喝茶之人，最敬而远之的，但又最向往的，怕就是普洱茶了。普洱茶的发酵不同分为普洱生茶和普洱熟茶。
生茶即指在加工、生产过程中没有经过发酵处理的普洱茶。生茶的滋味、颜色与绿茶相差无几，通常经高温蒸压成各种形状，如饼、砖、金瓜等。它与绿茶最好根本的区别就是普洱茶生茶在储藏过程中不断发酵，逐步变得像熟茶一样茶性温和。
普洱生茶，最开始做好的时候，有一种特别的青叶香气，很多人叫做“青草香”。这种很浓郁的植物气息会在几个月内逐渐褪去，花香会越来越强烈，两三年后（干仓状态下）会逐渐向蜜香或者糖香转变。这也是为什么，老茶友会在新茶季时多订几片，能尽情享受到普洱生茶各个阶段的美好。
普洱茶中的营养物质非常丰富，有诸多保健养生的功效。经常喝普洱茶对身体有好处，那么新茶普洱生茶可以喝吗？
对于新压制的生茶而言，如果能接受其口感，或者采用缓解生涩的泡茶手法，是可以随时饮用的。
这里想分享一下，普洱茶确实是越陈越香，一般来说，只有等级低树龄低的生茶，几年的陈放才是必需的，以待慢慢进入最佳品饮期。但是古树茶的价值就体现在：入口柔和醇厚，做了就能喝好喝，立刻享受其只在新茶阶段的特殊香气，才是更好的选择。
如果能接受普洱生茶的苦涩味，建议喝当年的生茶，因为生普滋味丰富，层次感强，并且提神醒脑的功效也特别好。但是小编提醒茶友，肠胃不好的不要喝过浓的普洱生茶新茶，新制普洱生茶的刺激性较强，对肠胃的刺激伤害也大。
重温历史，喝懂六山，经典再延续。上海茶业交易中心预计将于4月20日举办一场古六大茶山普洱茶品鉴会，您将有机会在本次品鉴会上，一次品鉴到六大茶山的古树茶。
古六茶山教材茶
品鉴
云南阿禄司茶业2016年与百年普洱老号‘德丰昌’倾力打造推出‘古六山实物教材茶’，料选古六山核心产茶区域最具代表的古树与小树进行对比，全部正春正寨采摘，全程监控，传统工艺精工督造，从古六山各山头茶树的生长环境、树龄、品饮特征等方面进行综述。
茶首要的问题不是好喝不好喝，而是能喝不能喝。古人最早与茶的关系，首当其冲的就是能喝不能喝的问题。第一劣质茶肯定不能喝。生茶原料不对，工艺不对都不能喝。那么普洱生茶新茶可以喝吗？
普洱生茶新茶可以喝吗
未经过紧压的晒青毛茶，与绿茶很像，可以看作是翻版绿茶，但不同于绿茶，因为普洱茶用的是云南大叶种。我们言归正传，普洱新茶可以喝吗？新茶可以喝，但不建议多喝。我们先来看看普洱生茶，生茶是未经过人工渥堆发酵，所以生茶茶性较烈，刺激，我们从生茶的色泽就能看出来，生茶在毛茶的阶段很像绿茶，包括有绿茶较为黄绿的外表，而熟茶的色泽主要以褐红、黑为主，这是人工发酵的缘故。
生茶经过后期的自然陈放，其颜色发生变化，从之前的青绿色慢慢变成墨绿色，黄红色。生茶的汤色主要是黄绿、金黄为主，熟茶以红色，暗红色为主。生茶茶气十分足，给人的感觉很强烈，很有冲击力，刺激较强，所以说肠胃不好的人就不宜多喝普洱生茶在新茶的状态。那么一般要存多久才能消除新茶的缺点，基本刚制成的新茶要放上一两个月再喝，这样不容易上火，味道较温和些。而普洱茶也是如此，并且可以的话，放上一两年也是无碍的，放久了，生茶口感就会变醇厚起来，苦涩味减少。如果等不了这么长的时间，那么等个十天半个月也行，就是要控制饮茶量，不必一下子喝太多了。
