祁门红茶
说到红茶我第一个蹦出来的就是祁门红茶，它真的很有名气，也是历史名茶，世界四大红茶之首，三大高香茶之一，是我国的极品红茶。而且祁门红茶也是英国女皇还有皇室们都很中意的一款红茶，它的香气很浓郁，可以称得上是霸道了，真的是超级飘香。
出口的祁门红茶往往和斯里兰卡红茶一样做成茶包，一袋一袋分好的，超级贴心。我喝茶就比较喜欢有茶包的，茶包喝完直接拿起来就好了，洗杯子什么的都很方便。而且祁门红茶包也很方便携带，要出远门什么的直接带上要喝的量就可以了，在外面也可以喝到熟悉的茶叶呢。
正山小种
说到红茶怎么能不提正山小种呢，我觉得正山小种还是很好区分的，因为它是熏制而成的，所以茶叶呈灰黑色。但是泡出来的茶汤又是深琥珀一样的颜色，看起来是很清透的颜色呢，所以说它是很好区分的。
很多上品正山小种红茶都是是用实木的包装的，这真正做到了纯天然，而且木香混合茶茶香，茶叶喝起来也有不一样的滋味。
金骏眉
有的小伙伴说金骏眉不就是属于正山小种吗？其实虽然金骏眉和一般的正山小种红茶都是武夷山红茶，但其实二者还是有差异的。金骏眉是新工艺正山小种，它的茶汤汤色更偏向于金黄澄亮的颜色，和传统的正山小种还是很容易区分开来的，而且口感和气味上还是有着差别。金骏眉自2005年问世以来一直都是红茶品质的标杆。
其实中国的红茶品种还有很多，别的不说，产于云南的滇红茶在红茶界中也是颇有名气的。不过非要说最好的红茶的话，那么就非以上三种红茶莫属了。类似于滇红茶这种红茶在品级、口感上都要差上一个档次。
红茶哪个品牌好喝？性比较高，比较好呢？
中国不缺好茶，很多知名产地品牌，比如乌龙茶，红茶，绿茶，铁观音，西湖龙井，茉.莉花茶，滇红，祁门红，大红袍，普洱茶等等，但是哪个茶品牌的茶好？
很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是标准，不同品牌茶，定位不同，标准也就不同，对品质的要求也就不同，好茶很多，但是要看标准，品牌茶推荐暖莘茶，喝好茶，选暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一叶好茶来之不易，从种茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不断找产地，选标准，寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水，包含了几代人，一辈茶人的心血和用心，我们不生产茶，我们只设计茶，寻一叶中国好茶，标准化，规模化，复制化以降低好茶的成本，为消费者提供一叶好。
暖莘茶以坚持一叶好茶，暖一片人心的理念：以为大众寻找中国好茶为宗旨，对茶我们坚持四不原则：
1.非原产地不选
2.非原生态不选
3.非高标准不选
4.非好口感不选因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。
梦想起航，十年三千六百五十个日夜，一百二多万公里，环绕中国六十圈，万里苦寻，品茶无数，只为寻找一叶中国好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶对产品提出了更高的要求，比如在原有工艺上，每个环节有提出了更高的标准，有些行业工序，这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上，在二次以上提高，因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。
