祥华乡，地处福建安溪西北边陲，“地无三尺平，开门就见山”是这里自然环境的写照。
这里的茶山，“蝉噪林逾静，鸟鸣山更幽”，梯田茶山层层叠叠，一派翠绿，蔚为壮观。安溪著名的“铁观音”是这里的主要经济作物，也是当地农民长期以来的经济来源。茶叶年产量6000多吨，茶叶产业链产值超22亿元。
这里有乡村振兴最美样子——天空湛蓝如洗，街道干净整洁，农家庭院错落有致，文化景墙相映成趣，青山滴翠，绿水荡波，阡陌交通，更有“良田美池桑竹之属”，黄发垂髫并怡然自乐，如诗如画。
2024年2月，福建省农业农村厅、省乡村振兴局公布第二批全省乡村振兴示范乡镇、示范村创建对象名单，祥华乡名列其中。这是祥华乡持续深入践行“三茶”统筹发展最好的见证。
挥出“三板斧” ，塑造“品牌”拓宽“致富路”。
1月19日，安溪县召开“三茶”统筹高质量发展大会。会上，祥华乡、八马茶业、兴溪茶业、安溪县吴光研家庭农场、李陌茶业依次作精彩的典型发言，纷纷亮出“家底”，结合实际情况，畅谈在各自工作领域发展的经验、体会、思考和感悟，为茶企、茶农、茶商等提供借鉴，助力全县茶产业高质量发展。
“生态茶园6万余亩，茶叶年产量6000多吨，茶叶产业链产值超22亿元。”大会上，祥华乡党委书记陈培源晒出成绩单并表示，近年来，祥华乡积极践行“三茶”统筹理念，挥出茶产业发展“三板斧”，打造“好茶在祥华、赛茶在祥华、兴茶在祥华”特色的“茶香祥华”品牌，促进茶产业高质量发展。
“靠着这‘三板斧’，茶产业越来越兴旺，带动全乡经济持续壮大，祥华的‘致富路’越来越宽!”陈培源说，思维的破局、品牌的塑造，源源不断激发茶产业的内在活力和自我发展动力。
绿叶变“金叶” ，做好“三茶”统筹大文章。
茶产业蓬勃发展、日新月异，精彩应接不暇，“三茶”统筹理念迸发出实践光芒，绿叶变“金叶”。
产业发展好，繁荣文化很重要。祥华乡着力建设区域品牌、茶人品牌、茶旅品牌，推动小农生产走向品牌化发展，助力文化软实力提升。以“山外青山·茶香祥华”为主题，创新推出“祥大师”区域形象IP、铁观音主题歌MV和宣传片;以印象祥华Rap、手绘祥华、动漫祥华等新媒介,锻造“祥有茗”区域公用品牌，用文创注入茶业新活力。联合安溪县委人才办等6个单位，汇聚农民讲师团、科特派和大师、名匠等27人，组建3支“祥大师茶业振兴服务队”，举办开放交流式的师带徒技艺传承大赛，互帮互促，培育近百名40周岁以下青年制茶能手，逐步形成“3+7+N”茶业人才梯队。
茶旅融合,是茶文化的一种全新的探索。为了更好地宣传茶文化同时推介地方文旅，祥华乡以安溪名茶山·佛耳山为核心圈层，挖掘并讲好开先县令詹敦仁茶文化故事，策划形成“山、水、古、茶”四条茶旅路线，举办佛耳山杜鹃花文化节、最美厨娘比赛等活动引流聚气;分类推进冠和、东方美茶庄园改造提升，筹建祥华茶史馆和异地安溪茶促会购销服务驿站，实施进乡主要通道2.6公里茶文化景观提升，启动首批50户“茶香小院”美丽庭院创建，促进三产融合发展。
