普洱茶命名时代：
普洱茶获得命名，成为一个茶类的时代。这个时代比较漫长，萌芽于唐宋，正式得名于明朝，繁荣成熟于清代普洱府正式设立之后。这是古代普洱茶时代，或者可叫做普洱茶的古典时代。这个时代的普洱茶从原始状态走出来，获得了文明上的属性，成为中国古代一个重要茶类之一。
普洱茶觉醒时代：
民国初年至二十世纪九十年代初的普洱茶时代。这个时代的普洱茶在艰难时世中虽然饱经挫折，但依旧顽强发展，无论是普洱茶传统商号的短暂复兴还是普洱茶现代茶厂的建立，都给人留下深刻印象。尤其值得称道的是，普洱茶现代产业和品牌文化意识的觉醒，以及人工渥堆发酵技术的发明，都给后人留下丰厚遗产。总之，这是现代工业、商业意识开始注入传统普洱茶的时代。
普洱茶生命时代：
从二十世纪九十年代中期二十一世纪第二个十年中期，既大约1995年至2015年这二十年的普洱茶大暴发，大发展时代。这个时代，以邓时海先生《普洱茶》一书的问世，提出“越陈越香”的概念并被广泛接受认同为标志性事件。这个时代，普洱茶“越陈越香”的独特生命性被发现，并随着中国现代经济的大发展和大量资金注入而迎来了现代普洱茶的大崛起，大腾飞时代。
普洱茶艺术时代：
从2010年左右萌芽，2015年左右开始的普洱茶艺术创作，艺术冲泡，艺术品饮（鉴赏）时代。这是普洱茶的深入、成熟发展时代，也是普洱茶的审美化，艺术化制作和艺术化消费时代。这个时代里的普洱茶，将以普洱茶艺术家的普洱茶艺术创作活动为灵魂，以普洱茶艺术家创作的普洱茶艺术品为核心产品支撑，以艺术化冲泡品饮活动为普洱茶主要消费形式。这个时代的普洱茶，将把普洱茶的生命性、自然性、独特性发挥到极致，引领普洱茶产业和中国茶产业向艺术化、审美化的高端阶段不断迈进，为中国茶文化真正复兴，走向世界贡献重要力量。
普洱茶艺术品：
由精通普洱茶艺术创作的普洱茶艺术家精心创作的普洱茶作品，也是最具品饮和审美价值的普洱茶茶品。一言以概之，普洱茶艺术品，就是最好的普洱茶。
普洱茶艺术家：
真正爱茶，懂茶，精通普洱茶艺术创作、冲泡、鉴赏的普洱茶专家。
普洱茶艺术大师：
普洱茶艺术家里的佼佼者，出类拔萃者，对普洱茶艺术界具有重大影响力的普洱茶艺术家。
中国第七大茶类：
以云南澜沧江中下游地区出产的茶叶，以晒青绿茶工艺制作的原料为基础生产的、具有生命性和“越陈越香”品质的普洱生茶和普洱茶熟茶。无论产地、工艺、还是产品，普洱茶都有其特殊标志性，明显突破了原有的中国茶叶分类法，不同于中国任何一个茶类，是为中国第七大茶类。
宏观普洱茶:
根据普洱茶艺术创作标准划分，宏观普洱茶可概括定义为：普洱茶是以云南一定区域内的大叶种和部分中小叶种的晒青毛茶为原料，精制加工而成的紧压茶（包括极少的散茶），其中，经过渥堆发酵的称为熟普，反之称为生普。普洱茶（包括生普、熟普）经过科学存养，“后熟转化”后越陈越香。
微观普洱茶：
根据普洱茶艺术品鉴标准，也即根据普洱茶的品饮特质，可以概括出“微观普洱茶”定义。微观普洱茶是指普洱茶较为具体的品质风格和滋味特色，概括表述为普洱茶是最自然，最苦涩，最有生命，最有变化，汤香而内敛，后味悠长，厚重韵深，自然真性的茶。不霉、不湿、不火、不燥、无异味。中庸和谐，自然朴实，空灵无华、律动万千，张弛有度。普洱茶茶品的树韵（内质）、真韵（工艺）、陈韵（储存）难以言表，谨存意会。
