“我走遍全球各茶叶主产区，品尝了许多不同的茶叶，我可以自信地说，安溪铁观音无疑在茶叶世界中拥有非常特殊的地位。”5月15日上午，在首届中国（安溪）茶产业高质量发展大会现场，国际茶叶委员会主席伊恩·吉布斯在发言中高度赞誉了安溪铁观音。
国际茶叶委员会主席伊恩·吉布斯
伊恩·吉布斯说，这是他第一次来到安溪，但对安溪铁观音向往已久。中国，是茶的故乡，也是世界茶文化的发源地。茶叶，随着中国的对外经济、文化交流，传遍全球，成为世界三大饮料之一，也是仅次于水的世界第二大饮品。安溪作为最著名的产茶区之一，拥有丰富的文化遗产，具有深厚的历史意义。
据介绍，作为中国最具代表性的茶叶主产区之一，安溪拥有独特而丰厚的茶叶遗产。2022年，安溪铁观音茶文化系统被联合国粮农组织认定为“全球重要农业文化遗产”，安溪铁观音制作技艺参与申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，成为名副其实的“双世遗”。
首届中国（安溪）茶产业高质量发展大会现场
对于茶界“双世遗”荣誉，伊恩·吉布斯表示，这不仅是安溪的荣誉，也是国际茶产业发展的一个重要里程碑，给安溪带来诸多机遇。
“安溪健全的茶产业链为世界茶业的发展树立了标杆，生态环保的种植模式为世界农业发展提供了良好范例，以茶脱贫的发展历程成为全球其他茶叶生产国脱贫工作的学习榜样。”伊恩·吉布斯说，安溪铁观音“双世遗”文化是安溪、中国乃至全世界的宝贵遗产。
多年来，茶业作为安溪最大的传统产业和民生产业，其茶叶传统和习俗是中国茶文化的重要组成部分，也为世界的文化交流作出了积极贡献。伊恩·吉布斯对安溪的未来满怀期待，他相信安溪一定能够在茶产业的保护、传承、发展中，让安溪铁观音“双世遗”文化更加熠熠生辉、传播久远，为推进世界茶产业繁荣发展贡献更多智慧和力量。
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【亚太茶业·新茶网讯】12月16日，"2018雅安东莞两地茶行业产销对接交流会"在东莞乐人谷茶文化博物馆举行。交流会由乐人谷茶文化博物馆副馆长奕鸣主持，广东省茶文化促进会会长蔡金华，东莞市茶文化促进会秘书长杨锋，乐人谷茶文化博物馆馆长叶志强，雅安市人民政府副秘书长陈武，雅安市委农工委副主任、市茶办常务副主任谭林，四川省茶叶流通协会秘书长陈书谦，雅安市茶办副主任陈开义，康润茶业有限公司总经理何春雷，西康藏茶集团有限公司总经理吴涛，东莞市昌兴茶叶仓储有限公司有关负责人以及雅安藏茶收藏爱好者出席了会议。
本次交流会，着重围绕雅安藏茶产销现状，对雅安藏茶的生产、加工、经营、推广、合作等方面进行深度交流，并针对性提出建议意见。
乐人谷茶文化博物馆馆长叶志强
乐人谷茶文化博物馆副馆长奕鸣
与会人员一致认为，雅安藏茶具有深厚的历史底蕴，其功效及养生价值值得肯定，在消费者心目中也有一定的美誉度，但由于历史、制度等种种原因，市场价格一直上不去。针对问题，与会人员积极建言献策。广东省茶文化促进会会长蔡金华建议雅安藏茶需要创新发展、打造区域性特有品牌；乐人谷茶文化博物馆副馆长奕鸣建议要紧扣市场需求，围绕消费型、礼品型、投资型开发藏茶产品；东莞市茶文化促进会秘书长杨锋建议雅安藏茶企业应在充分利用东莞的储存茶叶优势基础上，将生产、加工、储存、品饮四个环节同时联动，增加藏茶行业产值；乐人谷茶文化博物馆馆长叶志强则表示，乐人谷博物馆将不遗余力地向人们展示藏茶，推广藏茶文化，让人们更好地了解雅安藏茶。同时，也希望雅安藏茶企业不忘初衷，种好茶，做好茶，卖好茶，进一步提升藏茶质量，把健康带给每一个客户。
雅安市人民政府副秘书长陈武、雅安市委农工委副主任谭林以及雅安市茶办有关负责同志在交流会上分别表态，雅安将在体制创新、政策制定、基地建设、生产加工、市场营销等方面着力，全力做大做强雅安藏茶产业，让更多消费者知晓雅安藏茶、受益于雅安藏茶。
本次交流会，为企业、协会、政府、茶友搭建了一个良好的沟通平台，通过对雅安藏茶进行深入的分析、交流，产生思想碰撞，更多地了解目前雅安藏茶行业的现状，并提出了建设性建议，也将进一步促进雅安藏茶行业未来更好的形态形成。
