2020年中国茶叶销售情况是否乐观？中国茶产业发展会遇到哪些新问题？茶叶概念炒作会不会退热？ 2020年中国茶产业十大预测来揭晓，资深茶人林荣溪为您解读他眼中的2020年！
全国茶叶标准化技术委员会委员，国家茶叶产业技术体系泉州综合试验站站长，福建省乌龙茶质量与安全控制企业重点实验室主任，浙江大学茶学系讲座教授，福建农林大学安溪茶学院客座教授，福建省政府特殊支持双百人才，资深茶人。
01
【内销增长】中国茶叶内销平稳增长，预计2020年中国茶叶内销复合增长率达到10～15%及以上。
2019年，我国在复杂的国内外经济下行压力下砥砺前行，经济发展亮点可圈可点，稳中向好、长期向好的基本趋势没有改变，成为拉动世界经济增长的强劲引擎。而2020年是全面建成小康社会和 “十三五”规划收官之年，是“两个一百年”奋斗目标的历史交汇点，中国经济坚持新发展理念和高质量发展，稳中求进。在经济形势持续向好的基本面下，中国茶叶产销形势持续看好。
2009年-2018年中国茶叶内销总量
我认为，中国茶是中国经济的晴雨表。随着人民对美好生活的需求不断加大，消费不断升级，茶叶作为天然健康饮品的属性，决定着茶叶消费的增长速度将优于其它产品。因此，很多专家认为2020年将是消费鼎盛年，在如此乐观的经济大背景下，中国茶叶内销会持续稳步增长，预计2020年中国茶叶内销总量复合增长率达到10～15%及以上。
02
【库存加大】中国茶行业将面临产能过剩压力增大问题，茶叶“堰塞湖”加大。
过去四十年，我国茶叶产量年年增长，面积产量跃升到世界第一。据中国茶叶流通协会统计，2018年全国18个主要产茶省（区、市）茶园面积4395.6万亩。其中，面积超300万亩的省份有贵州、云南、四川、湖北、福建。江西、湖北、湖南、四川、云南、陕西等省结合精准扶贫，新发展茶园面积均达到10万亩以上。
2018年中国各省茶园面积（万亩）
2020年是全面建成小康社会目标实现之年，是脱贫攻坚收官之年。作为西部地区脱贫攻坚主要的支柱产业，通过以茶富民，精准脱贫攻坚战已取得关键进展。之前所大量种植的茶园已经到了开采节点，西部地区即将迎来采摘丰期，加上历年累积的茶叶库存，特别是黑茶类（含普洱茶）的囤积量逐年加大，致使茶叶库存“堰塞湖”加大，中国茶产业产大于销的形势日趋严峻，我们面临的茶叶产量增速与茶叶消费增速不同步所带来的压力越来越大。为此，有关部门有关地区已将2020作为茶叶销售年，加大茶叶推广销售力度。
03
【理性消费】茶叶概念炒作逐步退热，消费者更加理性消费。
茶叶是常年生的绿色作物，每年每季都可以采摘制作，但由于品种、地域、制作工艺的不同，品质差异会比较大。在营销过程中，“讲故事”本无可厚非，但过度炒作，就会让消费者坠入云里雾里的认知里，最终无所适从。茶叶是用来饮用的植物，是老百姓的日常消费品，我们倡导喝茶不炒作，贴近老百姓，让饮茶成为国潮。过度炒作概念，把茶当成神乎其神和高冷的产品，既不符合茶叶的基本属性，也不符合人们的消费理念，久而久之，人们会厌烦不靠谱的“故事”，慢慢回归理性消费。因此，2020年，茶叶炒作热潮也会自动慢慢褪去。
04
【性价比高】性价比高的茶叶越受欢迎 ，名优绿茶、铁观音、红茶等茶叶会有较好的市场预期，价格适宜的黑白两茶被依然市场看好，一些小茶类也有特定的小市场空间。
我认为，茶是食品，还是提倡多喝新鲜的茶叶为好，新鲜的茶叶香气高、味道鲜爽、营养成分高。在科学健康理念的消费引导下，2020年名优绿茶（包含西湖龙井、龙井、碧螺春等）、铁观音、红茶、岩茶等茶叶自然会受到消费者的喜爱。性价比高的优质普洱茶、黑茶、白茶、茉莉花茶等传统茶叶，也将有一定的市场放量。