普洱茶特性：
普洱茶的特殊属性，即普洱茶有别于其它茶类的性质特点，由本质特性（自然性，也称阴阳属性）、根本特性（生命性）、资源特性（乔木珍贵性）、投资特性（增值性）、独有特性（不可复制性）和药用特性（保健性）六大特性构成。
艺术创作“三环节”理论：
普洱茶艺术创作的三环节理论，是科学制作普洱茶的三个环节和过程。这三个环节和过程，每一个环节和过程都是一门科学。具体说，第一个环节血统（原料），就是普洱茶艺术创作的原料学；第二个环节孕育（制作），就是普洱茶艺术创作的制茶学；第三个环节养育（存养），就是艺术创作普洱茶的养茶学。在艺术创作普洱茶的整个过程中，只有掌握好这三个环节，也就是这三门科学，才能最大地发挥普洱茶艺术品的生命性，创作出优秀的普洱茶艺术品。而对这三个环节，也就是三门科学综合运用，就构成了普洱茶艺术创作的普洱茶生命学。
一言以概之，血统、孕育和养育，三个环节，就是普洱茶艺术创作的原料学、制茶学、养茶学；这三个环节，三门学问就构成了普洱茶艺术创作的普洱茶生命学。优秀的普洱茶艺术家，就是普洱茶艺术创作的原料学家、制茶学家、养茶学家和普洱茶生命学家。
艺术创作“四原论”：
优秀的普洱茶艺术家，在精通普洱茶艺术创作三环节理论，也就是普洱茶生命学的基础上，还需遵循普洱茶艺术创作的美学基本原则。这个原则，就是普洱茶艺术创作的四原理论，具体包括原产地、原材料、原加工、原存放四个理论原则。四原理论美学原则贯穿在普洱茶艺术创作的血统（原料）、孕育（制作）、养育（存养）三环节之中，关键在于遵循一个“原”字，原本山川，道法自然，顺应普洱茶真性、原性，充分发挥普洱茶的原在之美，自然之美。
普洱茶制茶学三大步骤：
孕育论，或者说普洱茶制茶学，也就是普洱茶艺术创作的主要过程，包括三个主要步骤：一、艺术素材制作——鲜叶的收集与毛茶初制；二、艺术题材加工——毛茶的拼配与渥堆发酵；三、艺术精制——产品加工成型与捆扎包装。这三大步骤是普洱茶艺术创作的核心内容。
“舐藏养治”理论：
普洱茶艺术的四大核心构成要素，既：爱、空间、时间和科学的高度概括。舐，就是爱，像爱自己的孩子一样爱茶，这是全部艺术的的前提和基础；藏，就是空间，环境，包括茶的生长，初制，配方，精制，运输，存储都必须为茶创造和提供一个良好的，适合生命性保持和发挥的自然空间环境；养，就是时间，为普洱茶提供一个足够的，但又是合适的，恰到好处的时间；治，是科学，必须掌握普洱茶客观变化规律，用科学的手段管理制作普洱茶，还在存储的时间、空间环境，促使普洱茶自然陈老。总之，“舐藏养治”是中华民族茶文化对普洱茶艺术的高度概括，是普洱茶文化的精神和灵魂。
艺术生普：
艺术生普就是生普里最好的，堪称艺术品的普洱茶。它是由普洱茶艺术家按照普洱茶艺术创作“三环节理论”（精选原料、精工制作、科学存养），遵循普洱茶艺术创作的“四原论”（原产地、原材料、原加工、原存放）美学原则，精心创作而出的艺术品生普普洱茶。艺术生普可以更加简要地概括为：人品良好，人格高尚，技艺高超的普洱茶艺术家以上好的精选原料，精心拼配，精心制作，精心存养而出的生普普洱茶。
艺术熟普：