参观昌兴存茶仓库
据悉，雅安藏茶是中国黑茶的典型代表，与蒙顶山茶同宗同源，历史文化悠久。因产于雅安，数千年来主要销往西藏、青海、康巴等藏地区而得名。历史上，雅安藏茶有不同的"用途"。雅安藏茶作为政治茶，从唐代文成公主和亲松赞干布起，历朝中央政府均以控制雅安藏茶的专供权来维护西藏的稳定，称为"以茶制边"；雅安藏茶作为军事茶，用来换取西藏的战马，用于装备军队，抵御北方少数民族入侵；雅安藏茶作为经济茶，文成公主带去了茶叶，开辟了西藏的饮茶史，拉开了藏汉民族间的贸易往来，增进了友谊，繁荣了市场；雅安藏茶作为文化茶，增进了藏汉民族间的文化交流。2008年，雅安藏茶传统制作技艺被列入"国家级非物质文化遗产"。
今天，雅安藏茶已是具有养生功能的黑茶。一是在于雅安藏茶具有独特的工艺。雅安藏茶，是指在雅安市辖行政区域内，以一芽五叶以内的茶树新梢(或同等嫩度对夹叶)或藏茶毛茶为原料，采用"国家级非物质文化遗产"南路边茶的核心制作技艺，经杀青、揉捻、干燥、渥堆、精制、拼配、蒸压等特定工艺制成的黑茶类产品，具有"红、浓、陈、醇"的独特品质。雅安藏茶生产过程中最为关键的渥堆(发酵)工序，是指藏茶毛茶在专门场所或机械设备内，通过自然环境温度、湿度等条件，利用微生物、酶、湿热及氧化等综合作用，使其内含物质发生一系列生化反应，从而形成雅安藏茶独特品质的加工工序。二是雅安藏茶具有独特的养生功效。中国六大茶类都有养生功效，但是黑茶降脂、减肥、降糖、调理肠胃等功能是其它茶类难以比拟的，尤其是雅安藏茶，其养生功效更是经过了1300余年的历史检验，得到了消费者的充分认可和肯定。雅安藏茶制作过程中，通过多次高温渥堆发酵、加湿加温反复揉捻（馏）等独特工艺，使茶的营养价值更高，保健功效更显著。根据藏医学巨著《四部医典》、《饮茶与健康》、《微生物发酵茶.中国黑茶全书》、等相关记载，以及现代茶医学研究证明，长期饮用藏茶，可消食、解腻、促进消化、有利睡眠，对抑制肥胖、高血压、高血脂等现代都市病具有一定的辅助功能作用。
雅安藏茶是具有典藏功能的黑茶。雅安藏茶具有较强的收藏价值。自古以来，藏区民间就有收藏藏茶的风俗。今天，在日本、韩国、美国、俄罗斯、泰国、蒙古等国，雅安藏茶声名鹊起，以其特有的唯一性、神秘性和典藏性，掀起"品鉴"热，让世界刮目相看；国内，北京、广州、东莞等地也悄然兴起雅安藏茶的收藏热。雅安藏茶具有方便储藏的重要属性，随着时间推移，口感、风味在逐步完善，功能、价值逐年提升。
近年来，雅安制定了《雅安藏茶》行业标准，通过建立标准化、规范化生产体系，所有藏茶加工企业改造升级，均获得国家SC认证。先后成立了雅安南路边茶商会和雅安藏茶协会，组建了国资企业西康藏茶集团有限公司、四川康润茶业有限责任公司，培育市级以上农业产业化龙头企业9家，其中省级7家；上市企业1家、成都（川藏）股权交易中心挂牌企业1家；中国驰名商标1个。"雅安藏茶"品牌评估价值达18.45亿元，居全国黑茶第3位、四川黑茶第1位，被评为"最具品牌发展力"品牌。雅安全市藏茶年产量3.6万吨，总产值12.43亿元、综合产值超过60亿元。
原中茶院院长骆少君女士曾这样评价：雅安藏茶如同一个大智若愚的老者，男女老少皆宜。品尝雅安藏茶，就如同和一位智者在交流。
能喝出好心情的可能是好茶，能喝出好身体的必然是上好之茶！雅安藏茶正是能给你带来健康和快乐的茶。
本文优质度： 口感：勐海茶
兴茶君邀您，阅读前先思考：
企业标杆产品该如何塑造？
企业如何在产品创新和品牌构建中找到平衡点？
【兴茶网 资讯】对于一个品牌来说，标杆产品就是一个“超级符号”，是消费者对该品牌的重要记忆点，更是品牌的重要标签。如何塑造品牌标杆产品并赢得消费者的认可，成为各行各业实力企业抢占消费市场的重要途径。
近日，佳兆业茶业集团以十七年的制茶技艺为底蕴、以匠人的精神传承为内涵，推出其品牌标杆产品——“兴海今典（生茶）”，一时间，在业内外受到广泛关注。这款“兴海今典（生茶）”有何独到之处？又蕴含了佳兆业茶业集团怎样的匠心？
01
初心｜以今典为名 致敬匠心，传承经典
