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冷泡普洱

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一球茶业的夏日清凉法宝,普洱茶冷泡

  原文标题:您有一份夏日清凉法宝,请注意查收


  炎炎夏日,大多数人都会选择冷饮解暑,但对于爱喝茶的朋友来说,喝冷饮并不容易接受。这时候,不妨来一杯冰爽可口的冷泡茶,它不仅能满足饮茶需求,还能起到消暑降温的养生效果。
  冷泡茶,顾名思义就是以冷水冲泡茶,而此处的冷水并非指冰水,而是指凉开水或常温的矿泉水。冷水泡茶,味道更香醇甘美,但目前很多人对于冷泡茶还不太了解,特别是关于普洱茶是否适合冷泡的问题,总会产生一些误区,今天就让一球君为大家解答一下。

  01

  冷泡vs热泡

  当水冲入茶叶,其实是一场美妙的化学反应,会溶注释放出上百种不同的成分。热水冲茶,内质释放的速度会更快更彻底,茶会呈现不一样的风味;而用冷水冲泡则速度放慢,茶叶中的成分会被选择性释放和进行反应,茶叶的香气和味道将更接近于原本的状况。
  02

  选对茶,冷泡才对味

  不同茶叶在冷泡的时间上有所不同,大概需要放置2-8个小时,发酵较轻的白茶最快,接下来是绿茶,乌龙茶,红茶和普洱熟茶需要比较长的时间,并且在冷泡前需要用热水洗茶,至茶叶舒展方能进行冷泡尝试。
  下面划个重点:发酵程度较高的红茶、普洱熟茶则不太适合冷泡,泡出来味道苦涩、无香气、汤质生硬,但值得一提的是,普洱生茶冷泡还是别有一番风味的!

  03

  超简单的冷泡生茶

  冷泡普洱生茶很适合夏天消暑,苦涩度变低,爽口度很高;但需要特别注意的是:生茶茶性本寒凉,冷泡寒性更甚,身体寒凉人群应少饮。
  1、准备茶叶、冷开水、盛茶汤的容器;

  2、冷开水跟茶叶比例约50毫升:1克,可依个人口味增减;

  3、4~8小时后,即可将茶汤倒出饮用,茶味甘爽可口,或加入冰块,清凉效果加倍;

  4、未喝完的茶放入冰箱冷藏,不要超过24小时;

  5、冷泡茶离开冰箱后,应尽量在2小时内喝完。

  04

  冷泡冷知识

  冷泡生茶的抗氧化成分析出比沸水冲泡的茶汤高,但咖啡因、单宁酸等苦涩刺激物质析出成分大大减少,再加上水溶性复合多糖在冷泡条件下大量保留,冷泡生茶本身的刺激性迅速下降,这也是普洱生茶清冽甜爽的主要原因。
  在外出旅行时,我们可以将普洱生茶直接放进饮用水中,浸泡一天下来茶汤也不会很浓,方便又降暑;当然,也可以在外出的前一天,将普洱熟茶用沸水冲泡之后的茶汤冷冻,也有异曲同工的效果。

  对冷泡茶感兴趣的茶友,还可以根据个人喜好添加果粒、蜂蜜、或香花香草等点缀品,为茶生活增添乐趣!

一球茶业:6款冷泡新茶饮,伴你清凉过夏天

 6款冷泡新茶饮,伴你清凉过夏天

  小暑刚过,盛夏已至

  灼灼烈日总令人口干舌燥、汗流浃背

  夏天的标配不只有西瓜、空调、冰淇淋

  让我们换点新花样

  动手DIY一杯清凉健康的冷泡茶

  清爽甘甜颜值高,简单天然低热量

  纯茶系列—畅享原汁原味

  冷泡原叶茶是最简单的泡法,只需将茶叶放入杯中,注入凉白开,放入冰箱冷藏几个小时即可饮用。

  这种方法适合多种场所,无论是外出游玩,还是上班办公,用一瓶冷泡茶为自己注入凉爽,元气满满面对新的一天吧!

  一、冷泡月光白

  月光白富含氨基酸、茶多糖等物质,可以降火清热,促进血糖平衡,适宜夏天饮用。

  1.称取3g月光白投入水杯或玻璃壶中,加入500ml矿泉水;

  2.放入冰箱冷藏4h即可饮用。

  冷泡月光白口感清冽花香与甜香四溢,滋味甘润不苦涩,茶叶舒展如美人在月下翩翩起舞,为炎炎盛夏带来一抹清凉。

  推荐茶品:版纳美人

  饮一杯冷泡月光白,在繁忙的日常事务中寻觅一处“清欢”。

  二、冷泡普洱生茶

  冷泡生普苦涩度低,富含茶多酚和咖啡碱,具有抗氧化、提神醒脑、生津止渴的功效。

  1.称取3g普洱生茶投入水杯或玻璃壶中,加入500ml矿泉水;

  2.生茶内含物质浸出较快,冷藏2h即可享用。

  冷泡生普滋味清甜爽口,香气入水,茶香四溢,丝丝甜韵入喉。

  推荐茶品:盎然

  午后饮杯冷泡普洱生茶,高效工作一整天。

  水果茶系列-加点缤纷色彩

  不满足于冷泡纯茶的单调?试试冷泡水果茶吧。

  水果的鲜甜与茶叶的清香融合,为这个夏天注满活力!