艺术熟普就是熟普里最好的，堪称艺术品的普洱茶。它是由普洱茶艺术家按照普洱茶艺术创作“三环节理论”（精选原料、精工制作、科学存养），遵循普洱茶艺术创作的“四原论”（原产地、原材料、原加工、原存放）美学原则，精心创作而出的艺术品熟普普洱茶。简要言之，艺术熟普是普洱茶艺术家精选优质古树茶、大树茶原料，经过艺术拼配的原料设计，精确掌控的渥堆发酵工艺，精益求精的熟普精制和舐藏养治的科学存养而创作完成的高品质艺术品熟普普洱茶。
普洱茶六因子评定法：
从色、香、味、气、韵、境六个方面打分，综合评定一款普洱茶品质特性的鉴定标准。这一标准强调普洱茶品质的四个重点，即滋味、韵味、香味，境界；最后才是气和色。这套评定方法可全面将普洱茶的内质和其自然工艺本质充分还原，可作普洱茶品鉴和斗茶的方法。
普洱茶艺术品鉴：
普洱茶艺术品的欣赏鉴定或评定鉴别。这是普洱茶艺术的最后一个过程，即普洱茶艺术品的接受、享受和再创造过程，它是最好的普洱茶艺术品和最优秀的普洱茶鉴赏家的美好相遇。普洱茶艺术品鉴包含两个方面，一是制茶大师品鉴，即艺术品牌创作的品鉴；二是消费者的品鉴，即普洱茶消费者的生活品饮享受艺术。
艺术拼配：
按照普洱茶艺术品设计构思，由普洱茶艺术家精心设计配方，将不同茶性的普洱茶毛料聚合在一起达到最好组合效果的拼配方法。普洱茶艺术拼配来源于山头纯料，又高于山头纯料，好于山头纯料。普洱茶艺术拼配遵循相生相溶，趋利避害，优势互补，协调发挥的拼配原则。艺术拼配方法有纵向、横向及纵横拼配三种。
渗涎性：
渗涎性是普洱茶苦和涩的滋味产生的特性。渗是普洱茶性穿透力或深入度，涎是扩散力或漫延度，主要表现在苦的力度和深度，涩的张力和弥漫。渗涎性越好，回甘深而悠长，生津，垂涎三尺而妙曼。
呼吸度：
是衡量老茶最重要的指标，普洱茶一次呼吸为水分吸入紧压茶后，再从茶中解吸，使紧压茶水分降低至吸入前状况。呼吸次数就是普洱茶陈老的密码，呼吸次数越多，呼吸度就越高，普洱茶就越陈老。
在成长中不断的修正
在修正中不断的成长
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邓艳波的普洱茶辞典
普洱茶命名时代：
普洱茶获得命名，成为一个茶类的时代。这个时代比较漫长，萌芽于唐宋，正式得名于明朝，繁荣成熟于清代普洱府正式设立之后。这是古代普洱茶时代，或者可叫做普洱茶的古典时代。这个时代的普洱茶从原始状态走出来，获得了文明上的属性，成为中国古代一个重要茶类之一。
普洱茶觉醒时代：
民国初年至二十世纪九十年代初的普洱茶时代。这个时代的普洱茶在艰难时世中虽然饱经挫折，但依旧顽强发展，无论是普洱茶传统商号的短暂复兴还是普洱茶现代茶厂的建立，都给人留下深刻印象。尤其值得称道的是，普洱茶现代产业和品牌文化意识的觉醒，以及人工渥堆发酵技术的发明，都给后人留下丰厚遗产。总之，这是现代工业、商业意识开始注入传统普洱茶的时代。
普洱茶生命时代：
从二十世纪九十年代中期二十一世纪第二个十年中期，既大约1995年至2015年这二十年的普洱茶大暴发，大发展时代。这个时代，以邓时海先生《普洱茶》一书的问世，提出“越陈越香”的概念并被广泛接受认同为标志性事件。这个时代，普洱茶“越陈越香”的独特生命性被发现，并随着中国现代经济的大发展和大量资金注入而迎来了现代普洱茶的大崛起，大腾飞时代。
