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什么叫茶人

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江湖笑谈之茶人列传③

茶人列传S
S做茶十余年,有点名气,非常自负,常认为自己的茶好,别人的都是垃圾。
一日,S来到旗下的经销商小黄处,小黄是S比较看重的,打算大力培养,让小黄不再卖其他人的茶。
S没预约,店里没其他客人,小黄正好在泡茶,没换茶,顺手给S倒了一杯,S随口一喝,立马找垃圾桶吐掉,连声骂道:“什么垃圾茶,难喝死了,简直要命。”小黄尴尬极了,但又不能不回应,只得小声说到:“老师,这是你的茶。”S面不改色应到:“是嘛,我来看看”。
S占了主泡台,找小黄要来茶饼,自己重新撬茶、泡茶、润茶、分汤,只见S缓缓抿一小口,闭上眼睛回味良久,吐了口气,对小黄说到:“好茶!舒服!小黄,你泡茶的技术需要多跟我学学,我这么好的茶被你泡坏了。”接下来,S开始大谈他的茶多好,游说小黄只卖他的茶。

茶人列传T
T算是茶界老人,做茶网站,做茶报纸,一年年折腾下来,没有大富大贵,养了一帮人,老婆女儿聚在身边,小日子也算过得不错。
2013年,T开始大额银行贷款,第一次就利用公司流水贷了五百万,中介先帮T买房买车,贷款下来扣掉车款房款和手续费,也有三百多万。T扩招人员,网站升级,一时间茶城到处都是T的人。最厉害的当属和人合伙做小额贷款,日进斗金。那段时间见T走路都自带风声,踌躇满志的样子,颇有些成功人士风范。
再接下来,听T说起又找其他银行贷款了几百万,开始和茶企合作做自己品牌的茶,招兵买马,风风火火很是热闹;又到处拆借和其他小额贷款公司合作,每天利息都上万进账,T买了第二张车,计划换大房子,做更高端的茶。
2016年,T开始到处借钱,据传,小额贷款公司的款一分都收不回来。
再后来,听说T车房都被查封拍卖了。那年,我远远见过一次T,瘦得不成样子。

茶人列传U
2012年春,易武麻黑村,昆明的李先生转进了茶农U家,U非常热情,连忙泡茶,并吩咐老婆杀鸡做饭。
U刚做好晒干的古树茶李喝完后觉得还算满意,一问价格也不算高,李和U定了5件茶,50公斤,没付定金,李在U的本子上写了电话,说还要转转易武其他地方,也就2-3天,回去之前转进来再把茶拉走。李吃完饭带着U送的一大包茶样就走了。
李被其他事情耽误了下,过了一周多才去拉茶叶。U说你可来了,打了好多电话打不通,中途有人要买,想着答应了李,又不好意思卖,正着急呢......李边嘀咕不可能啊我电话一直开着,边翻U的本子,发现电话号码确实错了一位。
接下来,李每年都要转到U家,经常是和一帮做茶的朋友三五成群一起来,李和李的朋友们吃了U不少鸡,也买了U不少茶。

茶人列传V:美女茶艺师
你脸红什么?出来后,强哥问我。
今天强哥带去我一个茶馆喝茶,茶馆装修古色古香,室内沉香袅袅,小桥流水,古琴声声,是十分专业的老茶馆,让我这个做茶十来年的人自惭形秽。
主人是个唐服飘飘的美女,专业茶人,据说还去日本学过茶。美女引我们坐在一整套都是海南黄花梨茶台前,先从一青花水缸取水,再注入一名贵老铁壶,放在炭炉上烧水,又爬高拿下一檀木老盒,取一饼老茶,纤手轻轻撬茶,放小称上称好。
水开了,美女取出一个明青花的盖碗,注水洗茶,在我们面前摆上同样是明青花的品茗杯,美女边忙边介绍,这是市场特别稀少的一款几十年的老茶,是强哥来才从高阁取下来,动作轻缓,语速轻柔,好一个伺茶可人儿。
洗茶后,先给我们喝了杯清水后,等了十来分钟才开始泡茶。从我们进门到喝茶估计半小时吧,搞得我都有点口渴了。
美女泡茶分汤给我,我就迫不及待端起杯子,一口下去,一大股六六粉味道,又不好吐掉,憋得我脸通红。只好咽下去,喉咙痒得不行,干咳了好一会。后面就推脱今天身体不适合喝茶,
我回了强哥一句,今天天气太闷了。