免责声明出于传递更多信息之目的，意在为公众提供资讯的免费服务（内容收集整编部分源于互联网、如有侵权请联系，我们将在24小时内对侵权内容进行删除）本站对所有文章的真实性、完整性及立场等，不负任何法律责任。用户不应信赖内容，并应自行判断内容之真实性。切勿撰写粗言秽语、毁谤、渲染色.情暴力或人身攻击的言论，敬请自律。
怎么去挑选适合自己的茶叶？
Q
A
根据自己的口味去挑选适合的茶叶，喜欢的几率会大大提高，也不会摸瞎。
选茶有妙招
追求美食，追求至味，我们每个人都是挑剔的美食家，对茶叶也不例外。
由于每个人的个性和喜好都不同，在不同茶类里喜好也是不同。可能有人偏爱绿茶，可能有人偏爱普洱，又或是因自身生存环境的关系，长期喝一种茶。比如说北方大多数人都惯喝绿茶与花茶，南方大部分都喜欢喝乌龙或其他，口味比较繁多而不单一。
所以我们在挑选茶叶时，一定要找准自己喜欢的方向，这样挑选起来会更加简单些。
就好似我喜欢香气高的，但朋友送我一罐花茶，我仍旧喝不惯，可能就是因为习惯了凤凰单丛茶这种香而不腻的感觉，醇厚有度的口感。
定义标签
每一种茶类，都有独属于自己的标签，绿茶的标签我定义为【清香】【淡】，岩茶是【熟香】【醇厚】，普洱茶是【厚重】【鲜爽】，而红茶则是【醇和】【适口】
根据茶叶的特点撰写标签，我们的凤凰单丛茶则可以为：【清香】【香气】【淡】【浓香】【醇厚】【茶韵】【重口】等等。因为凤凰单丛茶从香气上分类就有上千百种，不同香型、品种的焙火、采制的年份不同又可以再次细分，整个族系的庞大是我们所难以想象的。
从小方面入手，从标签入手
—香气—
标签：【清香】【香气】【醇爽】
单枞茶中注重香气的一般都是轻焙火，没有经过炭焙的。具有代表性的几种就是：鸭屎香、大乌叶、通天香、贡香。在口感之外，如果你很喜欢茶本身的花香气的，可以优先选择这几种香型。
这些花香气比较突出，口感较为清淡，也适合冷泡；不过我觉得单枞茶热泡会更显香一些。
—偏清淡—
标签：【清香】【淡】【高香】【鲜爽】
相对于重发酵的茶来说，偏清淡的茶是轻发酵的冰茶或者抽湿茶。
从茶汤叶底来看，都是看起来清新一点的。口感偏清爽，味甜，对于口味较轻的人来说一般也比较容易接受。而且茶香气会比普通焙火的清高许多。
—偏重口—
标签：【浓香】【醇厚】【茶韵】【重口】
偏重口的，可以先去尝尝熟香型的单丛茶，比如说隔年炭焙的蜜兰香、水仙、八仙等。不但茶汤浓郁，口感也很醇厚，茶的香气也稍显特别。
觉得接受不了的，可以去试试当年炭焙春茶，醇香型，口感不会太浓，也不会太淡，刚刚好。
或是外形色泽上不太好看的黑茶，黑茶的口感相比普洱熟茶和武夷岩茶还是淡一些的。
在重发酵茶里香气高扬的红茶，也可以试试，红茶可以搭配花果茶里的干花、坚果等来喝，或是加一些牛奶。可以说它是包容度最高的茶。
文字：HE
配图：工作室实拍
斯里兰卡（Sri Lanka），这个形似印度洋泪珠的美丽岛国，偶被提起，你会想起什么呢？是穿白裙子校服的女学生？热带森林里的大象？还是盛产锡兰红茶的茶山呢？
虽然小壶没去过斯里兰卡，但是喝过斯里兰卡的茶——大名鼎鼎的锡兰红茶。啊！不过还是好想去耍啊！！那么这篇文章权且当是斯里兰卡的茶旅攻略吧！写好了我就去斯里兰卡??
