送礼是人类文明重要的形式，透过物质交换进行分配，维系社会关系。这个过程有着「分享」的意味，也是良好人际互动的展现。由于送礼是种仪式，因此会有所谓的「守则」。中国向来是礼仪往来之邦，千百年来，自有一套送礼文化，礼品选的好，关系更进一步，礼品选的不对，那么可能会弄巧成拙，花费大精力和金钱说预备的礼品，却帮了倒忙。
说到这里，从古至今，茶叶绝对是送礼绝对不会出错的品项，不论是对方是否喝茶（茶叶，老少皆宜），茶叶自身自带高雅属性，况且又没有那么的以金钱价值来衡量，不仅有高级感，还送了健康，试问还有什么比送健康更合适的呢？况且还是中国的文化符号之一，也是「柴米油盐酱醋茶」中国人不可或缺的家庭物资之一，年节和尾牙即将到来，你还在烦恼预备什么礼品合适吗？！
三个因素，让你拒绝不了「以茶为礼」，这个新年再合适不过：
①.过年必定免不了大鱼大肉，天寒地冻的寒冷冬季让运动量势必断崖式下跌；
中医认为，冬季属干燥、阴凉。这个时候空气湿度相对降低，人们易出现皮肤、⿐腔、咽喉干燥不适;出汗少，内回圈不畅;易流失阳气；摄取大量高热量食物，易出现消化不良等症状。
冬季经常喝热茶可以有效补充人体所需⽔分，尤其是普洱茶，有效调节人体内回圈，增强消化系统⽣理功效，可清肠、通便、助消化、祛除肠道多余油脂、降低高血脂、高血糖、缓解高血压。
②.现代人无论是繁忙的生活节奏还是无论不在的电子产品，致使我们处于亚健康状态；
现代人饮食不正常.杂食.垃圾食品吃得太多，生活工作均离不开电子产品，各种电器的辐射.久坐.熬夜，还有各种污染情况，全民处于亚健康状态，一杯热茶除了可以舒展一下身心.避免过劳的现象，也有多重的益处，对于自身的健康，健康是送給平日辛苦工作的好朋友最好的礼物！同样来一杯热茶可以说是这个凛冽的季节不可或缺的小确幸；
③.又赶上疫情复弹苗头正盛，有研究表明茶叶中的EGGG对于对抗新冠病毒有帮助；
如今，第二波疫情大有复来的迹象，这几天网络上流传着某医师“信誓旦旦”地宣布喝茶对于对抗新冠病毒有着很好的效果，不管是茶商为了营销掐头去尾故意混淆视听，还是研究初步验证，都要抱持小心审慎的态度，不过茶叶对于对抗病毒一直以来的研究已经证实确实有临床效果，所以疫情宅在家吃喝睡，喝喝茶，是极好的一件事情，减肥排毒还能颐养精神。
注：送茶文化，从古至今不仅在民间文人雅士.高官贵胄之间盛行，就连外交场合也不例外，古有乾隆皇帝多次以茶作为国礼赠送外邦使臣，今有共和国多次以茶为礼送给外国友人，现有以茶回赠蒙古国的3万头羊……
但每个人喝茶的习惯以及口味不同，到底要怎么挑选适合的茶叶，以及怎么搭配才可以让对方喜爱呢?
1）年纪大
知道「茶寿」吗？
有三个意思“1.是茶的历史2.是茶树的寿命3.是茶的健康
汉字茶的笔画：草字头古时的写法「十十」是10+10=20的意思，底部纵写「八十八」是88的意思
「十十」的20+底部的88=108，故「茶寿」又称为祝贺108岁的意思。
所以赠送茶品包含着祈求长寿等意思，是赠送给年长者的人气礼品。茶叶所含的丰富有益物质，不仅可以对抗心血管疾病.降血脂和抑制血压上升.降血糖.预防龉齿.有助强化骨质等这些老年人常见的疾病，最主要的还是可以防失智~
年长者，赠送礼品，若选茶叶的话，应该选择茶性温和的为佳，红茶和熟普是最佳的搭配，更别说熟普有「老人茶」之称了，红茶和熟普都有暖胃散寒作用，生津止渴，促进肠胃消化，有助保持血管畅通，降血脂和血糖。
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小茶控·昔归熟普 2020年
小茶控的昔归古树茶，甄选临沧茶区昔归忙麓山古茶园中树龄在100-200年的古树早春茶箐，古茶树混于森林之中，自然的生态环境，独特的地理条件，高纬度低海拔（临沧邦东是整个云南普洱茶区唯一的高纬度低海拔茶）造就了昔归独特的茶叶品质。
注：普洱茶根据工艺和属性的不同分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两大类，生茶色泽黄绿，滋味清爽,祛油脂效果更佳;熟茶色泽红褐、口感香醇，温润，暖肠胃，补足冬季流失的阳气。因此冬季经常饮用沸水冲泡的普洱茶非常有益健康。
