6款冷泡新茶饮，伴你清凉过夏天
小暑刚过，盛夏已至
灼灼烈日总令人口干舌燥、汗流浃背
夏天的标配不只有西瓜、空调、冰淇淋
让我们换点新花样
动手DIY一杯清凉健康的冷泡茶
清爽甘甜颜值高，简单天然低热量
纯茶系列—畅享原汁原味
冷泡原叶茶是最简单的泡法，只需将茶叶放入杯中，注入凉白开，放入冰箱冷藏几个小时即可饮用。
这种方法适合多种场所，无论是外出游玩，还是上班办公，用一瓶冷泡茶为自己注入凉爽，元气满满面对新的一天吧！
一、冷泡月光白
月光白富含氨基酸、茶多糖等物质，可以降火清热，促进血糖平衡，适宜夏天饮用。
1.称取3g月光白投入水杯或玻璃壶中，加入500ml矿泉水；
2.放入冰箱冷藏4h即可饮用。
冷泡月光白口感清冽、花香与甜香四溢，滋味甘润不苦涩，茶叶舒展如美人在月下翩翩起舞，为炎炎盛夏带来一抹清凉。
推荐茶品：版纳美人
饮一杯冷泡月光白，在繁忙的日常事务中寻觅一处“清欢”。
二、冷泡普洱生茶
冷泡生普苦涩度低，富含茶多酚和咖啡碱，具有抗氧化、提神醒脑、生津止渴的功效。
1.称取3g普洱生茶投入水杯或玻璃壶中，加入500ml矿泉水；
2.生茶内含物质浸出较快，冷藏2h即可享用。
冷泡生普滋味清甜爽口，香气入水，茶香四溢，丝丝甜韵入喉。
推荐茶品：盎然
午后饮杯冷泡普洱生茶，高效工作一整天。
水果茶系列-加点缤纷色彩
不满足于冷泡纯茶的单调？试试冷泡水果茶吧。
水果的鲜甜与茶叶的清香融合，为这个夏天注满活力！
纯茶加水果，高颜值好喝还低糖，是心目中的夏日健康特饮。
一、荔枝红茶
1.荔枝剥壳去核备用
2.按照茶水比例1:50冷泡红茶，放入荔枝果肉，冷藏2h以上即可享用
（可依据个人口味适当加入蜂蜜调味）
推荐搭配：一球·真红
推荐理由：味甜形美，性价比高。
二、蜜桃普洱
烦闷夏天，也要“桃气”满满！
1.提前冷泡好生普冷藏2h
2.一个水蜜桃一半榨汁，一半切片
3.在杯子里加入冷泡生普、桃汁、桃片即可享用
气泡茶系列—冒泡清凉加倍
近年来低卡的气泡水大受宠爱，既有碳酸饮料的清凉口感，又没有长胖的负担，是夏天的好搭档。
富有活力的气泡水和温润细腻的茶在一起，会碰撞出独特的滋味口感。
接下来一球君教大家3分钟制作夏日清凉气泡茶，一起感受冷泡茶饮的多样玩法。
一、百香果益力多气泡茶
1．百香果挖出果肉放于杯中
2．倒入提前冷泡好的绿茶
3．倒入益力多和气泡水，加入冰块，搅拌均匀
4．加柠檬片和薄荷叶装饰
二、杨梅陈皮蜂蜜气泡茶
1.老陈皮煮好冷却备用
2.5颗杨梅捣碎与陈皮水混合
3.加入杨梅、气泡水、蜂蜜
4.放入适量冰块即可享用
以上就是今天分享的冷泡茶饮啦！喝惯热茶的茶友们不妨DIY一杯夏日专属冷泡茶，探索不同的饮茶体验，畅享夏日里的幽香冷韵。
注意事项：
冷泡茶的适宜茶水比：茶1：水100
各种茶类冷泡时间：
绿茶5小时左右
白茶4小时左右
红茶3小时左右
乌龙茶6小时左右
黄茶6小时左右
夏日最爱各式冰茶和冷泡茶
冷泡纯茶红了不止一两年
还衍生出加水果甚至加酒的冷泡茶
且不说冷泡茶怎么搭配
先将茶泡好来才要紧
夏日冷泡茶，选好茶叶很重要
茶也能冷泡？
冷泡茶成为“网红”并不奇怪，喝咖啡可以做冰滴、喝葡萄酒可以煮肉桂、苹果，茶冷泡呢，有什么不可以。在日本，冷泡茶还有一个专有美称叫“水云茶”。不过这其中的手法，可是很讲究的。
喜欢喝热茶的朋友说，就喜欢沸水冲入茶叶的那一刻所激发的香气，冷泡茶没有瞬间让空间充盈香气的魔法。