茶人列传W
W是北方人,做茶多年。
春茶某日,W来到云南某茶区村,考察了一番,甚是喜欢。
W对茶农说,茶园绝对不要打农药不要用化肥,我们这些做茶的就喜欢原生态的,你去帮我组织这些生态茶,农药化肥的一概不要,W付了定金,预定了一批生态好茶。
几天后W来收货,对着茶农猛喷,怎么这么丑,茶叶子黄黄的,瘦不拉几,还有虫眼...旁边这个好看,绿油油的,粗壮,芽头大,这个多少钱...
W在村子里拉走了一整车好看的茶,价格比预期的便宜一半还多。W心满意足,打着满肚子土鸡土酒的饱嗝,说明年再来。
送走W,茶农对老婆道,还得再买点农药和化肥,把那些放养的茶园也用上。

茶人列传X
X南方人,来到更南偏西的云南做茶。
X之前在老家有一小茶叶店,没啥起色,发现对于普洱茶来说,云南机会更多,就关店来到云南,不开店,长期混在昆明和版纳,顺便倒点茶叶卖。
在昆明喝茶久了,认识了版纳茶区做茶多年在昆明开店的李先生,X发现自己对茶的认知和李先生差距很大,也远无李先生的生意好,李先生周围有一大帮喝茶的资深茶友让X很是羡慕。
经过一系列的运作和巧合,X在一个恰当时机拜李先生为师,于是,李先生就变成了李老师。
李老师知无不言,言无不尽,带X踏遍古六大茶山,把身边的人、山上茶农等各种关系都介绍给X,来客人也不避讳X。当然,X也非常给力,只要是李老师的事,就是自己的事,做司机,打扫卫生,泡茶,搬茶,从不吝力气。一时间,X和李老师,成了模范师徒,清风霁月,羡煞旁人。
惜花无百日红。
李老师突然发现X不怎来茶店了,打电话让来也是经常推,就算来也是坐一会就匆匆忙忙离开。周围的一些客人好些也不怎么来茶店,店上小姑娘说听说是X自己开店了,X的茶也更好更便宜。
李老师又变成了李先生,李先生能看见X的时候一般是在茶山以前李先生引荐过的茶农家,再后来,有些茶农委婉告诉李先生,没有茶,都被X包圆了。
后来,李先生又听人说,有个大师叫X,自学做茶十几年,常年呆在版纳茶区,古六山行走,深耕多年,是非常厉害的大师。关键是非常红,周围一大堆有钱的粉丝客人。
再后来,会有人问李先生,是不是和X学过茶,要不你们两很多认知、观点是一样的,产品相似,连客人也不少都是认识的。李先生一般都正襟危坐应道,不认识。

茶人列传Y
Y是云南知名茶专家,经常能在很多茶相关场合见到Y,Y都坐重要位置,且多坐在舞台中央。
2013年,在一次茶会上我和Y碰巧挨着坐,那是我第一次见Y,之前听说过Y,茶行业知名老专家,那次我说了一些恭维的话,和Y互相留了电话。
2013年底,Y打电话给我,说了很久,我几乎就嗯嗯应着。Y来电话的意思是,以前冰岛茶还不出名的时候,他收了很多冰岛,总共有几吨,他作为大学教授,还很年轻(这一点很奇怪,那时Y已经很老了,我才30多,他怎么就年轻了?),不方便出面卖茶,让我帮出货,这些茶都是好东西,追的人很多,他个人研究茶几十年,学生遍天下,可以帮我51普洱导流量......接着说了很多,大意就是他有多牛,影响力很大,我和他合作,是我的大机会,如有意向,合作细节可以谈......
我非常反感一上来就牛皮哄哄的人,现在也是。但那次我还是很客气挂了电话,只是Y一直也没等到我的消息。
再见Y已是2015年,在某品牌茶的推荐会,Y依旧主席台就坐,我坐在观众席。推荐会请了一堆人,还有相对专业的主持人,先是介绍了新品茶,接着就是冲泡这款茶,茶艺师先把主席台等人包括Y的茶杯清空,接着泡新茶,给大家分茶,主持人就着茶艺师倒茶的间隙,请Y给大家讲几句,神奇的一幕发生了,只见Y端起空杯(茶艺师还没有给Y分茶),声音洪亮说到:“非常高兴出席这次茶会......此茶香气迷人优雅,汤色黄亮,口感清甜.....",瞬间,我耳根都红了......
后来,我几乎不参加这样的茶会,也没再见过Y。

