红茶怎么泡,红茶的冲泡方法

  红茶作为我国第二大类茶,生活中也比较常见,喝红茶的茶友喜欢红茶浓醇的滋味,高扬的香气,但要泡出好喝的红茶怎么办呢?红茶怎么泡?作为一个喜欢喝红茶的人来说,掌握好红茶的冲泡方法技巧,更能享受红茶的醇厚香甜之美。下面就来了解下吧!

  红茶的冲泡方法

  1、泡饮红茶,首选选择白瓷杯来冲泡,或是白瓷盖碗冲泡,白瓷更能烘托出它的独特风味。

  2、冲泡用水,好的红茶加上好的水,才能泡出好茶的口感。日常生活中大多以自来水烧开来泡,但是如果能以山泉水、矿泉水来泡茶的话效果会更好。

  3、泡茶先温杯,温杯也叫做洗杯,目的是为了洗涤茶具,使茶具温热,更利于茶汤滋味和香气的激发。此外还能能表达对客人的尊重。

  4、投茶,投茶量的多少可以根据品饮人数以及口感浓度来定,一般来说,冲泡红茶的茶水比例在1比25左右,正常盖碗冲泡投茶6克左右,较能充分发挥出红茶香醇的原味,也能享受到续杯的乐趣。

  5、红茶冲泡。正式冲泡红茶先倒入沸水,随后倒出茶汤,称之为洗茶。第一泡以90摄氏度的开水冲泡10秒出汤,感受茶汤的滋味,第二泡可以根据第一泡的茶汤调整浸泡的时间。

  6、品饮,在喝红茶时,要多多感受汤水的香甜醇滑,真正的好红茶,滋味清甜,清爽,清润,细腻丝滑。

  红茶的第一泡是不得倒掉

  有茶友问,红茶的第一泡不需要倒掉?只要茶友所选的茶叶品质、工艺合格,第一泡不需要倒掉,红茶是经过完全发酵的茶叶,茶性温和,具有香甜、醇厚的特点,其茶內物质丰富、饱满,且第一泡的风味极具饮用价值,因此其次在冲泡时也需要注意用量,以免茶汤苦涩,过于浓厚。

  以上的冲泡方法仅供茶友们参考,红茶也分很多类别,如正山小种,祁门红茶,滇红茶,川红、宁红、宜红等等。不同的茶叶冲泡上也有讲究。对于很多资深茶客来说,每次泡茶都有自己的方法方式技巧。泡茶的方法不是目的,把茶汤泡出适合自己的口感,适合大家的口感才是目的。


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