泰安市岱岳区现代食品产业链专班高度重视泰山茶特色农业产业发展，如何充分利用好本地的资源与优势，扬长避短，是未来茶产业需要重点研究的内容。
泰山茶溪谷位于泰山脚下，围绕泰山独特的资源优势，重点发展泰山茶产业和泰山黄精产业，建成了3000余亩以泰山茶为主导产业的园区。逐步形成了以种植、养殖、加工、农业研发、电子商务、研学教育等为一体的现代生态农业园区。
岱岳区现代食品链专班副链长王玉贵表示，岱岳区茶产业发展需要长远计划、统筹兼顾、对症下药、多措并举。一是在体制与机制上，强化产业引导作用，提高科学管理与服务的水平；二是坚持科技支撑，成立科技人才队伍，有效对茶企、茶农进行指导，做到精选良种、科学种植，绿色生产、不断丰富产品品种；三是发挥产业规模化经营的优势，高度重视龙头企业对产业的影响带动作用，加大对龙头企业的帮扶，强化品牌管理，不断做大、做强茶产业；四是注重推进茶产业和茶文化、茶文化旅游地融合发展，弘扬茶文化，更广泛地吸引茶消费，发展茶经济。
泰山茶溪谷总经理王兆祥表示，泰山茶溪谷始终坚持因地制宜依靠科技创新和成果示范推动企业发展。积极与高校、科研院所融合，建立山东省院士工作站，进行高端优质产品研发，丰富产品品种与提质提档增效。主动走在周边村和当地村民前面，邀请创业导师免费开展乡土技术人才培养和农村群众培训，让农民成为人才服务当地发展。公司目前已与4个帮扶村签订了帮扶协议，开展培训，让农民成为人才服务当地发展。2021年泰山茶溪谷建设“泰山非遗小镇”，以加强优秀传统文化传承与弘扬为出发点，不断建设完善田园综合体，打造一个包含农、林、牧、渔、加工、餐饮、民宿、仓储、保鲜、旅游等行业的“双六产”融合体和城乡复合体。
下一步，岱岳区现代食品产业链专班将深入研究探讨岱岳区茶产业发展思路，进一步推动泰山茶产业提质增效。
来源：闪电新w 记者 王迅 通讯员 董和鸣 泰安报道，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
中国北方的春风，相对南方来得迟一些。随着4月气温回暖，北方春茶已染尽春意，茶芽经历一冬冰雪淬炼和一个早春的积累、萌动后，口感、品相、香气皆呈上品，备受饮茶人士追捧。
清明太早，立夏则迟。此时走进泰山茶溪谷茶园，漫山遍野的茶树青翠欲滴，层层叠韵，嫩绿的芽苞悄然吐新，秀立枝头，散发阵阵清香。
采茶工在泰山脚下的茶溪谷茶园采摘“头茬”嫩芽。隋翔摄
放眼望去，眼疾手快的采茶工们穿梭在茶树间，单手轻轻一捻，“头茬”嫩芽落入掌心，三五片之后再放进腰间竹篓，不一会儿，篓里已是一片青绿。不远处的制茶车间里，选茶机、杀青机、烘干机奏出和谐旋律，整个茶园呈现一派欣欣向荣的景象。
据泰山茶文化研究中心主任田双双介绍，北方饮茶之风始自灵岩寺，并融进对泰山的祭祀礼拜中，由此形成的茶宴、茶祭与施茶等茶俗，成为泰山文化中独具魅力的茶文化。
工人将刚采摘的泰山茶“头茬”嫩芽摊晾。隋翔摄
茶溪谷位于泰山西麓泰安市岱岳区道朗镇，距泰山主峰10余公里，四面环山，茂林深篁之下潭水相连，广袤沃土滋养着千亩生态茶园，是一处天然溪谷，因盛产泰山茶而得名。
“‘南茶北引’后，泰山在1970年左右有了成型茶园，2009年又选育出山东省首个抗旱优质茶树新品种‘泰山罗汉1号’。”泰安市农业科学院果茶所所长、研究员孙海伟介绍道，泰山山麓独特的水土资源和温带大陆性半湿润季风气候让泰山茶富含更多茶多酚、茶氨酸等有效成分。
“春茶不必贪早。由于独特的高纬度生长环境，北方茶园比南方茶园有着更漫长的休园期和蕴养期，这也造就了北方茶香气高、耐冲泡、滋味浓、叶片厚等独特品质。”泰山茶溪谷负责人王兆祥告诉记者，由于泰山海拔高，常年云雾缭绕，昼夜温差大，因此茶叶生长缓慢，营养物质丰富，配上软硬适宜的泰山泉水，泰山茶汤愈发嫩绿明亮、香高味浓。
2021年，“泰山茶制作技艺”被列为山东省第五批省级非物质文化遗产。作为泰山茶产业“带头人”，王兆祥认为，泰山茶的茶叶形美，条索紧秀，经过炒茶人手工摊晾、揉捻、炒制等一道道工序，冲泡出的茶汤栗香醇厚，回甘悠长，成就了独特的北方春味。
“好茶也怕巷子深。我们今年将在品种引进和品牌推广上双双发力。”顺着王兆祥手指的方向，记者看到远处的山坡已翻好新土。“目前，公司正在引进筛选珍稀茶树良种，做好茶、出精品茶，驯化繁育泰山脚下独有的茶树良种，将泰山茶文化推向全国乃至全世界。”王兆祥说。
王兆祥将茶叶放入设备进行提香。隋翔摄
“以前，茶树都是农户零星种植，价格低且品质参差不齐。”泰安市农业农村局党组成员、二级调研员许立波说，当地茶产业逐渐向智慧化、科学化发展，截至目前，泰山茶栽培面积已达5万亩，产值达10.8亿元人民币。