以“群”赋能，铺就兴业富民路。祥华乡积极引导茶农与企业、合作社建立“1+X”的利益联合体，提升茶业产业化水平，促进茶业增效、茶农增收。推动全乡57%农户(约3700户)加入合作社或进入企业务工。如东方美茶庄园探索“茶旅地产”模式，整合流转茶园400多亩，建设绿色现代茶庄园;冠和茶庄园推出茶园认养、专属定制等增值服务;儒家、素全、天香魂、自清华等茶企，采用“保底+分红”等利益联结形式，发展订单农业;仙踏石合作社成立技术服务小组，围绕社员茶园管理、茶叶加工等，探索形成一套可操作、可推广的技术增值模式。独行难，众行远。祥华乡依托乡村强村公司，深挖土特产资源，打造“1+20”的多元化、多品类的产业联合体。融入“祥大师”文创IP，推出“祥华有礼”特产礼包，“一村一品”特色发展，“一叶飘香、多元增收”产业格局进一步形成。
融合发展跑出“加速度”，祥华乡盘活镇区工业园区25亩、县乡主干道沿线低效用地2000多亩，招引可观、茗山、富源、苍山阁等茶企，推动工业基茶、初制加工、茶旅融合等6个项目落地投产，年产值超亿元。深化与中京控股、福茶网合作，辅导苍山阁、牧云山、春水秋香、六己茶叶在京东、天猫、拼多多开设安溪铁观音产业带店铺，年销售额5000多万元;支持厦门茶叶采购平台、冠和抖音团队等在采制旺季开辟原产地“第二直播间”，打造交互式场景体验，集体发力发声，集汇流量于祥华，让更多的农民在家门口就业创业。
科技赋能，撬动一“叶”成大“业”。面向茶叶全产业链，祥华乡将茶叶赛事贯穿茶叶生产全程，让茶农成为赛事主角，整体提升茶叶基础管理水平。成立全县首个乡级茶业学校，与福建农林大学安溪茶学院开展校地合作，运用专题讲座、现场教学等多种方式，促进首批213名制茶工匠从“单一应用型”向“综合领军型”转变。出台《祥华乡扶持茶产业高质量发展若干措施(2022-2025)》，鼓励茶商、茶农积极参与县内外各类赛事，从终端倒逼茶农制好茶、管好茶园。
春秋茶季，祥华乡依托“党建+邻里中心”，搭台举办天天赛、擂台赛，引入社会资本上台“唱戏”，吸引广大茶商集聚参与、产销联动，有效监测每日质量和价格走势，进一步拓展市场空间和交易模式。以赛促研，素全茶叶研究所与清华海峡研究院、厦门清硕茶柚生物科技建立产学研科创服务合作关系，成功提取茶多酚和浓缩原浆茶粉用于茶柚食品、新式茶饮、化妆品等产品开发，深受市场好评。
如今，这片金叶子在新征程里酝酿着新气象。接下来，祥华乡将持续深入践行“三茶”统筹理念，不断学习借鉴先进经验，进一步发挥农民的积极性、主动性和创造性，创新体制机制，壮大共富产业，促进茶产业高质量发展，打造产业振兴“祥华”示范样板。
来源 | 茶香祥华
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为进一步贯彻落实福建省、泉州市开展支持开拓市场，8月5日上午，由福建省工业和信息化厅、福建省人民政府驻北京办事处、泉州市人民政府、新华社品牌工作办公室指导，安溪县人民政府、泉州市工业和信息化局联合主办，泉州市人民政府驻北京联络处等单位协办的品牌兴茶行动计划之铁观音北京推介会在北京福建大厦二楼福建堂圆满举办。
本次活动为期5天，以“人生海海铁观音，输赢笑笑一杯茶”为主题。活动共设置安溪茶产业专场推介会、安溪名优特产品展区、“一县一桌菜·安溪篇之‘千年古邑相府家宴’”北京品鉴周等三大版块，将全面展示安溪茶叶的品质优势和品牌形象，多角度推介安溪名优特产品与特色美食，立体呈现安溪茶文化与饮食文化。