茶人列传Z
认识Z比较久,但基本没什么业务来往。Z平常的工作,就是在勐海混,倒原料卖,经常东家原料卖给西家。我2017年开始在勐海建厂,和Z的接触就更多,Z会经常过来聊天,告诉我一些勐海的信息,顺便推销一下茶。
有次Z打电话给我,要拿一个熟茶给我喝,发酵得非常好,原料也很好,说我肯定会喜欢。我平常也知道Z到处串,说不定真能发现好东西。我非常期待在自己的勐海店上等Z。
Z到了之后,我开始泡Z带过来的熟茶,越泡越熟悉,特像我自己的第一批熟茶,我那批熟茶由于是试验品,菌香浓,汤水细软,汤色稍浑,属于特点非常明显的熟茶。到了7、8泡之后,我几乎可以确定了,就问Z是不是找L先生拿的样品,Z好生诧异道:“你怎么知道?”
我回到:“这就是我的茶,因为才出堆,我只给过L先生样品”。
——作者吕建锋


中国茶人的傲娇与落寞:市场遍地烂茶!老夫的茶,才是天下第一

茶圈,没有标准,更显江湖本色。

有人踏遍茶圈,只为寻一杯好茶。有人混迹茶叶江湖,只为在无趣的人生里,看有趣的风景。

半隅风景,半隅宁静。茶圈形形色色的人,最让人无法理解的,是茶人。

有个茶友在后台留言说:

他有好茶,想带来跟老杨一起分享。也想尝尝老杨的葡萄酒,一起探讨探讨。

见了面之后,茶客穿着长衫,留着一点胡子,戴个圆眼镜,一看就是文化人。

是茶人,不是卖茶的

一坐下来,茶客就介绍:我接触普洱茶18年了,是真正懂茶的人。

老杨一听,好奇地问:您做茶这么久,有没有版纳的好茶,卖点给我。我只有临沧茶的渠道,一想到云南茶山里,还有自己没喝到的好茶,有点不甘心。

茶客一本正经地说:版纳茶,你能遇到我是你的荣幸。但我不是卖茶的,我是茶人。我可以把我的好茶分享给你。


老杨顿时心花怒放,不想,遇到了比自己爽快的人,果断地说:您也喜欢红酒嘛!您分享给我几饼品质好的茶,列级庄您就挑几瓶。

茶客突然一脸疑惑:我分享给你我的好茶,你要给我分享费的。

这回轮到老杨尴尬了。原来,茶人所说的分享,是卖啊!

他也配叫茶人

老杨换了个新茶,说:这是一位茶人送的原料,还不错,先试试这个。

然而,茶人关注的焦点却不是茶,而是茶人这个称呼。绷着脸问一句:哪个茶人啊?

老杨说:一个做茶快20年的茶老板,比你还早两年呢。

茶人突然来一句:呸,一个卖茶的奸商,也配叫茶人。他的茶我不喝。

没办法,老杨只能把原先喝着的茶给他倒上一杯。

只见茶人呲溜一口吸光茶汤,便开始化身老夫子,说:茶人,并不是一个人,而是精神修养。像老夫这样深切爱茶的人,才敢叫茶人。

茶人说着,越想越气:一个卖茶的茶商,也配叫茶人。做茶的茶农也叫茶人,连茶行业的打工仔都敢自称茶人,茶人就是被这些人玩坏的。

老杨不知道茶人是什么高尚的称呼,只能说一句:玫瑰不叫玫瑰,依然芳香如故。一个名字嘛,他们开心就好。


茶人顿时间红了眼,把老杨刚续上茶的杯子往桌子上一撂,咚的一声,茶人似乎生气了。

很是愤愤然地说:你这人不真,跟你喝茶没味。老夫不喝了。茶人是能随便称呼的?要是假茶人遍地走,那真茶人不就廉价了。

没想到会有这么激烈的反应,倒是,这位大叔反客为主这一套着实霸气。老杨本着看热闹的心情,为了避免尴尬,赶紧赔礼道歉:初入茶圈不久,对茶人不太了解,还得请您指点两句。

