云南滇红茶怎么泡才好喝

　　准备一只白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、5g滇红茶，首先用开水将茶具冲洗干净，然后将5g滇红茶均匀投入白瓷盖碗中，用环绕注水的方式向盖碗注满水（水温为90℃），注水后立即盖上盖子，将茶叶闷泡5s左右的时间，最后出汤饮用。

　　云南滇红茶怎么泡才好喝：

　　1、备器

　　100ml的白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶、茶荷。

　　选用白瓷盖碗冲泡滇红茶相对较佳，从喝茶的审美角度而言，选用白瓷盖碗冲泡滇红茶，便于观看察汤色饱满度；再者，选用白瓷盖碗冲泡滇红茶，更能直接的感受到茶叶的“真味”所在，也就是更能辨别出这款红茶的品质优劣如何。

　　2、温杯

　　将沸水依次倒入公道杯、盖碗、品茗杯中润洗一遍，倒出。其目的，一是，洁具；二是，有助于提高茶具的温度为泡茶做准备，比如这个时候把茶投入壶中，茶香会更好的散发出。

　　3、取茶

　　取5g滇红茶（茶水比例约为1:20左右），也可依据平时个人品饮口感的浓、淡度不同作适量的调整。

　　将茶叶投入倒盖碗中。

　　4、洗茶

　　滇红茶正常情况下是不用洗茶的，前提是购买的茶叶质量与工艺过得去，且品质较高，那么洗茶就完全没必要，其他茶叶则可以适度选择性洗茶，当然即使洗茶，速度也要快，注水后立马出汤。

　　5、冲泡

　　冲泡滇红的水温为90~95℃左右即可（开水稍微晾置一下的温度）冲泡时若是水温过低，香气则无法更好的释放，所以一般90℃左右较为适宜。

　　提起水壶，沿着盖碗壁环绕注水，让茶叶与水充分接触，注满水后，盖上盖子。随着泡数的增加，可适当增加坐杯时间5s、10s。

　　鉴赏

　　冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。滇红工夫茶中，品质最优的是"滇红特级礼茶"，以1芽1叶为主制造而成，成品茶芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。