摘要：5月26~27日，香港仕宏拍卖有限公司成立五周年暨2018春季拍卖会将在香港湾仔的君悦酒店拉开序幕。这次拍卖涵盖超过300件拍品，以《足吾所好》、《銮器天香》、《御养尚品》及《御酿芳奢》四场专拍，呈献古董普洱茶、沉香花器、紫砂茶香、补品佳酿及茅台珍酿等精品。 仕宏2017秋拍现场座无虚席，多件精品…
5月26~27日，香港仕宏拍卖有限公司成立五周年暨2018春季拍卖会将在香港湾仔的君悦酒店拉开序幕。这次拍卖涵盖超过 300 件拍品， 以《足吾所好》、《銮器天香》、《御养尚品》及《御酿芳奢》四场专拍，呈献古董普洱茶、沉香花器、紫砂茶香、补品佳酿及茅台珍酿等精品。
仕宏2017秋拍现场座无虚席，多件精品以高于最高估价的成交价售出。
普洱专场为本拍卖会之最大亮点。普洱茶不但是中国文化的一种传承，而且还具有独特的收藏价值，品茗陈年普洱更是一种生活的态度。为满足收藏爱好者的需求，除了普洱茶、茶道具，这次拍卖会更推出海味补品及茅台佳酿。透过与日常生活或息息相关的多元化收藏，延伸领略生活品味，从而享受中国式的雅致生活态度。
2018年春季拍卖将设有普洱茶、茶道‧香道‧花器、补品及茅台四个专场
在仕宏拍卖成立五周年之际，總裁周先生不无感慨地回顾了当年的初创。在香港拍行、画廊林立，艺术品市场极为繁荣的情况下，仕宏拍卖的成立却显得有些偶然和独特。
“最初成立的时候，我们主要的拍卖业务是莱卡相机，就是古董相机。这跟我们公司的客户群体有关，当时我们的客户群体比较喜欢莱卡相机，比如世界级的收藏大家林百里等，还有一位收藏家甚至在香港有一个私人的莱卡博物馆。所以，有这样一批实力强的藏家，我们衡量这个拍卖市场可以做，也就以拍卖相机入手创办了仕宏。当时一个50年代的莱卡MP，在欧洲大概拍了200多万人民币，但是在我们这边最高能够拍到400多万港币，这个除了相机本身不错之外，我们有几个藏家很支持我们的业务，甚至不以考虑价格为主。”
LEICA M6文莱国王50岁寿辰铂金钻石纪念机，于2013年拍卖会的成交价为港币448万
Leica MP Black Paint Serial no.132, 1956，于2013年拍卖会的成交价为港币542万
除了有客户群体支持之外，在当时拍卖重点的选择上，仕宏也是经历过一翻深思熟虑。在众多拍卖行里，书画、瓷器自然是毋庸置疑的大项目，所以这两个领域也就自然竞争激烈，如果在成立之初就仓促去碰这两个领域，只怕压力很大。
“鉴于此，我们当时做的规划就是先从我们拥有的，基础比较好的东西入手，比如莱卡相机;接下来就是茶叶，因为我们在茶叶、茶具方面都比较有资源，所以在成功拍卖古董相机之后，我们公司又逐渐加入了普洱茶的专场。刚好在那段时间，普洱茶又比较受市场欢迎，不过在品质方面对我们的要求很高。当然，我本身是很喜欢书画的，也有一定的收藏书画的客户群体，但是这两年市场比较疲软，所以我们就持观望态度。如果接下来，行情有所好转，也许我们会考虑加入。”
屡次获得辉煌纪录的普洱茶拍卖
对仕宏拍卖来说，紧盯市场，是他们一直坚持的发展策略，从一开始的古董相机、到普洱茶，后来又加入了较受市场青睐的补品和茅台，“一路走来，我们尽量瞄准市场受欢迎的东西，保持市场的竞争力，以崭新的角度提供多元化的拍品，这次提供于市场上难求的花胶、人蔘﹑陈皮及茅台佳酿，让客人一窥中华博大精深的美馔养生文化，共赏国家级非物质文化遗产之珍味，更令广大市场知道，生活也能成为艺术投资一部份。”
也许，拍卖的方向、重点会随着市场的变化而有所改变，但保证拍品的品质是仕宏一贯坚持的原则，“秉承「仕以高品而宏」之专业态度及宗旨，我们的品质在众多拍行里是排在前面的，口碑也一直很不错。比如茶叶的拍卖，目前世界上比较名贵的、珍稀的品种我们都是有的，所以对很多买家而言，要买到好的、正宗的普洱，会首选仕宏。譬如我们会拍一些市场上极难见到的古董级精品，包括整一筒的宋聘，整一筒的宋聘在市面上很难找得到，但我们曾经拍过两次。另外还有一些很有特色的拍品，譬如有一个70年代的枣香装，这个茶喝起来有点像红枣的味道，拍卖的时候我们不惜代价当场给别人试茶，所以当时这包茶(四片)市场价格其实在16万元左右，但我们最高拍到了大概50万元，是市场价格的好几倍。”
这次拍卖会首次推出的“御酿芳奢”茅台珍酿专场
由于常年钟情于茶叶的拍卖，仕宏基本建立起了一个较为稳定的藏家群体，在这个群体中，不少人甚至是顶级收藏家，“有些藏家可能刚刚在佳士得、蘇富比拍了上亿的书画，然后再到我们这边看一看普洱茶。其实，能拍下顶级普洱的藏家肯定具备一定实力，现在一泡宋聘价位大概是150万港币，克数在320克左右，以每一泡茶用12克来计算的话，这饼茶大概可以泡上28泡左右。150万除以28泡的话，这一泡茶的成本就有5万港币，我相信比很多洋酒、红酒都贵，而且显得品味。在上海的有一些茶楼，这样的宋聘，茶单上写的每一泡是20万。”