茶人看自己被抬高了,脸色终于好一点,点点头,一句“孺子可教”,越听越想笑。

终于,茶人喝下半杯茶压压惊,说:茶人,是对茶有着无边热爱,充满情怀,把茶视为人生的中心,把一生都奉献给茶的人。比如,陆羽、冯绍裘等。

茶人继续说:有了这份对茶的情怀和热爱,卖茶就不是茶了,而是把自己的茶分享给同样爱茶的人,获取一点报酬,这是可以理解的。

听着茶人侃侃而谈,老杨突然想起了穿长衫的孔乙己,读书人的事不算偷。茶人卖茶也不算卖,叫分享。越想就越想笑,但只能憋着。

同时也了解了:千万别在喜欢自称茶人的人面前说其它人是茶人,实在要说,就说陆羽这类公认的茶人。

不然,“茶人”一定会化身杠精,场面会很尴尬。

你喝茶居然喝喉韵?

老杨给茶人泡了个2022年的冰岛老寨的二类古树。茶人一听是冰岛老寨,有点激动。赶紧拿出手机拍个照。

满心欢喜地坐等开汤,茶汤倒出来,不等凉上几秒,端起茶杯,呲溜一口,连同滚烫的热气一起吸进嘴里,扭动几下嘴巴,咽了下去。

喝了两杯,茶人连连感叹:脂粉香、花蜜香融在汤中,厚滑饱满,生津极好,穿透力强,气韵随茶汤入喉,不愧是老寨。


喝了三泡后,茶人似乎习惯了冰岛老寨的味道,又重新开始点评道:你这个茶,整体可以,就是茶汤成团的感觉弱了点。

老杨喝茶从没留意过茶汤成团的感觉,只能说:嗯,但清凉感和喉韵还是好的,冰岛老寨特有的冰糖韵,新茶两泡出喉韵,不算差。

茶人摇摇头:你喝茶居然喝喉韵?落伍了。在我们的圈子里,都是喝茶汤成团的感觉。只有茶汤成团的茶,才是好茶。

听见这话,老杨简直想双手瞬间长出九阴白骨爪,刨个洞钻进去,但又不可能。又补了句实话:我平时喝茶,喜欢闻杯香,茶汤舒服就好了。

茶人顿时脸上不悦:这是谁教你的?

老杨赶紧说:前几年遇到一个茶老板,他根据葡萄酒,教我从外观、汤色、香、气、韵、叶底等几个方面辨别茶叶好坏。

茶人一听,激动地说:

你这一套是错的。茶,乃天地之灵物。别跟葡萄酒那种庸俗的东西混为一谈。香气,咖啡有。余韵,葡萄酒有。茶最特别的地方,在于茶汤成团的感觉,这是茶独一无二的,要喝就喝茶汤成团的感觉,其他的都是错的。

