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喝普洱一年

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夏天喝普洱熟茶,合适吗?

炎热夏季是一年当中最难熬的,会让人心情莫名的烦燥。此时捧上一杯普洱熟茶轻啜一口,那是多么美妙的享受。

但有人说夏季喝绿茶降火,冬季喝红茶、普洱养生,那么在炎热如火的夏季喝如此燥热的熟茶合适吗,直接把熟茶列入夏季茶饮的“黑名单”,但事实并非如此!

普洱熟茶经过渥堆发酵,茶性温和,入口醇厚柔和,夏天喝熟茶不仅能使身体暖热祛湿,清热解渴,还能暖胃护胃,同时促进睡眠。

什么人适合在夏天喝普洱熟茶

1、肥胖的人

夏天,肥胖的人更适合喝普洱熟茶,普洱茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。茶中富含的维生素B1,是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质,从而起到了防止脂肪堆积的作用。

2、血糖高的人

因为普洱熟茶具有的茶多糖具有类似胰岛素的物质,能够降低人体血糖含量;多酚类及其氧化产物能溶解脂肪,促进血管内脂类物质排出,降低血液中胆固醇的含量,所以血糖高的人可以适度喝喝普洱熟茶!

3、女性群体

普洱熟茶中含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰和硒等具有美白肌肤的作用。而且普洱茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖和较多的复杂类黄酮等具有清除自由基的功能,具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

4、抽烟喝酒的人

普洱熟茶中咖啡碱对人体的膀胱有刺激作用,利尿,又能醒酒,解除酒毒。茶中的茶多酚能清除抽烟中烟气中的自由基,降低烟气对人体的毒害,同时茶多酚有很强的吸附作用,所以多喝普洱茶可缓解重金属的毒害作用!

5、便秘的人

普洱熟茶能消暑散热有消食去腻,清理肠道的功效,夏天人肠胃负担重,便秘。喝普洱熟茶对保持肠胃畅通很有益,因此普洱茶又被誉为“体内的清道夫”。

夏天喝普洱熟茶的好处

1、保健驱寒

普洱熟茶“性温驱寒”,三伏时,机体内虚外实,体表的虚热掩盖了脏腑的真寒,特别适合饮用茶气渗透力好的普洱熟茶,从而祛除内寒,达到温补的效果。而普洱熟茶,酶和益生菌随时光流逝逐渐优化,茶气的渗透力增强,香气和滋味也更加沉稳丰富。在三伏时令,不仅满足了口感需求,更能达到很好的温补效果。

2、解渴

普洱熟茶里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等丰富,比起白开水,更能刺激口腔粘膜,促进唾液分泌。炎热天气,口渴难耐时,没有什么比来几杯普洱茶更能生津止渴的了。

3、清热降温

一杯热力十足的普洱熟茶,能促进人体排汗,从而借助汗水蒸发来散热,带走体内热量。熟茶中的咖啡碱等成分还能刺激肾脏、促进排泄,汗水蒸发多点,加快人体散热,会让人感觉更舒畅。

4、减肥

七月不减肥,八月徒伤悲。普洱茶中的芳香化合物能溶解脂肪,化浊去腻防止脂肪积滞体内;儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、减少脂肪细胞堆积等作用。一杯普洱熟茶在手,今夏赘肉全赶走。

5、解腻助消化

炎热的夏天,大家普遍食欲不振,饮食稍不注意卫生,就会引发消化道疾病。常年饮用普洱熟茶,能消食解腻,改善肠道微生物结构的功能,提高肠道免疫能力。

6、静心怡神

夏季气温升高,人体消耗加大,心火旺盛之下,人容易心烦不安,疲倦乏力。普洱熟茶内含有的咖啡碱能刺激中枢神经,能清醒头脑、提神养神。

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喝普洱生茶好还是喝普洱熟茶好?

普洱茶有生熟之分,经常有茶友问喝生茶好还是喝熟茶好?这是喝普洱茶养生绕不开的话题。那,到底普洱生茶和熟茶有什么区别?功效一样嘛?喝哪个更养生?