第一次接触普洱茶喝普洱生茶的人，或许会不适应，因为茶气真的太足了，口感强烈容易不适应，但好在生茶回甘效果不错，喜欢喝的人就会逐渐适应并且爱不释手。普洱熟茶在新茶的状态下是比生茶来得容易接受，毕竟是已经经过人工发酵，去掉了大部分的苦涩味，不至于让第一次接触普洱茶的人太排斥。熟茶性情是温和的，对肠胃的刺激较小，所以老年朋友适合喝熟普。总之，新茶可以喝，但要适量，此外肠胃好的人适合喝生茶，肠胃不好的人适合喝熟茶。
生茶怎么喝：
1-泡法步骤：备具～温壶涤具～投茶～润茶～～冲茶浸润～分茶～品饮。
2-最重要的是品饮，从中感受生茶带给我们的愉悦。
品饮我们能感受到：
1-生茶特有的苦涩味道，但在口腔里面停留的时间不会很长，马上散开化掉。
2-苦涩后感觉兩颊生津，口齿回甘，喉部有明显的甘甜。
3-回甘的程度不同生茶表现的不一样。有的在喉部，有的在口腔，有的喉部口腔都有。
4-生茶在每个人，存放的不同时间，冲泡的手法，投量的多少等都有不同的回甘和味道变化，活性十足，变化无穷，奇妙无穷！
很多普洱茶爱好者都知道，普洱茶生茶和熟茶因制作工艺的不同，故茶性不同，滋味不同，口感不同，茶香也有的较大差别。因此，普洱茶生茶和熟茶在存储的时候要分开存放。那么同是普洱生茶就可以放到同一罐子里存储吗？
普洱生茶可以放在一起存储吗？
不同品牌的普洱生茶是否可以放在同一紫砂缸里呢？其实这样是不行的，不同品牌的茶饼，就算同一种原料做的，但其制作工艺不同的话，其香气、色泽、口感等都会不相同，由于放在一起会让他们的一些特点(如香气)发生改变，从而影响品质。
根据你茶饼的特点，也要分为不同保存方式：普洱茶对存放地点并不挑剔，无论是客厅还是专有空间，只要不受阳光直射，阴凉通风，远离污染或香皂，蚊香，等气味浓厚的物品即可。需要强调的是，新茶或陈期在30年以内的茶品，其储存环境应该保持通风干爽。
储藏器皿宜用陶罐，如果茶量比较多，可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点，非常适合存放普洱茶。缸口也不必密封，蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。每过3-5个月将所储之茶翻动一下，可达到事半功倍的效果。
普洱茶新茶买回家中后不宜马上密封，要略透气。如果新茶存有较重仓味，可先将其置于空气中，待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶，可将竹箬拆去，单饼储藏，也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味，可在竹箬外用宣纸，棉纸或牛皮纸包裹，然后存放。这些包装纸有调节作用，可以挡住外界过多的湿气。
如有幸买到陈年老茶或古董级老茶---这种普洱茶已属于有气之茶，收藏时不必再通风醒茶，放在包装盒中即可，想喝随时取饮，茶质，茶气并不见损。还可以将陈年老茶放入瓷罐中收藏，如为整筒购买，则包装的竹箬，纸张不要拆去，以护其气。瓷罐呈半密封状态，能持续保持老茶香气与活性。也有人为保护古董级老茶的茶气，将其用食用塑料薄膜包裹起来储放。
对于即将饮用的紧压茶，可先将其外包纸去除，整片剥开，拆散，置于陶罐中以除仓味，这种做法被称为“回润”或“醒茶”，时间视具体茶品从一周到两个月不等。醒好的茶还要用纸包好，置于陶罐中，以便随时取饮。
所以不同品牌不同茶叶最好还是不要一起存放，以免香气串味，影响了后期对这款茶的品饮。
