薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。
黑茶与薄荷一起泡是当然可以的
黑茶是中国六大茶类之一，它是一个大类，其中包括云南大叶种的普洱茶，安化黑茶，广西六堡茶，湖北的老青砖。
黑茶中，除了云南普洱茶中的生普洱是没有渥堆发酵，属于寒性茶，其他的黑茶都是渥堆发酵，性温，对人体有很好的养生功效，而薄荷是中国常用中药，幼嫩茎尖可作菜食，全草又可入药，治感冒发热喉痛，头痛，目赤痛，肌肉疼痛，皮肤风疹搔痒，麻疹不透等症，此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。
薄荷和黑茶一起泡饮，可以起到很好的止渴生津，消炎排毒的作用。
但是需要注意的是：怀孕期间的妇女应避免使用。又因薄荷有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的妇女也不宜多用；
且因薄荷芳香辛散之故，所以肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用。此外，薄荷的成分容易因受热而挥发失效，所以宜在水滚后再放入。而其具醒脑、兴奋的效果，故晩上不宜饮用过多，以免造成睡眠困扰。
有介绍说，可以把生普和熟普混拼着一起喝，让茶既有温性，又有活性。
于是就有朋友问说：那别的茶有没有可以这样混搭的？
实际上，茶圈子里也不乏有许多“经典搭配”，比如调配茶。
当年，钱钟书先生喜欢喝立顿，而国内又买不到。
所以杨绛先生就用 “滇红的香、湖红的苦、祁红的色”，为他混搭出了近似立顿口味的调配茶，足见混搭的魅力。
英女王最爱：滇红+白毫银针
伊丽莎白女王是调配茶的好手。
在滇红里面放几根上好的白毫银针，霎时原本橙红色汤变得璀璨且闪烁。
估计也只有如此炫耀夺目的汤色才能配得上“女王大人”吧。
叶丛嘉推荐：老单丛+鸭屎香单丛
茶友们如果想要老单丛的香气更加“妖艳”，可以参考叶丛嘉的做法。
只要你加入一丁点鸭屎香单丛，香气和口感会达到一个新的高度！不谢！
梁实秋秘方：龙井+茉莉花茶
这个配方是梁实秋在自己的著作《喝茶》里面提过的，即用一半香片混合一半龙井茶沏水饮用。
这里的香片指的是茉莉花茶。
实验证明，花茶的浓郁芬芳配上龙井茶的馥郁高香，滋味确实非同凡响。
红白会：月光白+滇红
冲泡月光白的时候，可以加入少许滇红(一小撮即可)，这样一来能让白茶的滋味变得更加柔和、甜润。
生熟配：生普+熟普
对于生熟配，茶友们可能并不陌生，但怎么配就是一个问题了!
其中的诀窍其实很简单，以熟普三分之一的量作为生普的投茶量即可。
这样搭配的结果是滋味会更甜，香气也更高扬。
白花花的感觉：茉莉花茶+白茶
茉莉花茶香气诱人，滋味顺滑。
这时不妨加入一些4~5年陈化后的白茶一起冲泡，汤会变得醇厚、甜润许多。
暖暖的感觉：茯砖+老白茶
茯砖的菌花香气+老白茶太阳晒出的暖暖甜香，厚重感翻倍，浓汤感十足。
茯砖的“回甘”使得老白茶的“甜软绵厚”更加悠长，直到肚子里都是甜甜的。
当然，除了“清饮界”的混搭，还有许多跨界的组合。
养生佳品：熟茶+蜂蜜
将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却，加入蜂蜜就行了。
茶汤尝起来十分顺口，且甜而不腻。
由于普洱熟茶性情温和，加上蜂蜜还可以养胃、护胃，清肠排毒。
劲爽体验：生茶+冰块
如果非要在生茶上整一个名堂，倒是有的，那就是：生茶+冰块。
生加了冰块茶，口感清凉甘甜，具有很好的解渴、防暑、提神作用，非常适合在炎热的季节饮用。
不过由于茶汤较凉，胃不好或者身体较寒的朋友可千万不要贪杯哦。
