茶叶是最天然健康的饮料，不能因为这而肆无忌惮的品饮，不过总比现在颇受年轻人喜欢的碳酸饮料.奶茶要好得多，茶叶有保健养生的作用我是相信的，不过这离不开长期.规律的品饮，接下来借着年货节入手的一提茶饼，来献献丑，来说说喝茶那些事儿，仅己之间，如有补充和不同见解，欢迎讨论~
一. 头泡茶：
头泡茶留有农残？暂不去分析茶农所用农药是水溶性还是脂溶性，只要你是在正规渠道采购的茶叶，那么茶叶的农药残留肯定符合法规标准，所以不要过多的疑虑和担忧。
其实头泡茶甚至头两泡茶不喝倒掉，是要分茶叶的，比如渥堆发酵的熟普还有收藏有些年份的老茶以及洁净度不高的茶叶，也并不是单纯的洗去灰尘和脏东西，更多的则是唤醒茶叶，俗称温润泡，以更好的释处茶叶的精华。哪些茶叶不需要洗茶呢？就像品质比较好的白茶以及绿茶，这些茶叶的丰富物质一般存在于第一泡。
二.清茶垢：
老一辈人喜欢堆积茶垢，1.称为茶山，就像古董上的包浆，茶垢也是茶壶的见证；2.有茶垢的茶缸子和茶壶，无茶也会三分香。
网上很多人在传茶垢含有重金属有害物质，没有一个确切的专业机构检测说明，不过无论是否含有重金属，茶垢长期积累滋生细菌是不可避免的，卫生情况堪忧，且还会影响茶汤的味道。
三.茶器：
紫砂壶？盖碗？还是现在流行的快客杯？飘逸壶？可千万不要用保温杯，长时间把茶叶浸泡在茶水里要不得，会释出更多的茶碱以及鞣酸，不仅丰富的茶叶物质给破坏掉，还大大的减轻茶香。
四.茶食：
下午茶，饮茶怎么搭配小食呢？掌握清配清.浓配浓的原则准没错，比如如果按照中国六大茶类的分别，红茶是全发酵茶叶，搭配小蛋糕比较合适，而轻发酵的茶叶，就比较适合各种水果酥咯，那么油炸类的呢？那就请喝绿茶吧！如果你要吃零食，也是依据此规则。
五.茶忌：
如果你担心缺铁的话，尽量餐后1-2h之后再饮用，还可以促进消化！早上适合喝红茶；中午适合喝绿茶和下午可以喝青茶；晚上可以来点黑茶，睡前怕睡不着？熟普不仅不会而且还会助你睡眠更好！
孕妇和授乳女性，尽量不要喝茶，若要喝，也请不要超过每天两杯，当然12岁以下的儿童，同样如此！因为茶叶里面的茶碱！！！绿茶尤甚！一定好摒弃“趁热喝”的口头禅，恐有增加患有食道癌的疑虑，所以烫茶勿饮，还有浓茶少饮，茶水比例适当，是一款成功冲泡的第一步，这样也能充分发挥茶叶的本质。
六.体质：
因为制作的过程不同，造就茶叶的茶性也分为凉性和温性，正好人的体质也有寒热之分！一般寒性体质的人适合冲饮发酵度高的茶叶，比如红茶和熟普这些，热性体质的，就较合适绿茶以及生普等。
七.季节：
春天是阴雨霏霏的季节，湿气比较重，适合青茶类，有很好的消热降火的作用, ；夏季是个温度上升的季节，适合绿茶这样的不经发酵的爽口茶叶，白茶和生普也比较好；秋天适合半发酵的茶叶，比如铁观音；冬天就比较适合喝茶性温和的茶叶，比如老茶.熟普.红茶.青茶等。
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年前，购入过一家小厂的茶饼，也是贪便宜而所为，不过一路喝下来还是感觉不错~
今天为啥要写这篇呢？因为下午摸鱼时间到，又该迎接美好的春节假期了，把自己对茶的粗浅见识罗列七条，仅供参考。再晒晒自己春节前入手的最后的茶叶，这款茶，抓住了我的嘴巴，所以毫不犹豫地入了一提，也算大手笔，也是趁年货节才狠下手，够喝一阵子了。
本来就想买一饼来着，可是满100-10上不封顶活动，实在是个大套路，寻思着既然好不容易遇到一款爱喝的，就多买多减吧，其实心中也明知，这是商家的算计，你以为捡了大便宜，其实是商家计算好的。不管怎样，实惠是可以算是无法拒绝的。
