渥堆味”(比如我们茶百科今年压制的”品一杯情怀“熟普饼”),利于更好的普及和推广,也让商家因为减少再仓储库存几年转化的压力,更乐意投入制作熟普了。
新近流行的所谓“轻发酵”或不同发酵程度的熟普,也更爱茶人,有了口感层次变化丰富的选择。既满足了身体体质易于接受,保留着较多的茶叶活性物质,又有类似老生普的口感,香气、滋味、生津、回甘等,这就多了茶品的选择。理念上,又满足了熟普继续存放后有更多转化的可能性。
发酵风味上,也不再仅仅是“勐海味”,还有”临沧味“、”下关味“、”澜沧味“等等,有了更多的发酵用水的选择、发酵场地的选择、人工技术控湿控温控制菌群构成调节发酵等等,熟普的技术工艺,已经不能再说落后。
原料的丰富,需求的多元化,技术的成熟改进,熟普也早都变得更值得玩味了!
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