除此之外，也许还有不少令人惊艳的混搭茶喝法，正等待我们去大胆尝试，仔细发现。
如果你有什么有趣的茶喝法，不妨也可以分享给掌柜哦。
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陈皮，是广东人最熟悉的食材、药材，广东人不管是做菜还是煲汤，都喜欢加陈皮。陈皮其实就是柑皮，尤以广东新会茶枝柑最为出名，但柑皮至少陈放三年以上才能称之为陈皮。陈皮以“陈”为贵，时光愈久，愈发珍贵。柑与茶的组合，无法考证究竟最初是谁的创意，但不得不说，这个搭配颠覆了以往对茶的认识。从风靡一时的小青柑，到柑普的各种组合，甚至柑+白茶，柑+红茶各种创意层出，柑与茶的搭配真有那么好喝吗？柑茶是否也有陈皮的效用？今天就来聊聊这个话题。 
01.陈皮，广东人心中的白月光
说到陈皮，那绝对是老广的心头爱。在广东地区流传的这句俗语：广东三件宝——陈皮、老姜、禾秆草，陈皮排在首位。陈皮更是粤菜中的百变调味料，陈皮骨、陈皮鸭、陈皮蒸鱼……甚至糖水里，广东人都喜欢加陈皮。陈皮为什么这么受广东人的喜爱？这离不开陈皮的功效，陈皮能缓解痰热咳嗽，解腻醒酒，在崇尚食疗养生岭南地区，陈皮就是低调又奢华的滋补品。
柑在广东、福建、浙江、广西、江西、湖南等地都有，但不是所有柑都能成为陈皮。不够三年也只能叫柑皮或者果皮，只有经过三年陈化以后才能叫陈皮。
陈皮的陈化也不简单，不是随便晒晒就能成的，晾晒要放在太阳底下，天然生晒，让果皮均匀低温受热，然后还要干仓自然陈化，整个过程很复杂，所以广东人有一种说法：“一两陈皮一两金，百年陈皮赛黄金”。
陈皮中的王者要数广东江门的“广陈皮”新会陈皮。新会陈皮用的是新会特有的品种——茶枝柑的柑皮晒制成的，特点是皮薄，自带清新果香味。在广东，几乎家家户户都有陈皮，年份久的陈皮等同于硬通货，可以变现的财富。
02.柑+茶，顶级搭配
茶与柑的碰撞，可谓金风玉露一相逢，胜却人间无数。柑普茶，即新会柑与普洱的结合，是最普遍也是最热门的搭配。柑普茶，又细分为小青柑、大红柑、二红柑，它们是柑在不同生长阶段被采摘下来，制成的成品。
◇7-8月——小青柑
每年7-8月份，是小青柑的采摘时节。小青柑其实是还没长成的茶枝柑果实，小青柑去掉果肉，填上普洱茶，晒干制作而成，就成了“小青柑茶”。小青柑的特点是身形小巧可爱，每颗都独立包装，方便携带，而且味辛气香，给人以小清新之感。
◇11月——二红柑
每年11月左右，采摘二红柑，此时的果皮淡淡泛黄，糖分正在逐渐累积。二红柑糖分不高，存储过程中不容易长虫、变质。二红柑味辛带甜香，冲泡后滋味温和甘甜，暖入心脾。
◇12月——大红柑
每年12月左右采摘大红柑，大红柑才是充分成熟的果实，果皮上糖分稳定、营养物丰富，但在存储中保存难度高。大红柑制成的柑普甜味最足最香。除了柑普茶外，近年来老白茶的兴起，也促成了柑+白茶这一组合。柑白茶，口感鲜爽甜柔，清新果香味与老白茶的醇厚结合在一起，也别具特色。
柑与普洱都是愈陈愈香的产品，柑普茶通常可采用铁桶、铁罐、玻璃瓶来贮存，置于通风透气的室内存放，远离湿度大、温度高的地方，勿与有杂味、异味的物品同放。适合条件下，陈放后的柑普茶才是陈皮普洱茶。
03.陈皮茶，至少有3种喝法
陈皮茶，可以是陈皮与茶一起泡，也可以分开泡，每种泡法都有其特色。
①整颗泡
将整个柑普茶放入盖碗中，沸水冲泡，也可以直接放入陶壶、银壶、玻璃壶直接煮饮，这种泡法最简便。
②碎泡
将柑普的柑皮撕开，将茶与柑皮一起冲泡或煮饮，或者是用多年的陈皮与现成的茶一起煮饮，这样的泡法茶气浓郁，颜色鲜亮。
③陈皮水泡茶
这种泡法适合陈皮重度爱好者，先将陈皮煮水，然后用煮好的陈皮水来泡茶。比起陈皮和茶同煮，这样的泡法让茶更有味道，滋味更醇厚。