而周先生所说的宋聘还只是蓝标的宋聘的价格，不是宋聘里边级别最高的，最高的是1920年左右出的红标的宋聘，目前的市场价格差不多要到400万左右一片，几乎是蓝标的3倍，“刚才说喝一泡蓝标是5万元的话，喝一泡这样的红标可能就要13、14万了，可以说比黄金贵重多了，一两黄金才300块钱，一两茶可以达到上万的价位。”
在有稳定藏家、保证拍品真实不欺的前提下，仕宏对自己未来的发展确定了稳打稳扎，更上一层楼的基调。“以前我们主要是拍古董茶，上世纪80年代、90年代的，接下来我们会涉足2000年以后的茶，争取能够拥有市场的定价权——就是说所有市场的标准都以我们的行情来参考，以仕宏拍卖的价格作为市场的价位。在以普洱茶为主的前提下，我们也会加入一些新的品种，比如台湾的岩茶，尽量将茶的领域做得更大一些。无论如何，我们不是单纯做一个拍卖的生意，而是想将普洱茶的文化推广出去，让藏家、客户看一看，什么是真正的、好的普洱茶。”
2018年5月27日，香港仕宏【足吾所好 - 古董级普洱茶及佳茗专场】
竞投激烈，各种珍品古董茶精彩亮相。天价普洱茶的亮相这又
意味着
什么呢？让我们一起往下看
▲拍卖会现场
▲拍卖会现场
普洱老茶价格历来备受行业瞩目，我们都知道品质出众的老茶向来是普
洱茶收藏的宠儿，尤其上世纪50~80年代的老茶，一直备受大家关注。
这一时期出品的普洱茶，原料品质和制作工艺都极为考究。
在本次仕宏【足吾所好】专场拍卖会上，百年福元昌紫标圆茶、50年
代红印铁饼、50年代红印青饼、80年代薄纸8582等老茶，引来激烈竞
投，且成交价大都高于估价，体现普洱老茶的独特魅力。
▲拍卖会现场
一、50年代红印铁饼
全场最为瞩目的是拍品260号，一筒极为珍贵的50年代红印铁饼，以全
场最高价HKD558万落锤，可见“茶是能喝的古董”此言非虚！
▲50年代红印铁饼
“红印铁饼”，顾名思义在包装上与红印圆茶风格近似，在配茶上与甲级
红印的口感也十分近似。
口感上除了标准的兰香、梅樟香外，亦有较重的药香，故在红印茶系中
独树一帜，别具风韵。
▲“普洱藏家”珍藏50年代红印铁饼
在竞价环节藏家们拼足了精力，不断刷新这款老茶的记录，拍卖期间一
度出现了白热化价格竞争阶段，可见此茶魅力非同一般！
二、50年代红印青饼
拍品为245号的50年代红印青饼，在激烈的竞价过程后，以HKD535万
落锤成交。
▲50年代红印青饼
50年代红印青饼为新中国成立后的第一批普洱茶品，属现代普洱茶中
的上乘之品，堪称整个普洱茶行业的价格“风向标”。
▲“普洱藏家”珍藏·50年代红印
红印圆茶采用单一红色的字版作为包装的印刷风格，茶纸均为手工长纤
维棉纸，及手工朱砂拓版印刷；
字版为纯中文繁体字字样，并无中英对照；其内飞为纯八中标志内飞，
完全埋在茶饼中央。
选料优良，加上优质拼配，让红印普洱圆茶成为世纪佳茗，让众多茶人
心向往之。
三、80年代干仓薄纸8582
▲80年代干仓薄纸8582
80年代的代表作之一薄纸8582，历经岁月沉淀，茶饼乌润油亮，条索
壮硕，茶汤橙红透亮，水浸出物丰富，素来备受茶友喜爱。此次则以高
价HKD513万成交。
▲“普洱藏家”珍藏80年代8582
8582配方茶与7542一样同是配方茶标杆。首批8582出现于1985年，是
由香港南天贸易公司向勐海茶厂订制的一款七子饼茶。
8582是真正能代表普洱茶用粗壮原料展示自己魅力的茶品。
四、百年福元昌号紫标圆茶
普洱贵在越陈越香，此福元昌紫标圆茶经过百年漫长的陈化，散发着迷
人陈韵老韵。经多次竞价后超过最高估价，以HKD353万落锤。
▲百年福元昌号紫标圆茶
福元昌创于清光绪初年，在倚邦和易武两大茶山设制茶厂，专门采用易
武山大叶种普洱茶叶，制造精选茶品。
流传至今的福元昌号级茶被称为“普洱茶后”，与“普洱茶王”红标宋聘并
驾齐驱，格外的珍贵。
▲“普洱藏家”珍藏百年极品福元昌
福元昌圆茶的内飞共有三种色纸，为红紫、浅蓝、白三色。本拍品，属
阳刚型茶品的紫标，仓存佳，为收藏上品，代表着普洱茶至高境界。
五、50年代大字绿印青饼（蓝印）
与红印并驾齐驱的印级皇，是拍品222号一筒的50年代大字绿印青饼
（蓝印），以HKD324万成交。
▲50年代大字绿印青饼（蓝印）
饼面乌亮润泽，条索粗壮紧实，银毫显露，品相良好，连同原竹箬包
装；陈期愈久，茶韵风格更加别树一帜，于收藏或品饮皆炙手可热，值
得世代流传。