自从入了茶叶的坑，实在是遇到活动就挪不动腿儿，恨不得都买买买，入手喝着很好的茶样儿，甭提多高兴，就像捡到宝了一样，就像去剪发，碰到一个对的tony老师，终于可以不再随便的碰运气了。好了不说那么多了，前面也提过，这款茶是2015年的，所以我也不打算再收藏，慢慢喝！
链接：“好天儿.好茶.好友”，浅谈而饮！乐哉～美哉～悠哉～
外包装：笋壳
笋壳：1.植物叶子，天然.没异味；2.透气性好；3. 防潮；最主要的是4.利于转化
所以这就是为啥从古至今紧压茶的外包装多以这种材质！
拆开查看一下，绵纸无破裂
标有SGS，买茶这个是必须的，买茶前一定要认定这个标志，咨询时要记得问有无有，如果连检测费都掏不起，更甭提对消费者的负责了，SGS是检测产品的安全与否的。这个茶饼是经过282项检测的，我看有的茶饼最多的检测项目是300多，不过最主要的几项检测合格就行了。
“千年古树”，就有点夸张了，不管是内飞和绵纸都标有，淘宝的详情页也是这样说，可是自认为，虽然标价和实际的口感.感受是超出不少的，但是哪有那么多的千年古树，这样的资源怕是被更有实力的茶商给预订了。这四个字减少印象分不少。虽然喝下来，无论是耐泡度还是茶汤可以算是古树。
背部有一些茶饼的细节
饼面非常棒
撬一些下来喝喝试试
都说班章和冰岛是顶级茶，有幸之前也喝过，当然也是买的茶样儿，不过确实是好茶，这款白莺山也是和冰岛一样是临沧茶区的，它的甜是那种恰到好处的甜丝丝，清甜？总之与之前喝过的冰岛相比，这款更讨好我的嘴。这也正印证了那句话“适口为珍”。
好了，不说那么多了，这就结尾吧，接下来寻茶之路继续~
众所周知，七子饼是普洱茶的别称，而关于这一名称的由来，有茶友认为7是云南文化中多子多福的吉祥数字，还有茶友认为是古代马帮运茶时沿袭下来的规格。
但在一次深度探究中，陆离发现七子饼以7为单位的规格，和独特的紧压形式，绝不仅仅是寓意吉祥和沿袭古制那么简单。
为什么紧压形式，对普洱茶发酵最有利？为什么七子饼的规格，最适合普洱茶？今天陆离就来带茶友们一探七子饼的真正意义。
为什么紧压有利于普洱茶发酵？
纵观自古传承的紧压形式，除了砖茶以外，你会发现其他几种形式，都是以圆形为基准衍生出来的。
比如满月状的茶团、月牙状的茶饼和鸟窝状的茶沱，而之所以要做成了以圆形为主的形式，是为了给发酵的关键——微生物服务。
在普洱茶的发酵过程中，微生物扮演了最主要的角色，而这些看不见的小功臣们，主要分为有氧菌与厌氧菌这两种，在一定条件下还可以相互转换。
其中晒青毛料阶段时，有氧菌群的数量占据了主流，而对普洱茶更为重要的后发酵阶段，则是以厌氧菌群为主力。
也就是说，只有在厌氧菌群的帮助下，普洱茶才会出现各种风味物质，顺利完成发酵过程。
厌氧菌，顾名思义，就是不喜欢氧气充足的环境。因此，紧压成形所形成的厌氧环境，就是这群小家伙赖以生存的基础。
从以上这些解释中，我们就可以得到一个结论，最适合普洱茶的发酵形式，就是以圆形为主的各种紧压茶，但茶团茶饼和茶沱，到底哪个才最适合厌氧菌？
为什么饼茶是普洱茶主流形式？
普洱饼茶，是现存数量最大，认可度最高的普洱茶形式，但从适合厌氧菌活动的角度来看，饼茶似乎并不是“最佳人选”。
虽然饼茶的饼身，呈现出漂亮的月牙形，画出的抛物线也很完美，但饼茶有一个很致命的特点，饼身的厚度远远不够，不适合厌氧菌生存。
从这个角度来看，似乎历史更悠久的团茶，才能够为厌氧菌创造出一片合适的工作环境。
但如果是团茶更适合发酵的话，那号级茶等古董饼茶，转化效果又良好，这种现实与理论冲突的结果，又该如何解释呢？
就当探究陷入僵局时，发现了另一个关键点，那就是饼茶的灵魂伴侣——笋壳。
用笋壳包装的七子饼有多精妙？
笋壳，就是竹笋褪下的外壳，学名叫竹箬，是一种天然的原生材料，将老笋壳经过轧软和除尘处理后，就是普洱茶的最佳外包装了。
