普洱的遇见
古茶的韵味
是自然生命的诉说
是时光分享的故事
2021年1月1日，古茶林·西北运营中心新店带着普洱茶的一脉香承与茶人的接力，继往开来。古茶林·西北运营中心新店开业暨2021辛丑牛年生肖纪念饼上市活动在西北国际茶城一楼中厅盛大开启。
陕西省茶文化研究会名誉会长郑双成，陕西省茶文化研究会常务副会长兼秘书长陈泽伟，陕西省茶叶流通协会会长、陕茶网总编郭建军，陕西省茶业协会副会长，陕西省收藏家协会副会长，普洱茶专业委员会会长王力军，西安市西商茶叶文化协会会长，西北国际茶城董事长方超，西安市西商茶叶文化协会秘书长应谊，云南春茗茶业有限责任公司董事长杨春明，云南春茗茶业有限责任公司销售部总监杨竹军，茶叶专业高级农艺师，西安勐普秦香茶业有限公司总经理，中国茶叶学会会员，陕西省茶文化研究会常务理事缪泽群，陕西青年网、新丝路茶网总编辑纪文波，陕西省茶文化研究会常务理事，茶贵人出品人奚斌锋，陕茶网编辑郭晓萱，茶友网（原中国普洱茶网）、【亚太茶业】全媒体西北大区总经理李杨等领导及媒体嘉宾，共同出席了本次活动。
现场高朋满座，八方来宾欢聚一堂
来宾现场签名留念，并为古茶林新店开业留下美好的祝愿。
现场还有手工制作金瓜贡茶，茶香弥漫整个茶城。
开场：唯美的古风舞蹈《闲庭絮》
活动主持人：古茶林西北运营中心销售经理陈刚
领导嘉宾共同剪彩，吉日吉时，寓意万事顺意
众嘉宾共同剪彩，为古茶林在西北国际茶城的新开始翻开新的篇章。
古茶林：2021辛丑牛年生肖纪念饼正式发布
下午15:38，在大家的见证下，古茶林【2021辛丑牛年生肖纪念饼】正式发布上市。
古茶林【2021辛丑牛年生肖纪念饼】甄选云南凤庆3200年古茶树群落百年以上古树鲜叶为原料精制而成，汤色黄绿明亮，香气纯正，滋味浓厚饱满，回甘持久。
古茶林销售总监杨竹军为大家详细介绍牛年生肖饼的设计理念
新年伊始，古茶林董事长杨春明还为到场的经销商们送上了精心准备的新年礼物：6.66斤的辛丑牛年生肖特制大饼！
活动现场品鉴了三款茶，分别是百年树龄的【辛丑牛年生肖饼】、500年树龄的【香竹箐古树茶】，以及千岁王系列之2100年树龄的单株古树茶。品鉴过后，在场的领导、嘉宾及茶友都大纷纷表示，被这古树茶带来的美妙滋味所征服。
现场开汤品鉴古树好茶
关于香竹箐古树茶，春茗古茶林董事长杨春明也做了详细的介绍，他说：“这是一款树龄500年左右的古树茶，原料来自3200年世界茶祖所在的香竹箐古树群落，足见其珍贵。”
古茶林西北运营中心总经理缪泽群详细介绍千岁王之2100年树龄单株古树茶
陕西省茶业协会副会长王力军点评千岁王之2100年树龄单株古树茶
抽奖环节，把新年的祝福好礼带回家
陕西省茶文化研究会名誉会长郑双成抽取了三等奖3名，奖品为古茶林【时光里】熟茶。
陕西省茶业协会副会长王力军抽取了二等奖2名，奖品为古茶林【三百岁】寿眉。
春茗古茶林董事长杨春明抽取了一等奖1名，奖品为2019年400g【香竹箐】。
现场活动气氛热烈，虽然活动接近尾声，但古茶林茶品的品质得到了现场茶友们的认可，纷纷排队争相购买，现场高潮迭起！
古茶林简介
古茶林为云南春茗茶业的主打品牌。
云南春茗茶业有限责任公司创始于1989年，现座落在闻名遐迩的世界滇红之乡——凤庆县滇红生态产业园区，主要致力于茶园种植与示范、茶叶初制与精制、产品研发与品牌营销、茶产业技术成果转化与茶资源综合利用等，是推动云南凤庆茶区茶叶产业化创新发展与山区扶贫建设领军企业。
