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生普洱茶饼

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生普洱茶饼产品

生普洱茶饼放几年最佳

  生普洱茶饼一般存放3~10年为佳,普洱茶是由云南大叶种晒青毛茶为原料制成,刚制好的茶叶为生普新茶,而存放一年、三年、五年、七年、十年之后,其茶内质、滋味、香气、汤色均会产生一定的转变,而存放3~10年,期间均有适宜品饮的时间,但根据茶叶的茶叶的质量,存放环境等因素会产生变化。

  生普洱茶饼放几年最佳

  生普洱茶饼放5-10年最佳。生普洱经过一定时间的陈放转化才能达到中期茶标准,正常的存放,是可以感受到陈味的。通常新的生茶口感猛烈,大多数人不敢多喝,都将其储放若干年后,用时间去沉淀,用岁月去唤醒,待茶汤变得顺滑、醇厚再品饮。一般储放2年已经不同于当初,但要达到好喝的口感可能至少需要5年或更多的时间。不仅仅是时间,空间等其他因素,诸如温度、湿度、存放环境、包装状况等等,同样影响生茶的转化。因此,生普洱茶要想达到好的适饮期,需要放置5-10年才最好。

  生普洱茶饼怎么存放最好

  1.存放生普洱茶的茶罐一定要具有良好的隔热、避光性能和一定的透气性能,这样能很好的调节、维持罐内温度、湿度的稳定,紫砂罐或陶罐都能满足这些性能要求。

  2.普洱生茶不要和熟茶混合存放,虽说都是普洱茶,但是还是需要将两者分开保存,并且也是不能和其它茶类共同保存的。

  3.温度不同的情况下,茶叶自身完成的陈化是不同的,所以建议不用人为的控制其温度湿度,让茶叶自然陈化就好。当然,如果环境过于潮湿高温,我们可以稍微干预一下。

  生普洱茶怎么泡

  一、撬茶

  把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入,向上用力,将茶饼撬开。

  二、取茶

  将撬出的茶叶取8g左右放入茶荷之中,以备其用。

  三、温器

  用沸水一一均匀温器,包括盖碗、公道杯、品杯,提升茶器温度,让茶叶受热均匀。

  将撬下的茶叶放入盖碗中,准备注水。

  五、注水

  沸水冲泡,定点注水,释放完美茶香。

  六、出汤

  将盖碗中的茶汤倒入公道杯中。

  观察汤色,透亮的茶是好茶。

  七、分汤

  将公道杯中金黄透亮的茶汤注入品茗杯,一般七分满,留三分。


生普洱茶饼怎么喝

  通常的生普洱茶的冲泡方法:将7克普洱生茶倒入茶壶或盖碗,冲入100毫升沸水。先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水,即可快速出汤。将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤分斟入品茗杯,先闻其香,观其色,而后饮用。

  生普洱茶饼怎么喝

  一、撬茶

  撬茶叶的基本原则是保证自身安全,尽量不破坏条块的完整性。准备茶针或茶刀等茶具,先打开包装好的茶饼,将茶刀从饼边沿边插入,稍作用力,将茶刀再推入饼中,使饼不会很散。推上去,将茶饼撬开。然后用同样的方法沿着茶的缝隙,将茶饼上一层撬开。

  二、投茶量

  投茶量要根据壶的大小和个人的口味来,不能只是一味的按照中国茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜这种说法来投茶,初期我们可以通过按照社会这个企业比例来投茶,然后再以提高自己的情况进行逐渐增减。

  三、醒茶

  如果是普洱茶蛋糕已经储存了很长时间,普洱茶很难发挥出最好的一面。此时,我们需要唤醒普洱茶。这一阶段是最容易被污染的茶叶,要注意环境不得有异味,也不得被阳光照射或长期光照。在茶叶上盖上一张白纸可以有效地避免这些条件的影响。

  四、冲泡

  在冲泡过程中茶叶时生茶和熟茶的水温是有很大的区别的,如冲泡可以存放较久的熟饼要用滚开水,冲泡方式存放工作不久的生饼,水温可低一些。经过不同陈化的普洱茶,第一泡茶汤颜色一般是倒掉(也有人称为洗茶和醒茶),第二泡开始进行饮用。普洱茶的浸泡一段时间问题不宜使用太长,注入传统开水30秒到一分钟左右即可通过直接影响饮用,或倒入另备的大杯中存放,想喝时再注入小杯子中细细阅读品味。

  普洱茶生茶饼基本步骤:

  1、备具:准备好茶具及普洱茶

  2、温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

  3、投茶:将普洱茶置入壶中。

  4、润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶(生茶水温度要低些)。

  5、冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。

  6、分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。


紧压茶(饼.沱.砖)VS散茶 哪一形态的普洱茶好?依需来选择

Q:普洱茶算是一种特殊的茶类,除了以往较为常见的『散茶』型态,普洱茶也有『紧压』的型态,请问哪一型态的普洱茶较好?