下面,我们通过几个方面和大家分享一下生茶和熟茶的区别:

颜色不同

A干茶的颜色不同,普洱生茶的茶饼颜色主要是墨绿色为主,随着后期转化,干茶的颜色渐渐偏红。30年的老生茶其茶饼颜色和熟茶的很相似。

B茶汤的颜色不同,普洱生茶的茶汤颜色以澄黄为主,普洱老生茶的茶汤会有点偏红(因为后转化的缘故),而熟茶的茶汤是以宝红色为主。

口感不同

普洱生茶的口感,可以用过山车来形容,每一泡都可以不一样,会刺激你口腔的唾液分泌,增强你的体感,放大你的毛孔,让你联想翩翩。记得曾有个茶友说,这茶的口感太惊艳了,让我忍不住去思考…

而普洱熟茶的口感,如其名般“稳重”,一如既往的醇厚和温和。生茶熟茶,一个像春天,百花齐放,容易让人一见钟情;一个像秋天,温馨静美,抬手举足间是成熟。

香气不同

普洱生茶的香气个性张扬,普洱熟茶的香气偏沉稳,荷香、枣香、陈香相对花蜜香、冰糖香稳重太多,有韵味多了。

功效不同

有网友吐槽喝普洱茶,一夜无眠。我问他喝了什么茶?他说生茶。

显然,喝错了。普洱生茶茶多酚含量较高,晚上喝太多会失眠,若喝普洱熟茶是不会失眠。

普洱生茶刮油比熟茶厉害,普洱生茶比熟茶更刺激肠胃,一定都不养胃,而普洱熟茶因发酵有益生菌对肠胃有保护作用。看似它们有很多化合物质是一样的,但,具体的保健功效还是有所区别的。

收藏、品饮价值不同

在普洱茶界,流传这样的一句话:藏新茶,喝老茶。大多数茶友们买生茶是为了收藏,买熟茶是为了喝。

老茶?熟茶?有关系么?有呀,在1973年之前是没有普洱熟茶的,熟茶出世的初衷,就是让我们早点喝到“老茶”。因此,人们对普洱生茶动了手,便有了普洱熟茶。

由此可见,生普洱茶与熟普洱茶之间的区别是非常大的。

那喝生茶好还是喝熟茶好?我们可以根据自己的需要来选择,不要盲目的去喝。

早上喝熟茶有助肠胃排毒,下午喝生茶比较合适有利于提神,晚上喝熟茶不影响睡眠。

喝茶还要根据每个人的体质来选择,对于身体阳气较足的朋友来讲,可以多喝生茶。

对于手脚容易冰冷的朋友来讲,可以多喝熟茶,热身之余还有利于提高身体的阳气。

喝什么茶好?我们身体对不同茶类的反应是不一样的,你可以多留意,然后选择那些滋养我们身心的茶即可。

来源:普洱世家

文|小普 图片来源于网络

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今天立冬,今后我们怎么喝普洱?

普洱茶是云南传统名茶,有悠久的生产和出口历史,是一种良好的保健饮料,历来深得皇家宠信。末代皇帝溥仪就曾对作家老舍说:“普洱茶是皇室成员的宠物,拥有普洱茶是皇室成员的显贵标志,皇室成员的饮茶习惯一般是‘夏喝龙井,冬喝普洱’。”

俗语说:“立冬之日,水始冰,地始冻”。在寒风凛冽的冬天,早晚温差越来越大,空气越来越干燥,大家都怕冷不想多走动,减少了户外活动,人体自然而然削弱了体力消耗,要怎样才能消耗过剩的热量、并有效补充身体缺乏的水分呢?最简单的办法莫过于多饮茶了。多饮茶不仅可以补充水分,还能清理肠胃。

1、初冬——普洱、乌龙两相宜

在秋冬交季的时节,建议您间或饮用乌龙茶和普洱茶,让其在体内发挥各自不同功效。乌龙茶含有促进消化酶和分解脂肪的成分,饭前饭后喝一杯乌龙茶,可促进脂肪分解,使其不被身体吸收就直接排出体外,防止因脂肪摄取过多而引起的肥胖。而普洱茶香味醇和、口感滑爽、甘醇并具有独特的陈香,还有“减肥圣品”的美誉,可见它的功效有多强劲,不仅味道不错而且效果超过了很多种减肥茶,减肥作用明显。