《茶叶品牌化消费行为与营销策略》研究报告中喝的最多的茶品类 图片来源：国家茶叶产业技术体系产业经济研究室
除了健康理念的引导，消费者也追求性价比与口感。据国家茶叶产业技术体系产业经济研究室发布的《茶叶品牌化消费行为与营销策略》研究报告显示，十城万人中喝的最多的茶品类，西湖龙井排名第一、铁观音排名第二。市场正呈现追求性价比高、口感好的茶叶消费趋势，这是正常的茶叶市场消费规律。这些茶品类都具有新鲜、香高，口感好、价格适中的特点，符合大众消费的基本属性。2019年，安溪铁观音秋茶市场复苏较快，说明消费者将性价比作为消费的第一选择因素。
2019年京东“618”，铁观音勇夺茶类销量第一
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【品牌拉动】大品牌茶企增长速度加快，成为消费市场主力；小而美的品牌茶企增长空间不小。
2019年双11全球购物狂欢节2684亿元成交额再一次刷新纪录，各品牌茶企亦是牢牢抓住双11购物热潮，打通线上线下融合消费。从双11茶叶品牌销售数据来看，传统大品牌茶企的优势明显，也有小品牌一鸣惊人。
2019年双11全球购物狂欢节茶叶品牌销售数据
以八马为例，八马茶业蝉联乌龙茶类目第一，小罐茶紧随其后，前五名都被知名的大品牌茶企所包揽。但“网红品牌”小茶婆婆空降多茶类销售榜单，可见它吸引了许多年轻人的目光。
《茶叶品牌化消费行为与营销策略》研究报告样本统计特征 图片来源：国家茶叶产业技术体系产业经济研究室
《茶叶品牌化消费行为与营销策略》研究报告对品牌茶的认同 图片来源：国家茶叶产业技术体系产业经济研究室
品牌茶企的“电商热”得益于茶叶消费人群年龄下沉，80后、90后成为消费的主力军。年轻消费者注重茶叶质量安全与品质保障，同时还要包装精美，送礼有“面子”。于是大品牌茶企成为他们的消费首选，小而美的品牌茶企则提供更多个性化的选择。
八马龙门工厂
竹叶青签约流量明星
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【国际茶日】5·21“国际茶日”将引发全民饮茶热，饮茶健康风成为风口。
2019年11月27日，联合国大会宣布每年5月21日为“国际茶日”。农业农村部表示将以此为契机，传播弘扬茶文化，活跃繁荣茶贸易，促进茶产业发展，带动茶农增收致富。
T20峰会
随着天然健康饮食理念的兴起，越来越多的消费者认识到茶叶的保健功效，与此同时茶界各大专家学者也在致力挖掘。中国工程院院士刘仲华在安溪铁观音保健功效研究成果发布会上表示，他坚定的相信，健康是未来茶业发展的强大驱动力。国家政策、茶界精英、龙头茶企齐齐发力助推饮茶健康国潮风，2020年将掀起一股全民饮茶热。
中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华
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【创新跨界】茶业营销创新、跨界合作将有更多亮点，新式茶饮风头依然不减。
茶业营销创新核心在于产品创新与模式创新。由于年轻消费者对茶饮的需求巨增，茶业营销模式也在不断地融入新的元素，大胆创新吸引年轻人的目光。
泸州老窖茶酒——茗酿，茶酒融合的尝试
八马茶业与百男大秀跨界合作
喜茶用高级定制茶叶融合不同酒类，打造出专属的喜茶酒吧
“中国茶产业创新20强评选活动”及《创新中国茶》图书编辑工作启动
传统茶饮与新茶饮各显神通推动消费升级，拉近茶与消费者最后一米的距离。2020年，会有更多创意营销玩法爆发，为消费者带来更多的新奇体验。