看着茶人的气势,犹如排山倒海,滇池泛滥,一发不可收拾。

老杨哪敢说什么,只敢点点头。


你这冰岛很一般

喝到尾水,茶人终于明目张胆地找茬。

茶人说:你这个冰岛,口感太淡了。才喝了20泡喉韵就弱了,太一般,我以前喝过XXX家的冰岛,能够泡26泡呢。

老杨赶紧说:今年雨水不好,天气原因,品质没有前几年的好。

说来也怪,茶人一边说着茶不好,一边擦擦额头上的汗,一杯又一杯往嘴里灌。看得出来,他虽然嘴上不承认,但喝得倒是挺开心的。

喝嗨之后,茶人又开始摆出长者姿态,继续说:我喝下来,发现你这个冰岛,不是采用古法工艺制作的。

茶人一边点评,仿佛为自己懂茶到如此程度倍感自豪。他说:你用的是高温快炒的方式炒茶,制茶手法也马马虎虎,好歹杀青杀匀了,

但是,要用勐海的制作工艺,低温慢炒的茶,才能越陈越香。

茶人摆出一副高人神色,摆了摆手:总体来说,你这个茶,工艺有点瑕疵,入不了我的法眼。让你试试老夫的茶,你就知道,什么才是越陈越香的典范,好茶的标杆。

老杨赶紧点头认怂,说:的确有瑕疵,但在我的能力范围内,已经尽量做到最好了。

但想来,总感觉有点怪怪的。喝茶为啥总要分个高下呢。似乎也分不出来啊。毕竟,一泡冰岛老寨二类古树,自己就喝了3杯。

其它的,都被茶人呲溜呲溜吸掉了。


试试老夫的茶

茶人从口袋里拿出一个盒子,从盒子里取出一块黄布,一层又一层地拆开,只见一小块茶叶出现在眼前。

茶人介绍说:我这个茶,是来自1890米的高山。早上10点采摘,下午杀青,全程不落地加工,正宗的普洱茶古法工艺。

老杨好奇地问:哪个山头的?

茶人又不乐意了:你喝茶居然只看山头,没品味的暴发富才追名山。老夫这个茶,是两座海拔1890米的高山千年古树纯料拼配的。从不外传的祖传秘方,老夫亲炒的超高水准,完美的古法工艺传承,市场上,买不到的。

开汤之后,隐隐感觉茶汤轻盈至极,这是老杨喝过最柔的茶了。茶汤在舌尖散开,就是一种无法描述的柔和感。

香气、滋味、回甘各方面都不错,唯一美中不足的是,从头喝到尾,没有喉韵。

一问价格,5万一公斤。茶人还特别强调:有的人说老夫的茶太贵,简直就是对茶的侮辱,懒得搭理他。老夫的茶,不出现在市场,遇到不错的人,才分享。

只是,5万买一公斤没有喉韵的茶?老杨沉默了片刻,说:这个价,我还是选冰岛老寨一类古树。

茶人很无奈,但也没办法,说了一句:你不懂茶。

茶人说的对,的确是不懂。

最后,茶人说:我请你喝这么好的茶,你也应该送我一瓶酒作为礼尚往来。

于是,送了他看似高端,实际很便宜的一瓶酒。

写在最后:

茶人走了之后,老杨更加好奇:茶人到底是什么人?

遇到一些人,自称茶人,明明是卖茶的,却不承认自己卖茶,莫非,在茶人看来,卖茶很丢脸?

而且,茶人一听把别人叫茶人,就不开心得炸毛。仿佛茶圈遍地白痴,整个中国茶界,只有他自己配叫茶人。

喝起茶来,总是一副:别人的茶,千方百计挑毛病。自己的茶,天下第一。

大概是老杨没遇到传说中谦逊、包容、对茶无限真诚的人。

不然,也不至于给人一种错觉:喜欢自称茶人的人,满眼欲望利益,偏要装作无欲无求,卖茶不叫卖,叫分享费。倒是,但凡有人说他的茶有一点瑕疵,战斗力瞬间爆表。

越来越理解不了:茶人,到底是什么人?

不巧的是:这样的茶人,你身边一定有。

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2023“茶人春晚”:为世界奉上一杯“初心的茶”

1月14日晚,腊月廿三,北方小年夜,一年一度「茶人春晚」——“第四届中国茶人新春茶会及中国茶制作技艺非遗纪念”在线上举办,这场特殊的茶会让成千上万来自海内外的爱茶人相聚云端,共品一杯“初心的茶”。

第四届中国茶人新春茶会及中国茶制作技艺非遗纪念

自2020年创办以来,连续成功举办了三届,在茶行业大获好评,获得了社会各界的一致认可,今年为第四届,现已成为岁末年初备受瞩目的茶界盛事之一。

今年的中国茶人新春茶会是第三次在线上举办,集合思辨、情感、人文、科技和艺术,以跨界思维探讨茶的未来,用传统和潮流艺术去演绎新时代下的茶文化,海内外茶人欢聚一堂,大咖达人艺术家共创,共同见证和推动茶行业的升级和发展,为世界献上一杯初心的好茶。

茶道新生活创始人、《茶源地理》主编吴垠和广东电视台主持人杨淇搭档担任整场晚会的主持,主持人一边品茶,一边聊天,以一种轻松愉悦的方式带领着屏幕前成千上万的茶友们,一边盘点和展望世界和茶界的大事件和热点话题,一边欣赏着精彩纷呈的节目。