普洱茶艺术时代：
从2010年左右萌芽，2015年左右开始的普洱茶艺术创作，艺术冲泡，艺术品饮（鉴赏）时代。这是普洱茶的深入、成熟发展时代，也是普洱茶的审美化，艺术化制作和艺术化消费时代。这个时代里的普洱茶，将以普洱茶艺术家的普洱茶艺术创作活动为灵魂，以普洱茶艺术家创作的普洱茶艺术品为核心产品支撑，以艺术化冲泡品饮活动为普洱茶主要消费形式。这个时代的普洱茶，将把普洱茶的生命性、自然性、独特性发挥到极致，引领普洱茶产业和中国茶产业向艺术化、审美化的高端阶段不断迈进，为中国茶文化真正复兴，走向世界贡献重要力量。
普洱茶艺术品：
由精通普洱茶艺术创作的普洱茶艺术家精心创作的普洱茶作品，也是最具品饮和审美价值的普洱茶茶品。一言以概之，普洱茶艺术品，就是最好的普洱茶。
普洱茶艺术家：
真正爱茶，懂茶，精通普洱茶艺术创作、冲泡、鉴赏的普洱茶专家。
普洱茶艺术大师：
普洱茶艺术家里的佼佼者，出类拔萃者，对普洱茶艺术界具有重大影响力的普洱茶艺术家。
中国第七大茶类：
以云南澜沧江中下游地区出产的茶叶，以晒青绿茶工艺制作的原料为基础生产的、具有生命性和“越陈越香”品质的普洱生茶和普洱茶熟茶。无论产地、工艺、还是产品，普洱茶都有其特殊标志性，明显突破了原有的中国茶叶分类法，不同于中国任何一个茶类，是为中国第七大茶类。
宏观普洱茶:
根据普洱茶艺术创作标准划分，宏观普洱茶可概括定义为：普洱茶是以云南一定区域内的大叶种和部分中小叶种的晒青毛茶为原料，精制加工而成的紧压茶（包括极少的散茶），其中，经过渥堆发酵的称为熟普，反之称为生普。普洱茶（包括生普、熟普）经过科学存养，“后熟转化”后越陈越香。
微观普洱茶：
根据普洱茶艺术品鉴标准，也即根据普洱茶的品饮特质，可以概括出“微观普洱茶”定义。微观普洱茶是指普洱茶较为具体的品质风格和滋味特色，概括表述为普洱茶是最自然，最苦涩，最有生命，最有变化，汤香而内敛，后味悠长，厚重韵深，自然真性的茶。不霉、不湿、不火、不燥、无异味。中庸和谐，自然朴实，空灵无华、律动万千，张弛有度。普洱茶茶品的树韵（内质）、真韵（工艺）、陈韵（储存）难以言表，谨存意会。
普洱茶特性：
普洱茶的特殊属性，即普洱茶有别于其它茶类的性质特点，由本质特性（自然性，也称阴阳属性）、根本特性（生命性）、资源特性（乔木珍贵性）、投资特性（增值性）、独有特性（不可复制性）和药用特性（保健性）六大特性构成。
艺术创作“三环节”理论：
普洱茶艺术创作的三环节理论，是科学制作普洱茶的三个环节和过程。这三个环节和过程，每一个环节和过程都是一门科学。具体说，第一个环节血统（原料），就是普洱茶艺术创作的原料学；第二个环节孕育（制作），就是普洱茶艺术创作的制茶学；第三个环节养育（存养），就是艺术创作普洱茶的养茶学。在艺术创作普洱茶的整个过程中，只有掌握好这三个环节，也就是这三门科学，才能最大地发挥普洱茶艺术品的生命性，创作出优秀的普洱茶艺术品。而对这三个环节，也就是三门科学综合运用，就构成了普洱茶艺术创作的普洱茶生命学。