更多关于普洱茶选购、收藏、存放等知识，我们在薇/公/众/号“普洱藏
家”与您相约！由国家高级评茶师鲁文锋先生携手师父“普洱教父”为您讲
茶！
注：以上茶品拍卖数据来源于“仕宏拍卖”。
以下茶品是未来的拍卖品来源于“七子茶庄.沁圆號”
百年蓝标宋聘号-七子茶庄.沁圆號店内实物
百年蓝标宋聘号局部-七子茶庄.沁圆號店内实物
50年代广云贡饼圆茶--七子茶庄.店内实物
50年代广云贡饼圆茶--七子茶庄.店内实物
60年代下关铁饼圆茶--七子茶庄.店内实物
60年代下关铁饼圆茶阳面--七子茶庄.店内实物
60年代下关铁饼圆茶局部--七子茶庄.店内实物
60年代下关铁饼圆茶凹面--七子茶庄.店内实物
70年代广云贡沱茶--七子茶庄.店内实物
70年代广云贡沱茶裸沱局部--七子茶庄.店内实物
70年代7582（号称印级普洱茶的接班人） --七子茶庄.沁圆號店内实物
50年代福华号--七子茶庄.沁圆號店内实物
73大口中（73青饼）--七子茶庄.沁圆號店内实物
40年代猛景號--七子茶庄.沁圆號店内实物
40年代猛景號局部--七子茶庄.沁圆號店内实物
70年代广云贡饼圆茶--七子茶庄.沁圆號店内实物
70年代广云贡饼圆茶局部--七子茶庄.沁圆號店内实物
70年代广云贡饼圆茶局部--七子茶庄.沁圆號店内实物
80年代88青饼--七子茶庄.沁圆號店内实物
80年代下关铁砖--七子茶庄.店内实物
以上是七子茶庄.沁圆號店内部分年份普洱茶
七子茶庄，好茶喝健康！
用真诚和时间沉淀出百年老店！
沁圆號-好普洱！
品沁圆號，身调气顺，元亨利贞！
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七子茶庄广福店地址：成都市武侯区广福桥横街9号附3号，电话028-86277205；13980423242,13558880925；
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部分茶叶正从农产品演变成奢侈品
甚至成为越来越受青睐的雅贿媒介
这些异化现象，集中发生在最近十余年
天价茶乱象背后
本刊记者/周群峰
清明节刚过，一则“10公斤茶鲜叶拍出1068万元”的事件刷爆网络。4月7日晚，由中国茶叶拍卖公司选送的“2021‘锦绣茶尊’10公斤茶青开采权”，以168万元的底价在阿里拍卖平台公开拍卖。最终一位编号为“X8634号”的竞买人，以1068万元的竞价成功夺得该开采权。“锦绣茶尊”古茶树位于云南省临沧市，专家称树龄达3200多年，2015年被上海大世界吉尼斯总部评为“最大的古茶树（栽培型）”。
清明前后是新茶上市的季节，但今年的茶叶市场却早已暗流涌动，全国各地的茶城、茶叶市场成了重点“监管对象”。杭州是知名龙井绿茶产地，杭州市区内知名度最高、专卖店最集中的茶叶市场位于上城区解放路附近，最新采摘的2021年龙井新茶已在此上市。3月15日，上城区纪委区监委派驻第二、第三纪检监察组联合市场监管等部门到此开展了专项监督检查。婺源绿茶是江西上饶的特色名茶，截至3月底，上饶全市累计出动执法人员850余人次，巡查茶叶经营单位630余家次，发放告诫书630余份。
各地执法力量“闻风而动”的原因，在于“天价茶”背后的送礼之风、奢靡之风。48万元/斤、45万元/斤、38.8万元/斤……今年春节假期刚过，多款武夷岩茶因惊人的天价再次引发关注。新华社发文称，“天价武夷岩茶”愈演愈烈，少数岩茶被炒作成“办事茶”“送礼茶”，成为热门高端礼品，并滋生回收、代售等变现业务，“天价茶”的背后暗藏“四风”等腐败动向。这已是“天价岩茶”第三次被新华社曝光。
卖茶靠“讲故事”，收益靠噱头炒作，普通茶附上“大师”的签名和照片，价格翻了十几倍。当前茶叶市场一个字：“乱！”在3月10日福建省召开的一场研讨会上，福建省消委会秘书长薛承枫直言，等级乱标、价格乱喊、名字乱取已经成为当前茶叶市场三大乱象，亟须整治。
位于云南临沧市的“锦绣茶尊”古茶树。
“天价茶”并非武夷岩茶独有，云南普洱、安溪铁观音、太平猴魁、西湖龙井等茶叶也都有过每斤数十万元的拍卖价。无论是业内人士、资深茶友还是普通消费者，都有共同的感受，部分茶叶正从农产品演变成奢侈品，甚至成为越来越受青睐的雅贿媒介，这些异化现象，集中发生在最近十余年。《中国新周刊》近日采访了解到，业内苦“天价炒作”久矣，但行业顽疾积重难返。
“一两黄金一两茶”
武夷岩茶产于福建省武夷山市，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶，分为大红袍、水仙、肉桂等产品。武夷山市政府官网上介绍，武夷岩茶距今已有1500多年历史，被评为中国十大名茶，武夷岩茶已知品种就有264种。
