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同兴号天价

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易武 | 重拾百年辉煌

要历数澜沧江流域两岸分布的普洱名茶区,恰似银河系里闪烁的繁星,颗颗都这么明亮,粒粒都这么耀眼。这里有新晋明星冰岛,有十几年前崛起一直傲视群雄到今天的老班章,有古茶树资源博物馆的之称的景迈等,这其中最有历史积淀和岁月风采,堪称百年辉煌的却当属易武。易武是古镇越县政府所在地,仍有古镇留存至今。易武茶山是传统普洱茶的主产地,茶园面积和茶产量长期居于古六大茶山之首。

易武庆丰号野生茶

冰岛茶成名于2008年,老班章成名于2004年,而易武却成名于清中期的嘉庆和道光年间,那也是易武普洱茶最辉煌的时期。清朝雍正年间,鄂尔泰任云贵总督时,在滇设茶叶局,统管云南茶叶贸易。鄂尔泰勒令云南各茶山茶园顶级普洱茶由国家统一收购,挑选一流制茶师手工精制,并亲自督办,在贡茶上印“鄂尔泰”私宝,进贡朝廷。于公元1732年,正式列入《贡茶册案》。易武街上商铺连商铺,茶庄接茶庄,生意兴隆,人丁旺盛,内地茶商和马帮往来不绝。仅仅依靠易武本地的原料已经不能满足易武茶号的加工了。因此,倚邦、革登、蛮砖,甚至攸乐山的茶菁也都有一大部分被集中到易武加工成“七子饼茶”,最多的时候达到了6000多担。那时候,易武可以说是山山有茶园,处处有人家。历史上的易武不仅茶叶种植面积居六大茶山之首,且在清中期已经是制茶中心。

普洱茶无论是堆积在历史上的种种辉煌遗迹,还是在今天拍卖行里屡创咋舌天价的号级老茶,亦或是闪烁于中国各大顶级奢靡普洱茶商圈中冲泡的上上品,其名称或者出处皆指向同一个地区——易武。

为何普洱茶能风靡当下,成为新时代中国茶叶品种中的佼佼者,皆因喝普洱茶不仅喝到的是口感、滋味、越陈越香,更是能喝到历史文化的厚重,时代变迁的唏嘘。越老的普洱茶越能体会到这些,而留存当世为数不多的百年普洱老茶品种如宋聘号、福元昌号、同庆号、同兴号等等基本都来自易武,所以当下我们喝到的百多年前普洱味道基本都是“易武的滋味”。

由此可见,百多年前的易武镇,易武茶是何等精彩,而新时代下的易武作为普洱茶的好茶地理区域或普洱名茶的代名词,其江湖地位又如何呢?

由此可见,百多年前的易武镇,易武茶是何等精彩,而新时代下的易武作为普洱茶的好茶地理区域或普洱名茶的代名词,其江湖地位又如何呢?

普洱茶无论是堆积在历史上的种种辉煌遗迹,还是在今天拍卖行里屡创咋舌天价的号级老茶, 亦或是闪烁于中国各大顶级奢靡普洱茶商圈中冲泡的上上品,其名称或者出处皆指向同一个地 区——易武。

那么为何历史上曾经在茶区产量和加工排第一的易武茶区会沦落到老二的地位。这不得不提及历史上易武曾经的衰落。

从清末易武镇的衰落开始,斗转星移,沧海桑田,时间不知不觉的去到了上世纪九十年代,外界已经悄然发生巨变,易武古镇却依旧如沉睡中的小镇,完全被这崇山茂林阻碍不知外面世界的变化。直到某天走进一群台湾、香港的茶商、茶人。

易武庆丰号攸乐古树茶

曾经的技艺和传承不死,只是悄然埋没,一旦浴火重生的星火燃起,必将迅速产生燎原之势越烧越旺。台湾香港人走后,易武乡人按古法手工石磨制作先后生产出两款在日后带动易武茶铺天盖地发展的明星产品,一款是台湾茶人吕礼臻定制的小众产品“臻纯雅号”,另一款就是后来大名鼎鼎先引起港澳台和马来西亚等地一片称赞,墙里开花墙外香,然后又从港台迅速风靡回内地的“99易昌号”系列产品。

随着以易武古树茶制作的产品在市场上的大量出现并引起其消费市场一致赞誉,从而带动了一波又一波全国各地茶商茶人涌进易武山朝圣和做茶的热潮,无论从广度深度都再现易武古镇普洱茶制作的辉煌。

这其中就有后来在经历08年普洱茶低迷风波后不畏风险,一心一意致力于“纯正易武”茶口感制作的东莞“岁月知味”企业……“祥源”首次提出“易武小产区”概念,是以大资金整合易武零散茶区原料制作的又一新做法。势必给易武古镇普洱茶生产和制作带来一个新的篇章。