一言以概之，血统、孕育和养育，三个环节，就是普洱茶艺术创作的原料学、制茶学、养茶学；这三个环节，三门学问就构成了普洱茶艺术创作的普洱茶生命学。优秀的普洱茶艺术家，就是普洱茶艺术创作的原料学家、制茶学家、养茶学家和普洱茶生命学家。
艺术创作“四原论”：
优秀的普洱茶艺术家，在精通普洱茶艺术创作三环节理论，也就是普洱茶生命学的基础上，还需遵循普洱茶艺术创作的美学基本原则。这个原则，就是普洱茶艺术创作的四原理论，具体包括原产地、原材料、原加工、原存放四个理论原则。四原理论美学原则贯穿在普洱茶艺术创作的血统（原料）、孕育（制作）、养育（存养）三环节之中，关键在于遵循一个“原”字，原本山川，道法自然，顺应普洱茶真性、原性，充分发挥普洱茶的原在之美，自然之美。
普洱茶制茶学三大步骤：
孕育论，或者说普洱茶制茶学，也就是普洱茶艺术创作的主要过程，包括三个主要步骤：一、艺术素材制作——鲜叶的收集与毛茶初制；二、艺术题材加工——毛茶的拼配与渥堆发酵；三、艺术精制——产品加工成型与捆扎包装。这三大步骤是普洱茶艺术创作的核心内容。
“舐藏养治”理论：
普洱茶艺术的四大核心构成要素，既：爱、空间、时间和科学的高度概括。舐，就是爱，像爱自己的孩子一样爱茶，这是全部艺术的的前提和基础；藏，就是空间，环境，包括茶的生长，初制，配方，精制，运输，存储都必须为茶创造和提供一个良好的，适合生命性保持和发挥的自然空间环境；养，就是时间，为普洱茶提供一个足够的，但又是合适的，恰到好处的时间；治，是科学，必须掌握普洱茶客观变化规律，用科学的手段管理制作普洱茶，还在存储的时间、空间环境，促使普洱茶自然陈老。总之，“舐藏养治”是中华民族茶文化对普洱茶艺术的高度概括，是普洱茶文化的精神和灵魂。
艺术生普：
艺术生普就是生普里最好的，堪称艺术品的普洱茶。它是由普洱茶艺术家按照普洱茶艺术创作“三环节理论”（精选原料、精工制作、科学存养），遵循普洱茶艺术创作的“四原论”（原产地、原材料、原加工、原存放）美学原则，精心创作而出的艺术品生普普洱茶。艺术生普可以更加简要地概括为：人品良好，人格高尚，技艺高超的普洱茶艺术家以上好的精选原料，精心拼配，精心制作，精心存养而出的生普普洱茶。
艺术熟普：
艺术熟普就是熟普里最好的，堪称艺术品的普洱茶。它是由普洱茶艺术家按照普洱茶艺术创作“三环节理论”（精选原料、精工制作、科学存养），遵循普洱茶艺术创作的“四原论”（原产地、原材料、原加工、原存放）美学原则，精心创作而出的艺术品熟普普洱茶。简要言之，艺术熟普是普洱茶艺术家精选优质古树茶、大树茶原料，经过艺术拼配的原料设计，精确掌控的渥堆发酵工艺，精益求精的熟普精制和舐藏养治的科学存养而创作完成的高品质艺术品熟普普洱茶。
普洱茶六因子评定法：
从色、香、味、气、韵、境六个方面打分，综合评定一款普洱茶品质特性的鉴定标准。这一标准强调普洱茶品质的四个重点，即滋味、韵味、香味，境界；最后才是气和色。这套评定方法可全面将普洱茶的内质和其自然工艺本质充分还原，可作普洱茶品鉴和斗茶的方法。
普洱茶艺术品鉴：
普洱茶艺术品的欣赏鉴定或评定鉴别。这是普洱茶艺术的最后一个过程，即普洱茶艺术品的接受、享受和再创造过程，它是最好的普洱茶艺术品和最优秀的普洱茶鉴赏家的美好相遇。普洱茶艺术品鉴包含两个方面，一是制茶大师品鉴，即艺术品牌创作的品鉴；二是消费者的品鉴，即普洱茶消费者的生活品饮享受艺术。