公司创始人，杨春明先生，云南凤庆香竹箐古树茶传承者，普洱茶学者，一直致力于香竹箐古树茶群落的研究与保护性开发，并在2018年，成功申报了临沧市第一家院士专家工作站：龚正礼专家工作站，全面开启临沧地区古树茶资源挖掘与开发，并承担了古茶资源筛选与繁育、古茶树产品加工技术研究、古茶树资源保护性开发等项目，并依托“古茶林”品牌，致力于开发中国珍稀古树茶，开启了校企合作、科技创新的新产业模式，将这一地区古老、特有的古茶树资源传承并推广开来。
春茗茶业拥有丰富的古树茶资源，拥有平均海拔2000米以上的高山生态茶园10000余亩，拥有百年以上古树茶资源1万多株，覆盖20余个产茶山头，并获得普洱茶地理标志证明商标，中国驰名商标使用许可证，无公害农产品产地和产品认证、有机茶园认证、绿色食品等权威认证。
春茗茶业的主打品牌——古茶林，定位中国珍稀古树茶，只做纯料古树茶
古茶林，只做具有时间价值的古树普洱茶、古树白茶、古树红茶三大品类。
古茶林的产品按树龄分为三个系列：【时光里】、【三百岁】、【千岁王】。
时光：好喝不贵的茶。原料为树龄100——300年的古树茶。每天放心喝，轻松没压力。
三百岁，品鉴茶级别。原料为树龄300——1000年的古树茶。适合谈茶论道，用心品饮。
千岁王，收藏茶级别。原料采自千年以上的古树。适合长期持有，保值、增值。
勐普秦香茶业简介
勐普秦香茶业，深耕陕西普洱茶市场二十年，2018年与春茗茶业合作，成立了古茶林西北运营中心。
勐普秦香茶业，全称西安勐普秦香茶业有限公司，成立于2000年，工商注册于2009年，是西北地区第一家普洱茶专营店。
2000年7月15日在西安市新城区人和市场开业
创始人缪泽群，茶叶专业高级农艺师，中国茶叶学会会员，陕西省茶文化研究会常务理事。著有《普洱茶百科》一书。
1977——1981 高考恢复第一年，考入湖南农业大学茶叶专业，奠定了坚实的理论基础；
1981——2000 先后任湖南省农业厅茶叶示范场场长、娄底茶厂厂长、娄底茶叶公司业务经理等。20年光阴，积累了丰富、全面的专业经验，茶叶的生产培植、技术推广、产品加工、业务市场，各个环节全面覆盖。
2000至今 创办勐普秦香茶业公司。从业四十多年，从技术到市场，经验全面，深受茶友欢迎，粉丝们亲切地称其为“老缪”。
勐普秦香的产品优势
原料放心
所有茶品质量有老缪把关，百分百放心。
仓储放心
自有茶仓，位于西安，是典型的北方干仓环境。在这样的环境中储存的茶叶，没有霉变风险、无仓味，且香气高昂，茶汤浓厚、口感饱满、回味甘甜。
北方仓老茶选择多
勐普秦香拥有西北地区最老的普洱茶仓，老茶存量大、选择多。
老茶友们都知道，“原料是基础、工艺是关键、仓储是升华”，这是影响普洱茶品质的三大因素。
古茶林，主要采用国家级优良大叶种凤庆大叶种为原料，自有一万三千多棵古茶树，原料优势显著；
从1996年建厂到现在，有二十多年的工艺经验积累。而院士专家工作站的技术加持，又使得古茶林的工艺水平百尺竿头，更进一步；
勐普秦香的茶，全部是在西安干仓存放。秦岭大地，物华天宝，人杰地灵，适合茶叶的仓储。这也刚好符合了勐普秦香的做茶理念：健康，好喝，西安仓！
由古茶林和勐普秦香合作的古茶林西北运营中心，必将让普洱茶在祖国的西北地区大放异彩！