安溪县人民政府县长刘永强、中国茶叶流通协会副会长梅宇、福建省人民政府驻北京办事处党组书记、主任施宇辉先后致辞。随后，与会嘉宾共同启动安溪县品牌兴茶行动计划之铁观音北京推介会、北京（福建）会客厅·安溪名优特产品专场、“一县一桌菜·安溪篇之‘千年古邑相府家宴’”北京品鉴周活动，标志着系列活动正式拉开帷幕。
8月7日下午，祥华乡茶产业专题推介会在北京福建大厦二楼闽都阁举行。
祥华乡党委书记陈培源致辞表示，祥华乡位于安溪西北部，因“祥天华地”而得名，是安溪开先县令詹敦仁隐居地、清康熙年间文渊阁大学生李光地诞生地，是全国第十二批“一村一品”（乌龙茶类）示范镇和国家农业产业融合示范园核心园区。祥华茶树繁茂、泉甘土赤，是安溪铁观音主产乡镇与集散中心，全乡涉茶产业链产值超25亿元。拥有生态茶园6万余亩，茶叶年产量6000多吨，培育出众多中国制茶大师、工艺大师、铁观音名匠和众多省市县级非遗传承人，凝练成祥华铁观音“香高、韵长、味醇”的鲜明品质，福建省原省长、商业部部长胡平曾题词赞誉“祥华观音·茶中极品”。诚邀朋友们相聚茶香祥华，共结茶缘、共品茶香、共论茶道、共推安溪铁观音“双世遗”，誉满京城、走向世界！
现场播放宣传片《我和我的家乡·祥华》。
“祥华茶是文化茶，有底蕴有故事。”安溪县政府副县长洪天阳上台致辞，他表示，改革开放以来，在历届党委和政府的带领下，祥华人民因地制宜，大力发展安溪特色铁观音茶产业，实现了贫困乡到全国“一村一品”示范镇转变、基础薄弱镇到泉州市产业强镇转变，让致富经常念不衰。祥华全境属亚热带季风性气候，森林覆盖率达76.67%，年平均气温18℃—22℃，是宜居宜游的天然氧吧，十分适宜铁观音的栽培和制作，验证了高山云雾出好茶。此次活动的举办旨在以茶为媒、以茶会友，全面展示安溪茶旅融合的独特魅力，让农业文化遗产为乡村振兴加码赋能，齐心协力奏响农遗保护与乡村振兴双轮驱动的华美乐章！
紧接着，活动进入战略合作协议签约仪式环节，“和美乡村，村企共建”签约、中国网海丝频道与祥华乡人民政府宣传推介协议签约。
北京天一传承茶业有限公司创始人王生勇向在场人员讲述自己与安溪铁观音的渊源和创业故事。
随后举行祥华乡“听听茶香的声音”村村短视频联播全球启动仪式活动，现场播放《铁观音》主题MV，著名当代艺术大师陈文令分享艺术与乡建，2023年“祥大师”杯春季祥华铁观音茶王赛获奖茶品鉴，现场嘉宾交流互动，厦门茶叶采购平台运营与招商推介，一系列活动推动祥华乡产品“走出去”、品牌“亮起来”，为家乡品牌打call。（黄娜玲）
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最是人间四月天，青山不负爱茶人。4月20日，正值谷雨时节、全民饮茶日，“中国乌龙茶之乡”、世界铁观音发源地——福建安溪，隆重举办了2021开茶节。
本次活动由安溪县人民政府主办，祥华乡人民政府、安溪县茶业发展促进会承办，八马茶业股份有限公司、冠和茶业有限公司协办。活动主会场设在安溪祥华乡佛耳山文化广场，八马红星茶场及冠和茶庄园分别设立分会场。
△2021安溪铁观音鸣锣开采
敬茶喊山，开茶咯!
