在官方发布的文件中，代用茶加工工明确指向操作筛选、烘干等工具设备，加工非茶叶可食用植物根茎、叶蔓、花果（实）等原料，制成茶饮替代品的人员。
茶叶“摊晾”和“萎凋”这对常被混淆的制茶工艺，虽然它们都让鲜叶“蔫吧”了、水分减少了，但目的、程度、作用和适用的茶类可是大不相同的。
这是2024年中国花茶的出口量和出口额情况。过去一年，对比绿茶、红茶等传统主力品类“量涨价跌”的出口态势，中国花茶实现了逆势突围，而这亮眼的数据中，很大一部分归