艺术拼配：
按照普洱茶艺术品设计构思，由普洱茶艺术家精心设计配方，将不同茶性的普洱茶毛料聚合在一起达到最好组合效果的拼配方法。普洱茶艺术拼配来源于山头纯料，又高于山头纯料，好于山头纯料。普洱茶艺术拼配遵循相生相溶，趋利避害，优势互补，协调发挥的拼配原则。艺术拼配方法有纵向、横向及纵横拼配三种。
渗涎性：
渗涎性是普洱茶苦和涩的滋味产生的特性。渗是普洱茶性穿透力或深入度，涎是扩散力或漫延度，主要表现在苦的力度和深度，涩的张力和弥漫。渗涎性越好，回甘深而悠长，生津，垂涎三尺而妙曼。
呼吸度：
是衡量老茶最重要的指标，普洱茶一次呼吸为水分吸入紧压茶后，再从茶中解吸，使紧压茶水分降低至吸入前状况。呼吸次数就是普洱茶陈老的密码，呼吸次数越多，呼吸度就越高，普洱茶就越陈老。
前一阵子，欧茶趣我认识了很投缘的X茶商，前去拜访，X茶商特地拿出一款珍藏的陈年《云南普洱茶砖》让茶趣试品，深深的吸引了茶趣，这款茶砖入口润滑，酽而带韵，略微鲜活口感，让茶趣感受到老熟普的魅力。
当时，茶趣也没有考究X茶商的《云南普洱茶砖》具体是哪一个厂生产的，因为以往都是统一使用中茶砖外包，不过不像是昆明茶砖，因为茶性偏软但回甘、清樟香，偏向勐海风味。历史以来，使用《云南普洱茶砖》很多茶厂，有大厂的，有小厂的，有后期仿造的，而《云南普洱茶砖》最出名的是昆明茶砖，细问之下该茶砖距今约三十年，没有一丝入仓的痕迹，略带鲜活的口感足以为此茶砖正名。
说起昆明茶砖，最负盛名的是7581砖，也是云南熟普的开山之作，但说起那段历史，特别是为何要研制熟普，如何研制熟普，熟普的地位等一系列问题，都是需要翻阅很多资料，并且根据判断得出，茶趣曾探知过熟普史，希望能让读者有一个贯穿性的了解。
一直以来，茶趣都对香港这个地区有一种感情，或许身在广州这个南大门深受香港文化影响，自少就看香港电视台、看香港电影，有香港的亲人，能接触到很多当时较先进的科技产品和未接触过的美味食物。香港曾经的地位是非常高的，常常听到的是香港的寸金尺土，粤语歌更是风靡全中国，就算是非粤语地区一样流行听粤语歌。而香港之于普洱茶，就是近代普洱茶发展重要媒介。不过，香港的市井气息非常浓厚，平民百姓的居多，老一辈的香港人是勤奋、务实、耐苦滴，但对学术上有造诣的人较某些地方少，导致香港之于普洱茶的历史一直没有很系统的阐述，影响了普洱茶文化在香港的推广，令茶趣惋惜。
说起香港之于普洱茶，几年前，茶趣曾读到一句对联："普洱鐵觀音松禱烹雪醒詩夢，龍井碧螺春竹院彌香蕩濁塵"。短短的二十四字，把作者对茶叶的认识、钟爱度、理解等精辟阐述，放在第一位的，就是普洱。香港的普洱茶历史及现状是怎样一个状态呢，茶趣也没有全面的了解，但阻碍普洱茶在香港发展的因素是挺多的，一直说着香港寸金尺土，租金的高昂，让香港旧式茶庄越来越少，或者转向非街街铺发展；香港接触茶的媒介一般是茶楼和茶餐厅，旧式茶楼几乎绝迹。什么是香港旧式茶楼呢？一般的旧式茶楼，是两层高的单元，占地约三百平方米，讲求的是水滚茶靓，茶楼是家族经营，茶客一般喝铁观音、寿眉、花茶，普洱茶当然是有的，但比一般茶贵，而且是陈年普洱茶，茶楼有一个存茶房，里面存放着一直保存使用的陈年普洱，有茶饼、茶砖、沱茶，新一点的是几年陈期，旧一点的有十几二十年，茶楼老板受采访时透露，陈年普洱茶曾经有人想高价收购，但茶楼坚持不售卖，就是为了一路以来支持的茶客，保证家族生意能继续经营，但因为租金高企，经营到什么时候还不得而知。