美国人的喝茶习惯起源是英联邦文华，美国人喝茶的习气是由欧洲移民带去的，虽美国人喝茶没有欧洲人多，但喝茶方法却与欧洲大体相仿。美国喝茶有清饮与调饮两种，大多喜爱在茶内参加柠檬、糖及冰块等添加剂。不过，美国毕竟是个年青的国家，所以喝茶没有欧洲那么考究。加之美国人生活节奏很快，喜爱方便快捷的喝茶方法，故以冰茶、速溶茶和水罐头为主。美国人很喜爱中国茶，中美之间茶的交易几乎是伴跟着美国这个国家的诞生而同步开端。
美国地处北美洲中部，当地喝茶，18世纪以中国武夷岩茶为主，19世纪以中国绿茶为主，20世纪以红茶为主，80年代以来，绿茶出售又开端上升。但是，作为热饮料的茶，美国人却演变成冷饮冰茶。
在美国，无论是茶的沸水冲泡汁，仍是速溶茶的冷水溶解液，直至罐装茶水，他们饮用时，大都习气于在茶汤中，投入冰块，或许饮用前预先置于冰柜中冷却为冰茶。冰茶之所以遭到美国人的欢送。这是由于冰茶应顺了快节奏的生活方法。大家不肯用花时间热泡的方法喝茶。而喝冰茶时，消费者还可联系本人的口味，添加糖、柠檬，或其他果汁等。如此喝茶，既有茶的醇味，又有果的幽香，尤其是在盛茶，饮之满口生津，暑气顿消。
冰茶作为运动饮料，也赢得了美国人喜爱。它可替代汽水，既可在运动时解渴，又有益于运动员康复精力。人体在严重劳累的膂力活动之后，喝上一杯冰茶，会有清凉舒服之感，而且使精神为之一振。
其喝茶较多种类为袋泡红茶、冰茶、添香茶和草药茶为主。当然，美国人也喝鸡尾茶酒，特别是在风景秀丽的夏威夷，遍及了喝鸡尾茶酒的习气。鸡尾茶酒的制法并不杂乱，即在鸡尾酒中，依据各人的需求，参加必定份额的红茶汁，就成了鸡尾茶酒。仅仅对红茶质量的需求较高，红茶具有汤色淡雅，味道鲜爽，以为用这种茶汁泡制而成的鸡尾茶酒，味更醇，香更高，能提神，可醒脑，因此广为流传。
这些年，跟着绿茶保健功能逐渐提高，美国又掀起“中国绿茶热”。美国国家卫生部和有关集体还专门举行“茶与安康”的世界学术会议，举行中国茶文化周和中国茶文化研讨会，在纽约还成立了全美世界茶文化基金会，从事茶文化的宣扬与中美茶业沟通的和谐与组织工作。许多闻名大学，都举行中国茶专题讲座，有的还投入巨资进行茶叶保健作用的根底理论研究。
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近三十年的时间，不短不长，可值一提的品牌和企业没有培养起来，平常百姓可以放心购买的产品体系和标准没有切实建立，传统茶叶没有变成成型的流通经济作物，新的科研和创造在大市场中闭门造车、加速上马，人们乐此不疲，莫不是“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”。
消费者身份在转变，年轻一代的崛起，变成了品牌满天飞，高价无市场容量，低价无可靠产品的写照。
至2018年，茶产业大数据显示，2017全球茶叶产量588.6万吨，其中中国几乎占据半壁江山，为260.9万吨，茶园总面积达4588万余亩，从分布面积来看，前三甲贵州、云南、四川也在全国经济总量近三年增速最快的省份之列。
这个数字，反映了中央对中西部发展战略的重视和投入，也折射出过去30年快速发展的沿海经济带在政策和人口红利退缩的大背景下，寻求突破和转型的迫切性。
其中高房价就是一个参照物，当资本的目光盯向土地时，这个怪物是要和老百姓抢饭碗的，而碗中的物什，不止是粮食，还有人们对美好生活的向往，困于生计，喝茶便成奢侈。
至此，人们才明白过来，这世上本没有捷径，只是有人替你负重前行，这也是这两年网络流行语之一。
明白又如何？太阳照常升起，在朝九晚五的一成不变中，人们被自己的奋斗麻木着，觉醒着。
对于中国茶叶而言，在农产品和小商品之间徘徊着，经营者呻吟着，管理者摸索着，消费者试探着，没有大气象，自有掘墓人。
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近十年，受美国资本转型的影响，也是人们喜谈经济危机的十年，中国茶叶在传统茶叶买卖的所谓瓶颈中尝试着创新，在深加工，延伸领域，市场模式，茶叶科技寻找途径，这既有小领域的创新，也有大领域的舍本逐末。