目前，武夷岩茶的价位绝大多数在每斤数百元到数千元之间。武夷山市大叶岩茶厂法定代表人肖卫财在接受《中国新周刊》采访时，以他自己门店的销售情况分析，大多数消费者购买的茶叶价位都是300～500元/斤，追求生活品质的顾客会选择1000～2000元/斤的茶叶，特别富裕的会购买2000元/斤以上的茶。
但是，随着武夷岩茶知名度的提高，近年来“天价茶”频频出现。福建省茶叶学会原常务副秘书长、教授级高级农艺师姚信恩告诉《中国新周刊》，他进入茶叶行业已经有五六十年，最近几年才知道市场上出现了每斤十几万元、几十万元的天价岩茶。
2021年1月11日，一份“2019～2020年度武夷岩茶”榜单在网上热传，榜单列举了22款武夷岩茶价格，价格最低的一款为1.8万元/斤，最高则为45万元/斤。其中，价格在6.6万元（含）/斤以上的占了17款。因为该表格为黑底白字，所以在业内被称为“黑表格”。
该表格制作人为陆建强，是上海的一名“岩茶发烧友”。陆建强告诉《中国新周刊》，他是一名武夷岩茶的消费者，也是某武夷岩茶上海茶友群成员。早在2018年，他就制作过一款“黑表格”。当时，他了解到一款名为“远香”的武夷山岩茶，成交价48万元/斤，就突发奇想，想把一些高价的武夷岩茶做个统计。同年4月30日，他制作的“黑表格”发布，共收录了19款岩茶。最低级的一款3万元/斤，最贵的一款为520万元/斤，“远香”岩茶排名次席。其中6.6万元/斤（含）以上的占了15款。“其实，天价茶的‘含水量’也是很高的。所谓天价茶几乎都是茶企自己定价，成本可能只有几千元/斤，但是可能卖到十几万元/斤”。
“黑表格”中那款520万元/斤的茶格外引人关注。2005年4月17日，在第7届武夷山红袍节上，20克武夷山九龙窠“母树大红袍”拍卖出20.8万元的天价，竞买人为新加坡人陈汉民。“我算了下，折合人民币520万/斤”，陆建强称。母树大红袍生长在武夷山九龙窠景区，只有三棵六株，至今已有300多年的历史。每年产量不足1斤，且早已停采。2006年，为防止品种种性退化，武夷山市委、市政府决定对母树大红袍进行停采留养。
“黑表格”中一款名为“国宾大红袍”的岩茶，售价9.999万元/斤，该款岩茶由武夷星茶业有限公司推出。公司工作人员告诉《中国新周刊》，该款岩茶确实为其公司制作，每年限量100套，每套60克。“每年都能卖完，有的人买了收藏或送人”。
近日，《中国新周刊》记者在福建武夷山、南平、福州等地采访时发现，有的茶企在定价时，按照“一两黄金一两茶”的标准，给一款茶定价十几万元，有的价格甚至远超金价；有的茶企自称制作了一款“非卖品”或“品鉴茶”，但流向市场后，被炒成天价茶；有的茶企为博人眼球，会给某款岩茶起诸如“坑爹”“勾魂夺魄”等恶俗花名。
一款名为“坑爹”的岩茶，由武夷山市永鹏茶叶有限公司推出。与该茶企相关的宣传资料显示，这款茶由该公司法定代表人吴永鹏手工制作，每年产量约为60斤。2017年市价为13.6万元/斤，与当时的实时黄金价格相当，堪称“一两黄金一两茶”。因为制作这款茶的原茶，取材于牛栏坑最早种植的那一批肉桂茶树，是牛栏坑的“爹”，故取名“坑爹”。
在网传的武夷天价岩茶名单中，除了茶企明码标价的一类，还有一类茶企，对外打出“非卖品”“品鉴”等字样，并不标价。武夷山市一位茶企老板称，有的天价茶打上“品鉴”“非卖品”等字样，也是茶企的一种营销手段，会让人觉得更加神秘和珍贵。在这种心理下，能拿到这种茶的，会觉得很有面子。
并非所有高价茶都是炒作。也有受访者认为，对一些真正有高技术含量和品质的茶叶而言，很难用成本价衡量其价值，也为天价茶的出现提供了空间。相比绿茶、白茶等其他茶种，武夷岩茶等茶类制作工艺非常复杂。《福州日报》旗下客户端“掌上福州”曾介绍，以最著名的大红袍茶为例，它工序繁复，涉及采摘、倒青、做青等十多种技艺。需要至少几十个人在短时间内争分夺秒地做茶，任何一个大师根本无法独自完成。此外，由于武夷岩茶剔净茶梗只留叶片，加上足火焙制，所以约8斤武夷岩茶鲜叶才能做成1斤干茶。中国其他茶类，鲜叶和干茶比例大多为4:1，仅为武夷岩茶的一半。
武夷山市茶叶局局长王晓军告诉《中国新周刊》，生产岩茶非常损耗身体，为了生产一桶茶，师傅要不间断地看火候等，需要24小时不睡觉。肖卫财介绍，岩茶制作周期特别长，每年4月中下旬到5月中旬是做茶季，需要经过采青、晾青、做青、炒青、烘干、筛选老叶老梗、焙火（退火）、拼配等程序，一般到了农历八月后，才能喝到当年的新茶。
谁炮制了天价茶？
