福鼎白茶的制作方法,什么品牌的茶叶比较有名

茶好倾心

福鼎白茶的制作包括采摘、萎凋、烘干三个步骤。制作工艺中,最为关键的一道工序是萎凋。

正常而有效的萎凋,使鲜叶的青草气消退而产生清香,并有水果香或花香,成茶滋味醇而不苦涩。

福鼎白茶的具体制作步骤如下:

1、采摘

依据气温采摘一芽一叶或一芽二叶初展、或单芽、鲜叶,应做到早采、嫩采、勤采、净采。

芽叶成朵,巨细均匀,留柄要短,轻采轻放,竹篓盛装、竹筐贮运。

2、萎凋

采摘的鲜叶用竹匾及时摊放。厚度均匀、不可翻动。摊青后根据气候条件和鲜叶等级,灵活选用室内自然萎凋、复试萎凋或加温萎凋。

当茶叶达到七八成干时,室内自然萎凋和复试萎凋都需进行并筛。

3、烘干

传统白茶烘焙手艺,以竹筐内置炭火盆,盆内放置烘烧后的木炭,竹筐上置锥形竹制茶盘,将萎凋后的茶叶放至盘中,以炭火烘焙茶叶。

这种方法的难度在于炭火温度的控制,很是考验制茶人的经验和眼力。

现代烘干法,以自动化烘干设备代替传统方法。

初烘:烘干机温度100-120℃,时间:100分钟;

摊凉:15分钟。

复烘:温度80-90摄氏度;低温长烘70摄氏度左右。

结语

福鼎白茶的制作看似只有简单的萎凋、干燥等工艺,实则尤为复杂,每一道工艺都是技艺人对制茶的工艺考究。

对天气,自然环境,亦要求极高,因此要做一道好茶,背后则是一番辛勤、智慧、汗水的结晶。

什么茶叶品牌好?一杯好茶源于标准:暖莘茶。

送长辈,送亲朋,招待贵宾,有面子,自己喝性比较高,比较好呢?

中国不缺好茶,很多知名产地品牌,比如乌龙茶,红茶,绿茶,铁观音,西湖龙井,茉.莉花茶,滇红,祁门红,大红袍,普洱茶等等,但是哪个茶品牌的茶好?

很多人就不太清楚,喝好茶,喝的是标准,不同品牌茶,定位不同,标准也就不同,对品质的要求也就不同,好茶很多,但是要看标准,品牌茶推荐暖莘茶,喝好茶,选暖莘,好茶暖心。

暖莘茶以坚持一叶好茶,暖一片人心的理念:以为大众寻找中国好茶为宗旨,对茶我们坚持四不原则:

1.非原产地不选

2.非原生态不选

3.非高标准不选

4.非好口感不选

因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。

梦想起航,十年三千六百五十个日夜,一百二多万公里,环绕中国六十圈,万里苦寻,品茶无数,只为寻找一叶中国好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。

暖莘茶对产品提出了更高的要求,比如在原有工艺上,每个环节有提出了更高的标准,有些行业工序,这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上,在二次以上提高,因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。

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