大建厂房，大上机器，大投入科研经费，大开辟茶园面积，一切以大为好，为上，为准，小企业也在追求全链条，什么产供销，什么农户+生产+销售，各大茶城林立，批发市场丛生，品牌加盟急切，人们急着用一个问题掩盖另一个问题。
制茶师傅不再好好制茶，开始讲情怀，在终端发展客户，卖茶人不再好好卖茶，开始玩文化，钻入山林研究茶树的年龄、采茶的老妪，中间市场不再坚守市场底线，用更低的价格说服终端顾客，品牌企业在高企的运营成本下提高价格、给经销商压货，原本规则的生态链不再，在大繁荣的场面下，求生存没有错，但破坏生态是要付出代价的。
互联网和新资本力量的进入，给这个行业带来了新气象，这是好的方向，茶叶这个链条上，可资探索的模式很多，做为传统农产品，安全健康的底线不能突破，这也是唯一的出路。
在这个基础上，做茶旅，茶宿，茶饮，茶包装，茶食，茶培训，茶具，水，可以无限延伸。反过来，专心做好茶叶，认真经营市场者在稳中发展，步子迈得慢，但坚实。
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“乱哄哄你方唱罢我登场”，内需，出口两大命门，对喜欢用数据总结的官方来说，中国依然稳居世界第二大茶叶出口国。
2017年官方的数据为35.5万吨，至于收益，数据显示为16.1亿美元，均价4.54美元/公斤，这是个什么概念呢？
举个例子，就是说经过严苛欧盟标准检测后，安全达标的中国绿茶以人民币一斤15元的价格卖给了美国人，美国人认为绿茶是世界六大保健饮品之首，于是成为中国最大的出口国。
中国的出口企业拿着4.5元美国的“刀乐”，是否得向政府申请出口补助？
暂不提补助从哪里来，且说说为什么要补助，这样算，如果干度达标没有加东西的话（加了也出口不了），一斤绿茶干茶用五斤茶青叶制成，一斤青叶多少钱呢，算满3元，这就是15元，暂不问一斤3元的青叶是找谁采摘还是茶园管理科学，再算一下，制茶工人要不要吃饭？电费要不要收？出口要不要运费？这15元一斤欧盟标准的茶，不知道由中国的那家企业制做？看得出来，中国茶叶在他乡没有话语权。
当然，我们的思维中依然把他乡认故乡的成分，不知“洋大人”的瓜可甜？出口受阻，不是企业问题，但反映了企业的问题。
我们出口的原料，如果要说收益，一斤是在毛和分的范围，需要在企业内部管理规范，运营高效的条件下才有这毛分之利。
很显然，国内现在的农业企业还没有这样的管理和运营水准，也没有这样的经营思维，农产品加包装的概念，在自家门口可以卖个好价，但外国人的帐算得更精，他们用低价的茶叶原料加工出了以多酚类为主的科研产品，用天价卖给我们，虽然不承认资本的力量，但资本早已飞龙在天。
狭隘的代价我们尝了，过度的开发也试了，时过境迁，人工的红利不再，创新和科研的基础不扎实，既得利益的大门被堵牢，所谓的民族企业在哪里？内需在质量和标准上没有欧盟标准的把关，但有国家标准，行业标准，企业标准，这些标准由谁制定？由谁执行？官本位？民本位？创新来自于哪里？
一个成人最大的本事不是骗得了别人，而是说服自己，茶叶之路，不需要复杂，供需之间，要有一条明确的大道，产业链条上，不要试着砍掉谁，壮大谁，应该动手去加固两端，疏通中间，这条路，我们早已有之，丝绸之路衰落，欧亚大陆兴起，茶马古道尚存，海上之路开启，这都是我们先人用心血走出的大手笔，值得今天的人深思。
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中国茶最大的市场在内需。
数据显示，2017年260.9万吨的产量中，国内年消费量达到190万吨，市场销售规模达到2353亿元，这个数字中出口量为35.5万吨，如何做好内需市场，是今天的产业人应该重点关注的问题。
不能模糊概念，去搞拍脑袋的假大空，在产品安全和市场规范上，要有严苛的标准。
我们一直标榜的茶文化，不要成为虚浮的概念，应在文化基因和道德层面加强，在茶叶的健康品饮上下功夫。
一是要有标准规范的产品，二是让各类茶能够通过便捷的通道让老百姓购买到，三是通过高效的企业管理降低产品的成本，让老百姓能喝得起茶。