天价茶是如何进入市场的？2月20日，《楚天都市报》记者在武昌区一家裕昌隆茶行采访，老板称，该店是武夷山瑞泉茶叶有限公司的湖北经销商。店内最贵的“瑞泉圣匠”，为38.8万元/斤，“这个货很少，武汉暂时没有，需要的话付了定金随时给你发货。”武夷山瑞泉茶叶有限公司股东黄圣强接受《中国新周刊》采访时，承认这款茶是出自其公司，但否认该价格是该公司制定。“这是一款‘非卖品’，价格怎么出来的，我们也不清楚。因为这款茶产量太少，我们没有卖。但是我们公司每天接待很多人，有时也会给一些朋友一两泡。”
王晓军告诉《中国新周刊》，天价茶价格并非来自茶企，有些经销商炒作成天价茶后，“茶企（为了商业利益）也只好认账了”。浙江茶文化学者梁宏亮认为，相对来说做茶的思路闭塞一点，卖茶的脑洞大一些，“（他们）联合起来，搞出知名度和暴利何乐而不为？”
多位武夷山茶企老板告诉《中国新周刊》，其实很多天价茶就是个噱头，一些茶企靠着天价打名气，目的其实是卖普通的茶，“还有一类老板比较好面子，他们看到别的茶企推出天价茶，觉得自己没有会低人一等，于是也跟着推天价茶，不在乎能不能卖出去”。
茶企和消费者，是天价茶链条的首尾两端，生产心理与消费心理共同炮制了天价茶。业内人士告诉《中国新周刊》，天价茶消费群体主要有三类，一类是具备极高消费能力的人，买茶的标准往往是“谁贵买谁的，谁知名度高买谁的”；第二类是一些岩茶发烧友或茶企同行，他们听说一款天价茶后，偶尔会高价买一泡（一般8~10克），目的是满足好奇心，或研究好茶的工艺提高自己认知；第三类就是送礼所用，往往是“买的人不喝，喝的人不买”，这类消费也能滋生官场腐败等不正之风。
在“炒茶”江湖中，一些传统的制茶“大师”也成为推手。从事茶行业生产和研究20多年的浙江茶文化学者梁宏亮告诉《中国新周刊》，“大师、非遗传承人”，多为传统工艺即将消失，工业机器即将完全替代人工的产物。
新华社报道称，一款在武夷山当地只卖每斤三四百元的平价茶，在外地企业的包装炒作下，被渲染成“大师”工艺、“大师”水准的高价茶，附上“大师”的签名和照片，价格翻了十几倍。多位业内人士印证，不少“大师茶”并不是高品质茶，也不是“大师”制作的茶，有的就是一些大众茶改头换面而成，有的还打着大师“监制”“封存”“推荐”等擦边球，卖出高价。
2017年12月8日，碧水丹山?岩骨花香——国家级非物质文化遗产项目系列之王顺明武夷岩茶（大红袍）展在北京举行。图/中新
岩茶是武夷山的特产，由于独特的制作工艺，别的茶叶产区几乎无法模仿。2006年，武夷岩茶（大红袍）制作技艺被评定为国家首批非物质文化遗产，同年，刘宝顺、刘峰、王国兴、刘国英等12人成为首批国家级武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人。
王晓军告诉《中国新周刊》，“大师”是民间的称呼，准确的说法应该叫“武夷山茶类非物质文化遗产传承人”。目前，武夷山市国家级、省级、武夷山市级的岩茶、红茶的非物质文化传承人共21人。其中，刘宝顺与王国兴目前在武夷山市茶业局茶科所任职。“刘宝顺的孩子有茶企，王国兴是帮人家制作茶叶，他们的（这个）情况都跟组织和纪委报备了。”王晓军说。
在这些“大师”中，刘国英因一款名为“空谷幽兰”的天价武夷岩茶受到关注，该款岩茶12.8万元/斤。2019年5月20日，武夷山市岩上茶业有限公司发布“声明”称，该公司与刘国英合作研发的“空谷幽兰”，2007年问世。公司将每年所产出的少量“空谷幽兰”作为礼品赠送给优质授权经销商和茶友以供分享、品鉴。刘国英现任武夷山市茶业同业公会会长，他对《中国新周刊》回应：“空谷幽兰”这款茶的确是他指导着（这个茶企）做的，“但这款茶是非卖品，也不是我定的价。”
定价混乱背后的标准之痛
中国茶叶流通协会会长王庆曾公开批评，近年来，市场上天价茶、山寨茶、以次充好、以旧掺新等销售“潜规则”频现，并且茶叶好坏、真假全凭专家一张嘴，这让原本就缺乏科学评判标准的茶叶市场更加混乱。
“天价茶”并非新生事物，也并非武夷岩茶独有。2006年极品信阳拍卖会上，信阳毛尖茶王“蓝天玉叶”以74.5万元/斤的价格成交；2007年，首届“黄山杯”精品名茶拍卖会上，50克汪满田牌极品黄山毛峰以8.5万元的天价成交；2009年，济南“国礼茶安徽太平猴魁名茶拍卖会”上，100克太平猴魁拍出了20万元；2011年，在都匀毛尖新茶拍卖会上，贵州“都匀毛尖特制珍品茶王”二号（150g装）最高成交价格达10万元；2012年，中国海峡名器名茶春拍上，安溪茶王赛清香型铁观音以6.7万元/100克价格成交……
“当前存在一个怪象是，茶叶包装昂贵精美，只装一泡、两泡，包装的费用都超过茶叶本身。”在3月10日福建省的一个研讨会上，有业内人士指出。