诞生于1938年的滇红茶一经面世便蜚声海外，也成就了云南省凤庆县80多年来“世界滇红茶之乡”的美誉。近年来，为扭转市场颓势，振兴滇红产业，重塑“凤庆滇红茶”品牌，当地做出诸多探索，努力让凤庆滇红茶重新“红”起来。
图为凤庆县遍布山间的茶园。诚明摄
云南省凤庆县地处澜沧江畔，具有低纬度高海拔的立体生态，适宜茶叶生长。境内现有野生古茶树资源3万多亩，人工栽培型古茶树群落2.8万亩。位于该县小湾镇香竹箐的“锦绣茶尊”已有3200年树龄，至今仍郁郁葱葱，是现存最古老的栽培型古茶树。
图为位于凤庆县小湾镇香竹箐拥有3200年树龄的“锦绣茶尊”。诚明摄
凤庆滇红茶自1938年由“中国机制茶之父”冯绍裘先生创制起，就担负着产业救国、兴国的责任。1952年，凤庆被列为出口红茶基地县，曾创造了“一吨滇红换十吨钢”的辉煌。1959年，滇红特级功夫茶(金芽茶)被中国定为外事礼茶。在1986年英国女王伊丽莎白二世访问云南时，滇红又作为礼品馈赠女王。
但近年来，由于行业指导弱化，产品研发能力不足、产业转型升级困难、品牌“小、散、弱、乱”，产业链各环节质量标准失控等原因，“滇红”市场影响力、知名度、美誉度逐年下降，市场核心竞争力减弱，产业发展形势严峻。
图为中国临沧凤庆红茶节暨茶马文化推广周活动。诚明摄
凤庆全县13个乡镇187个村均种植茶叶，有75441户农户33.45万人从事茶叶产业。让凤庆滇红茶品牌再现往日荣光，不仅是产业发展的关键，更是民生保障的需要。
去年以来，凤庆县在破解滇红茶产业发展困局上加快脚步，提出建设“中国红茶第一县”的目标。凤庆县政协会同云南省、临沧市政协，通过大量走访调研，提出了组建“凤庆滇红茶产业联盟”具体协商意见。经过一番筹备，当年10月，凤庆滇红茶产业联盟正式成立。
“我们要做的事情，归根结底就是四个‘交待’”。凤庆滇红茶产业联盟党委书记、理事长施贵华对记者说，首先要给消费者一个交待，让喜欢凤庆滇红茶的消费者喝到真正出自凤庆的高品质滇红；其次要给茶商一个交待，让各地茶商拿到获得权威、专业机构认证的凤庆滇红茶产品；第三要给茶农一个交待，让凤庆县数万户茶农可以靠着滇红茶过上好日子；最后还要给“凤庆滇红茶”一个交待，为其正名，重新擦亮品牌，体现出应有的价值。
为了完成这些“交待”，联盟发布了由专家委员会起草、相关政府部门参与制定、联盟理事会上表决通过的《凤庆滇红茶技术标准》等8个标准，涵盖茶园管理、鲜叶分级、初制加工等方面。这套标准针对凤庆县茶叶产区和凤庆滇红茶品牌品质实际，高于目前现行的红茶“国标”。同时，政府还把“凤庆滇红茶”地理证明商标授权联盟管理使用，使标准的执行有了约束力。
图为凤庆一茶厂工人正在为产品打包。诚明摄
此外，凤庆还建立起“产业联盟＋精制龙头＋初制所＋合作社＋基地＋农户”全链条组织化利益连接机制，借此稳定链条各环节之间的关系，统一思想，建立凤庆茶产业命运共同体意识。
现在，凤庆滇红茶产业联盟投入运营即将满一周年，联盟成员已达87户，有效管理茶园面积38.6万亩，占全县的74%。今年春茶季，联盟提出鲜叶收购价在往年基础上提升10%，实际提升了12.51%。全县实现干茶总产量2.24万吨，同比增长11.2%，茶农户均收入8313元，增长23%，形成了茶叶增量、茶农增收、茶企发展的多方共赢格局。
数字之外，联盟茶企也有自己的体会。凤庆县龙泉茶业有限公司相关负责人说，企业经营了30多年，历经了凤庆滇红茶的起起伏伏。而现在的滇红茶产业正在朝着他们期望的方向走，这是一个可喜的变化。