年轻一代的消费群体，喜欢碳酸和口感甜腻的饮料，过去30年我们在走过极度贫乏的物资时代后，面对极大的物质繁荣，西方营销市场的精准性让我们的消费者做了习惯性的选择，茶是中国人的饮品，但没有得到重视，消费者对什么是一款好茶，如何喝一款茶，茶对健康的作用了解不够。
二战后的日本，举国之力推行健康饮品，绿茶是他们的首选，不但要喝茶，还要吃茶，在日本和美国人眼里，他们的孩子应该喝绿茶，增强体质。
更颠的是，我们口中叫着茶为国饮，但并没有把茶当做日常饮品，如果用文化两个字把茶叶绑架，让茶叶背负一个民族沉疴的历史灰尘，目的却是为了卖一个好价钱，这就显得道貌岸然的同时，极尽龌龊。
做为茶这个产业链条中的所谓高级知识分子和掌话语权者，喜欢在两个方向捉摸，一个是飘渺的历史，一个是飘渺的未来，直观地讲就是在茶的历史和科研上做文章，这就搞笑了，当下高产能的时代，让百姓喝一杯清新健康的茶难吗？
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茶叶消费世界第一大国土耳其，人均消费量在年6斤左右，就说说他们的茶器吧，一壶多杯，来者有份，便捷实用，习以为常。
我们的茶器产生了两极分化，最常见的是一次纸杯、塑料杯，不知出于什么习惯，出于什么原因，什么时间开始，我们讲起了公共卫生，公用的东西不干净了，一次性流行，这并不是好现象。
另一个极端是茶器极尽奢华，金银铁壶，知名堂口的陶瓷，国家大师的手作，既求最贵，也求更好，实用性有限。在两极之间，最需平常二字，在日常和雅集之间，牵起一条线来，便是生活。
更不知从什么时间起，我们的饮茶人把茶当做药和“保健品”来卖，一度是什么茶减肥，什么茶养胃，什么茶助眠，什么茶美容，如此种种，这五花八门的生意经，让消费者投鼠忌器，靠嘴买卖，王婆卖瓜，说自家瓜甜没有问题，但不能说别人家的瓜有毒，长此以往，人人王婆，遍地毒瓜，这样的场景，想必有之。
那个路不拾遗，夜不闭户的理想国，就是中国人的桃花源，在一个人人自危的空间，能爬出死人堆的，不一定是刽子手。
在繁荣昌盛的国度，茶饮之事代表着国民的从容自信，大度得体，优雅不失真味，喝茶是一种生活方式，最为美好的存在是上得厅堂，下得厨房，方是人间烟火。
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这一年即将过去，各项总结陆续上演，我们在表达得失时，当尽量减少浮华，脚踏实地，把命运掌握在自己手中。
比如攸关性命的餐饮之事，在美国人自导自演的经济危机波及的太平洋彼岸，这个四大文明古国——中国，创造了世界茶饮的伟大高峰。
这里有勤劳善良、无所畏惧的老百姓，还有越来越多的“聪明人”，努力奋斗在城市住上了高价房，也经受着公信良知的考问。不得不和转基因，地沟油，毒奶粉，毒疫苗捉迷藏，这是老百姓的食衣住行。
柴米油盐，茶事日常，却也是国之根基，成就了国民生活的点滴，也塑造着百姓的精神防线，在娱乐至上的年代，文化和道德作为茶余饭后的佐料，唯一的底线，但是良心与安全，那么，您喝的这一杯茶还安全吗？
注：本文茶叶出口数量及金额数据均来自海关统计。
正文：
绿茶是我国茶叶出口的主要茶类，占茶叶出口总量80%以上，占茶叶出口总金额60%以上。
按包装重量差异，绿茶出口产品分为小包装商品（编码090210，内包装每件净重≤3kg）和大包装商品（编码090220，内包装每件净重＞3kg）。
2019年，我国通过绿茶出口赚回外汇13.83亿美元。新冠病毒肺炎冲击之下，今年出口绿茶已经赚回多少美元？相较于去年同期，绿茶出口又有哪些具体变化？
1月下旬和2月份，是我国疫情最严重的时间段，出口表现自然是差。以至于海关将茶叶出口数据合并显示为1—2月份。
01前2个月
2019年1—2月，小包装绿茶出口8601万美元，大包装绿茶出口8672万美元，绿茶出口合计1.73亿美元。
2020年1—2月，小包装绿茶出口7348万美元，大包装绿茶出口6918万美元，绿茶出口合计1.43亿美元。
对比来看，今年前2个月小包装绿茶累计出口金额同比减少14.57%，大包装绿茶累计出口金额同比减少20.23%，绿茶累计出口金额同比减少17.34%。
但随着国内疫情得到有效控制，加之我国对外供应绿茶是极具性价比的低端产品，2019年绿茶出口均价仅为4.34美元/公斤（折合人民币15.19/斤）。