2018年初，佳兆业集团与兴海茶业（其前身为兴海茶厂）强强联合，并于2018年6月份推出首款产品“兴海一号”青饼，备受关注。此后，佳兆业茶业集团再次推出多款重磅产品，均受到业内外人士的喜爱与认可。
2019年，兴海茶在业内已经沉淀了十七年，从市场端，我们看到了各地茶商茶友对兴海茶历年经典茶产品的追捧，从消费端，也能感受到消费者对兴海茶产品的喜爱与认可。这些口碑底蕴，都为佳兆业茶业集团的市场开拓带来隐性助力。
而此次推出的“兴海今典（生茶）”，为树立品牌标杆而生，小编也从中看到了该产品的3大亮点：
无论什么产品，想要让消费者快速认识你、记住你，产品外包装的设计和颜值尤为重要，而颜值以外，若是还能读懂其中蕴含的品牌文化和理念，可就更加难得可贵了。
“兴海今典（生茶）”的外包装经过多次斟酌与思考，最终以茶杯、茶壶、孔雀、茶香等符号为设计元素，其中，茶杯和茶壶表达饮茶的场景、孔雀寓意云南的“本土文化”、茶香表示茶叶的品质，我们通过这款“兴海今典（生茶）”能够感受到佳兆业茶业集团深耕云南源头、严控产品品质并为广大茶友提供健康好茶的决心。
对于普洱茶来说，好的原料是制好茶的关键。据了解，“兴海今典（生茶）”产品在原料上，精选核心产区的高山优质原料，并仅取枝头上最鲜最嫩的芽叶，优选的原料为其产品品质及后期陈化潜力提供有力保障。
最后，制茶技艺则是企业的核心竞争力。小编从佳兆业茶业集团相关负责人处得知，为了致敬传统，“兴海今典（生茶）”的外包装沿用了传统的笋壳包装和竹筐包装，传统的笋壳包装和竹筐包装更有利于茶品在后期陈化过程中过滤杂味和通风透气，进一步促进其后期陈化。
此外，小编在与佳兆业茶业集团相关负责人沟通该产品时了解到，这款“兴海今典（生茶）”在制作过程中延续了普洱茶的传统古法技艺，并以现代化的标准去严苛要求每一个细节，从细微之间可见品牌匠心所在。
02
体验｜用品质发声 内质丰富，饱满劲道
以如此匠心铸造的茶产品，又有怎样的口感魅力呢？带着这份好奇，小编邀请评茶组的同事一同开汤品评，来体验“兴海今典（生茶）”的独特内涵。
作为一款融合了兴海茶十七年制茶功底的标杆型产品，“兴海今典（生茶）”无论是外包装、干茶品相都给人带来极为舒适的赏析体验。
拆开简约大方的外包装，可见其茶饼压制紧实有力，饼型圆整周正，细看干茶，茶条粗壮紧实、白毫显露，可见所用原料等级很高。
冲泡之后，蜜香清晰，透过杯底能够感受到春茶独特的山野香气，幽雅而持久。入口之后，前三泡香气清纯而高扬，滋味甜润鲜爽、柔滑饱满；第四泡开始，甜香、蜜香更为清晰，滋味醇厚饱满、富有层次感，整体的适口度和协调性较好，咽下茶汤后，回甘生津快而持久。
“很喜欢这款茶的清新自然感以及整体的协调性，这是早春茶才具备的鲜爽滋味以及扎实拼配功底带来的体验感，无愧于兴海十七年的制茶功底。”评茶组的同事评价道。
03
感悟｜树品牌标杆 文化渗透，生态构建
以往，企业通过产品去吸引消费者，再通过产品的口碑积累品牌，进而发展品牌的影响力；而现如今，在连接即品牌的新市场环境下，通过产品与品牌之间的“强关联”，让消费者能够了解产品的同时便能快速感知品牌的力量，这才是更加高效的“产品创新与品牌构建新思维”。
从佳兆业茶业集团推出标杆产品“兴海今典（生茶）”上，我们也进一步感受到产品与品牌构建的新思维模式，据佳兆业茶业集团相关负责人表示：“兴海今典（生茶）是一款承载品牌文化，表达兴海人对品质执着追求的产品。”
于此，佳兆业茶业集团通过品牌文化渗透的形式，将品牌的名称、符号及想要传递给消费的理念全都融入“兴海今典（生茶）”产品中，并以这一款高品质、高性价比产品快速打入市场，树立品牌标杆，进而让产品成为品牌传播的媒介，快速抢占市场C位，为其品牌赢得消费者和市场认可建立又一“护城河”。
确实，我们也常常听到很多企业在争议，究竟应该聚焦做产品还是专注做品牌？其实，产品与品牌是无法分割的两部分，如何通过品牌来赋能产品，通过产品来提升品牌，这才是企业该思考的生态构建之路。
佳兆业茶业集团推出品牌标杆产品“兴海今典（生茶）”，不仅为消费者带来了高品质、高性价比的消费体验，更多的还是其在产品打磨与品牌构建之间取得的“平衡点”，其后续将引发怎样的潮流和风向？我们拭目以待。