2022年9月29日，中国临沧凤庆红茶节暨茶马文化推广周活动启动，来自全国各地的上百家茶商、茶企、科研机构负责人和专家学者齐聚凤庆，陆续开展了游茶山访茶企、重走茶马古道、凤庆滇红茶产业联盟年会等多项主题活动。如何实现滇红茶产业振兴再次成为活动的核心要义。不少本地茶企表示，这样主题突出、专业性强、参与度高的活动在近年来并不多见，这不仅体现出政府的作为，也让整个市场链条对凤庆滇红茶重拾信心。
“为持续打造凤庆滇红茶名片，凤庆县还制定了2022年至2030年发展规划。”凤庆滇红茶产业联盟党委书记、理事长施贵华表示，按照规划，2025年要基本实现茶产业全链条组织化，建成有机茶园10万亩以上，联盟茶企茶园初制所标准化率达100%，精制产品扫码追溯率达100%。2030年，实现联盟集团化发展，推动集团资本证券化，联盟产值占茶产业产值达90%以上。
目前，凤庆茶企抱团发展、合力奋进的核心引擎已在发挥作用，“滇红”也焕发出新的时代生机。未来，凤庆还将依托“一带一路”建设、中缅印度洋新通道等，将凤庆滇红茶、凤庆滇红文化传播到世界的各个角落。(完)
我在凤庆做茶已经六年了，对这里有家一样的熟悉与亲切感，习惯了这里的气候，听懂了这里的方言，开车已经不需要导航，适应了各种山路弯道，经常给来凤庆寻茶问道的朋友做导游。应茶业复兴周先生邀请，跟读者朋友们聊一聊凤庆茶的相关情况。
云南茶产销量全国第一，茶品类涵盖了除黄茶以外六大茶类中的五大类，但是由于知名度的差异，一般人印象中的云南茶主要是普洱茶和滇红茶。中国普洱茶第一县是勐海，中国红茶第一县是凤庆，这两个县也是云南茶产量前两名，都入围全国十大产茶县。
谈凤庆茶首先要谈滇红茶，但又不仅仅是滇红茶。虽然是红茶第一县，凤庆并不只生产滇红茶，普洱茶和绿茶产量也很大。根据《凤庆县志》记载，2005年凤庆销售红茶3457吨、绿茶576吨、普洱茶2467吨。近几年滇红在凤庆茶中约占80%左右的份额，其他茶类比例逐年增加。
云南澜沧江流域是世界茶叶发源地，凤庆位于这个发源地的核心区。
根据凤庆县于20世纪50年代、70年代、80年代、2003年10月和2005年5月组织的古茶树资源普查结果，凤庆县共有古茶树资源56500亩，其中野生古茶树群落32100亩，明朝以前的驯化型古茶树3100亩，清朝种植的驯化型古茶树21300亩。其中树干周长超过2.2米的大型古茶树十多棵，最大的香竹箐锦绣茶祖古茶树树干周长5.8米，树高10.6米，是获得吉尼斯世界纪录的世界上最大的古茶树。
从现有的野生古茶树群落分布情况看，凤庆以及周边的昌宁、永德、双江是野生古茶树群落最集中的区域，是世界茶叶发源地核心区。
在云南茶产区的版图上
凤庆处于云南茶主产区的核心区
除了勐海和凤庆，云南茶产量前五名的还有昌宁县、云县、临沧市临翔区，这三个县区与凤庆组成了以凤庆为中心的滇红核心产区，产销量约占云南滇红茶的80%。云县是凤庆很多茶厂的原料基地，也有凤庆人到昌宁投资茶厂。近年来昌宁红茶快速崛起，有与凤庆争夺滇红茶原产地的趋势。明清时代的顺宁府，辖区就是云县、凤庆、昌宁三个县，这三个县在澜沧江外相同的峡谷地带，气候相近，资源相似，树种相同。
