浅谈普洱茶产业的结构主义变迁


如何将复杂的普洱茶变简单懂气韵,品茶就很简单。懂价值洼地,商业操作就很简单。懂市场周期,赚取时间复利就很简单。


 

今年互联网的破坏式创新,在瓦解传统经销商与店主的同时,也让网络卖货进入怪圈——低价打折活动产生销售,甚至无活动没销售,从而导致整个社会营商环境恶化,无论线上线下都如此。破坏一个旧世界,往往不过是通向新的奴役之路……

明年,普洱茶将进入品牌货疯狂打折期,这是茶叶电商最新红利。消费者不认高价茶,只要品牌打折货,电商可趁机低价走量!


新时期的招商策略——先打品牌知名度与培育消费者,再招商

今年春天,有茶企朋友问我,市场怎么做?我说,传统经销商已经废了。在当今时代,既不能找流量,又不会持续地输出独到的价值观,这对传统经销商而言是很危险的,也是没有前途的。经销商落后于时代,是茶企市场难做的第一个结。第二个结,还是传统经销商带来的——销量做不上,就要求高利润,经销商三折二折拿货是常态,甚至有一折拿货的。这就牵扯到茶企发展至关重要的命题,你是高定价低拿货价取悦日薄西山的经销商,还是高性价比取悦消费者?市场好不好做,其实在一念之间!

今年以来,我给茶企出战略方案,经销商在第一个阶段都是忽略,等品牌强势有消费者基数,再来谈招商。

许多发展势头不错的新锐品牌,都毁于招商。心急,忙着通过招商割市场韭菜,结果透支了品牌信誉,开始是讨好经销商,得罪了消费者,最终是消费者不买单,负面传播,经销商进了货卖不出去,最终低价抛售离场

新锐品牌,由于积淀不够,靠炒作宣传与利益分配游戏,能忽悠的往往是小白经销商。小白抗市场风险弱,建立在小白基础上的新锐品牌会出现许多问题,开始是猛打猛冲,然后后继乏力。有根基的老厂,经销商许多有实力,能抗市场周期,与厂家结成稳固的战略同盟。这就是为什么2016年以后,普洱茶界由古纯品牌时代,进入老厂时代的原因。这几年,老厂发展快,招商容易,也留得住商。

不过,老厂过于依赖经销商,老厂红利也会迅速消失过于让利经销商到取悦消费者是整个行业都面临的阵痛与转型。早转早杀出市场困局升天。

有朋友说,现在的市场回到了2008到2011年,是消费茶大卖的时代。近十年市场结构的变迁古纯品牌时代→老厂中期茶时代→高性价比消费茶时代。每一个时代的节点,你踩住了吗?

概言之,高性价消费茶时代,等品牌强势有消费者基数,再来谈招商。

 



2019,厂家发现自己一夜之间失去了走货渠道,于是销量腰斩,过了4月份,市场就冷,连中秋都没有生意,也就是春茶季热闹一下,全年冷清。市场整体不好,是肯定的。但很大程度上是,消费者对高价茶、割韭菜的茶,用脚投了反对票,于是开发高性价比的消费茶成为当前厂商的普遍行为。还有,传统开茶店的不能适应移动互联时代,他们缺流量,又不能系统输出价值观精准吸粉,于是被网红直播打败,不知道路在何方?

4G来了,5G还远吗?脱离时代的老经销商,是否会随风而逝!

2019年,市场的核心逻辑,将由依靠经销商做市场,转向先输出价值观与培育种子消费者,有了品牌话语权与一定消费者基数,再来顺势招优质经销商,并洞悉目标消费人群的需求,用消费端的逻辑重构供应链,也就是倒做市场。倚老卖老的老厂,如不进行熟茶与拼配茶的升级,重视消费者的利益,还在为了维护经销商的暴利,而损害消费者利益,是没有前途的,其老厂中期茶红利也会迅速消失。未来是属于价值创新、系统创新者的!




普洱茶最优市场结构大消费、强流通、小金融

商业最迷人之处,体现一种结构美——建筑美学。顶层设计,其实是一种建模结构。西方的共济会想设计整个人类社会,其源自中世纪的“自由石匠公会”……

西方重建模结构,东方偏气韵生动,两种文明新综合,可能无敌

国人喜欢“性灵”与实用主义,不习惯理性分析,这在茶界尤甚。未来是属于理性实证主义的,故我一直在构建云南茶产业的分析史观,有别于主流的考据史派与文化史派……

要素结构决定产业结构,产业升级是以要素禀赋结构的优化调整为基础。茶行业生产要素结构的优化,推动着产业由资源密集型、物质资本密集型,向技术密集型、人力资本密集型,技术、组织与制度创新升级。

经典发展模型要素禀赋优势→比较优势→要素结构升级→产业结构升级

调结构是国家舆论的高频词,结构怎么调?要懂产业结构主义动态发展模型。

看一个茶企有没有竞争力,要看它的结构是否有比较竞争优势,是否顺应技术变迁与产业升级潮流。

如果一个企业老板还抱着资源值钱、物质资本值钱,投人力资本心疼,舍不得购买专业服务,技术研发与产品创新不作为,组织没效率,没建立规模效益的商业模式,产生规模收益递增效益,那么这个老板就不具有企业家精神,自绝于时代发展潮流之外……




说了市场结构变迁与企业治理结构升级,最后再谈谈茶山治理结构:

大名山茶区——符合规模收益递增规律,也是今年我的核心工作

与其偷偷模做假,不如扩大产区范围,让扭曲的做假产业链阳光化、合法化。这就是我对大名山茶区打造的理解。

大产业开发,消灭产业的灰色地带。为党国专门收编宋江黑社会。堵不如疏堵,成就黑社会成就大产业。朝廷要招安黑宋江。

我为什么要推大名山、小树茶、新中产因为消费者买东西,越来越重原产地,而5G时代能更方便找到原产地物产,原产地成为5G传播策源地。名山就是茶叶原产地的价值高峰。在新时代,消费者一方面重品质,另一方面也需要价格相对和谐,也就是重性价比,新中产引领着中国理性的品质消费浪潮。传统的名山茶品质高,但量少,性价比低,假货泛滥,显然有违中国中产消费升级运动。故古茶山开发要主动进化到2.0时代,用大名山,扩大原产地地理范围,用小树茶、拼配茶,扩大原产地用料范围,让高性价比的优质原料能量产,以极高性价比掘金新中产消费……

大名山、小树茶、新中产,大产业链规模开发,标志古茶山由古纯小时代,进入大名山大时代。

/白马非马     请上帝喝茶工作室出品

评论 / 5

汉文爱茶
#94445

高性价比消费茶时代——品质要高,价格要好!

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汉文爱茶
#81393

。第二个结,还是传统经销商带来的——销量做不上,就要求高利润,经销商三折二折拿货是常态,甚至有一折拿货的——哟

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汉文爱茶
#81392

1 明年,普洱茶将进入品牌货疯狂打折期。
2 消费者不认高价茶

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汉文爱茶
#81391

1 明年,普洱茶将进入品牌货疯狂打折期。
2 消费者不认高价茶

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我哩迈迈迈…
#81033

学习了···

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