2、仲冬——品品老茶头、尝尝酥油茶

茶头是渥堆发酵熟茶时的结块状物,属普洱茶中最好的,口感汤色与宫廷级不相上下,是从发酵的茶叶中精挑细选出来的,产量不多,价格居高。茶头的出现,是普洱熟茶在翻堆过程中,茶叶分泌出大量粘稠的果胶,将有些茶叶粘在一起,就形成一团团的“茶头”。一般渥一堆20吨的熟茶,才能得到100公斤左右茶头,也因此弥足珍贵。

相对散茶而言,发酵度正常的茶头,内含物更丰富,茶汤更浓,更耐泡,但大部分茶头泡到最后不会散开,仍旧粘稠在一起。茶头泡的茶汤,入口顺滑,口感醇香厚实,没有单薄的水味。所以有一种说法:喝茶头泡的汤,就像饮浓汤一样,是要嚼着喝的,茶汤入口每嚼一口,陈香就随之满口散开,特别是到喉部,茶汤更加顺滑。还有淡淡的枣香,越喝越浓,饮后回甘生津,久久暖胃饱腹。这么说来,老茶头无疑是仲冬的绝佳饮品。

而在高寒山区,少数民族也用普洱茶打成酥油茶喝。酥油茶做法很简单,先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁,然后把浓汁倒入竹筒中,加入酥油,也就是牦牛的油,然后和茶水一起,用力上下抽打,来回数百次,搅得油茶融合。边打边加入盐、核桃等等佐料,打融了就成了喷香可口的酥油茶了。酥油能产生很大的热量,喝后可御寒,很适合寒冷的冬天。酥油茶里茶汁也浓,又能起生津止渴的作用。

3、隆冬——煮煮茶膏、吃吃茶酸奶

茶膏是把普洱茶经过层层提炼后,最终提炼出来的普洱精华,也是功力最强劲的普洱茶。必须熬煮来饮用。约摸3克茶膏就可以煮出1000ml茶汤供多个人饮用,但是由于茶膏是普洱茶的精华所在,古法熬制的茶膏很容易上火燥热,因此茶膏适合在冬天饮用。一方面,冬天天寒地冻,茶膏可以暖胃、补充热量;另一方面,茶膏具有非常强力的搜刮油脂的能力,在油腻吃得多,但运动量缺少的冬天,茶膏无疑成了人们的福音。

除此之外,还教您一个小妙招,把普洱膏的粉末和酸奶调和,做成普洱茶酸奶,当作餐前点心来享用,不仅能美容去脂,更令胃部有饱腹感,可有效控制食欲。

4、如何挑选礼品茶?

年关到,许多消费者选择普洱茶作为礼品馈赠亲友,但如果缺乏辨别茶品的常识,就极有可能把便宜的茶当成昂贵的茶买回家去。在此我们为大家提供一些选购礼品茶的小贴士。

(1)首先要根据自己的喜好和经济状况选择购买,不必一味追求高价茶。但也要注意有没有生虫,变味,发霉,潮湿或有杂质,这样的茶再便宜也不要选购。

(2)新手购买普洱茶,建议尽量购买大厂的产品,或者认准知名品牌购买,通常不会出错,当然也最好到专卖店进行选购。06年以后出的普洱茶,要认准QS标识。

(3)选购时牢记“清纯正气”四大要诀——味道要清,不能有霉味;汤色纯净,不要浑浊;存放正确,不可潮湿;气味温和,不可杂陈。

(4)选购熟茶时,轻闻能闻到熟香味道为佳。茶的汤色要求晶莹剔透,口感应顺滑无刺激,没有叮咬舌头的感觉。虽然熟茶也能越陈越香,但还是建议即买即饮,多数熟茶根据熟成程度,存放2至4年时间口感最佳,10年至20年是熟茶的大限,再往下存放就无意义了。

(5)选购生茶时,首先要看产地,好的茶山产出的茶才具备好品质;再就是看茶的条索,条索要紧实,肥厚均匀。汤色应是黄绿,透亮,回甘好,略有苦涩。

(6)选购10年以上的老茶时,通常价格比较贵,所以应该特别谨慎,谨防买到伪造年份的茶。还要拆开棉纸看看储存的效果如何,包装好不一定茶就好。

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