行业探究丨聊一聊茶纹链技术在普洱茶界的应用前景

茶王树下,一行茶商已经蹲守了三天,这批收购价3万元一斤的普洱鲜叶,决不能再被人掉包了。

茶叶店前,一个茶客正在和茶商吵架,他昨天在这里买的几千元一提的礼品装普洱茶,打包时一个没注意,就被人换成了劣质茶。

茶仓库前,一个茶商对着收回来的普洱茶直皱眉,这批茶的品相不佳,说明仓储状态并不像藏家吹得那么好。

如何防止普洱茶被调包,如何确保普洱茶的真实可靠,如何降低彼此间的信任成本,一直是束缚着普洱茶界的魔咒,也是新茶客不敢在线上购买普洱茶的根本原因。

但当这项新兴科技问世后,源头采摘,陈放仓储和品饮价值,所有过程都将被如实记录,消费者在手机就可查看,而且任何人都无法篡改。

今天,陆离就来聊一聊普洱茶界的革命性科技——茶纹链。

横空出世的茶纹链

其实早在13年的秋季,普洱茶界的龙头就使用了茶叶溯源防伪的技术,茶品的防伪标签上带有二维码,扫一扫就可以鉴别这款茶的真假。

而大益也与造假对抗了近二十年,人民币同款防伪线、紫外线防伪等技术,极大了提高了仿制的门槛,陆离也出过防伪专题文章,感兴趣的茶友可以移步学习。

老茶鉴定丨大益普洱茶15年防伪史起底

从根本上说,这些防伪标签都是浮于表面的,都可能会被掉包和仿制,无法与茶饼一荣俱损,因此也无法从源头上解决普洱茶界的各种乱象。

但茶纹链却成功突破了这两点,从掉包风险上说,绵纸包装上的二维码,会和茶饼纹路的唯一信息匹配,确保一茶一码。

也就是说,如果有不法商贩采用高价回收绵纸,在包上自己制作的假茶饼时,由于绵纸二维码与茶饼不匹配,是无法正常流通的。

从仿制风险上说,如果有不法商贩花高价,搞来了能录茶纹和印刷二维码的设备,一样也没有用,因为正品茶的茶纹链上,还有制茶师傅的链上签名,保障防伪安全。

茶纹链的意义,不仅是对假茶的一次“降维打击”,让消费者能买到真实可信的普洱茶饼,而且还能一举改变普洱茶界现有的很多问题。

普洱茶古茶树的养护、采收和监管,至今仍有许多漏洞,陆离就曾亲眼目睹易武洲级保护区里的生态破坏,百年古树群,在人的贪欲中逐渐沦亡。

茶山鲜叶初加工的卫生情况,茶厂制茶车间的人员管理,茶仓陈放的温度湿度检测,都处于一个相对粗放的状态,缺乏最关键的监管。

普洱茶界需要一项全新的技术,能溯源普洱茶饼的所有环节,减轻各方的信任成本,助力整个普洱茶产业升级到数字化农业的水平。在这样一个背景下,茶纹链应运而生。

茶纹链的技术架构

茶纹链的技术革命

普洱紧压茶在制作时,条状的毛茶会被机器压成规则的圆饼状,而在这个过程中,由于抓取毛茶数量随机,所以每饼茶的条索纹路,都是独一份的,这就是茶纹链的实体凭据。

在这里陆离举例来帮助大家理解,这就好比摊韭菜鸡蛋饼一样,每张饼上的碎韭菜数量和位置,乃至所有碎韭菜最终会形成什么样的图案,都是完全随机的。

总之,就像世界上没有两片完全相同的雪花一样,普洱茶饼上的条索纹路也是独一无二的,这为茶纹链的诞生,提供了物质保障。

但仅有特征还不够,能用条索纹路来传达信息,才是最关键的,由于茶饼纹路极其复杂,凭人力根本无法记忆,所以就引出了另一种黑科技——AI图像采集。

在理想情况下,茶饼在出厂时,会先经高精度扫描仪录入茶纹,再由AI深度学习茶饼纹理的相似性和差异性,形成茶纹链后,再汇总上传到区块链。

这里提到的区块链,相对复杂难懂一些,为了减少理解难度,陆离这里只强调一个根本属性:所有上传到区块链的信息,都是公开透明的,并且无法被篡改。

也就是说,茶客拿到使用茶纹链技术的普洱茶后,通过手机,就可以查看这款茶的采摘产地、制作工序、陈放仓储等所有环节,而且所有信息完全真实。

以具有唯一性的茶纹链为核心识别,普洱茶的前世今生,茶青原料、生产加工、茶仓存放和流通销售,在区块链上都“白纸黑字”地写着呢!