整场晚会历时11小时,从政策解读到市场探索,从知识传播到人文艺术,围绕着一杯茶,为所有爱茶之人呈现一场立体思辨、人文精神、视觉享受的三重盛宴。

晚会还设有多轮抽奖环节,聊天互动区茶友们讨论得热火朝天。

今年“茶人春晚”的主题为:初心的茶。

疫情的反复、经济的下行、国际环境的变化让今天的人们身处一个不确定的环境当中。我们希望茶人朋友们能通过给整个世界奉上一杯安心的好茶,借由茶汤的温度,去温暖和鼓舞所有人。

在今年11月29日,中国茶行业迎来了一个令人振奋的好消息:“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

习近平总书记也对此做出了重要指示:

要扎实做好非物质文化遗产的系统性保护,更好满足人民日益增长的精神文化需求,推进文化自信自强。

要推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展,不断增强中华民族凝聚力和中华文化影响力,深化文明交流互鉴,讲好中华优秀传统文化故事,推动中华文化更好走向世界。

为了纪念这历史性的一刻,在这届“茶人春晚”上,非遗是成为重要的内容版块之一。

与此同时,我们也希望以中国茶人新春茶会的名义,向各界发出一个倡议:将每年的11月29日定为“中国茶非遗纪念日”,以纪念联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上将我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录这一重要事件。

初心的茶

用传统和潮流艺术去演绎新时代下的茶文化

作为中国茶人新春茶会的主创团队,茶道新生活一直在坚持原创,用传承和创新的视角去演绎当今的茶文化。那么,今年又给广大茶友们带来了哪些精彩的作品呢?

组委会向全国各界征集了重点反映“中国茶非遗”的文化艺术表演,节目类型包括且不局限于歌曲、戏曲、器乐、舞蹈、语言类、曲艺、杂技类、民间绝活等,形式多样,规模不限,雅俗兼备,内容健康向上,弘扬正能量。

茶人春晚为全球爱茶人献上了一场“中国茶非遗”文化盛宴。

《茶经流芳》——远古时期,神农尝百草,茶多为药用,自《茶经》后“天下益知饮茶矣”。物有报本之心,人有思祖之情。

该节目展示《茶经》与浙江长兴、安吉、临安、西湖、灵隐等地自唐代始的历史渊源。依据《茶经》经典名句唤起茶为国饮的文化自信。

《茶之艺》

《采茶舞曲》

《采茶歌》

《大红袍》

茶人茶事,有茶就有故事。茶艺是泡茶的技艺和品茶的艺术,而创意茶艺表演以其艺术性和观赏性被人追崇。精彩的茶艺表演,给我们带来审美的愉悦,拉近了我们和“茶”之间的距离,在美轮美奂的意境中,让我们慢慢融入到茶的世界里。

“至若茶之为物,擅瓯闽之秀气,钟山川之灵禀,祛襟涤滞,致清导和,则非庸人孺子可得知矣。”——宋徽宗赵佶《大观茶论》

长路尽头,素身寻茶,一众茶人行走在这条千年商道上,杂技演员与数字媒体相结合,历经千年古道上的风霜雨雪,以历史的深度,思考当下的感悟。

茶马古道作为集经济、文化、政治于一体之道,在历史长河中既是西南地区民族之间进行商贸往来的交通要道,又是民族间增进文化交流的重要纽带,是推动民族和睦、维护边疆安全的团结之道。

世界的记忆在这里安放,你的问题他都能指明方向。无论经过多少风雨,愿你还是那个少年的模样,还在唱着,期待的远方!

歌曲主歌部分通过混声飘逸、空灵的共鸣,此起彼伏的旋律递进,细腻地表现来自东海灵动的风和云,伴着潮水向太姥山白茶母树朝圣的画面,仰慕白茶的神圣与洁净。副歌部分富有阳光活力的旋律,描绘出春暖花开时,洁净的白茶衍生铺遍福鼎大地,一片欣欣向荣,以山海交响的澎湃讴歌长期以来发展白茶产业,推进福鼎脱贫攻坚、乡村振兴事业“洁白”的奉献者。