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【科技引领】茶叶新科技将厚积薄发，成果喜人。
我国历来重视茶叶科技与教育。科学技术是第一生产力，茶产业的蓬勃发展离不开科技支撑。目前，中国茶叶科技水平跃升为国际前列，科技贡献率是茶产出效率第一因素。近十多年来，国家投入不少资金用于茶叶科技创新。例如，自2008年开始，国家茶叶产业技术体系成立，经过10多年的联合公关，2020年将有大量的科技成果出台，成为全国茶产业跃升发展的引擎。同时，各大茶叶科研院校、各大企业也将有很多科技成果展现。
2019中国茶业科技年会
“武夷山认标购茶•区块链溯源平台”启动
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【一带一路】中国茶叶出口继续增长，走进“一带一路”国家将有新突破。
2018年，中国茶叶出口总量达36.5万吨，同比增长2.66%。截止2019年11月，中国茶叶出口量累计为33.41万吨，比去年同期增加0.55万吨，同比增长1.66%。
2018年中国茶叶分茶类出口量价额统计
随着我国茶叶国际竞争力逐步加强，不断加强推广绿色生产技术，提升茶叶质量安全，减少绿色贸易壁垒，加大茶叶出口力度，预测2020年中国茶叶出口量将稳中有升。特别是东欧一带茶叶缺口大，一部分茶叶将从中国进口，因而对2020中国茶叶出口预判持比较乐观的预测。同时，可以预见，中国茶出口的方式将由散装茶向包装茶转变，由无品牌向标准化、品牌化蜕变。
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【三产融合】茶产业三产融合将成为中国高质量茶叶发展的主要抓手。
三产融合是茶产业转型升级的战略发展契机。我国坚持做优一产、做深二产、做强三产、三产深度融合的产业发展思路，大力发展茶机械自动化种植和茶叶深加工工业、发展茶文化生态旅游等，促进茶产业的转型升级。
2020年，在农村一二三产业融合的现代农业产业体系的建设、政府政策以及互联网信息技术的创新和运用的支持下，茶产业"三产融合"将成为中国高质量茶叶发展的主要抓手，助力中国茶产业蓬勃发展。
2020年中国茶产业十大预测
1、 【内销增长】中国茶叶内销平稳增长，预计2020年中国茶叶内销复合增长率达到10～15%及以上；
2、【库存加大】中国茶行业将面临产能过剩压力增大问题，茶叶“堰塞湖”加大；
3、【理性消费】茶叶概念炒作逐步退热，消费者更加理性消费；
4、【性价比高】性价比高的茶叶越受欢迎 ，名优绿茶、铁观音、红茶等茶叶会有较好的市场预期，价格适宜黑白两茶依然被市场看好，一些小茶类也有特定的小市场空间；
5、【品牌拉动】大品牌茶企增长速度加快，成为消费市场主力；小而美的品牌茶企增长空间不小；
6、【国际茶日】5·21“国际茶日”将引发全民饮茶热，饮茶健康风成为风口；
7、【创新跨界】茶业营销创新、跨界合作将有更多亮点，新式茶饮风头依然不减；
8、【科技引领】茶叶新科技将厚积薄发，成果喜人；
9、【一带一路】中国茶叶出口继续增长，走进“一带一路”国家将有新突破；
10、【三产融合】茶产业三产融合将成为中国高质量茶叶发展的主要抓手。
（个人观点 ，欢迎讨论）
自寒露后，茶树进入休养生息之态，农家进入茶园打理阶段，政府及各企业忙着对"白茶品牌"的审时、审视、审查…
在召开全市茶园科学管理与茶叶质量安全培训动员会后，发布了《福鼎市人民政府关于加强茶叶质量安全管理的通告》
会议精神：质量兴茶
正如会议口号所言“质量兴茶，时刻保卫福鼎白茶的‘生命线’”！确实需要，感谢政府所做的监督。另一方面，从消费者角度解析，为何需要保护呢？