易武古镇

易武庆丰号分享文章,祝您生活愉快,来源:普洱杂志 普茶藏珍

沁圆號普洱茶&百年宋聘号,藏茶人的终极梦想

普洱茶作为能喝的古董,除了品饮之用,自然也像古董一般,进入各大拍卖行成为收藏家眼中的拍品。

品质出众的老茶向来是普洱茶收藏的宠儿,有不少品质优秀的老茶被藏家们以高价收藏了起来。普洱茶拍出天价,尤其是民国时期的一些老字号产品,一片茶拍出几百上千万的天价,已不再是天方夜谭。

五十年代 普洱印級一條龍

好老茶难得,而这些茶能卖出高价,自然也有原因,一是茶叶本身的品质好,二是茶叶制作的工艺好,三是专业的仓储环境,最后一点当然是茶叶转化后的口感好。在老茶的整个收藏过程中,也离不开各位藏家的用心呵护。


而“宋聘号”这个词,对于经常喝普洱茶的人来说,那可真是如雷贯耳。


数据是最好的语言,下面是七子茶业沁圆號整理的部分普洱老茶的拍卖纪录(数据源于仕宏拍卖、中国嘉德、东京中央)。



记录随时可能重新创造,但经典永远是经典。


为什么老茶让人趋之若鹜?来自香港的茶商赵先生说过:“好的东西,价格是不会有太大变动的,因为大家都知道,特别是古树茶,一共就是那么多。”还有茶友表示:“这个喝一泡少一泡,越老越值钱。”或许,这就是茶友们为什么愿意“死磕”到底的原因之一。同兴号向纯武内飞圆茶


既然有了这些天价普洱茶的范例,那么也就说明今日存的茶,他日也有可能成为某拍卖行的拍品,经过岁月的洗礼,普洱茶的升值空间得到了几十倍甚至上百倍的提升,平民与富豪只有一线之隔。这也是很多普洱茶收藏家的梦想。


2015年初,七子茶庄有幸与百年蓝票宋聘号结缘


2015年初,七子茶庄·沁圆號普洱茶有幸结缘百年蓝票宋聘号,自此,七子茶庄又多了一位“时间的老者”。以宋聘号目前的身价,可算作是七子茶庄最珍贵的老茶藏品之一了。珍贵,不仅是因为稀少。老茶的经典口感,经过漫漫历史,借着微生物菌群的多年调理,确实高妙得难以言表,也让我们不由的对勤勉制茶先人,多了一份虔诚的敬仰。关于宋聘,除了“肃然起敬”这四个字,恐怕再难找出更贴切的形容词了吧。


余秋雨先生曾说过:“宋聘,尤其是红标宋聘,可以兼得磅礴、幽雅两端,奇妙地合成一种让人肃然起敬的冲击力,弥漫于口腔胸腔。


宋聘号茶庄成立于光绪初年,以生产大量优质普洱茶而闻名。始设于云南石屏南正街,驻厂六大茶山重镇易武,民国初年与在易武同为石屏的乾利贞商号联姻,双方茶庄合并,合并后又称“乾利贞宋聘号”。


易武古镇


钱利贞商号,后改名乾利贞号,以经营棉花、鹿茸、药材、茶叶等商品为主,于光绪二十二年在思茅设立总店。宋聘号茶庄选料上乘,精选易武正山百年古树春茶制作,每筒商标为直方形、蓝色,题头为:“宋聘号记”,下面的文字是:“本铺在(云南)易武山开张,拣提细嫩茶叶,加重尖芽,精工揉造(阳春白尖)发行,贵客光顾,清认内票为记,庶不致误。”等字样。



1912年因思茅瘟疫,乾利贞被迫迁到易武经营。后来宋聘号与乾利贞号结为亲家,两家合并为“乾利贞宋聘号”扩大经营,以普洱茶生产为主。宋聘圆茶内飞

乾利贞宋聘号内飞


乾利贞宋聘号以生产大量优质普洱茶而闻名,成为云南易武镇最有名的茶庄。时属普洱茶号字级的“宋聘号”和“同庆号”“同兴号”“福元昌号”并称为四大贡茶庄。

七子茶庄·沁圆號收藏的蓝票宋聘号


据《版纳文史资料选辑》4,第32页显示,宋聘号的年产茶量在易武镇为第一。其生产的茶分为两种。下图为1912年在易武镇最有名的几家茶庄每年普洱圆茶的产量。(数据源于《普洱茶》,邓时海著)


一种是面向普洱消费者的宋聘圆茶,一种是面向权贵的“宋聘极品”,“宋聘极品”在普洱茗界是一个专有名词,那些宋聘号所出产的优质普洱茶品都冠以“极品”,以示为宋聘号正宗优质普洱茶尊称。时下的宋聘极品,已经是难遇更不可求了!


现如今的老茶竞拍价在提醒着我们,好的原料、好的工艺、好的仓储、好的滋味、完整的桶包更有希望成为百年后的经典。


位于天府之都的七子茶庄·沁圆號普洱茶,秉承做年份普洱茶的标杆为宗旨,让你喝老茶不走弯路。


那么七子茶庄·沁圆號普洱茶都存有哪些“古董级别”的老茶呢?