再说新式茶楼，就是占地两千平方米以上，装修上档次的茶楼，以做早餐、午茶、晚饭为主，有铁观音、寿眉、花茶、普洱、红茶等选择，以往好的陈年普洱几乎绝迹，现在让茶客品饮的都是熟普为主。茶餐厅是一种一百平方以内的小店，里面一般是混搭的茶，例如奶茶、冻柠茶、橘蜜茶等。
近代中国茶叶的出口贸易，香港有举足轻重的作用，曾是最前沿的外销集散地，新中国成立后的一段很长时间内，国内茶叶主要通过香港销售到全世界，香港当时集茶叶成品销售、批发、来料加工、制作和包装等于一身，其中包括了普洱茶的相关贸易。由于当时香港房屋租金贵，存放大量普洱茶的地方是租金较低的地下仓库，香港的地理气候环境是高温高湿，且地下仓库是密不透气，从而形成了以往港仓普洱茶特有的味道.现在说起，感觉港仓仓存并不好，而出仓的普洱茶还需要退仓处理后才适合饮用。有时候，茶趣和广州芳村茶叶市场的普洱茶老板交流，都很认同港仓普洱茶那种特有的味道，是其它地方不能复制的味道，这和当时香港仓库的微生物环境、高温高湿地理气候环境、香港普洱茶业界处理控制普洱茶温度、湿度、进程等层层关联，是不传外界的特有方式。茶趣也细想一下，几十年前的微生物菌落，一直繁衍，和普洱茶作用，就是说是几十年前的微生物类型，和现今的新建仓自然有很大不同。
上世纪九十年代，台湾兴起喝普洱茶，作为存放大量普洱老茶的香港，自然被台湾普洱茶爱好者收购了一批又一批的陈年老茶，这些老茶大多是具有香港仓存特色的老茶，由于当时对陈年普洱茶的认知无太多可借鉴的资料，以为香港仓的普洱老茶就是标准的普洱茶味道，导致在上世纪九十年代至本世纪之初，在大陆，特别是广东一带，建仓存普洱茶，都有参照香港的仓存做法，主要是迎合台湾的市场需求，导致一批又一批的好茶变成了做仓茶。到了现在，这些做仓茶的价格比同时期自然仓和干仓茶的价格相距很大，茶趣也一直有个疑问，88青饼，究竟仓存怎么样呢，虽然外界一直奉为干仓陈茶的代表。
跟台湾的朋友聊起，上世纪台湾普洱茶热时，大量老茶除了是收购香港存放的老茶外，马来西亚也是有大量老茶销往台湾的，马来西亚仓存，也是有点类似香港的。以往，马来西亚人喜欢喝的是六堡茶，普洱生茶在马来西亚并不畅销，压制成品的生普是搭着硬卖过去马来西亚的。熟普的催生，茶趣看来，也是由于六堡茶。根据一些记载，云南省茶叶公司在上世纪五十年代已经有计划研究熟普，后来不了了之。接着到了上世纪七十年代，云南省茶叶公司再次计划制作熟普，并安排人员到广州、香港、广西等地研究潮水发酵技术，并最终研究出适合云南省气候地理环境的潮水发酵工艺，制作出第一批的熟普砖。