  纯茶加水果,高颜值好喝还低糖,是心目中的夏日健康特饮。

  一、荔枝红茶

  1.荔枝剥壳去核备用

  2.按照茶水比例1:50冷泡红茶,放入荔枝果肉,冷藏2h以上即可享用

  (可依据个人口味适当加入蜂蜜调味)

  推荐搭配:一球·真红

  推荐理由:味甜形美,性价比高。

  二、蜜桃普洱

  烦闷夏天,也要“桃气”满满!

  1.提前冷泡好生普冷藏2h

  2.一个水蜜桃一半榨汁,一半切片

  3.在杯子里加入冷泡生普、桃汁、桃片即可享用

  气泡茶系列—冒泡清凉加倍

  近年来低卡的气泡水大受宠爱,既有碳酸饮料的清凉口感,又没有长胖的负担,是夏天的好搭档。

  富有活力的气泡水和温润细腻的茶在一起,会碰撞出独特的滋味口感。

  接下来一球君教大家3分钟制作夏日清凉气泡茶,一起感受冷泡茶饮的多样玩法。

  一、百香果益力多气泡茶

  1.百香果挖出果肉放于杯中

  2.倒入提前冷泡好的绿茶

  3.倒入益力多和气泡水,加入冰块,搅拌均匀

  4.加柠檬片和薄荷叶装饰

  二、杨梅陈皮蜂蜜气泡茶

  1.老陈皮煮好冷却备用

  2.5颗杨梅捣碎与陈皮水混合

  3.加入杨梅、气泡水、蜂蜜

  4.放入适量冰块即可享用

  以上就是今天分享的冷泡茶饮啦!喝惯热茶的茶友们不妨DIY一杯夏日专属冷泡茶,探索不同的饮茶体验,畅享夏日里的幽香冷韵。

冰爽可口的冷泡茶,满足夏日需求

  炎炎夏日,大多数人都会选择冷饮解暑,但对于爱喝茶的朋友来说,喝冷饮并不容易接受。这时候,不妨来一杯冰爽可口的冷泡茶,它不仅能满足饮茶需求,还能起到消暑降温的养生效果。

  冷泡茶,顾名思义就是以冷水冲泡茶,而此处的冷水并非指冰水,而是指凉开水或常温的矿泉水。冷水泡茶,味道更香醇甘美,但目前很多人对于冷泡茶还不太了解,特别是关于普洱茶是否适合冷泡的问题,总会产生一些误区,今天就让一球君为大家解答一下。

  01
  冷泡vs热泡

  当水冲入茶叶,其实是一场美妙的化学反应,会溶注释放出上百种不同的成分。热水冲茶,内质释放的速度会更快更彻底,茶会呈现不一样的风味;而用冷水冲泡则速度放慢,茶叶中的成分会被选择性释放和进行反应,茶叶的香气和味道将更接近于原本的状况 。

  02
  选对茶,冷泡才对味

  不同茶叶在冷泡的时间上有所不同,大概需要放置2-8个小时,发酵较轻的白茶最快,接下来是绿茶,乌龙茶,红茶和普洱熟茶需要比较长的时间,并且在冷泡前需要用热水洗茶,至茶叶舒展方能进行冷泡尝试。

  下面划个重点:发酵程度较高的红茶、普洱熟茶则不太适合冷泡,泡出来味道苦涩、无香气、汤质生硬,但值得一提的是,普洱生茶冷泡还是别有一番风味的!

  03
  超简单的冷泡生茶

  冷泡普洱生茶很适合夏天消暑,苦涩度变低,爽口度很高;但需要特别注意的是:生茶茶性本寒凉,冷泡寒性更甚,身体寒凉人群应少饮。

  1、准备茶叶、冷开水、盛茶汤的容器;

  2、冷开水跟茶叶比例约50毫升:1克,可依个人口味增减;

  3、4~8小时后,即可将茶汤倒出饮用,茶味甘爽可口,或加入冰块,清凉效果加倍;

  4、未喝完的茶放入冰箱冷藏,不要超过24小时;

  5、冷泡茶离开冰箱后,应尽量在2小时内喝完。

  04
  冷泡冷知识

  冷泡生茶的抗氧化成分析出比沸水冲泡的茶汤高,但咖啡因、单宁酸等苦涩刺激物质析出成分大大减少,再加上水溶性复合多糖在冷泡条件下大量保留,冷泡生茶本身的刺激性迅速下降,这也是普洱生茶清冽甜爽的主要原因。

  在外出旅行时,我们可以将普洱生茶直接放进饮用水中,浸泡一天下来茶汤也不会很浓,方便又降暑;当然,也可以在外出的前一天,将普洱熟茶用沸水冲泡之后的茶汤冷冻,也有异曲同工的效果。

  对冷泡茶感兴趣的茶友,还可以根据个人喜好添加果粒、蜂蜜、或香花香草等点缀品,为茶生活增添乐趣!

  最后,对于普洱茶冷泡,您还有什么想了解或独特的观点呢?欢迎下方留言与我们分享!

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