除了这四个区县，临沧市双江县、永德县、镇康县都是全国百强产茶县。近些年在冰岛茶的带动下，双江勐库成为普洱茶重要的产区交易市场，沿公路两侧星罗棋布的茶产业一目了然。凤庆的红茶城主要是低端毛料市场，很多人来凤庆看到这些市场以后，很容易感觉凤庆普洱茶市场很小，其实不然。
与近十年兴起的名山名寨小作坊散兵游勇的方式不同，凤庆茶产业十几年前就已经升级到军团作战。2005年凤庆就已经有规模茶厂30多家，这些茶厂都有全国市场的运营能力和渠道，不会在当地市场做太多动作。除了滇红茶，普洱茶的大厂也很多，比如滇红集团80年代就开始恢复生产普洱茶生茶和熟茶、中茶公司在云南茶区的第一家工厂在凤庆、云南白茶集团收购了凤庆茶厂(滇红集团前身老厂)生产普洱茶和滇红茶，龙润普洱凤庆茶厂、本地的蒲门茶业、春茗茶厂的普洱茶产量都比较大，如此等等。除了在凤庆当地收购鲜叶加工外，临沧地区很多普洱茶也在凤庆集散，这种集散是直接进了大厂的车间，寻茶问道的散客见不到真实情况。
凤庆茶历史悠久
顺宁府是明清代茶马古道西线的核心枢纽
云南茶马古道主要有东西两条线路，一般人对东线比较熟悉，从江内的易武、江外的勐海、澜沧等地区到普洱府集中，然后北上大理的下关集散运往藏区，或者从普洱市到昆明运往内地。
茶马古道西线是从双江勐库开始，包括周边的缅宁(临翔区)、永德、云县等茶区的茶，在顺宁(凤庆)集中，然后过澜沧江的青龙桥，沿着顺下线经过鲁史古镇、巍山到达下关，与东线汇合，然后运往藏区。
就像今天勐海与凤庆在云南茶区的双子座一样，当年云南茶区的中心是普洱府和顺宁府。
明清时代云南茶主要就是普洱茶了，那个时代滇红茶还没有诞生。那种认为凤庆茶不适合制作普洱茶的论调显然是对历史的无知。清乾隆年间，王昶著《滇行日录》论云南茶：顺宁茶味薄而清，甘香溢齿，云南茶以此为最......这个论述非常准确的描述了顺宁普洱茶的口感——香甜度高、茶汤厚度相比较勐海茶更薄一些，清冽的感觉以及水里含香、唇齿留香的特点明显。
滇红茶的历史是从1939年
冯绍裘先生创办顺宁茶厂开始的
我多次写过这句话：滇红茶是为抗战而生的英雄茶!茶叶是国民政府出口创汇购买抗战物资的战略商品，抗日战争期间东南茶区沦陷，1939年中茶公司派遣技术专家赴云南投资建厂，发展茶叶生产。沿着茶马古道东西两条线，范和钧先生从东线到佛海(勐海)创建佛海茶厂(今勐海茶厂)，冯绍裘先生从西线到顺宁创建了顺宁茶厂(今凤庆茶厂，滇红集团前身)。1942年日军攻占缅甸，处于边境附近的佛海茶厂遭到日军飞机轰炸，被迫停产，而顺宁茶厂距离边境线较远，又有高山阻隔，没有被日军发现，就一直延续到今天，传承了滇红茶的正统衣钵。
冯绍裘先生是中国机器制茶之父，国内顶级茶叶专家，直到解放后冯老先生仍然活跃在茶产业，于1987年去世，享年87岁。
冯绍裘先生到顺宁创办实验茶厂，用祁门红茶的工艺，结合云南大叶种茶的特点，创造性的设计发明了木制揉茶机、烘茶机等茶叶生产设备，让滇红茶从诞生之日就进入了机械化制茶的轨道。顺宁茶厂于1939年当年建厂当年投产生产滇红茶500担(约16吨)，经香港转销伦敦市场，在国际市场引起轰动，一出道就跻身名流。1959年后，凤庆茶厂的滇红茶被确定为外交礼茶，多次作为国礼茶赠送英国女王。