肖卫财称，茶叶圈水分大得很，有些茶企铺天盖地地做各种虚假宣传。比如，金骏眉最快4月初才开始陆续采摘制作，但每年3月初就有人在网上放出视频说，武夷山的金骏眉新茶上市了。“这不明摆着就是欺骗消费者吗？”再比如，金骏眉的茶青最低是200元/斤，按照4斤茶青出一斤茶来算，生产一斤金骏眉的茶青成本得800元左右。现在市场上充斥着两三百元的“金骏眉”，甚至有人在抖音上打出“99元/斤包邮”的金骏眉广告，则必定是假的。
在茶叶圈，为了借势抬价，冒名顶替、虚假宣传等都是一些茶企的惯用手段。武夷山瑞泉茶叶有限公司股东黄圣强告诉《中国新周刊》，该公司做出一定影响力后，曾被人冒用品牌。“我们即便发现，也找不到根源。他们的包装做得和我们一模一样，连包装上的电话都留的是我们的。甚至我哥黄圣辉（瑞泉公司法定代表人）的姓名都被人注册过，后来经过沟通，他们才把名字改过来了。”
在不少业内人士看来，因炒作而身价倍增的“顶流”，是这几年红透业界的大益茶。从2015年到2020年，连续6年，大益茶都位居“双十一”天猫、淘宝茶叶销售排行榜第一。其火爆的一个很重要的原因，就是把自己做成了“金融茶”。
大益茶是由云南大益茶业集团推出的普洱茶，由该茶企开始，将普洱茶赋予了期货模式。红星新报道称，在这种独特的模式下，只要有货单，就可以找茶客缴纳定金，但不做实际交易，等茶叶价格攀升后，由上一个茶客再卖给下一个茶客，如此循环往复、“击鼓传花”。在这样的模式下，用“自己卖，自己买”来抬价的手法一度非常普遍，导致普洱“期货单”交易量异常活跃的同时，普洱茶的价格也飞涨，于是又被形象地称为“金融茶”。
有人用“一夜暴富一夜赤贫”来形容普洱茶金融化的特点。中国茶叶流通协会秘书长梅宇告诉《中国新周刊》：普洱茶可以长期存放，这是其能被炒出来金融化特点的原因之一。这种炒作背离了茶文化，但这种现象不具有普遍性，只有极少数品牌、极少数品种被市场炒作。
天价茶虽是极端例子，但定价体系混乱、标准复杂却是长期痼疾，导致了茶叶价格的不透明。与咖啡等饮品相比，茶叶的标准化更难，导致茶饮价格体系长期比较混乱。梅宇介绍，我国现行茶业国家标准166项，行业标准171项，还有茶业地方标准826项。不过，全国茶标委制定的国家和行业标准均是推荐性标准，不具有强制性。同时，标准内容中只明确规定了产品品质特征和基础理化指标，并不涉及价格。现在茶叶的定级与定价都是茶企的自主行为。
天价茶事件整顿后，福建武夷山市天心村打出的关于依法经营的宣传横幅。摄影/本刊记者周群峰
在中国茶叶流通协会会长王庆看来，标准是市场经济发展、市场秩序规范管理的基本起点，也是政府现代治理体系和现代治理能力的一个重要体现。“只有实现了标准化，中国的茶叶才能有快速的发展”。
“官方标准没有正岩、半岩、洲茶之分，更没有细化山场，正岩茶、山场茶的标注属于企业行为。”武夷山市茶业局相关领导曾对媒体说。2006年，武夷岩茶国标取消了山场划分，但也并没有扼制住商家宣传山场、消费者追逐山场的风向。被坊间戏称为“牛肉”的牛栏坑肉桂，来自名为牛栏坑的山谷，一斤售价数万元乃至一二十万元不等；被称为“马肉”的武夷山马头岩肉桂，一斤价格数千元至上万元不等。
中粮集团中茶福建公司总经理陈金春最近建议，对武夷山岩茶“三坑两涧”的茶场实行认证，从源头做好监管。“一年产多少茶，严格认证，不能一年只产500斤茶，却满市场充斥着几百吨的‘马肉’（马头岩肉桂），‘牛肉’（牛栏坑肉桂）。”
陆建强称，现在，应该重点打击那些有价没有品质的“天价茶”，有价又有品质的茶太稀缺了。他认为，武夷岩茶要想卖高价，需要满足以下几个条件：产区可精确追溯（采摘、制作、包装全程监控），结合价格严格控制产量，行业联合盲品审评认定其高品质，连续若干年品质稳定，销售可追溯，各类指标检测合格等。
《中国新周刊》在武夷山市茶业局采访时，看到该局公示栏上贴有多份茶企老板签订的“承诺书”，上有茶企老板个人亲笔签名与公司盖章，落款时间为2021年2月6日。这些老板包含武夷山市祥岩茶厂法定代表人王昇等多人，他们在承诺书中称，坚决反对“天价茶”，不参与虚标茶价、炒作天价，不变相销售非卖品和赠品，茶叶每500克定价不超过6万元，不过度包装、不起恶俗名字等等。
3月上旬，《中国新周刊》记者在武夷山、福州等地暗访了多地茶店，门店负责人纷纷表示天价茶已下架，不再销售6万元/斤以上的岩茶。比如武夷星茶业有限公司、武夷山瑞泉茶叶有限公司、武夷山市手尚工夫茶业有限公司称目前价格最贵的一款分别为5.5万元/斤、5.8万元/斤、6万元/斤。