“福鼎白茶”是公共品牌，是福鼎明信片，更重要的是白茶市场乱象显露！政府的宏观调控措施第一步。
的确，政府是给了消费者一颗对"福鼎白茶"品牌信任的定心丸，但消费者希望不仅仅是如此。
因为消费者更想看到的是落到实处的措施，以及市场乱象的减少！同时，在这些乱象中，消费者也需理性对待每一次老白茶的购买，正所谓“入市需谨慎”！
18年来的白茶市场数据
2006年，福鼎白茶在多方力量的推动下得以兴起，产量并不高。数据显示2000年之前的福鼎白茶产量在1000吨左右，但当时这些产量主要用于出口。
因此，2000-2018年，18年的老白茶在中国大陆少见;2006-2018年，12年老茶相对较多，但也少。因为当时谁也料不定老茶市场会火热，茶商都希望当季茶售罄最好。且10年之前的老白茶，藏家手里是有一些的，但不愿出手，流通不起来，这也算是市面上少有真正的10年老白茶的原因之一。
相对，如今5-7-10年的老茶，正味的多，07年大兴压白茶饼后，人们突然感受到老白茶市场，但这也是如今不良商家，滥竽充数的多。
老白茶身价激增，让人不禁联想起2007年普洱茶“价格风暴”。“是有点像，但还是不太一样。”
茶商说，当年的普洱茶“价格风暴”好似炒股票，不论质量，哪怕茶叶还未到，价格就已飙涨。
聪明的消费者理性对待"老白"。"老白"确实炙手可热，质量和年份要对的上。真正好的茶价格涨幅才高。
严格抽检，狠抓"掺假"
再次从消费者的视角，解读政府所召开的茶叶质量会内容：福鼎白茶累计300多家企业2000多批次的茶叶产品经国抽、省抽，抽检项目为色素、重金属、农药残留，抽检结果100%合格！
这只能说明：白茶市场可能不会闹出“铁观音”农残的可怕事件。政府狠抓源头—茶叶的种植。但并没有解决“掺假”老茶的现象！
在这个会议之前，福鼎各茶企都忙着参展茶博会，而为也奔走于茶博会。寻茶、试茶，最主要了解现状：
真正老白茶少之又少，掺假、作假太多！采访一圈，问有没有20年的老白茶？正经点的、很实诚，没有。但是有2003年的！！！想想，2003年，至今即15年。居然，几乎每一家都有(无论品牌大与否）！
说这是最老的。问看样，可以。问量，有的说:“有，恰巧当年怎么地怎么地，料很好，老寿眉……”。
案例一种做旧方法
老茶做旧手段—高温烤干做旧！
其实这个作假手段，肉眼是不大可分辨出来的，肉眼看到“焦黑一片、色彩黄一片或色彩不均”只能是持点怀疑态度。因为，这手法是在白茶的干燥工艺中，做的手脚。
它遵循萎凋、待到干燥时候加大火候，改变白茶色系，让白茶变得黑、老相。机器控制得好，出来，茶相也不差到哪里去。
但是，一尝滋味后，便可知，头道“茶香"、滋味仅仅一味，往后几道茶，愈来愈淡，汤感薄得明显;不润喉、不耐泡。叶底也是无鲜活可言。
在之前的推文里，小编为大家介绍了随时间推移，味道和香气不断变化的白茶，而今天我们将继续来看一款不那么大众的茶叶——黄茶。黄茶作为我国的七大名茶之一，其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶（如下表所示）。
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道"闷黄"的工艺，制作过程为:鲜叶杀青揉捻-- 闷黄、干燥；这样的流程促使其多酚叶绿素等物质部份进行氧化。我们今天的推文将从黄茶线下产销、线上月销售情况和造成黄茶现阶段销售情况的原因和未来发展趋势三个方面来进行讨论。
黄茶的产销概况
据中商产业研究院大数据库数据显示，2015年中国黄茶产量达3472吨。2011-2015年间，中国黄茶产量年均复合增长率（CAGR)为55%。