冯绍裘先生创办顺宁茶厂的过程中，为云南茶产业培养了大批优秀人才。1939年至1940年，云南先后创办了顺宁(凤庆)实验茶厂、佛海(勐海)茶厂、宜良茶厂、复兴茶厂和康藏(下关)茶厂，他们的厂长都是从顺宁茶厂技术员中调任的。如技师祁曾培调任康藏(下关)茶厂厂长;总务主任童衣云调任复兴茶厂厂长兼宜良茶厂厂长;技术主任唐庆阳调任勐海茶厂任副厂长、厂长，任职长达35年;技术员吴国英担任凤庆茶厂厂长，任职时间长达28年。中华人民共和国成立后，祁曾培在北京茶叶总公司任技师职务。
今天的凤庆能成为中国红茶第一县，得益于冯先生在开办顺宁茶厂过程中打下的产业基础。现在凤庆有各类初制所300多处，精制厂30多家，专业滇红茶技师千人以上，年产能35000吨以上，近几年仍然不断有外来厂商投资建厂，这是一个庞大而成熟的产业，是滇红茶80年来发展的成果。
凤庆大叶种乔木茶的适制性
是滇红茶成功的物质基础
云南大叶种乔木茶是云南茶独具特色的物质基础，其中凤庆大叶种、勐库大叶种、勐海大叶种三个品种是国家级良种，三个国家级良种的代表名茶是滇红茶、冰岛茶、老班章茶。
云南农业大学周红杰教授研究团队的科研成果，科学的解释了云南不同品种茶的物质基础带来的不同口感。比如凤庆大叶种氨基酸含量较高，其他三项指标较低，这是凤庆茶香甜有余而浓强不足的物质基础。具体如下表：
如何评判凤庆茶的现状与未来?
从民国到2000年前后，滇红茶是云南茶的明星，出口创汇的主力，甚至是东南茶区红茶拼配出口的“味精”，墙内开花墙外香，因为大部分都按照国家计划出口，国内消费者反而知之甚少。随着经济的发展，我国已经从一个农业国变成一个工业国，农产品价格不再那么便宜，现在好的茶叶都是内销，根据统计数据显示，目前我国出口茶叶的平均价格约20元/500g。在这样一个大背景下，滇红茶没有了当年出口时代的荣光，对国内市场的转换过程还没有完全到位。随着老茶厂运营思路的变革以及新茶厂的兴起，对传统等级茶的扬弃，研发满足国内市场需求的精品茶，相信滇红茶未来可期。
近十几年以来，云南茶的明星是普洱茶，特别是老班章、冰岛领衔的名山名寨茶，从2005年茶马古道马帮进京开始，普洱茶搭上了民族文化和传统复兴的快船，每年都是茶产业的话题明星。
凤庆茶目前处于转型期的低谷，相当于普洱茶市场2009年前后的状况。何以做出如此判断?
以滇红茶为主的凤庆茶，近二十几年经历了从计划经济转向市场经济，从出口市场转向国内市场，从批量等级茶逐渐转向精品定制茶的转变过程，而最后一个转变还没有完成。
研究普洱茶的人比较多，大家都比较清楚从2005年普洱茶马帮进京到2007年崩盘，这三年是普洱茶的高光时刻。此后2008年到2010年这个时期是普洱茶市场的黑暗时期。2010年以后至今，普洱茶找准了山头茶、古树茶的点，以点带面重新崛起。
跟这个节奏类似，滇红茶出口转内销以后非常困难，很多初制所关停，以滇红集团为首的各大茶厂、茶所改制，体制改革后各茶厂逐渐适应了国内市场的经营，但是产品仍然是传统的金芽、经典58、松针、螺茶、毛峰等等。滇红集团作为行业旗舰，一直在做产品研发的突破，直到“中国红”这一款茶研发成功，并再次作为滇红国礼茶赠送威廉王子，滇红茶迎来了短暂的高光时刻，就像2006年到2007年春天的普洱茶市场。卖到几万块一斤的中国红，因为其特殊的高香不被国内消费者接受，红火了一两年后市场快速萎缩。近三年来，滇红集团以及部分红茶厂经营困难，整个行业处于涅槃的暗夜，就像2008年至2010年的普洱茶市场。
加上今年的疫情影响，现在是凤庆茶大V线的低谷。未来三五年是凤庆茶强势崛起的时期。何以见得?
