生普VS熟普日常生活中，我们会遇见两种茶
一种是经过加工，一种是未经过加工的茶
生茶和熟茶。
我们今天就着重说说
大家普遍关心的生普和熟普
冲泡要点到底是什么？
在讲这个问题之前，首先要明白
普洱茶有生茶与熟茶的区别，
两者在口感和色香味上有较大的差异，
冲泡方法也有所不同。
生茶与熟茶的区别
①、一个没经过“渥堆”这道工序（生茶）
一个经过“渥堆”这道工序（熟茶）
②、普洱生茶是指毛茶不经过“渥堆”
完全依靠自然转化而成。
③、普洱熟茶是指毛茶经过渥堆
通过湿熟作用，以人工方式速成发酵，
转化茶叶内含物质，减除苦涩味，
使滋味变醇，缩短其陈化阶段。
普洱生茶的泡法要点
温杯：用沸水把杯盏烫一遍，既烫洗了杯具，
同时也使杯具有一定的温度。
投茶：放5克茶，3—5年生茶的投放量
较新生茶要少些
洗茶：将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，
才能充分释放出普洱茶的真味。
冲泡：90℃—95℃沸水冲泡
3—5年生茶的冲泡水温较新生茶要提高些
水柱靠近盖碗内壁，缓慢注水。
出汤：时长7—10秒即可将茶汤倒入公道杯中，再分到品茗杯中。
出汤速度由快变慢，前三泡茶宜较快速出汤，
往后的茶可适当延长时间。
观察汤色：普洱生茶，未经渥堆发酵，
汤色较浅，黄绿色，晶莹剔透。
普洱熟茶的冲泡方法
备具：盖碗或紫砂壶。
温杯：把杯子提高到暖热的温度，
投茶注水后可不至水温快速下降，泡茶更好。
讲究的话，应该每泡都要温杯。
投茶：用微电子秤精确测量取3-5克干茶
配于100-150毫升水为宜。
洗茶：因为经过渥堆工艺，茶质破损较大，
茶表层易形成一些不易溶于水的成分，
从而影响茶汤的真实性，
因此一般头两道的茶汤冲掉不要。
冲泡：100℃沸水冲泡。
出汤：7-10秒即可出汤。
注意注水入壶，的力度不宜过重、
不宜搅翻，不宜摇晃，不宜静置较长时间后
再次冲泡，以免使茶汤浑浊、茶味失真。
观察汤色：熟普，由人工发酵加工而成，
汤色为深红色或褐红色。
我认识的很多朋友，包括一些刚加过来的朋友
都很喜欢喝普洱茶，但要茶好喝
还需得掌握泡茶对要领，
否者茶再好，也会因为冲泡不当，而导致口感
不好，以上就是普洱生普和熟普的
冲泡要点，你都掌握了吗？
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偶然刷到这样一篇茶友的疑惑，喝茶的尽头是普洱吗？下面的评论却不都是那么友好的，什么岩茶才是尽头…此类踩一捧一的就不去论它了，毕竟口味这件事是很个性化的，按着牛头吃糠也不现实。
但属实不能理解的z是这样的一段：生普是穷人的尽头，大意是说因为工艺差所以才会对原料如此追求，喝茶的尽头是顶级的工艺。
第一眼看到着实有些难以接受，毕竟“情人眼里出西施”，生普就是我的心头好。也毕竟还是太年轻，自己喜欢的事物被人说的如此不堪还是得“杠”上这么几句：
在其他食饮领域，不管是咖啡还是美食，最顶级的食材都倾向于用较为直接的方式去呈现。比如一般没有人会用红标瑰夏去做重发酵处理。但我在此并没有任何贬低其他茶类的意思，毕竟传承也是一种美。而我个人理解的说喝茶尽头是普洱（生普）的意思是在于，用统一和较为直接的方式去呈现不同产区的风味不同，这点玩性比较高。毕竟不需要特殊工艺处理，茶叶就带有不同的花香，蜜香等是一件很吃生长环境的事，而云南正好以生物多样性而著称。
我个人更认为喝茶的尽头是某茶类这句话很low，如管中窥豹。要谈境界的话，应不管什么茶类，如实观照，喝茶是茶，才是最顶级的状态。
对于喜欢普洱生茶的茶友们，爱上生普是一生的幸事。
普洱茶这个东西会上瘾的，入了门，渐渐体味到不同山头的不同年份的普洱生普，就越发会对那韵味、那回甘、那润度，仔仔细细地研究。
在一杯茶中，体验到不同地域的风土、人情、气息、味道，太值得回味和探索了。
每一泡茶汤都以醇香的浓烈的气息，演绎这普洱茶最耐人回味的山野气韵。是一款喝过就不会再忘记的好茶。
经陈化十年，正处于品茗的好时期。
一饼好的陈年老茶的生成，和人的成长太相似了。普洱就像人的年华一样，越来越儒雅，越品越醇厚。
现在这饼茶经过十年陈化，正处于品茗的好时期，现在喝刚刚好，可千万别错过了。
普洱生茶到底怎么样？
饼型看条索粗壮，芽头足。真正的料子好，撬开后也里外如一，没有杂质掺杂。茶叶色绿浅灰，舒展优美。
茶汤汤色橙黄透亮，茶汤醇厚，舌面与上颚中后段微苦涩，甘韵强集中于舌面。口感饱满不单调、茶汤柔中带刚、入口绵密细腻，喉韵深处留有馥郁的蜜香，绵延悠长。
叶底粗大完整而且油润、光泽适合、柔韧度好，饼面紧实不脱落，环保绵纸、纯手工制作、清香扑鼻，饼形圆润。
茶品醇和，茶香会转化。
生茶放置一些年月后，茶性会渐渐转温和，更适应人体的需求。而这款普洱生茶已经经过了十年的陈化，不仅茶香更加醇厚，而且茶性也更加温和，喝起来不容易难受。
冲泡老茶水温要高。
云源号小编建议，冲泡老茶最好用紫砂壶或者杯壁厚的盖碗。
首先将老茶放入干燥的壶内，盖上壶盖，用高温沸水淋壶，然后轻轻摇壶，这样反复两至三次，相当于为老茶做了一次干蒸桑拿，通过壶内聚集的温度唤醒沉睡多年的老茶。
开盖后可欣赏到老茶的香韵，再向壶内注水润茶一次后即可正式冲泡品鉴。
冲泡老茶最关键的就是水温，水温越高，老普洱茶的香味发挥的越好。
因此冲泡老普洱茶时水一定要开，泡茶壶一定要壶壁厚，保温好的壶，冲泡前和冲泡过程中一定要多次用开水淋壶来加温、保温。
品茶是一场跌宕起伏的冒险：下一秒来临的，或许是惊喜，也可能是失望。不可预知的变化是它神奇的魔力，令人永远充满期待。