小茶控·晒红龙珠 2020年
普洱茶和红茶的综合体
小茶控晒红龙珠，甄选昔归忙麓山古树春茶，经传统生晒工艺，手工揉捻而成。
小茶控·黄金砖生茶 2015年
古茶树上的老叶子，陈化后的“黄金叶
老黄片是指茶叶在筛选工序中按照生产标准挑拣出来的，条索疏松.粗大，不成条的这部分茶菁，基本都是第三叶，其品质和所选原料茶菁的品质是一致的，只是因外形不佳而被拣出。
古树老黄片选自百年以上古树茶，由于叶片组织厚实，相比嫩叶嫩芽，咖啡碱和茶多酚含量较少，多糖类含量较为丰富，老黄片对胃的刺激更小，非常温和，以甘醇浓厚的滋味和持久耐泡见长。
2）年轻人
久坐.熬夜.辐射，几乎已经成为了现代年轻人的标配关键词，身体健康提前透支，一杯热茶，不仅可以舒缓因繁忙的工作而紧张的神经，还有抗辐射.紫外线等作用哦，喝茶并不是“初老”的迹象，也不是老人的专属，养生.保健是各个年龄段都该进行的。
年轻人口感比较喜欢丰富有层次感的，能给自己带来精神振奋，这样也符合年轻人的特征。
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小茶控·白莺山生茶饼 2015年
佛茶，普洱胜地，临沧古树茶王冠的明珠
小茶控的白莺山古树茶，甄选白莺山古茶园中千年古树2015年的早春茶菁，佛茶胜地白莺山（普洱走四方、根源在临沧；万世自在佛、千年白莺山），高山云雾缭绕，清新的空气，古树类型多，规模大，栽培时间长，是茶树起源的历史见证，千年古树比比皆是。
小茶控·猫耳朵生散茶 2020年
普洱新贵.传奇，茶界的小可爱
猫耳朵是临沧茶区的小叶种，芽叶相对其他古树小，又形似猫的耳朵，故名叫猫耳朵。量小，难采，难加工，品质好，（树叶细小，采摘难度系数增加，“熟练采茶工一天大约能采1-2两”，所以数量极其稀少）是为茶中精品！
小茶控·昔归生散茶 2020年
甜似冰岛.茶气比班章.低海拔古茶树之王
小茶控的昔归古树茶，甄选临沧茶区昔归忙麓山古茶园中树龄在100-200年的古树早春茶箐，古茶树混于森林之中，自然的生态环境，独特的地理条件，高纬度低海拔（临沧邦东是整个云南普洱茶区唯一的高纬度低海拔茶）造就了昔归独特的茶叶品质。
不常喝茶：
送礼对象不常喝茶，就觉得「以茶为礼」很不适宜？其实若遇这种情况，更得送茶了，为啥？茶叶是天然的保健品以及最健康的饮品，要引导对方做有益的事情，若对方吸烟喝酒，那么正正好对症状！这时候选茶品，可以从口味清淡.清香型的入手，这类茶品比较不激烈.涩味较弱，较易让新手接受。
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小茶控·白莺山生茶饼 2015年
这款茶，选自临沧茶区的百年古树，是五年陈茶饼，好茶的五年的陈化足以很好，茶滋味细腻清香.茶汤清亮柔顺.回甘强烈持久.饮完口腔满是冰糖甜久久不散，甜韵入喉两颊生津。
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这款茶，选自临沧茶区的百年古树，是2020年的新茶，扑面而来的是微弱的植物新鲜青味儿，回甘很好，强烈的野韵，茶香丰富多变且厚实，果香让人齿颊驻留，内质非常丰富，虽然是新茶，耐泡度很够。
偶尔喝茶：
这个人群，挑选茶品较为不易，因为一不小心就会被冷落，可以选择回甘比较强烈的茶品，这样才能抓住他们的心，才会继续喝下去，不至于送的茶礼得不到应有的价值。
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这款茶，是小叶种猫耳朵，都说倚邦猫耳朵出名，但是你知道昔归也有猫耳朵吗？是2020年的春茶，浓郁且幽长的花香.强烈的回甘和久久回味的生津，澄亮.细腻新鲜的茶汤，让人流连忘返。
经常喝茶：
经常喝茶的人，更偏向老茶，注重养生保健，对于这样的茶客，真的非常好挑选茶品，因为他们接触的茶非常丰富，茶品只要不是特别劣质，一般中上等为佳，那么就会获得他们的喜爱。