用笋壳包裹普洱茶，不会发生化学反应，又能使茶叶免受外界污染破坏，而最重要是，笋壳包装能促进普洱茶的后发酵。
现在市面上用笋壳作为外包装的普洱茶，大都是饼茶和砖茶，其中砖茶基本为单独的笋壳包装，而饼茶则是以7饼为一提，每提用笋壳包在一起的。
在普洱文化上，人们在七子饼上寄托了很多美好寓意，如多子多福，圆圆满满等，但从厌氧发酵的角度去分析时，陆离有了重大发现。
将七个饼茶，放置在一个由笋壳包围的，狭小的空间，其结果就是再次创造出了一个密闭的厌氧小环境，在此时的厌氧发酵效果，终于与团茶旗鼓相当了。
至于为什么是以7为基本单位，而不是更多或更少，以往的说法认为普洱茶一饼的规格为357克，一提7饼，两件24筒共60公斤，正好在驮马的负重上限。
但从厌氧发酵角度上看，7饼普洱茶叠加在一起的圆筒状空间，其高度与宽度的比例，正好符合厌氧发酵的空间要求。
探究进行到这里，还有一个难点没有解决，那就是出现时间更早（明朝就有确切记载），形态更方便（不需要笋壳搭配使用）的团茶，为什么淡出了人们的视野？
归根结底，还是因为团茶在厌氧发酵上，没有以笋壳为包装的七子饼做得好。
为什么团茶不敌笋壳装七子饼？
因为团茶的外侧是直接暴露在空气中的，因此外侧的有氧发酵，和内部的无氧发酵，在团茶上其实是并存的，这导致其整体品质低于七子饼。
此外，暴露在空气里不仅会氧化，也意味着要与空气中的细菌亲密接触，这造成了团茶外侧的杂菌数量超标，导致二次污染。
想要让避免二次污染，就只能严格控制团茶的贮藏环境，从这个角度上看，团茶的便捷程度，就不如笋壳包装的七子饼了。
在古董普洱茶的拍卖会上，我们经常能看到一些印级茶的茶筒外观，会形成大量霉斑，这不禁让人为内部的茶饼品相捏一把汗。
然而打开笋壳时，内部的茶饼往往没有受到污染，这就是将杂菌排除在外的笋壳的功劳了。
还有一个违背常理的现象是，如果一筒茶的笋壳上霉斑数量比较多，那内部茶饼虽然有笋壳保护，但转化效果应该不如霉斑较少的七子饼。
但事实却正好相反，一阵冥思苦想后，陆离才想明白了其中的原因，那就是外部霉斑很多，恰恰证明普洱茶的存放环境，很适合茶饼的后发酵。
这就像欧洲的百年葡萄酒窖，干净整洁，空气纯净的酒窖，是不可能诞生好酒的，反而是那些霉斑遍布，空气混浊的酒窖，最容易出优质葡萄酒。
一筒茶长满了霉斑，说明它曾经的存放环境是微生物繁衍生息的天堂，而笋壳里面的厌氧菌，同样也会茁壮成长，为后发酵建设添砖加瓦。
从以上的这些探究中，我们明白了为什么饼茶才是普洱茶后发酵的最佳载体，以及带笋壳的七子饼包装，在技术层面上的精妙程度。
很难想象，普洱茶界的前辈，在发明这种绝佳的包装上，花费了多少心血，这是一次伟大的技术进步，也是人类的智慧结晶。
来源：陆离茶寮，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
随着电商网络直播的持续火热，直播带货逐渐成为一种新的消费潮流。在这股潮流中，云南普洱茶与直播的结合，在意料之内。然而，有的电商直播时挂出的一些标称“冰岛”“老班章”的普洱茶，其“9.9元包邮”“新人福利25.9元”的价格，让人难以置信，这是真的吗？
直播间：
“冰岛”“老班章”9.9元包邮
开屏新闻记者在某平台直播中搜索发现，有多位主播正在直播带货销售普洱茶，直播间里，普洱茶的价格高低不等，其中以百元的价格居多，但是也有一些标称“老班章”“冰岛”的普洱茶价格才几元钱，让人不敢相信。
老班章、冰岛、易武……众所周知，这些茶叶因其品质、稀缺性等因素，价格低则上千，高则上万元。然而，在一些直播间中，这些名茶的价格仅卖到个位数：“100克冰岛老寨仅9.9米（元）包邮”“新人浮力（福利）冰岛茶王25.9米（元）”“老班章25元”“老班章9.9元包邮”……