（数据来源：中商产业研究院）
根据中国茶叶流通协会的调研结果显示，2013年我国黄茶总产量约为6980吨，占全国茶叶总产量（179万吨）的0.39%。其中，湖南（3500吨）、安徽（2700吨）、四川（650吨）三个省份的黄茶产量合计占全国黄茶总产量的98%。总体呈现出黄茶产地的区域集中性强，但产量并不大。
（数据来源：中国茶叶流通协会调研）
而黄茶在2015年产量排行前五的省份分别为安徽、湖南、四川、贵州和浙江。通过统计，我们发现中国的黄茶生产的地域特征较为明显，安徽超过湖南，成为中国黄茶的新一大产区，以安徽省为首的中国黄茶生产有望在未来发展成为一省带动多省的特色生产链。而黄茶前五省区在2015年的产量统计如下：
（数据来源：中商产业研究院）
黄茶的线上销售数据
以淘宝天猫为例，我们统计了截止至2018年1月黄茶类茶品30天内的销售数据的表现。
（数据来源：天猫茶饮销售2018年1月统计）
从线上店家的月销售额来看，黄茶的销售市场比起其他几种茶叶来说，月销量和月销售额较低，这主要是因为黄茶的受众比起其他茶叶来说较为小众；而黄茶的地域性种植标签明显，不比绿茶和红茶这样可以大规模种植制作的茶类。
淘宝2018年1月排行前十的黄茶类线上店家的销售额呈梯度分布，大部分企业的月销售额在1万月左右（远低于其他类茶叶销量）而最为突出的承兴德茶叶旗舰店的月销也没有其他类较低销售额高。
（数据来源：天猫茶饮销售2018年1月统计）
而由黄茶子类的销售统计可知，黄茶的分类较为单一，主要是以黄芽茶为主，而月销售额较之其他茶类也比较低。
黄茶的产销现状的原因分析
据中商产业研究院大数据库数据显示，2015年中国黄茶产量达3472吨。2011-2015年间，中国黄茶产量年均复合增长率（CAGR)为55%。从下表我们可知，黄茶在2014至2015年间的产量大幅上升，主要依赖于以下三个方面的原因：
资本注入：
黄茶产业集中度高，排名前3位的君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽，占有90%的市场份额，极具投资价值；同时，黄茶制作的闷黄工艺独特，不易复制和模仿，赢利空间巨大，因此将吸引各路资本陆续进入黄茶产业。
政府支持：
依托产地政府，实施名牌战略，以名茶带动旅游，组织与协调中国黄茶产业发展，把中国黄茶推向世界。例如，岳阳计划在十二五期间，全市茶园面积力争发展到35 万亩，年产茶3万吨，农业年产值10 亿元，实现综合产值50 亿元（其中黄茶产值30 亿元）。
科技助推：
以科学健康饮茶的理念为引导，黄茶消费的宣传力度也将不断加强，消费认知必将得到前所未有的放大。湖南农业大学与湖南省茶叶研究所正在筹建黄茶生产技术课题攻关小组，进行开发深度研究。
小结
今天的推文，小编为大家介绍了黄茶市场的线上线下产销情况，我们通过几组数据分析得知过去势头并不乐观的黄茶在政府支持、资金注入和科技助推下已经在2015年得到了巨大的增长。
对于投资者和茶商来说，在2015年以前，黄茶确实在市场上不属于主流茶叶品种，但2015年后黄茶开始大力进军全国市场，以湖南岳阳的君山银针带头，来势很好。对比其他六大类茶品，很多茶叶都存在过度的炒作现象，比如小罐茶里面就涉及了中国红茶、绿茶和黑茶的茗优茶品。然而，随着消费者的理性提高，高价茶、和具有收藏价值的茶市场可能会出现萎缩。而黄茶因以其特殊的制作工艺、清淡的口感、相对实惠的价格和消费者的好奇心理，加之资本注入、政府扶植和科技助推的三驾马车，黄茶的未来会有一个“生长期”，甚至能达到一个茶叶消费的小“高峰期”，小编看好它的未来市场发展。
图文来源SMC智库