图片依次为50年代福华号、50年代天信号50广云贡饼、60广云贡饼70广云贡饼80广云贡饼90广云贡饼、80年代88青饼95年红大益7542、02年红中红丝带青饼以上为部分藏品,七子茶庄·沁圆號普洱茶欢迎感兴趣的广大茶友到店品饮、交流。七子茶庄·沁圆號为打造百年品牌,特别制作的限量发售的高端精品纪念茶,百年品牌需时间沉淀,故亦需三代人的品饮、收藏、见证,因此凡是沁圆號甲子系列的产品皆是古树茶、传统工艺、大师制作。

图片依次为2014年甲子系列甲午青饼2015年甲子系列乙未青饼2016年甲子系列枫丹白露青饼2017年甲子系列万壑松风青饼2018年甲子系列富春山居青饼2019年甲子系列溪山行旅青饼


每天一杯普洱茶,也是一种情怀,天下大道,都是茶道,喝的是茶,更是自己。



用心才能做出好茶,做茶如做人。七子茶庄·沁圆號的目标不是做贵的茶,而是至少让您选择的是一个山头茶的标准、年份普洱茶的标准、品牌普洱茶的标准!

记录 | 天价百年老茶的造就之路,触目惊心!

在普洱老茶拍卖界,嘉德是神一般的存在,因为它总能从不明渠道搞到老茶,什么百年福元昌(现在的勐海福元昌的前身)、龙马同庆号(现已被人抢注)、宋聘号、同兴号等等诸如此类,不一而足,尽管饱受质疑,但是仍旧屡屡创造老茶的拍卖纪录:

 

2013年11月19日,20世纪初的一桶福元昌圆茶创下了1035万的高价;

2010年12月18日,20世纪初的蓝内飞福元昌圆茶以504万一桶成交;

2016年5月15日下午,一饼红票宋聘卖倒了260万......

 

 

尽管有如此显赫惊天的记录,但仍旧不得不令我们出离的愤怒,就如《大败局》中的吴晓波说的,中国的企业家普遍缺乏道德感和人文关怀意识,缺乏对规律和秩序的尊重,对普通消费者和民众的智商极度蔑视,无中生有,翻云覆雨,一次次挑战社会的公序良俗,就此切入,我们就能探究到老茶的诞生之路。

 

在老茶历史画像的描幕上,随意捏造,臆造历史,把老字号当成任人打扮的小姑娘。歪曲最厉害的福元昌,创造了老茶成交价最高、数量最多的记录。

 

 

作为勐海福元昌的前身,福元昌号是现存最早的标志性的大叶种易武茶,不同倚邦和象明那些老字号的小叶种,所以它的价格可以屡屡创造记录。但就是这个茶号,其诞生年代被人为拉长,由民国切换到清末光绪初年,市场网络上这样的信息铺天盖地。

 

可早在2008之前,詹英佩就证实了这种说法的缪误,她拜访福元昌的创始人余福生的长子余世高时,确切知道福元昌是承接于倚邦的“元昌号”,元昌号诞生于光绪四年,后来几次转手到余福生手上,在1926年由其购入。吴疆在2016年的《七子饼鉴茶实录》里也考证福元昌诞生在1919年之后,高发倡更是认为福元昌是1945年才由余福生由“元昌号”改为“福元昌”的,这三位的言辞是相当可信的,因为他们与老茶没有利害关系,而且观点很接近,这有力质疑了20世纪初福元昌老茶的真伪,20世纪初,福元昌还没诞生呢!

 

车顺号照样是同样一个例子,明明是光绪年间的,偏偏又拉到道光时代,就连车顺号的后人都看不下去,出面澄清。混淆老字号的历史是很有必要的,只有如此,争议不断,模糊不清,才能引起传播,进而浑水摸鱼,而一个历史确切、真实可信的老字号是不会引起大家兴趣的,天价假老茶,我们人人有份!

 

老茶多由港台流入,这就值得玩味了,港台那条件,造假什么的完全不在话下,早年的普洱老茶多来自那里,早期的青饼做旧,湿仓陈化、泼水发酵,那是炉火纯青。而且在历史上,云南的老字号承接对外出口多由香港转口东南亚,老字号在香港一般都有办事处,港人对普洱茶的消费量也很惊人,这为老茶的来源找足了依据,于是一些80、90年代甚至21世纪初的老茶几乎一穿马甲就身价就暴涨几千甚至几万倍,实在令人叹为观止。

 

 

这就是老茶的诞生史:混淆历史,依托港台,偶尔东南亚的漂洋过海来看你。这是一个信息暴涨的时代,也是一个低智商社会的开始,智商捉急、傻子遍地,有些人是揣着明白装糊涂,有些人就是只长脂肪不长心,还抱着侥幸心理,为什么假古玩、假古董、假老茶大行其道,这就是了。

 

傻子太多,骗子忙不过来啦!

END

作者:小小发酵师,图源自网络,仅供茶友交流。

 

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