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这款茶，来自临沧茶区的春茶，陈化5年的茶砖，都说老黄片是难登大雅之堂，其实是不正确的，虽然基本都是第三叶，但是正是如此，则造就了老黄片的内质异常的丰富，非常温和，非常耐泡。
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这款茶，采自临沧茶区的2020年的春茶，是经过日晒的红茶，工序是红茶的工序，白茶的日茶，以及云南大叶种。晒红茶香气刚柔并重，口感.香气和甜味更丰富和自然，韵味更悠长，且变化多端。综合了红茶和普洱的长处，拥有隔年陈的特点（日光干燥，有效保留了茶叶里的活性酶，让其有了后期酶促发酵转化的魅力），越放越好喝！
小茶控·昔归熟普 2020年
这款茶，来自临沧茶区的2020春茶， 水质黏稠、汤色红亮、汤感温润滑甜、水路细腻、味道纯、滋味厚重、茶香如兰，非常温和的一款即饮普洱熟茶，冬季的不可或缺的保健养生佳品。
不论是喜欢浓郁茶香的新晋茶友，还是爱品尝细致香气.回甘生津强烈的老茶客，都能在「小茶控」觅得最香.最甜.最对味的古树茶，小茶控古树茶坚持绝对不混茶，让您喝到的每一口茶都只有纯粹茶香，我们是原叶茶的践行者。不管是送礼还是自用，都是非常合适的！不管是谁送领导.送属下还是送父母.同事.邻居.亲戚，亦或是挚友~
误打误撞的“学茶“之旅，爱恨交织！
毕业后误打误撞入行学茶，有幸得一干老师指点学理论，试品鉴，跑茶山寻访，学茶艺师，考评茶员，一时间进步极快。
然而，太多学派指点涉猎，令风浔不幸的丧失方向标，似乎学了茶，又不懂茶，但又不能说完全不懂。
风浔
直至荣幸加入李扬老师【第18期-高阶品鉴班】课程，开始梳理茶叶体系，组建框架，细分讲解每一个部分，风浔才猛然醒悟：“学茶需要搭建框架，且逐级迭代认知”。
为期4天课程，风浔跟从李扬老师从普洱茶最为核心特质——越陈越香，一层层抽丝剥茧，逐步解析茶叶历史形成，云南主要品种形成，加工工艺对比，品鉴茶叶活性（不同片区茶样对比，用水测试），及其熟茶发展史、主要风格等。
下文所学部分课堂知识，逐一为各位分享：
普洱茶素有“可以喝的古董”美誉，即随时间陈化，越陈越香。
问及“越陈越香”的底层逻辑？茶圈内外，喝茶的都能随口说出一二，却不尽相同。列出随主流一类说法：“越陈越香？就是普洱茶的香气、汤色、滋味，再者说气韵，随着时限变化而越来越好喝”。
询问深入，几近无人能回复“越存越好喝的表征“及其背后原理。在李扬老师课堂上，风浔找了到答案：“活性，是判断普洱茶是否具备存储价值的核心条件”。
李扬老师说：
「喝一款茶，用心感受口腔中茶叶糖苷类物质的体现，即回甘、生津、清凉感的强弱、体现位置、持续性如何？强，则初步说明这款茶活性很好，反之不好。
随时间变化，汤质变醇厚（内含物质丰富），喉韵变深，则这款茶具备越陈越香的特质。」
想了解本质是植物的茶叶密码，必定绕不开其品种进化和生长环境。
开篇，李扬老师以其深入对茶山历史和人文实地考察，讲解茶种诞生（历史演变），农业规律。一度刷新风浔很多混乱认知：
以往分不清勐海大叶种和勐库大叶种，谁更胜一筹？李扬老师解释道：“茶树品种经过优胜劣汰（含人为驯化）进化，最终留下生长力极强、还便于采摘的勐库大叶种及其它茶树种。”
相信很多人跟风浔一般，曾寻访茶园未必发现茶园中茶树种植密度，十分影响茶树生长，即等同条件茶园中，种植密度稀疏，茶叶品质越好，反之品质相对较差。
走进茶园，我们惯性认为：“古树茶就一定是好茶！“实则，古树茶普遍内质较好，但不代表所有古树茶都是好茶。因为，古树茶的好是由它的茶树品种，及其生长环境等因素决定的。
李扬老师讲工艺时，说过一句话：“要成为一名合格的评茶员之前，需先成为一名合格的制茶师”。听这句话时不禁联想到，学评茶员时的茶叶教授也曾说过一句类似的话：‘如果你是一名合格的制茶师，那么对你学评茶员会有很大的帮助“。