其实，冷泡茶也是有“黯然销魂香”的啊！细细一闻，冷泡茶有水香，但没有盖香。
喝热茶，我们经常会闻盖香。盖香是由于茶叶中的香气分子受到热水的激发，凝聚在茶叶与盖子间的地方。所以常听老茶人说，盖子弧度大的比较能够聚香。而水香则是茶叶中的香气分子溶解在茶水中形成的。
热水泡茶是通过分子的热运动让茶香得以施展，冷泡茶则是依据相似者相溶的原理，利用水分子的极性将茶叶中极性强的香气物质和滋味物质萃取出来。
这也就是为什么冷泡茶没有明显的盖香而有水香，并且加糖就有自然的甜香，口感甘醇，纯爽不苦涩。因为氨基酸、糖类物质本来就很容易溶于水，而苦涩的黄酮类物质不是那么容易溶于冷水的。
有人问：冷水泡，泡得出香醇么？
热水泡茶，茶香瞬间四溢。这是基本的物理学原理，因为温度越高，粒子的活动性越强，茶叶中的活性成分和内涵物也很快融进水里。可以想见，用冷水泡，粒子的活动性差，短时间内肯定泡不出茶味和茶香。那冷水浸泡可以达到热水泡的效果么？
根据专家的指导，茶里的各种化学元素，在冷水中完全释放需要8个小时。
冷水泡的茶，与热水泡放凉以后的效果基本相当
首先，使用冷的矿泉水泡茶，8个小时后倒出汤水。然后，使用同样的矿泉水加热，同样的茶叶量按正常环节泡制，倒出汤水。两杯茶水进行比对。当然冷水泡的茶，自然没有香气飘飘。细细看，冷热水泡出的两道茶，汤色基本一致。冷水泡喝上去，甘甜清醇，虽没有热汤的宣泄香气，但茶的滋味依然在冷水的浸泡下得到较好的体现。因此可见，就滋味而言，冷水泡的茶，与热水泡放凉以后的效果基本相当。
当然，8个小时的等待显得过于漫长。实际上冷水泡1～3小时后，茶汤滋味已经有甘醇之感，已经可以饮用，只是较之8小时的冷泡茶滋味稍淡一些。
当然并不是所有的茶都适合冷泡。一般来说，发酵时间越久，茶中的含磷量就相对越高，冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。比如说绿茶、白茶以及部分乌龙茶，而发酵程度较高的是红茶、熟普等不适合冷水泡。
另外，热水泡一般是一次5～7克。冷水泡则不然，有一个浸润的过程，冷水与茶叶比例约50毫升比1克，并根据个人口味增减。
冷泡茶的鲜爽
用冷水泡茶最好选用新茶，这样才能喝出鲜醇滋味。
简单来说绿茶、白茶适合冷泡，茉莉花茶由于是绿茶胚而且茉莉花香易溶于水因此适合冷泡。
干净清爽的绿茶，例如西湖龙井、日照绿茶、恩施玉露、都匀毛尖等。
白茶的毫香，整体口感清甜，白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡。
红茶中的花香型工夫红茶适合冷泡；建议用轻发酵的滇红、晒红，能够喝到带点甜味的冰红茶的味道。
普洱建议只选用新茶生普，清冽甘甜，清甜而后苦后回甘生津，解暑必备。
乌龙茶冷泡虽然不能体现乌龙茶的优势但也有一番风味；而黑茶由于工艺特点不建议冷泡。
茶叶中的咖啡因，虽然具有提神的效果，但过量咖啡因会导致心跳加速、钙质流失、失眠、头痛等不良反应。
那么温度对于茶叶中咖啡因的释放，呈现怎样的关系呢？根据青岛农业大学化学与药学院王辉说，采用升华装置对于咖啡因的提取过程中，温度过低则升华时间很长，产率不高。温度提高后，产量明显提高。虽然不呈现规律性递增效果，但总体趋势是温度越高，咖啡因提取的产量越大。
不同冷泡茶的效果
来源：贡牌狮峰龙井茶，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