时值春茶开采之际，由制茶大师李金登、王清海、刘金龙、刘协宗、李力周、陈艺峰、陈建平、李凯林、陈素全代表安溪茶人敬茶，拉开开茶序幕。一杯清茶敬天敬地敬茶圣，祈愿一年好丰景。
△敬茶仪式
“开茶咯!!!”随后，在数位中国制茶大师的带领下，安溪好茶开采上市的最强声音响彻山林，越传越远……
在接收到开采信号后，分会场八马红星茶场和冠和茶庄园里的采茶人同时开采，巧手采撷下铁观音的标准茶青，放进茶篓里。
安溪铁观音采用的是“半发酵”乌龙茶制茶技艺，历经3大阶段、10道工序、36个小时的精心制作，一杯兰花香馥郁、甘甜顺滑的安溪铁观音方可出炉。因此，喜爱铁观音的茶友们，要喝到上好的安溪铁观音，还需耐心等待。
△2021安溪开茶节分会场—八马红星茶场
△央视网主持人常婷在分会场八马红星茶场体验铁观音传统制作工艺
茶冠天下，行稳致远
坚守匠心品质，抵制粗制滥造。
坚守担当品格，抵制见异思迁。
坚守价值品位，抵制无序竞争。
坚守感恩品德，抵制见利忘义。
现场，最抵人心的是，由中国制茶大师、安溪铁观音大师、安溪铁观音名匠、各地茶业发展促进会会长代表全体安溪茶人发出的这共同倡议，一字一句铿锵有力，担起安溪茶人的责任。
△安溪茶人代表宣读倡议书
茶，是安溪强县富民之本。安溪铁观音，一直以独具的“兰花香”、“观音韵”孕育了一个灵魂有香气的安溪，演绎一个从“一叶”到“百业”的安溪，成就一个国定贫困县跨越到全国百强县的安溪。
从敬畏自然、养山护水，到茶者匠心、国饮飘香，到健康为本、诚信立市，从云雾高山到市井万户，安溪茶人不忘爱茶初心，做好茶，卖好茶，守护着爱喝安溪好茶的人们的健康与高品质生活。
名山名茶，助力乡村振兴
巍巍佛耳山，安溪第三峰。站在佛耳山麓，极目远眺，目之所及尽是茶园，云雾缭绕、层层叠翠。佛耳山植被覆盖率高达94%，有漫山杜鹃花海，有安溪开先令詹公清隐古迹，更有圣妙茶香。
△佛耳山茶园风光
据悉，佛耳山是安溪公布的首批名茶山之一，而成为安溪名茶山必须具备以下六个特质：良好的自然景观和历史文化、地理环境和立地条件优越、茶山茶园生态状况良好、所在区域茶叶加工技术精湛、良好的经济效益和带动作用、较高的社会影响力或知名度。
开茶节现场，安溪名茶山--佛耳山正式揭牌。
实际上，包括佛耳山在内，安溪首批名茶山一共有12座。安溪位于福建东南沿海，隶属于海上丝绸之路起点城市泉州，居山近海，境内群山环抱，亚热带季风气候，温和湿润，雨量充沛，是铁观音的发源地。安溪产茶起源于唐末，宋元时期通过茶叶贸易经“海上丝绸之路”向世界传播。历经千百年积淀传承，创造了县级茶园面积第一，茶叶产量、受益人口和市场占有率全国第一，连续五年蝉联全国茶叶类区域品牌价值第一，连续10年位居全国重点产茶县首位，成为世界中国茶的代表符号和“海丝文化”的亮丽元素。
近年来，安溪茶产业充分挖掘当地特色资源，发展乡村旅游，推动茶产业向二、三产延伸融合。2020年，全县茶园面积60万亩，年产量6.2万吨，涉茶总产值250亿元，农民人均纯收入中有56%来自茶业;“安溪‘海丝茶源 茶旅圣地’”被农业农村部评为中国美丽乡村休闲旅游行精品线路，以“茶庄园+”的茶旅模式每年吸引消费者120万余人次，年旅游收入12亿元。
△2021安溪开茶节分会场—冠和生态茶庄园
据悉，4月22日，驻华使节将走进安溪西坪茶禅寺参加开茶节活动，体验茶文化活动，参观云岭茶庄园、安溪铁观音集团公司、溪禾山铁观音文化园等。
从生态茶园建设到乡村茶旅发展，安溪县稳扎稳打，做好茶产业、茶文化与茶科技文章，让安溪铁观音以崭新的面貌走向市场，助力乡村振兴。从2019年开始，安溪已经连续举办了3届开茶节，先后在芦田镇、西坪镇、祥华乡举办，2022安溪开茶节将走进感德镇，沿着茶王公谢枋得垦荒植茶，富裕山民的动人传奇故事，开启安溪茶产业的时代新篇章。
△安溪开茶节会旗交接仪式
来源：说茶传媒
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