红茶，性温，暖胃又补气。是很多茶友的热爱，尤其女性。不过，想要冲泡一杯口感美味的红茶却不是一件简单的事情，所以，红茶不注意一些细节，茶汤则会又苦又涩。新手泡红茶，如何让茶汤顺滑，避免苦涩？
红茶怎么泡浓而不涩：
1.降低冲泡红茶的水温
红茶是全发酵类茶，比鲜嫩的绿茶要“老一点”，比乌龙茶要“嫩一些”，有些红茶还是红碎茶，所以对冲泡的水温有着严格要求，冲泡红茶的水温在90左右，此温度为沸水的晾后温度。
泡茶的水温不是死记硬背，主要看茶叶的幼嫩程度。水温过高茶叶苦涩物质更容易浸出，导致茶汤苦涩。
2.洗茶速度加快
红茶与绿茶一般不需要洗茶，因为红茶性温和，其营养价值头泡最高，但是如果冲泡ctc碎茶时，感觉浓度过高苦涩，可第一泡洗洗茶，这样浓度就不会太高。
茶汤自然口感甜蜜。
3.出汤时间有规律
（投茶量可按照茶水1:50的比例投放，根据冲泡经验，一点点增加，找到适合的口感）
冲泡红茶，每一泡的出汤时间都有规律的。如，前三泡控制在3-5秒内出汤，第四五泡增加到7-10秒，第六七泡10-15秒内出汤，不要相差很大（这只是针对大多数红茶来说，不是所有红茶）。
大多数红茶都不用闷泡的，因为红茶的揉捻发酵时间长，所以，茶汤很快就出味了，一闷反而涩。
红茶口感涩怎么回事
1、工艺问题
与老叶相比，嫩叶含有的茶多酚、氨基酸和咖啡碱等物质会更加丰富，制成茶叶后茶叶口感会偏苦涩。夏季炎热，日照强，温度高，这时所采的茶青制成干茶后，口感也会偏苦涩。如果制作过程中杀青不够，红茶也会口感苦涩。
2、冲泡问题
冲泡茶叶时需要注意投茶量，如果水少茶多，茶汤口感会偏苦涩。同时也要注意水温及浸泡时间，水温过高，或者出水时间太长，嫩茶熟泡，造成茶叶内含物质一次析出过多，也会导致口感比较苦涩。
3、续水问题
红茶的每一泡茶汤出汤时，最好尽量出完，不要留下茶水，这会影响下一次茶叶冲泡的滋味，造成下一道茶汤的口感偏苦涩。总的来说，红茶口感涩，可能是茶叶质量不太好，或者是个人的冲泡技巧不到位所致。
红茶作为我国第二大类茶，生活中也比较常见，喝红茶的茶友喜欢红茶浓醇的滋味，高扬的香气，但要泡出好喝的红茶怎么办呢？红茶怎么泡？作为一个喜欢喝红茶的人来说，掌握好红茶的冲泡方法技巧，更能享受红茶的醇厚香甜之美。下面就来了解下吧！
红茶的冲泡方法
1、泡饮红茶，首选选择白瓷杯来冲泡，或是白瓷盖碗冲泡，白瓷更能烘托出它的独特风味。
2、冲泡用水，好的红茶加上好的水，才能泡出好茶的口感。日常生活中大多以自来水烧开来泡，但是如果能以山泉水、矿泉水来泡茶的话效果会更好。
3、泡茶先温杯，温杯也叫做洗杯，目的是为了洗涤茶具，使茶具温热，更利于茶汤滋味和香气的激发。此外还能能表达对客人的尊重。
4、投茶，投茶量的多少可以根据品饮人数以及口感浓度来定，一般来说，冲泡红茶的茶水比例在1比25左右，正常盖碗冲泡投茶6克左右，较能充分发挥出红茶香醇的原味，也能享受到续杯的乐趣。
5、红茶冲泡。正式冲泡红茶先倒入沸水，随后倒出茶汤，称之为洗茶。第一泡以90摄氏度的开水冲泡10秒出汤，感受茶汤的滋味，第二泡可以根据第一泡的茶汤调整浸泡的时间。
6、品饮，在喝红茶时，要多多感受汤水的香甜醇滑，真正的好红茶，滋味清甜，清爽，清润，细腻丝滑。
红茶的第一泡是不得倒掉
有茶友问，红茶的第一泡不需要倒掉？只要茶友所选的茶叶品质、工艺合格，第一泡不需要倒掉，红茶是经过完全发酵的茶叶，茶性温和，具有香甜、醇厚的特点，其茶內物质丰富、饱满，且第一泡的风味极具饮用价值，因此其次在冲泡时也需要注意用量，以免茶汤苦涩，过于浓厚。
以上的冲泡方法仅供茶友们参考，红茶也分很多类别，如正山小种，祁门红茶，滇红茶，川红、宁红、宜红等等。不同的茶叶冲泡上也有讲究。对于很多资深茶客来说，每次泡茶都有自己的方法方式技巧。泡茶的方法不是目的，把茶汤泡出适合自己的口感，适合大家的口感才是目的。
红茶是中国六大茶类之一，属于全发酵茶类，茶性温和，口感香甜，所以受到了众多茶友的喜爱。但是，红茶怎么泡才好喝？
红茶怎么喝比较好
泡茶：泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，每杯红茶蓄水3次口感最佳。
投茶量：泡红茶时，注意茶叶与水的比例维持在1:50左右，可根据个人口味适当调整。
水温：泡红茶时，水温不宜太高，以80℃至95℃之间为宜。如果用盖碗冲泡，每次茶量应控制在6克左右。如果用紫砂壶冲泡，可以视壶体大小适当加减。壶与茶的泡和养之间是相互的，以紫砂茶具来泡茶，可以使红茶的口感更加醇厚绵长，而且经常使用一把壶泡同一种茶，香气会愈加浓郁。
时间：红茶最好现泡现饮，一般泡制2-3分钟即可。如果用保温杯泡红茶，最好只用保温杯来泡，不要将茶叶放进去再倒水，这样会导致茶叶长时间浸泡在高温中而产生苦涩味。
品饮：品饮红茶时，先闻其香，再观其色，然后大口喝下。在品饮过程中，可以加入牛奶和糖，调制自己喜欢的口味。
总之，想要喝好红茶，需要注意泡茶水温、投茶量、泡制时间等方面的问题，同时可以根据个人口味适当调整。
冲泡红茶切记不要闷泡，一般建议前6泡注完水，控制在5秒左右出汤，口感比较好，之后就可以适当延长到10秒左右。
当然大家不要认死理，要根据茶的种类、形态进行灵活调整，且在每次出汤时，要注意把每一泡的茶汤沥干净，以免影响下一泡茶的口感。