许立波称，近年来，泰安推行茶叶标准化生产，推广应用设施栽培、平衡施肥、生态防控等现代农业新技术，对泰山茶的品质、炒制工艺等要求更加严格、规范，茶园生态环境也得到显著提升。
泰安市还鼓励企业大力发展“茶产业+文化+旅游”模式，把种植区打造成一个田园式景区、研学基地。游客不仅能欣赏茶园风光，还可以学茶、辨茶、品茶、购茶，沉浸式体验采茶、制茶乐趣。
从“一叶”到“一业”，在泰安，泰山茶不仅是泰山文化的重要组成部分，还是经济高质量发展的“助推利器”。围炉而坐，煮一杯茶，山、水、茶、人在此共生互融。(完)
来源：中新社泰安 作者 梁犇 柳萍 李雪，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
近年来，泰山区省庄镇立足区位资源禀赋，抢抓发展机遇，做好“土特产”文章，因地制宜培育“泰山茶”优势主导产业，借助国家级现代农业产业园，依托茶产业龙头企业和农民合作社，打造一二三产发展集群，带动小津口、刘家庄、叶家庄等村群众增收致富、村集体发展壮大，实现产业“抱团”发展。2023年3月，省庄镇（茶）获评“第十二批全国‘一村一品’示范村镇”，小津口村（茶叶）获评2022年全国乡村特色产业产值超亿元村。
一、产业优化提质效。实施泰山茶产业链培育提升行动，突出“生产+加工+科技+营销”全产业链开发，帮扶津口女儿茶等龙头企业扩规提效，通过标准化茶叶种植基地建设、种养循环茶园基地建设、立体生态茶园基地建设，全面推进绿色防控全覆盖、无性系良种全覆盖，严格按照统一种植、统一施肥、统一病虫害防治、统一采摘标准的“四统一”要求加强茶园管理，实行技术人员定点包村制度，多次邀请山东农业大学、市农科院、市林科院等专家进行现场指导，升级改造泰山茶标准化种植面积2000余亩，形成“一环一路一面”的产业格局。目前，全镇标准化种植面积达1.28万亩，产值达4.1亿元，茶农亩收益万元以上。拥有津口女儿茶、华毅茗茶、大自然手工女儿茶、君思饮女儿茶、碧霞湖女儿茶等茶叶加工企业20余家，新型经济组织30余家，其中，市级龙头企业8家，国家级示范社1家，省级示范合作社4家，市级示范合作社7家，市级家庭农场2家。
二、项目聚势激活力。坚持“项目为王”理念，着力打造特色产业亮点，推动一批重点项目建设，助推泰山茶产业高质量发展。其中，投资1500万元实施小津口村茶产业服务中心项目，建设面积12700平方米，划分泰山茶加工区、物流区、展示交易区、仓储区、电子商务中心、多功能培训中心等区域，形成集加工、销售、宣传、仓储、文化展示、特色旅游、培训、商住为一体的大型泰山茶综合体。着力推进小津口泰山茶种植基地改造项目建设，新增高标准茶园种植面积2600亩，改造旧茶园800亩，建设3米宽生产道路3000米、排水沟3000米、蓄水池4座、观光栈道2000米、打井4处，配套建设水肥一体化设施、绿色防控设施、物联网设施等基础设施，做足做活泰山茶发源地域文章。
三、品牌培育添亮点。着力抓好泰山茶品牌宣传推介、市场营销，融合泰山特产，探索研制泰山黄精茶、泰山灵参茶等新种类，开发泰山茶茶餐、茶点心等新产品，积极参与泰山茶年会、大型直采、高端论坛等各类专题活动，举办茶艺表演、炒茶大赛等茶事活动，通过炒茶、制茶、讲茶、评茶比赛，扩大泰山茶品牌知名度和影响力，逐步叫响“国山圣水、茶礼天下”“泰山茶、平安茶”品牌。目前，已成功注册“五岳真形图”“津口女儿茶”“那一叶”“三月香”等商标17个，争创省级以上知名农产品品牌2个，泰山茶入选中国农业品牌名录，获得国家地理标志认证，品牌价值37.52亿元。
四、文旅融合赋新能。大力推进“泰山茶+文化+旅游”深度融合，依托北部山区乡村振兴示范区，结合区域特色优势，打造茶旅文化休闲体验片区，涵盖小津口、刘家庄、小津口等村，建设泰山女儿茶综合服务中心和茶文化宣传体验中心。重点打造集女儿茶采摘、特色果品采摘、科普示范、休闲旅游等综合功能于一体的“沁园春”泰山茶生态庄园，建设钢架结构茶棚1800个，栽植无性系茶苗3000余万棵，辐射周边村发展绿色生态女儿茶近万亩，年可提供就业岗位500个，人均工资性收入24000余元。同时，以津口茶业基地为试点，打通女儿湖环湖路3.6公里，完善小津口村泰山茶品鉴路线，建设茶产业服务中心，打造集加工、销售、宣传、仓储、文化展示、特色旅游、培训、商住为一体的大型泰山茶综合体，形成“以旅促茶、以茶带旅、三产联动”的发展格局。
来源：泰山区委改革办，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