链上的数据,远比纸质检验报告更真实可靠

出生证明:在最源头的采摘环节,茶树旁的监控设备会记录采摘视频,并留存于区块链中,让每片茶叶的“户籍所在地”,都能公之于众。

身份证明:制作工序完成后,以紧压茶饼的纹路为特征,第三方公证机构会给每一饼茶,颁发身份证明,同时,监控设备也会如实记录压制等关键环节,确保生产安全。

陈放证明:在陈放仓储环节,这些茶流通到了哪里,具体的仓储条件如何,陈放了多长时间等问题,都会由茶仓联合协会全程跟踪记录,出仓时再颁发对应的“居住证”。

价值证明:转化效果到位后,专业审评师会根据链山的产地证明和陈放证明,对其品饮价值进行综合评价,再将各项得分上传,让普洱茶的价格符合价值。

茶纹链溯源防伪全流程

颠覆业界的茶纹链

不知道各位茶友后,有没有感受到这些文字沉甸甸的分量。这些技术真正落实后,普洱茶的种植采收、生产流通、仓储消费等环节,都将迎来一场颠覆性的蜕变。

有了出生证明后,每个人都可以通过手机查询古茶树的实际分布,及其所在茶山的气候土壤等环境信息,到了收茶季,茶商再也不用远赴茶山,彻夜守在要收的茶树下,生怕大几万一斤的茶树王鲜叶被人掉包。

有了身份证明后,茶厂哪道工序有失误,哪个过程出问题,都将暴露在消费者的目光下,这将倒逼茶厂提高生产质量,做出优质茶品。

有了陈放证明后,湿仓坏仓等不良仓储再也无处遁形,做仓等作假手段将被有效驱逐,我们这些消费者,买到的普洱茶都会真实可靠。

有了价值证明后,各类普洱茶的市场价将逐渐透明,用讲故事来哄抬茶价的乱象会被遏制,普洱茶的价格将真正回归价值。

路漫漫其修远兮,区块链+人工智能的溯源技术意义远大,但工程量也同样巨大,目前还是技术概念为主,实际运用阻力重重。

技术难度大,是第一个难点,茶纹录入、视频监控、数据传输、云端保存等环节,都离不开网络的支持,而想打通这些环节,或许要等到5G时代的真正到来。

建设成本高,是第二个难点,监控设备,网线光纤,软件开发,技术维护,人力成本等都是不小的建设成本,前期投资的这笔钱,最终还是会落到消费者头上。

损害旁利性,是最难的难点,茶纹链一出,新茶价格、茶树拍卖、大型仓储等领域的某些浑水都会被搅动,这些利益既得者,会看着自己的财路被断掉吗?

看到这里,茶纹链的实际运用似乎前路渺茫,但好在这种革命性的技术,并没有只停留在计划书和陆离的文章中,很多厂商已经在行动。

技术运用上,昆明茶厂、八角亭茶厂和安宁海湾茶业等茶企,已经用上了最新的茶纹链技术,目前已录入600多批次普洱茶品,总数量可达150多万饼。

茶树溯源上,已经在勐库等茶区试点了上千棵古树,初步实现了普洱古茶树的资源保护和数字化管理。

领域推广上,除了最主要的普洱茶行业,云南咖啡、高档红酒和珍稀药材等相近领域的溯源技术,也在逐步运用。

国家政策上,2020年茶纹链入选国家网信办的第四批区块链信息服务备案,和那些割一波韭菜就跑的发行商有着本质区别。

回望历史,每一项重大发明的的运用,都触犯到了一部分人的利益,也都受到了重重阻力,但凡是意义重大的,最终都能拨云见日,雨后天晴。

茶纹链真正做到了整合普洱茶供应链上下游,将来不可限量,在这里陆离也衷心祝愿茶纹链技术能越来越成熟,一步一个脚印地稳定发展。

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