“产地云南勐海县的老班章普洱茶，还有没有没抢到的？直接评论‘加’，一定保证大家都能抢到，我们只想用这饼茶和大家交个朋友，为了冲销量，那我们就再上一波库存，准备了！”一间销售普洱茶的直播间里，两名男主播正在热情喊话，不断播报着各类普洱茶的价格：老班章普洱茶（生茶）、冰岛茶古树（生茶）、冰岛大树（熟茶）都是357克，20多元就能购买一饼。
接着，记者又进入了几个售卖普洱茶的直播间。直播间里，冰岛、老班章茶叶的价格也是高低不一，甚至有标价9.9米（元）的冰岛茶。“这款是2013年冰岛甜，9年陈茶，口感汤柔水甜，里外都是一口料，9.9米（元）一饼100克，一提10饼，整提拍，只要90米（元）。”直播间里，一名女主播一边讲解，一边向用户展示普洱茶茶饼。
另一直播间里，冰岛茶同样也只要9.9元。“只要9.9，只赚口碑不赚钱！”短短几分钟，直播间里的冰岛茶就下架了。伴随着“送、送、送，现在下单6饼，我们再送您两饼，再送精美茶针一支”的优惠宣传，新一轮的茶叶抢购再次开团……
实体商家：
这个价格毛料都买不到
针对网络电商及直播带货中冰岛、老班章等名茶超低价情况，近日，记者走访了位于昆明市区内的多家茶叶销售实体店以及云南康乐茶文化城，了解线下销售情况及商家们的看法。
“老班章、冰岛、易武、景迈……这些都是普洱茶中的名产区名山头，算是普洱茶中的上品、精品。尤其是冰岛，如果是古树茶，光毛茶价格都几万元一公斤，更别提加工费、包装费、人工费等等。”云南康乐茶文化城里销售普洱茶的商家说，可以算一笔账看看，一饼茶是357克，一公斤原料还做不了3饼茶，再加上各种加工费、人工费，以及包邮的费用，几块钱甚至几十元的价格，是绝不可能买到冰岛、老班章普洱茶的。
另一家普洱茶销售店的老板也表示，几块钱是不可能买到冰岛、老班章普洱茶的。“茶树是有生长周期和采摘期，产茶量也相对有限，尤其是古树茶资源更是有限。四五公斤鲜叶能产一公斤毛茶，一个人一天能采多少茶叶？但直播间一下爆单几千几万，哪来那么多茶叶卖？哪能一下子产出这么多冰岛、老班章？”老板说。
同时，商家们还提出，其实这种超低价的“冰岛”“老班章”，对云南普洱茶产业来说冲击也非常大，损害了普洱茶的口碑。“电商销售受众面广，这本是好事，很多实体商家也在做，但是超低价的假名茶，如果有消费者买了喝了，很可能受损害的就是真冰岛、老班章的口碑。”西山区一家茶叶销售店老板说。
专家查验
9.9元“冰岛老寨”“老班章”是真是假？
记者在两个电商平台直播间分别花9.9元包邮购买了一饼100克的“冰岛老寨·普洱茶”（生茶）和一饼357克的“老班章（普洱熟茶）”。
收到货后，记者看到两饼茶外包装上分别印有“冰岛老寨”“老班章”等字样，外包装上都标注了产品名称、产品配料、产品执行标准、生产许可证号、生产厂商、生产日期等内容，产品配料均为：云南大叶种晒青毛茶，产品执行标准均标注了为GB/T2211-2008。
4月6日，记者带着这2饼普洱茶来到了云南茶叶评价检测溯源中心，向专家请教。
云南茶叶评价检测溯源中心是云南省茶叶流通协会（5A级）和云南省认证认可协会（5A级）共同发起成立，是云南省唯一一家省政府发文成立的、具有公信力的、专业的、独立的第三方茶叶质量保荐评估机构。
“首先，单从外形上来说，两饼茶的饼型都还比较端正，这饼生茶压制松紧适度，而这饼熟茶压制略有脱边，用料较粗老。”云南茶叶评价检测溯源中心副主任刘一平介绍。
之后，云南茶叶评价检测溯源中心专家对这两饼茶进行了冲泡。同时，分别使用了另外两饼经过溯源验证、质量合格、品质达标的生茶、熟茶进行对比验证。
