美国是世界主要茶叶进口国和消费国之一，年进口茶叶近10万多吨，位居世界前五位。美国几乎从所有的茶叶生产国进口茶叶，其主要供应国依次为阿根廷、中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚、马拉维和印度尼西亚。
50%的美国家庭有饮茶的习惯。关于茶叶营养价值的科学研究项目由1990年的3项增加至如今的300项，茶的健康功效引起了美国消费者极大的兴趣。有调查显示，75%的美国消费者了解茶叶的健康功效，大部分人表示会饮用更多的茶，可预见美国茶叶消费将持续增长。
在美国饮品消耗量方面，茶占第二位，仅次于咖啡。美国人饮茶讲求效率、方便，不愿冲泡茶叶、倾倒茶渣，似乎也不愿在茶杯里出现任何茶叶的痕迹，因此他们青睐于喝速溶茶。
袋泡茶自1904年被美国人发明之后，便成为美国市场茶叶包装的主流，目前占整个消费量的60%到65%，在加拿大也广受欢迎。由于其发明于美国本土，因而不会受到太大的限制，并将继续受到消费者欢迎。
除此之外，美国人与其他地区传统饮茶习惯的不同还表现为喜欢饮冰茶，而不是用开水冲泡热茶。饮用时，先在冷饮茶中放冰块，或事先将冷饮茶放入冰箱冰一会。在美国，90%的茶饮为冰饮，这在全世界独一无二。
当前，在美国超市、大型商户和药店售卖的传统红茶茶包销量增长缓慢，绿茶销量增长迅速，特种茶销量出现强势。这得益于餐饮行业对茶叶的需求，以及茶艺馆的开设增多，而且大部分的咖啡馆也开始供应特种茶。而绿茶销量的增长则主要是由于媒体大量宣传绿茶的健康功效和创新性地加入多种果味，适合美国消费者。
绿茶和红茶是我国出口美国的主要茶类，美国的大部分绿茶都来自中国。根据我国茶叶出口海关统计，截止至2018年1-9月，中国出口美国绿茶0.48万吨，出口额为0.26亿美金，出口数量同比增长26.8%，同比金额增长30.5%。红茶出口量0.63万吨，出口额为0.25亿美金，出口数量同比下降5.3%，同比金额增长4.4%。
除此之外，乌龙茶、花茶在2018年1-9月都有所增长，但普洱茶下降迅猛，其中出口量仅为30吨，出口额为37万美金，出口数量同比下降43.2%，同比金额下降70%。
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