茶,是一种人生。按中国汉字的书写方式,“茶”是人处在草木之间,茶,是人类面对自然的态度,也是面对内心的态度。

从茶的种类、历史、传播、制作等各个角度讲述关于茶的故事。每集一个主题,分别是“土地和手掌的温度”“路的尽头”“烧水煮茶的事”“他乡 故乡”“时间为茶而停下”“一碗茶汤见人情”。

茶脉焕发新生,一条陆上丝绸之路,一条海上丝绸之路,将中国茶运往世界各地。寓意中国茶文化源远流长,穿越时空、文化与国界,展现中国以“茶和天下”推动构建人类命运共同体。

生命是永恒的话题,是每个人的灵魂,《一片叶子》虽是舞蹈,但其舞蹈中所蕴含的生命哲理却是深奥的。在观看过程中,能不同程度地感受到生命的价值、一杯茶从叶子到一杯茶的淬炼过程,感受到一片叶子生命的芬芳。

初心的茶

嘉宾分享

连线众多茶界、跨界大咖,解读行业热点事件

作为茶文化交流的重要平台,茶道新生活团队也一直致力于引入跨界的思维来激活茶行业的创造力,今年又有哪些大咖来到春晚的舞台上给茶界分享干货呢?

中国工程院院士陈宗懋——六十年如一日,茶早已成为陈宗懋生命中必不可少的一部分。不论是喝茶品茶,还是茶科研茶产业,陈宗懋都很关心,他将自己的追求和中国茶业的发展紧密联系在一起。而今,他依旧纯粹、专注地行走在“茶”路上,向茶科学的新高峰昂首阔步地迈进。饮茶一辈子的他亲身印证自己说过的那句话:“饮茶一分钟,解渴;饮茶一小时,休闲;饮茶一个月,健康;饮茶一辈子,长寿。”一本书,一杯茶,很多年。

国务院参事、友成企业家乡村发展基金会副理事长汤敏先生——汤敏理事长表示自己也长期喝茶和茶产业发展也是息息相关,从乡村振兴的角度解读政策对茶行业的影响。友成基金会乡村振兴,联合领头雁计划给农村创业的年轻人培训,其中茶叶是培训的一部分,很多年轻人在农村开拓茶创业,助力乡村振兴,促进茶茶产业的发展。

中国茶叶博物馆馆长 包静——中国向世界敬了一杯醇厚、文化馥郁的好茶,中国制茶技艺及其相关习俗申遗成功,中国茶叶博物馆将牵头展开申遗成功后各项工作。新的一年要不忘初心,砥砺前行,以全新的姿态践行我们茶人初心。

浙江大学茶叶研究所所长、浙江大学农学院副院长王岳飞——解读非遗及茶教育者的初心,希望更多人把茶喝起来,中国的茶文化、茶产业的未来是非常好;王老师还发起了一个倡议:三个月内背下茶经,可以到他哪里随便搬东西,希望茶友让更多人把茶杯端起来,把茶喝起来。中国茶冠世界,我们既是茶的大国,更是茶的强国,要有信心肯定愈来愈好。

福鼎市人大常委会主任蔡梅生先生——分享了福鼎政府为茶产业真正立体可持续发展所作的种种努力。从去年将化学农业全面下架,到成立福鼎市农村协会,不仅要满足用户需求,更将品牌做好,第一品牌必须要有第一品质。好白茶出自好土壤,出自好生态。

云南农业大学教授 博士生导师 周红杰——让更多人理解茶、懂得茶、爱上茶,做茶人把美好的茶讲好、用好、让更多人因茶而健康、生活更加美好,这才是每个做茶人初心。

四川省茶叶流通协会 陈书谦先生——我们全体中华茶人都有义务责任继承、宣传中华茶人文化、发展茶经济,同过全体中华茶人的努力,茶文化、产业都会越来好,走向世界!