冲泡之后，这饼9.9元的“冰岛”老寨生茶茶汤浑浊，从香气来说，没有明显的茶香；从口感来说，茶汤较苦，还略带一些异味。专家介绍，“冰岛茶的口感特点是清香浓郁，回甘很快，但这饼茶明显不是这样。”
左为普通普洱茶生茶茶汤，右为9.9元“冰岛”茶汤
而另一饼9.9元的“老班章”，则是汤色呈红褐色，欠亮、较暗，茶底发硬、梗多、花杂，有一股明显的霉味，从口感来说，茶味淡，但无明显异味。“老班章茶在普洱茶界被认为具有‘茶王’的地位，茶气强、霸气，口感滋味浓厚。”专家告诉记者。
左为普通普洱茶熟茶茶汤，右为9.9元“老班章”茶汤
冰岛、班章
都属于著名普洱茶产茶区
刘一平介绍，冰岛、班章都属于著名普洱茶产茶区。冰岛茶区位于临沧市双江县勐库镇冰岛村，有冰岛老寨、地界、糯伍、坝歪、南迫5个自然村落，核心茶区为冰岛老寨。
冰岛茶以“回甘效果持久、甜味浓厚、细腻”著称。冰岛老寨古树茶毛茶市场行情价格约为4~6万元/公斤，中小树混采约为4000~6000元/公斤。
刘一平介绍，班章茶区位于西双版纳州勐海县布朗山布朗族乡班章村委会，下有老班章、新班章、老曼娥等5个自然村落。核心茶区为老班章，在普洱茶界被认为具有“茶王”的地位，以“条索粗壮，芽头肥壮且绒毛多，山野韵、茶气强、霸气”等特征为市场和消费者认可。老班章毛茶混采市场行情价格8000元左右/公斤，古树茶1.2万元以上/公斤。
“网购茶叶虽然价格便宜，但是品质参差不齐，消费者购买时一定要擦亮眼睛。”刘一平说。
律师建议
买到虚假宣传茶叶，可以这样维权
Q1.如果商家存在假借“冰岛”“班章”等名茶名号涉及虚假宣传，存在名不副实、以次充好等情况，该怎么办？
北京大成（昆明）律师事务所张婉珺律师介绍，《消费者权益保护法》第20条规定，经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传。
对于商家虚假宣传、以次充好的行为，已经构成了对消费者的欺诈，消费者除了可以要求退换货外，根据法律规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品价款或者接受服务费用的3倍；增加赔偿的金额不足500元的，为500元。
考虑到茶叶属于食品，质量低下的茶叶很容易造成消费者受到健康损害，如果造成消费者或者其他受害人死亡或者健康严重损害的，除了3倍赔偿外，根据法律还应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金。造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
Q2.如果消费者知假买假，可以要求3倍赔偿吗？
张婉珺律师认为，对于这个问题首先要明确，在《消费者权益保护法》中，受保护的消费者权益指的是消费者为其生活消费需要，所购买的商品或服务。
知假买假能否获得赔偿取决于这个商品和服务是否为消费者生活消费需要，如果是普通产品如手机、电脑，消费者知假买假，想要获得3倍赔偿或者惩罚性赔偿，在实践中存在一定的难度；如果是食品、药品等，根据《最高人民法院关于审理食品药品纠纷案件适用法律若干问题的规定》第三条规定“因食品、药品质量问题发生纠纷，购买者向生产者、销售者主张权利，生产者、销售者以购买者明知食品、药品存在质量问题而仍然购买为由进行抗辩的，人民法院不予支持”，消费者知假买假获得赔偿的可能性就大得多了。这样的规定是促进商家秉持良心，为消费者提供食品药品等日常所需的产品，以及维护良好的市场秩序提供了有力的法律保证。
来源：春城晚报-开屏新w 记者 林舒佳、实习生 李玉芬 摄影报道，
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