近日，始兴县选送的茶叶在2021年“粤茶杯”第十四届广东省茶叶质量推选活动中荣获两项金奖，其中“八两红牌有机红茶”获得红茶类金奖，“车八岭有机花香绿茶”获得绿茶类金奖。
日前，记者来到获得红茶类金奖的太平镇奇心村八两红有机茶园里看到，整个茶园层层叠叠的坐落在山间，站在茶园放眼望去，一排排修剪整齐的茶树，青翠碧绿，茶树间间隔的粘虫色板正是茶园进行有机种植所采取的措施，通过物理防治的方式，让茶叶远离农药残留，实现真正的有机种植，彻底实现了从“茶树到茶杯”纯天然、绿色无污染的理想。
【采访】始兴县八两红茶叶有限公司负责人郑绍强：茶叶的有机种植不单单是不使用化肥和农药，我们在肥料的这个选取方面主要以有机肥为主，然后在这个农药上来说我们是一直是严格控制不使用的，整个种植的过程当中都是用这个人工除草来处理好这个除草剂的环节。然后我们对于害虫的防治，主要是以黄板来防控害虫。
在茶园内，除了一个个粘虫色板异常显眼，遍地的杂草也是茶园需要重点攻克的问题。杂草在茶园的危害极大，影响着茶树的生长，有机茶园坚持人工除草的方式，在生产过程中不使用任何化肥和农药，不破坏山区原有生态自然条件，做到了开发与生态保护并举，实现了社会效益与生态效益，找到了茶叶产业可持续发展的有效途径。
【采访】始兴县八两红茶叶有限公司负责人郑绍强：我们在这个有机茶园的种植过程当中，长期是需要人工除草的，那在这个人工除草包括施肥，还有茶叶采摘的过程中呢，我们就带动了周边的很多村民都来参加到我们这个茶园劳动当中，也为他们获取了一定的收益。
有机茶对种植环境的要求十分苛刻，位于太平镇的奇心村，远离了城市、工业区以及交通繁华的主干道，群山环抱，周围林木繁茂，优良的空气等为有机茶的生长提供了良好的生态条件，成为了高质量有机茶园发展的最佳保障，因此在茶园内，销售也是采取精细化的方式，以私人茶园的形式，确保有机茶的销售渠道持续稳定。
【采访】始兴县八两红茶叶有限公司负责人郑绍强：那我们的产品主要是以一个私家茶园私人预定的一个形式来销售，就是我们很多这个喜欢生态有机产品的朋友，他们都会提前预定我们的产品，然后在他们预定的产品以后，我们就每年按照这个固定的一个量提供给客户。
据了解，本次“粤茶杯”第十四届广东省茶叶质量推选活动，送选茶叶均参加国标65项农残和铅的检测并检测合格。经过两重筛选后，“粤茶杯”第十四届广东省茶叶质量推选活动最终获得评选成绩的产品有98个，包括绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶及特殊茶类，此次获奖也给了茶园坚持走有机茶道路的坚定信心。
【采访】始兴县八两红茶叶有限公司负责人郑绍强：获得金奖对我们是一个很大的鼓励，当然我们还没有拿到特金还有不足还要找差距。那么下一步，我们会更加努力的把这个有机茶园管理的更好，然后从中去寻找跟别人的差距在哪里，希望我们能够取得更好的成绩。
有机茶园在始兴落地生根且获得了良好发展正是对始兴生态环境的最大肯定。近年来，生态始兴立足生态发展，大力发展生态农业、精致农业，推进茶叶等特色优势产业做优做强，全面提高茶叶产业的综合生产能力，进一步推进茶叶向良种化、产业化、标准化、品牌化迈进，实现了传统生产工艺向现代生产工艺转变，茶叶加工企业实力逐渐增强，有机茶良种无公害生产基地步伐加快。目前，始兴县茶叶面积达到了6700亩，有茶场、茶企业12家，茶青产量78万公斤以上，加工厂面积有5838平方米，打造了车八岭、八两红、亚历亨、观人栋等多个茶企品牌，使始兴的有机茶叶道路越走越宽广，让始兴绿色生态的名片越来越敞亮。
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