邹家驱先生曾说过，1948年前，云南只有紧压茶，五十年代初，云南到港大部分为散茶。在明清至民国时期，六堡茶的地位绝对不低于今天的普洱茶。六堡茶是广西六堡乡生产的茶品，工艺一般是对当地的茶青进行杀青、揉捻之后，堆放发酵后，再干燥成茶，接着装进竹篱放进竹排通过西江运往广州集散到世界各地侨居地。六堡茶是当时的出口最大的华侨消费品饮的茶品，而最大的出口地，是马来亚，即今天的马来西亚。后来，六堡茶出口口岸逐渐由广州变为香港，由于战乱、茶价低、计划经济的影响，六堡茶的产量下降，一段时间更是停止了生产，香港方面的茶商也研究出六堡茶的制作工艺，并从云南购入茶青进行加工制作成六堡茶，确保外销量不受影响，所以后来马来西亚饮用的六堡茶，茶青未必是广西六堡乡的，有可能是云南茶青，更有可能是其它地区或国家的茶青。估计在这时期，新中国成立后，云南省茶叶公司见到六堡茶的热销，自上世纪五十年代开始，计划安排下属茶厂研制潮水发酵茶品，即是想研究制作六堡茶，但史书并没有说明，而且云南方面经过深入研究，最终在上世纪七十年代研制出云南特色的类六堡茶，即是熟普茶砖。而广州和香港比云南方面更早的研究潮水发酵技术，某些文章更说明香港的某位大家是近代研制普洱熟茶的第一人，但茶趣已记不起这位大家的名字了。
马来西亚人平常喜欢喝六堡茶，另外老水仙也喜欢。六堡茶和老水仙都是汤色深红而浓浓茶香的茶品。马来西亚人为何喜欢喝六堡茶呢，最早的解释是解乡愁。因为在清末时期开始，很多华人去到马来亚做矿工，当时清朝战争频繁，民不聊生，马来亚的锡矿和金矿有劳工需求，大批的福建、两广人因求生而坐船去到马来亚。那时候去马来亚打工，可不像今天这样，有回国的机会，可以说，是一去不复返了，无论从国内存活空间少、交通阻隔和采矿危险度高等因素来说。由于两广地区当时盛行喝六堡茶，劳工船随船运到马来亚的还有六堡茶，而六堡茶茶性消暑解渴祛湿，适合在马来亚当地的饮用，久而久之，带动了整个马来亚人都喜欢喝六堡茶，就算后来的普洱茶，也是当地茶商当六堡卖的。近代著名的普洱茶推广者--台湾省邓时海教授，出生于马来西亚，也是从小接触六堡茶、水仙和普洱茶，对越陈越香有独到的见解，估计其对普洱茶的深入研究也是受到六堡茶越陈越佳启发的。
六堡茶经过上述的断层期后，老一辈的制作工艺已经没有，现时新制作的六堡茶，大多有云南熟普的感觉，不像老六堡茶那样有深深的槟榔香，还有红、浓、陈、纯的特点，而且六堡茶绝不是矿工茶那么简单，马来西亚社会各界都喝六堡茶，六堡茶也分几个等级，不同阶层根据自身能力品饮不同级数的六堡茶，而现今存世的老老六堡茶，大多是级数在中高端以上的六堡茶，并被马来西亚人定为魁宝。
现时普洱茶届，很多方面都在努力提高普洱熟茶的地位，其中有商业因素的关系，但老熟普，确实值得大家一品的。在茶趣看来，现在熟普是可以分为三个时期的，第一个时期是2000年之后，品饮价值是一般；第二个时期是2000年之前，品饮价值是非常值得品饮；第三个时期是七十年代的熟普，市场上稀少，难得一品，有机会一定要一试。所以，喝熟普，参考价值大的，是上世纪80年代和90年代的熟普，无论大小厂，都非常值得大家品饮，原因是当时制作熟普的原料好、工艺传统，陈期够，味道回甘汤色红润，不似2000年之后的熟普，由于工艺改变和选料影响，大部分熟普已经没有以往的特有味道，只有红纯的特点，味道也没有那么回甘。现时还时兴橘普，就是用广东新会柑橘皮搭配熟普散芽茶冲泡饮用，味道也是一绝，橘香和熟普香气溶于一体，冷冷的冬天喝上一杯橘普茶，带动满室的橘香，让自身健脾胃。橘普兴起于广东一带，特别兴起于广州，近七八年已经让更多的地区所认同接受，近几。