A:其实,两者都各有长处和短处,要视乎消费者购买普洱茶时候的心态和目的。

消费者在购买普洱茶时,都会有一个同样的疑问,那就是茶饼和散茶哪个好一些呢?有相当多的消费者都认为紧压茶(也就是茶饼.沱茶.砖茶)会好一些,因为很多优质的陈茶都是以紧压的形式存在,其实不然,要论好坏,其实品质都是一样的(在相同原料的情况下),最后型态的差异,那就是依需来选择咯!

PS:一饼二沱三砖,那只是在原料不同的情况下来比对的!

紧压茶(饼.沱.砖)VS散茶 哪一形态的普洱茶好?依需选择

紧压茶的来由

在清代的时候,云南的古六大茶山已盛产普洱茶,享负盛名(见《滇海虞衡志》:「普洱茶名重于天下,出普洱所属六茶山:一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖及六曰漫撒。周八百里,入山作茶者数十万人,茶客收买,运于各处。」)。由于当时候的交通不便(欠缺现代的交通工具及公路),若要把普洱茶运出云南,就得靠马帮来运送。在这种情势下,运送散茶就显得很不方便:

散茶要用麻布袋或布袋盛载;

散茶未经压缩,体积庞大。

为了方便运输,普洱茶就按照明代以前的做法(团茶),把茶叶紧压,那么运输起来就更方便。

普洱茶是一种后陈化的茶,意思是说,若要普洱茶有陈茶滋味,当普洱茶制作好了以后,还需要储存一段时间,让它自然陈化,茶汤才会绝顶上佳。这个陈化过程是一种结合了「氧化」及「发酵」的漫长旅程。对于自然陈化的青饼而言,一般需时二十多年。

紧压茶(饼.沱.砖)VS散茶 哪一形态的普洱茶好?依需选择

配图:小茶控·白莺山生普洱茶饼

紧压茶之美

因此,由以上简介可以得知,普洱茶经紧压后,就有以下的好处:

1.体积大幅压缩,同样是 357 克的茶叶,一饼标准的普洱茶饼所占的空间比散茶少,很省空间。

2.更易于携带、运输及买卖,以一饼饼茶作买卖单位,方便点算;

3.使茶中心的茶叶陈化速度减慢,保留更多茶质,不致于过度通风,长期保存而言,这使陈化滋味更佳;

4.紧压的茶叶可以加入内飞,方便消费者以品牌作记认。


同时,由于普洱茶经紧压了,也会产生以下短处:


①不方便取用,因为要使用工具拨开(但对某些茶友而言,却是一份乐趣);

②如拨茶方法不正确,很容易弄伤自己;

③使茶中心的茶叶陈化速度减慢,对性急子的茶友而言,无法短时间享受到陈茶的韵味,需要更长时间陈化;

④投茶时需要更多经验,块状茶饼与茶碎的比例要恰到好处

紧压茶(饼.沱.砖)VS散茶 哪一形态的普洱茶好?依需选择

配图: 小茶控·邦东黄金砖生普洱

普洱散茶的便利性

相对普洱饼茶而言,普洱散茶就有以下的好处:

1)较容易取用冲泡,不用拨开;

2)很容易掌握投茶份量,因为不用考虑紧压的结块;

3)散茶陈化较快,可以快一点变得醇和,提早享用(注意:如过给过度通风,茶滋味会急促流失)。

  
同时,由于普洱散茶也有以下短处:

Ⅰ.呈散茶状态,不方便储存和携带,茶叶与茶叶之间有空隙,也较占空间;

Ⅱ.不方便交易买卖,要用秤来量度;

卅.如过度通风,茶陈化过快,则容易使滋味急促流失,因此,要注意通风;

Ⅳ.无法压入内飞作辨识,消费者较没有信心,怕不肖的茶商混入不纯正的茶料。

紧压茶(饼.沱.砖)VS散茶 哪一形态的普洱茶好?依需选择

配图:小茶控·猫耳朵普洱散茶

结语

由于普洱紧压茶与普洱散茶,各有其特点与特色,其实是很难一概而论的,哪一种型态是较好。因此,如果日后想喝到滋味较丰富的「陈年普洱茶」,购买茶饼会较为优胜,而且储起来的时候,也较省地方。 如果,普通的消费者,只是买一斤喝一斤的话,只要购买普洱散茶就很方便了,因为买回来就可以立即冲泡,不用另外再找工具把茶饼拨开。

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