当然，说到“评茶“，自然与”品鉴“二字息息相关。所谓的普洱茶品鉴，品的是原料优质否？工艺标准否？仓储陈化优良否？
一款茶诞生后，我们迫切想识别口中的感触，是由何种优质选料及标准工艺铸就的？为对比不同工艺，我们以正确工艺vs常见“其他”类似低温长炒、故意不炒熟、杀青后闷黄等工艺发现：
标准工艺确保糖苷类物质良好转化，持续实现越陈越香特质。而其他类工艺，则提前消耗，或者直接消耗尽糖苷类物质，出现阶段性口感佳，随即口感每况愈下的情况。
自然，普洱茶品鉴浩瀚无垠，以上仅是九牛一毛的一方面思索，具体遇到市场偏好选品，或是仓储什么环节导致口感有变，则另当别论。
国标定义普洱茶时，最后一句提到：“普洱茶又分为普洱生茶和普洱熟茶”。
自通过控制微生物生长量掌控熟茶有效转化率，以小堆发酵解决传统大堆发酵的困惑，实现仅百斤原料即可发酵熟茶。加之，各类名山头足量原料涌现市场，普洱熟茶得以实现跨度越级，进一步活络整个消费圈。
曾经，普洱熟茶一度受到质疑：“价格昂贵，像喝苦药汤子”。风浔带着沈培和五项因子去审评一款熟茶，认知依旧会通过“香甜润喉醇滑”六字决去判断。经过李扬老师指点才知道：
无论普洱生茶、熟茶，都需用心去感受糖苷类物质的体现，即回甘+生津+清凉感强的强弱，来判断其是否具备越陈越香的潜力。
学完李扬老师此套方法，让风浔有所思考：“表象上，一昧追求品牌价值、名山头效应，偏向个人喜好，而非尊重茶品本身的品质特点，这不利于主观判断一款茶的特性；内涵上，茶界学派众多，各有说辞，但无好坏之分，百家争鸣也不失为是一种大好之势。
"获得金奖是一种怎样的体验?"
凡尔赛小编:
"其实还好啦~这是茗选一直以来努力的成果!"
追星小编:
"金奖实至名归!因为我们的'白牡丹'值得!"
正经小编:
"荣幸之至，这是茗选的又一大成就!"
喜报! 喜报!
茗选荣获
"中茶杯第十一届国际鼎承茶王赛"
白茶组金奖!
中茶杯第十一届国际鼎承茶王赛
- 中茶杯 -
我国茶界历史最悠久、公信力最高的评比品牌
被誉为“中国茶界奥斯卡”
- 鼎承茶王赛 -
华巨臣倾平台之力打造的赛事品牌
茶行业最具专业性的高规格标杆赛事
中茶杯鼎承茶王赛，以专业化的赛事流程、权威资深的审评团队，成为茶行业顶尖的年度评选赛事。
“茗选茶家园 白牡丹”
荣获白茶组金奖
这荣获金奖的茶，又是何神圣?
- 荒野白牡丹 -
荒野的独特，在于其淳朴自然的本质。
荒野茶园，是茗选茶叶产地的一大特色。
荒野茶园诞生于机缘巧合，因未受到人工的系统培育，自然生长，看起来狂野粗放;但也正因少人工干预，优胜劣汰下成就了品质更为优质的茶叶，幽幽白茶韵藏于荒芜茶园，更加珍稀和珍贵。
本次参赛，茗选寄送的参赛茶样“2021年荒野白牡丹”，便是产自茗选的荒野茶园。
这款纯正血统的荒野白茶，其生态好、树龄长，有强烈的山野气韵，其原野狂放，原始自然，有芽有叶，又一味蕾享受。
而本次荣获金奖，也体现了茗选荒野茶的品质极佳，得到了行业的肯定。
- 茗选制茶理念 -
择之必精，濯之必洁，
蒸之必香，火之必良。
茶，南方之嘉木，高山出好茶，唯有青山秀水之地，才可孕育此灵物。茗选之茶品，汲日月精华，取雨露之滋润，精择优质之茶树，精选头春之佳茗，精挑肥乳之芽叶，精巧择芽叶之法;茶经雨露之濯，成之洁净;器经精心之涤，惟之明净;制饼茶之时，适当蒸熟蒸香，去草木之气，存茶香之韵;火不到，茶不成;火不匀，茶不良;火候到，茶必佳。
- 茗选出品理念 -
以新养老，以老制新
精选优质头春茶，传统古艺精制，入库沉淀多年，以优质原料确保口感滋味，即为“以新养老”;精选陈年好茶，精致产品设计，结合文化内涵，诚意出品，即为“以老制新”。
成立九年以来，茗选坚持制茶理念、出品理念，坚持以品质为王，严格把控茶园培育品质，严格把控茶叶出品质量，从茶叶的源头抓起，保证茶品的出产。
本次茗选白牡丹荣获“中茶杯第十一届国际鼎承茶王赛”白茶组金奖，是对茗选坚守高品质茶叶的肯定，也是对茗选坚持高质量的一种认可。
未来，茗选亦将在茶品品质上，保持高水准，寻求更高突破。
- 小预告 -
茗选2021年新款
“荒野白牡丹”茶品
即将上线，敬请期待!