第一，国内各路资金密集投资凤庆茶。除了本土的茶企，近些年投资比较大的外来企业有中茶(六大茶山)、小罐茶、陈升号、云南白药集团、龙润、临沧工投(国资)、凤宁号等，特别是国字号的中茶和行业新星小罐茶的投资，对凤庆茶来说是资本市场重要的风向标。
第二，凤庆茶的产品转型正在取得突破，这是凤庆茶重新崛起的关键。
这是一个比较大的课题，滇红茶传统产品的盘子太大，几个亿的资金进去根本起不到太大的作用，就像普洱茶行业大益主导的拼配茶市场一样。但是局部的、小众的、高精尖的产品破茧而出，会逐渐拉升产业的定位，就像普洱茶的名山名寨。
比如主打金针茶的小罐茶，在这个单品市场已经开始拉升鲜叶价格，如果价格进一步拉升，产量进一步扩大，这个单品可能会被小罐茶短期内垄断，因为其他企业的营销能力卖不出小罐茶的价格，也就承受不了太高的成本。2020年春茶期间，小罐茶凤庆茶厂一期投产以来，已经把凤七号单芽类茶的鲜叶成本拉升了20%--30%。
比如高端红茶的产品细分与市场细分。与普洱茶相比，滇红茶的古树类产品与单芽类产品的市场价值是倒挂的。随着消费者意识的提高，古树滇红茶的价格还有很大的成长空间，这个方面昌宁红已经先行一步。
比如生态荒野茶园与普通高优茶园的产品细分还有很大的空间，这方面滇红集团有很大的优势还没有挖掘出来。滇红集团自有茶山和加工能力，是云南任何茶厂没法比的，大概有90多个带茶山基地的初制所。很多偏远山头的茶山弃采多年，原生态条件极好，具备开发高端茶的基础。
第三、凤庆茶的品类优势正在发挥出来。前面说过，凤庆茶不仅仅是滇红茶，还有绿茶、普洱茶、白茶等。我在凤庆这六年，与我的合作伙伴一起做了各种品类实验，取得了很好的成果。比如用野生茶、过渡型茶、人工驯化型古树茶、人工驯化型荒野茶等不同树种，分布做红茶、白茶、普洱茶，排列组合，优中选优。我发现凤庆大叶种和野生茶可以做出很多有特点、有市场的好产品。
凤庆大叶种的白茶可以发扬光大，凤庆的普洱茶生茶独具特色，凤庆大叶种茶发酵普洱茶熟茶无与伦比......凤庆大叶种的适制性得天独厚，因为大部分人更喜欢香甜，而不是苦涩。
有没有成功的案例呢?您可知道白药集团的醉春秋?
第四、凤庆大茶区的小产区茶值得精雕细琢。凤庆及周边是一个产销量占云南茶1/3强的大茶区，这里有很多独具特色的山头没有挖掘出来。这些年有很多茶厂茶商开始做这个工作，类似于名山茶的运作。这个需要一个过程，需要优秀的产品，需要市场的认可，需要相当的营销手段。比如我做的非常成功的一款茶——秘境古树普洱茶，在山东(青岛)、北京、上海、内蒙古等地区的小众市场已经成为一款广受欢迎、有自己独特点的优秀茶品。
今年据说陈升号已经进驻凤庆某茶山运作，地方政府非常支持，基本上按照名山名寨茶的方式做普洱茶。
未来已来，凤庆茶必将重新回到自己应有的位置。高中低端茶全覆盖，不同品类各归其位的大茶区是凤庆茶的未来。
来源：茶业复兴