针对最高定价不超过6万元的说法，业界反应不一。武夷山市茶业同业公会会长刘国英表示，以目前的岩茶行情而言，好的岩茶原料每斤成本高达大几千元，所以，经过合理的测算，武夷山市茶业同业公会将武夷岩茶的上限定为6万元/斤。姚信恩对此认可，以目前的岩茶行情来看，好的岩茶原料每斤成本高达几千元甚至一万多元，所以，将武夷岩茶的上限定位在每斤6万元合情合理。
天价茶引发的舆论风暴，在今年新茶上市前，引发了对整个行业的监管风暴。福建省多部门已开始开展针对天价茶的整治活动。2月21日，福建省市场监管局、农业农村厅联合发出整治通知。两天后，福建省纪委监委网站发布《关于涉及“天价茶”等名贵特产类特殊资源问题信访举报方式的公告》。福建省纪委书记、省监委主任李仰哲到安溪县专题调研和督促“天价茶”整治工作。
武夷山市市场监督管理局局长连永忠告诉《中国新周刊》，2月19日一早，武夷山市市场监管局、税务局、公安局等就组成茶叶市场调查工作组，赶赴福州核实处置，后期又两次组织人员去福州、厦门、泉州等地暗访了50多家茶叶门店，市场上没有发现销售“非卖品”“品鉴茶”及超过6万元每斤的茶叶。
天价茶长时间以来缘何屡禁不绝？中新网报道称，武夷山是武夷岩茶主产地，主要消费市场却在武夷山辖区外，存在跨区域执法的难题。连永忠称，武夷山虽是茶叶主产地，但从检查情况看，所谓榜单上的茶叶都是在武夷山辖区以外市场销售。他表示，因为不能跨地域执法，所以到福州等地时，只能暗访。
王晓军称，2018年至2021年，网传销售过天价茶叶的武夷山茶企有26家。武夷山市安排26位市领导一对一、点对点地服务和引导。“我们不是整治它，是服务它。帮助这些茶企健康发展，因为茶产业对武夷山太重要了”。
茶叶是当地重要的经济支柱。武夷山市作为福建省茶叶主要产区，现有茶山面积14.8万亩。武夷山市委书记江建华说，全市将通过三年努力，到2022年，实现规模以上茶企100家、规模以上茶企产值100亿元、产值亿元以上茶企30家以上、产值5亿元以上茶企6家、茶产业税收3亿元的“11363”发展目标。肖卫财称，计划经济年代，武夷山市只有一个崇安县国营茶厂（注：1989年8月，撤县建县级市即武夷山市），改革开放后，武夷山茶企越来越多，很多茶农都注册了茶企，自产自销。“我作为茶农，也注册了自己的茶企”。
茶叶对当地经济的意义显而易见。王晓军告诉《中国新周刊》，武夷山市总人口24万，从业人员大约有12万。截至目前，武夷山市注册茶企5100多家。可以说茶产业是武夷山的支柱产业、富民产业、精准扶贫的重要产业，养活了武夷山市半数人口。
多位受访的业内人士分析称，不仅仅是武夷山，全国很多地方的茶叶主产区，茶产业都是当地主要经济支柱，而真正能推出天价茶且有市场的茶企，都是规模较大、也有一定技术含量的茶企，这类企业对当地经济贡献率也较大。“因此，政府整治‘天价茶’的时候，也会投鼠忌器”。价格被炒高后，对茶农也带来了冲击。福建省政协常委、民建省委主委吴志明曾在新华社的报道中表示，一些茶企过度炒作、过度包装，以次充好、以假乱真，岩茶的信誉度有持续下降趋势。近两年以来，中低端岩茶滞销率达40％以上。
武夷山市也在通过多条途径，力图管住“天价茶”。官方表示，将加快健全茶叶质量可追溯体系，组建茶叶交易中心，全面梳理“天价茶”乱象背后涉及的违规违法问题，形成“问题清单”。
“这次事件所引起的政府关注度和整治力度，在武夷岩茶产业中前所未有。”成立于福建的海峡两岸茶叶交流协会在一篇文章中评价，非健康的发展模式无法长远，茶产业看似风光，实则虚弱不堪，专项整治的一把火也可能灭不了天价茶，更重要的是武夷岩茶产业的发展如何“借由此次事件真正走上正轨”。
眼下正是春茶上市时节，茶叶再次上演疯狂爆炒的戏码。记者对茶叶市场调查发现，打着各类名目的营销乱象层出不穷。不少茶叶质量难辨、价格混乱，动辄标价数十万元甚至数百万元。
10公斤茶鲜叶拍出1068万元
清明节后，云南省临沧市的古茶树“锦绣茶尊”的“10公斤茶青开采权”以168万元的底价在拍卖平台公开拍卖。最终一位竞买人以1068万元的竞价成功夺得开采权。这相当于1公斤茶就要106万元，还是没炒制的价格。按照青叶计算，如果以泡一壶茶5克来算，就要5340元。
“天价武夷岩茶”愈演愈烈
今年春节假期刚过，多款福建武夷岩茶因惊人的天价再次引发关注。新华社发文称，“天价武夷岩茶”愈演愈烈，少数岩茶被炒作成“办事茶”“送礼茶”，成为热门高端礼品，并滋生回收、代售等变现业务，“天价茶”的背后暗藏“四风”等腐败动向。这已是“天价岩茶”第三次被新华社曝光。
那么，天价茶长时间以来缘何屡禁不绝?谁炮制了天价茶?到底是什么原因使茶叶价格虚高?又该如何让茶价回到正常水平呢?
