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红茶怎么泡才好喝

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云南滇红茶怎么泡才好喝

  准备一只白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、5g滇红茶,首先用开水将茶具冲洗干净,然后将5g滇红茶均匀投入白瓷盖碗中,用环绕注水的方式向盖碗注满水(水温为90℃),注水后立即盖上盖子,将茶叶闷泡5s左右的时间,最后出汤饮用。

  云南滇红茶怎么泡才好喝:

  1、备器

  100ml的白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶、茶荷。

  选用白瓷盖碗冲泡滇红茶相对较佳,从喝茶的审美角度而言,选用白瓷盖碗冲泡滇红茶,便于观看察汤色饱满度;再者,选用白瓷盖碗冲泡滇红茶,更能直接的感受到茶叶的“真味”所在,也就是更能辨别出这款红茶的品质优劣如何。

  2、温杯

  将沸水依次倒入公道杯、盖碗、品茗杯中润洗一遍,倒出。其目的,一是,洁具;二是,有助于提高茶具的温度为泡茶做准备,比如这个时候把茶投入壶中,茶香会更好的散发出。

  3、取茶

  取5g滇红茶(茶水比例约为1:20左右),也可依据平时个人品饮口感的浓、淡度不同作适量的调整。

  将茶叶投入倒盖碗中。

  4、洗茶

  滇红茶正常情况下是不用洗茶的,前提是购买的茶叶质量与工艺过得去,且品质较高,那么洗茶就完全没必要,其他茶叶则可以适度选择性洗茶,当然即使洗茶,速度也要快,注水后立马出汤。

  5、冲泡

  冲泡滇红的水温为90~95℃左右即可(开水稍微晾置一下的温度)冲泡时若是水温过低,香气则无法更好的释放,所以一般90℃左右较为适宜。

  提起水壶,沿着盖碗壁环绕注水,让茶叶与水充分接触,注满水后,盖上盖子。随着泡数的增加,可适当增加坐杯时间5s、10s。

  鉴赏

  冲泡后的滇红茶汤红艳明亮,高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。滇红工夫茶中,品质最优的是"滇红特级礼茶",以1芽1叶为主制造而成,成品茶芽叶肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。

红茶怎么喝比较好

  红茶是中国六大茶类之一,属于全发酵茶类,茶性温和,口感香甜,所以受到了众多茶友的喜爱。但是,红茶怎么泡才好喝?

  红茶怎么喝比较好

  泡茶:泡红茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝尽才补充热水,最好等水剩下1/3左右时就蓄水,每杯红茶蓄水3次口感最佳。

  投茶量:泡红茶时,注意茶叶与水的比例维持在1:50左右,可根据个人口味适当调整。

  水温:泡红茶时,水温不宜太高,以80℃至95℃之间为宜。如果用盖碗冲泡,每次茶量应控制在6克左右。如果用紫砂壶冲泡,可以视壶体大小适当加减。壶与茶的泡和养之间是相互的,以紫砂茶具来泡茶,可以使红茶的口感更加醇厚绵长,而且经常使用一把壶泡同一种茶,香气会愈加浓郁。

  时间:红茶最好现泡现饮,一般泡制2-3分钟即可。如果用保温杯泡红茶,最好只用保温杯来泡,不要将茶叶放进去再倒水,这样会导致茶叶长时间浸泡在高温中而产生苦涩味。

  品饮:品饮红茶时,先闻其香,再观其色,然后大口喝下。在品饮过程中,可以加入牛奶和糖,调制自己喜欢的口味。

  总之,想要喝好红茶,需要注意泡茶水温、投茶量、泡制时间等方面的问题,同时可以根据个人口味适当调整。

  冲泡红茶切记不要闷泡,一般建议前6泡注完水,控制在5秒左右出汤,口感比较好,之后就可以适当延长到10秒左右。

  当然大家不要认死理,要根据茶的种类、形态进行灵活调整,且在每次出汤时,要注意把每一泡的茶汤沥干净,以免影响下一泡茶的口感。


滇红茶怎么冲泡才好喝

  滇红茶主要生产于滇西南、澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷区,包括凤庆、勐海、临沧、双江、保山等地,这些地区为亚热带季风气候区,气候温暖湿润,冬暖夏凉,土壤肥沃,光照、水分充足,茶叶生长旺盛,采摘周期长,其出产的滇红茶质优异,内质丰厚,且滋味浓强,韵味十足。滇红茶味道很好,但不注意冲泡方法方式,泡不出好喝的口感,那么滇红茶怎么冲泡才好喝?

  滇红茶怎么冲泡才好喝

  1、温杯。先将白瓷杯、茶杯、公道杯等用开

  水烫洗一遍。

  2、投茶。用茶匙将滇红茶茶叶将轻轻拨入茶杯中,茶叶的量不要太多,每

  次使用3-5g就足够,否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。

  3、洗茶。将水(85度左右)注入茶具,即入即出,倒掉不喝。

  4、冲泡。将冷却至85度左右的开水,沿杯壁缓缓注入茶杯,使茶叶转动,

  充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥,达到茶汤均匀的效果。注水量约

  满茶杯的8分线即可。

  5、品饮。盖上白瓷杯杯盖,等待20秒左右滤出茶汤到公道杯中,即可分杯

  品饮。待茶汤冷热适口时,便可举杯品味。

  滇红茶冲泡技巧

  1.茶叶好。

  一定要选则品质好的茶叶。这方面如果实在没有经验,就选则同品类中的品牌茶,这个时候一定要相信品牌的力量。

  茶叶应避免潮湿高温,不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存,以保持茶叶的纯净;冲泡一杯红茶约需3-4克的茶叶。

  2.水质好

  好茶配好水,优质纯净水、含有丰富微量原素的山泉水都能最好得引发红茶内蕴的香气。

  3.茶具好

  红茶芬芳的味道,必需用适当的茶具搭配,来衬托出红茶独特的优美。陶瓷及玻璃茶具是首选。

  4.温度好

  将适量的茶(3-4克)置入盖碗、茶壶、茶杯中,水温宜在90至95度左右,与此同时,一定要先将茶具与茶杯用热水烫过,这道手续称为温壶(杯)。

  5.时间好

  放入茶叶,注入热水,将壶盖或盖碗盖上,使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。第一泡约冲泡15至20秒出汤,之后每泡增加5-10秒冲泡时间。滇红茶根据工艺不同,可以冲泡6-8泡不等。

  滇红茶什么时候喝最好

  由于发酵程度的不同,红茶比起绿茶来,茶多酚的含量要少得多,对肠胃的刺激很小。因此,用餐前,喝上一杯红茶暖暖胃是没有问题的。不仅不会伤害肠胃,还能很好的保护它,为接下的用餐,做前期的铺垫和准备,以达到“醒胃”的目的。

  不仅如此,红茶还具备出色的增加肠道蠕动的作用,能促进消化,减轻肠胃负担。在饭前或者饭后半小时饮用,都具有非常好效果。

  但如果空腹饮之,则会稀释胃液,导致食欲下降,吸收能力降低,会产生一定的饱腹感。因此,这也成了喝茶减肥的一个偏方,但也不建议过度效仿。因此,饭前饭后的时间段也是适合喝滇红茶的。


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