1⎢当它开始种茶
这个国土面积约为6.56万平方公里的岛国（差不多是宁夏的大小）。在1972年以前，被称为“锡兰”，以生产高品质的“锡兰红茶”（Ceylon Tea）而闻名于世。
1867年英国人詹姆斯·泰勒在康提附近的鲁勒堪德拉种植园种下了19英亩的茶树，从此拉开斯里兰卡茶产业的序幕。距今，恰好是150周年。
如今，斯里兰卡全国约有22.2万公顷的茶园，约占国土面积的3%，已经成为了世界上第二大红茶出口国和第四大红茶生产国，茶产业也已经成为斯里兰卡出口经济的支柱产业。
谁能想到150年前，这还是一个以咖啡和香料为主要经济作物的地方呢？
2⎢出现了锡兰红茶（那只狮子）
其实一般大家所熟知的“锡兰红茶”只是一个统称，泛指锡兰地区所产的红茶，只有100%斯里兰卡生产的茶叶才能称之为锡兰红茶，市场上许多红茶也宣称为锡兰红茶，实际上拼配了印度，肯尼亚等产区的红茶。
为了规范锡兰红茶的出口，2004年，斯里兰卡茶叶局开始引入“地理标志认证”系统，向国际知识产权局申请了“Ceylon Tea”作为斯里兰卡茶叶的地理标志，2010年获批使用。
斯里兰卡政府茶叶出口主管机构统一颁发的“锡兰茶质量标志”特征：持剑狮王标志，该长方形标志上部为一右前爪持刀的雄狮，下部则是上下两排英文，上排为Ceylon tea字样，即“锡兰茶”，下排为Symbol of Quality字样，即“质量标志”之意，有此标志的锡兰红茶才是经过斯里兰卡政府认可的纯正锡兰红茶。
简单地说，使用了该标志的商品即意味着：
• 这是100%的锡兰红茶；
• 该商品是在斯里兰卡境内包装的；
• 其茶叶品质达到了斯里兰卡茶叶局规定的茶叶品质标准。
3⎢锡兰红茶族谱
同法国的葡萄酒一样，斯里兰卡茶叶局按照农业气候区的不同，将全国茶叶产区严格地分为7个，每一个产区都规定了特定的种植区域范围，生产出的红茶具有不同的品质特点。
此外，斯里兰卡茶叶局按照茶叶生产地所处的海拔高度，还将茶叶分为了以下三类：
生长于高地的茶叶是斯里兰卡最好的茶叶，茶汤色泽金黄，茶味浓厚。
生长于中地茶叶，口味醇厚，色泽鲜丽。
生长于低地的茶叶具有较高的品质，良好的色泽浓厚的口味，但相对于高地的茶叶来说，缺乏具有特色的风味和鲜爽香醇的口感，常用做拼配茶。
4⎢不可不知的专有名词
斯里兰卡中央高地
是指斯里兰卡境内中部和南部高原和山地地区，海拔一般为900-2300米，在高原四周还有大片海拔在300-900米之间的山地，组成了被称为中央高地的地区。古代康提王国就建在中央高地内，同时也是斯里兰卡独有的动植物群落的天堂，更是斯里兰卡茶叶的主要产区。
品质季节
同一地区和海拔的茶园，会因季节的影响而产出不同品质的茶叶。一般来说，干旱季节所产茶叶品质最好，所以东部地区干旱的6-9月份，被称为“东部品质季节”（Eeastern Quality Season）。而在西部地区茶叶品质的最好季节是每年的2-3月，即“西部品质季节”（Weastern Quality Season）
迪尔玛（Dilmah）
Dilmah是唯一一家由斯里兰卡人自己拥有的茶叶品牌公司。20年前富有远见地进口了第一台生产茶叶包装和包装茶叶的机器, 从此开始摆脱中间商盘剥、拥有了自己的品牌和客户,摆脱只给国际诸如立顿、川宁等品牌提供原材料的境地。今天的Dilmah已经为80多个国家输送品牌茶叶，并为20多个国家的麦当劳餐厅提供红茶。
4⎢锡兰红茶等级划分（怎么挑呢？）
OP: Orange Pekoe，通常指的是叶片较长而完整的茶叶。
BOP: Broken Orange Pekoe，顾名思义，较细碎的OP。滋味较浓重，一般适合用来冲泡奶茶。
FOP: Flowery Orange Pekoe，含有较多芽叶的红茶。
TGFOP: Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，含有较多金黄芽叶的红茶。滋味香气也更清芬悠扬。
FTGFOP: Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶。
SFTGFOP: Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，多了「Super」一字，意义不言而喻。
CTC: Crush Tear Curl，也就是我们熟知的红碎茶。是在经过萎凋、揉捻后，利用特殊的机器将茶叶碾碎 (Crush)、撕裂(Tear)、卷起(Curl)，形成极小的颗粒状，方便在极短的时间内冲泡出茶汁，所以常常用来做制造茶包。
总之呢，名字越长越高级就对了~?
选购的话，迪尔玛立顿川宁都可以哒～可以对照饮用需求——买买买！
以上就是小壶为大家搜集的锡兰红茶攻略啦，下次喝它们可要更挑剔了~