炒作“噱头”花样多
价格高低靠“忽悠”
随着近年来茶产业蓬勃发展，为应对激烈市场竞争，一些商家夸大宣传进行“无底线”炒作。之所以会存在炒作空间，首先在于茶叶种类繁多，地理特征鲜明，如何评判一杯好茶，很难有统一的标准。其次，茶礼文化在日常生活中广泛存在，加上社会资本的涌入，都为“茶道”变成生财之道提供了土壤。
鼓吹“山头茶”“特效茶”
中国工程院院士刘仲华表示，当下茶行业动辄就宣讲古树、山头，巴不得每一株树都不一样，甚至每一棵树上的顶上和下面的又不一样。他认为，这么多“玩法”实际上就是无序发展，有损行业健康发展。记者发现，打着“山头茶”“特效茶”旗号的地方不在少数。为销售茶叶，贵州省某地就以海拔高度作为卖点，注册“云上2330”的商标，准备以2330元一斤的价格售卖。
而在一些电商平台上，一款福建土楼金线莲养肝茶，宣传有降火解酒益肝清热的功效，一款新疆罗布麻茶也说有保健辅助降血压的作用。昆明茶叶行业协会会长刘益成说，茶叶虽有保健功效，但毕竟不等同于药物，不同体质的人对茶叶生理反应不同，对于声称有治疗功效的茶叶宣传必须保持谨慎、警惕。
盛行“办事茶”“送礼茶”
业内人士透露，一些茶叶作为公认的名贵土特产，形成了私人定制、特殊专供的渠道，往往“买的人不喝，喝的人不买”。这种隐秘的茶叶潜规则，已经超越正常人情往来，一些名贵茶叶成为行贿的重要礼品。
记者在一些电商平台就看到，一款2021安吉白茶新茶礼盒装500克售价29999元，下面备注“内置全额发票，送礼有面子，茶到事成”;一些商家在产品页面显著位置标注着“领导喝的茶”等字样。从事黑茶经营的店主文先生告诉记者，他的几家店铺销售的八成为礼品茶，且多为熟客送礼，逢年过节更是销售火热。
茶叶不是炒作攫利、攀比送礼的天价工具，不能为利欲放纵或权势腐败背书。挤出茶叶本不该背负的“水分”，是规范市场秩序、优化营商环境的重要一步，是保障消费者权益的重要一环，也是打击腐败奢靡之风的重要举措。
渲染“投资茶”“金融茶”
近年来，有些茶企为了在电商平台上销量业绩“好看”，只要有货单就可以找茶客缴纳定金，但不做实际交易，等茶叶价格攀升后，由上一个茶客再卖给下一个茶客，如此循环往复、“击鼓传花”。在这样的模式下，用“自己卖，自己买”来抬价的手法一度非常普遍，导致普洱“期货单”交易量异常活跃的同时，普洱茶的价格也飞涨，于是又被形象地称为“金融茶”。
“288万收下8片白菜”“一片(饼)可以买一辆宝马，一提可以在广州买一套房”……在抖音上，记者也看到一些收茶的博主经常发布带有类似文案的视频。业内人士说，所谓“一片”就是一饼，一提有7饼。网络营销的视频显示，一片茶价格在28万元至32万元之间，一提茶最高达255万元。有知情者说，这些视频有的虚构交易行为，故意炮制稀缺行情，目的就是寻找“接盘侠”。
茶叶过度包装推高价格
有业内人士指出，“当前存在一个怪象是，茶叶包装昂贵精美，只装一泡、两泡，包装的费用都超过茶叶本身。”经营者为了抬高商品销售价格，包装做得很精美，东西还是原来的东西，价格却成倍往上翻一番。
近日，江苏常州监管人员在巡查时发现，一家超市销售的一款茶叶，包装豪华，锦盒体积巨大，里面的茶筒却小得可怜。经过称重发现，5两的茶叶，包装竟高达2斤。半斤茶叶正常100元左右，它的销售价格却在280元，明显高于市场价格。按照国家标准，相关部门罚款商品货值金额的20%。
根据2010年4月1日起实施的《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》国家标准规定：包装层数3层以下、包装空隙率不得大于60%、初始包装之外的所有包装成本总和不得超过商品销售价格的60%。
提醒广大经营者，国家提倡绿色环保，进货的时候，尽量不要采购过度包装的商品。也提醒广大消费者，面对这种精美包装商品，一定保持理性消费概念。
茶是用来喝的，不是用来炒的
“天价茶”炒作，背离了价值规律，扰乱了市场秩序，既侵害了消费者的应有权益，也不利于茶产业的健康发展。茶叶的价格虽然卖上去了，但带来的负面效应却不断显现，为行业的长远发展埋下更大的隐患。武夷山茗川世府茶叶合作社党支部书记黄正华就中肯地说，“因为武夷岩茶很特殊，它的工艺繁琐，种植环境、制作环境各方面都挺繁琐，好茶并不多。大家只盯到最好的茶的价格，但是没有考虑到中低端茶叶滞销的会很多。我们很担心的就是今年通过这种‘天价茶’是否会影响销售，现在都是无法预见的。”价格被炒高后，对茶农也带来了冲击。
天价茶虽是极端例子，但定价体系混乱、标准复杂却是长期痼疾，导致了茶叶价格的不透明。与咖啡等饮品相比，茶叶的标准化更难，导致茶饮价格体系长期比较混乱。
中国茶叶流通协会秘书长梅宇介绍：
我国现行茶业国家标准166项，行业标准171项，还有茶业地方标准826项。不过，全国茶标委制定的国家和行业标准均是推荐性标准，不具有强制性。同时，标准内容中只明确规定了产品品质特征和基础理化指标，并不涉及价格。现在茶叶的定级与定价都是茶企的自主行为。
在中国茶叶流通协会会长王庆看来：
标准是市场经济发展、市场秩序规范管理的基本起点，也是政府现代治理体系和现代治理能力的一个重要体现。只有实现了标准化，中国的茶叶才能有快速的发展。
贵州茶产业经济专家委员会副主任委员陶光灿建议：
应进一步提高茶产业集中度，建立标准化的工业模式，打造有影响力的茶叶品牌，通过大企业整合市场、规范标准。此外，还应通过大数据手段，对茶叶的种植、加工、销售进行全过程追溯，建立全链条的品质监管体系。
茶是用来喝的不是用来炒的，要立足广大普通消费者,提供品质安全、价格合理的产品。对此，有关部门和全社会必须达成共识，形成合力，共同推动“茶喝不炒”的理性回归。
1
加强行业自律
各地茶叶协会组织应切实发挥作用，牵头制定行业标准，推动建立产品可追溯体系，呼吁茶商诚信经营，营造良好的消费环境。
2
引导理性消费
茶叶说到底就是一种饮品，消费者要正确看待茶叶的功效和价值，做到理性消费，不盲目攀比，只买对的，不买贵的。
3
加大监管力度
有关部门一方面要加强市场执法，对于虚假标识、虚假宣传、以次充好、串通操控价格等违法行为依法惩处。
茶叶不是奢侈品
是农产品
应该回到大众茶壶里
茶产业要想健康发展
必须回归初心
为最广大的消费人群
提供好的产品!
原标题：《谁炮制了“天价茶”?茶叶需要“炒做”，不需要“炒作”》
来源：澎湃新闻·澎湃号·媒体