其短期内难以被国外同类产品替代，绿茶出口额逐步回升，今年前3个季度累计绿茶出口金额仅出现小幅下滑。
02前3季度
2019年1—9月，小包装绿茶出口5.15亿美元，大包装绿茶出口5.19亿美元，绿茶出口合计10.34亿美元。
2020年1—9月，小包装绿茶出口5.27亿美元，大包装绿茶出口4.95亿美元，绿茶出口合计10.22亿美元。
对比来看，今年前3个季度小包装绿茶累计出口金额同比增加2.41%，大包装绿茶累计出口金额同比减少4.77%，绿茶累计出口金额同比微降1.20%。
由于疫情影响，国外老百姓消费场景会有所影响，聚集性餐饮难免会有影响，大包装绿茶商品使用减少。而小规模聚会和独处推动小包装绿茶商品直接出口金额增加。
后记
遗憾的是，国内绿茶出口多为低端产品，市场集中在非洲、东南亚等低收入国家。绿茶出口企业在国外消费终端品牌推广力度不够，竞争国外客户手段简单粗暴—拼数量和价格战，现今绿茶出口价格还维持在20年前水平。
在这样的怪圈里，出口相关产品企业毛利低，没有资源和人才投入在国外市场打造有影响力的茶叶品牌，国外用户难以感知“好绿茶”品质，企业还可能会因产品质量问题而触发“贸易绿色壁垒”。
对于绿茶出口市场来说，肯定需要一场变革。但这场变革是传统茶叶生产经营者，还是跨界人士来推动，拭目以待吧！
注：本文有参考网络公开资料。
分析：
1、绿茶出口价格
绿茶出口价格长期维持在4-4.5美元/公斤区间波动，即14-16元人民币/斤。原因不外乎这几个方面：第一、绝大部分的出口绿茶被国外进口商认定为原材料中间体，3公斤+的包装100%是，3公斤-的包装可能含有可直接上架的少部分成品，大部分依然是非国外消费者可直接购买的终端产品，原因比在中国境内销售的各国红茶还要复杂，除了产品说明属地化以外，还有各国食品主管部门的各项要求细则所决定。第二、拿北美美国和加拿大市场举例，印度红茶blacktea的成品茶沃尔玛终端零售价格6.98美元/681克（1.5磅），折合人民币35/斤。除去零售商、经销商和进口商的利润部分以及进口关税及其他费用，实际进口价格在3-3.5美元/公斤区间波动，比中国绿茶价格低30%左右，具体数据可以参看印度肯尼亚茶叶拍卖价格统计表。第三、除去中国、日本和摩洛哥以外，世界其他饮茶的国家75-90%以消费红茶为主，原因既有1840日已落GB对茶叶标准的另起炉灶，也有其把种植规模化和采摘加工机械化的因素，还有各国所谓茶文化的饮茶习惯（进餐时饮用、喜好甜味和袋泡无脑型操作）等决定因素。
2、贸易绿色壁垒
欧标对茶叶农残的要求近乎苛刻到了极致，确实有矫枉过正之嫌，实属贸易壁垒，得承认现实。但是，反过来说，难道我们生产端4600万亩茶园得农残管控做到了细化量化和绝对安全合格状态了吗？所有人或机构无须给出肯定或否定的绝对答案，亲自跑去茶园、茶地、茶山、茶田看看就会明白，人可以开口骗人，茶树和土壤不会骗人，实践是检验真理的唯一标准。所以，对类似欧标这样的贸易壁垒据理力争外，打铁还需自身硬，做好自己的茶园管控才是取消壁垒之根本。
3、传统或跨界之变革
传统茶企属于现行绿茶市场既得利益者，是不可能否定自己去进行变革的；绿茶出口世界市场的变革能也只能是跨界者引发，正所谓不破不立，如果不能改变中国绿茶现有的一些致命短板，跟日本绿茶（尤其是抹茶）、斯里兰卡高端红茶和印度大吉岭红茶相比之下，希望成倍扩张世界市场份额几乎没有什么可能。有关短板不外乎制茶标准统一（打破英制CTC品质分类标准的无理垄断）、量化细化茶园种植农药管控细节、革新采摘方式、手工炒制向精细化机械化加工升级、包装以消费者为导向的变革等等，如果继续现有的珠茶等出口样式的品种，想提升价格几无可能。特别值得注意的是，英文里面默认的红茶绿茶以英制CTC为基准识别（无耻的日已落GB），中国制式的绿茶、红茶，他们称之为Specialtytea(名优茶、特色茶、特种茶等以区别于英制名称）。因此，变革是中国茶界的系统工程，绝非单一环节可以推动，别忘了话语权的权重，标准先行。
以上三点纯属个人观点，仅供参考。
来源于： TeaChaThe