央视著名导演、《茶,一片树叶的故事》总导演王冲霄——看见茶文化,茶更多的是一种生活方式,茶不简单是一个物质形态,更多是会影响人生活方式、生活状态。喝茶不仅可以让自己更愉悦,也能让身边的人更愉悦,茶可以增添生活色彩且门槛不高。

纪录片制作人、策展人 贾怡 ——生命中每一分钟、每一秒都是新的。按着内在的指南针,内心的方向稳定的向前走,外在没有影响对自然、生命的感受。生命里的初心,活成了自己,像清清淡淡的白茶。

著名公益人,微博打拐、免费午餐发起人邓飞——乡村振兴的现实勇者,自己是一杯黑茶,你帮助他人的时候,全世界都会支持你,慢生活的市场,要做好品质,茶行业组织化,联合起来,整合链接在一起。

友成企业家扶贫基金会秘书长零慧——社会企业的力量,用企业的力量来解决社会的问题,利他,用更长远的眼光看到长期价值。

中国著名登山家、中国第一位登顶珠峰的残疾人、劳伦斯世界体育奖获得者夏伯渝——夏伯渝老师的故事,失去双脚非常难过、伤心,后来专家看过他的情况,说可以让他实现再次攀登,只要活着一天,我就要为梦想去奋斗。

我这一生都不能确定能不能登上珠峰,但只要我能攀登。

40多年来,我只是做到为一个目标而坚持。

著名学者、作家,昊达文化创始人,暨南大学生活方式研究院联席院长、教授、博导费勇——不焦虑的活法,接纳现状,要坦然看待问题,不能回避问题,培养一个爱好对身心健康有帮助。

台湾周渝老师——谈茶与心,什么是好的茶?让你笑的茶,就是好茶喝着让你流泪的茶,说不定是更好的茶。我们的身体知道,怎么快乐健康。

中国茶文化重点学科带头人、茶艺师倡导者与推动者 余悦——茶的初心,茶人类生存的需要,茶也和人们生活的融合,茶亦是人们对生命的追求;茶人的初心,更好研究茶、茶文化,让全世界的人享受到更安心的茶。

香港茶人 叶荣枝——现在喝茶带了太多跟茶无关的事情,多少钱一斤,谁做的,什么山头都是要杜绝的,喝茶应该是那种缥缈的想象,放不下杯子的感觉、天真呆呆的感觉,不要用耳朵、概念去喝茶,只是用你的感受去喝茶。

希望大家喝茶记着很直接很单纯,跟茶直接对话的感觉。

著名演员、书院中国文化发展基金会、嫣然天使基金发起人李亚鹏——一杯来自云南古树大叶种普洱生茶,来到茶人春晚感觉像回到大家庭一样。初心是一种信念。找到初心,那种不畏艰难,不惧怕的勇气将会让你想做的事一往无前,任何考验都不是问题了。

网红县长 陈灿平——干净茶,百姓茶,生活茶。同一片土地,同一杯茶。无论是做茶、喝茶、卖茶都要保持初心,呼吁大家好好保护我们的土地,才能有一杯健康的茶。

金陵古琴家、吴派琴学传人,江南书院副院长老桐——读书明理,抚琴、饮茶安顿身心。在现代如何安身立命找回最初的力量 ,传统文化是优秀的先贤留下的生活观,跟先贤的传统文化交织,找到自己,把生命的道路理顺,把生命的目标明确,打开生命之门。

著名诗人, 广东省作家协会诗歌创作委员会主任 、广州市作家协会副主席 、《中西诗歌》杂志主编黄礼孩——诗歌的力量,当你热爱的时候,本能就会朝着热爱的方向靠近,通过诗歌、通过茶带你到一个不一样的时空。

著名作家、《食在宋朝:舌尖上的大宋风华》《古画里的茶》作者李开周——解读非遗及文化传承,因为你了解历史文化,有了诗书气质的你会和其他人感受不到的时空,流淌在这种历史文化的中,自能找到安身立命的地儿。

空山乐队主唱、音乐人 蒋明——音乐的力量,音乐是药,茶亦是,都有疗愈的效果。喜欢是生命中自然而然的事情,音乐是,茶亦是。如果所有人都将热爱投入音乐、投入茶,自然而然也会愈来愈好。

传播茶界正能量

“大地奖”弘扬茶人精神

“大地奖”是茶人春晚的一个重要的版块,旨在弘扬中华茶文化的核心精神,评选为茶行业发展做出卓越贡献的杰出人物,让其为茶行业发展的奉献精神获得社会的肯定与赞扬。

本届“大地奖”共评出了茶人精神奖和特别致敬两大组别共15位获奖者。

(本名单按笔画数量排列,排名不分先后)

大地奖 · 特别致敬

大地奖 · 茶人精神

大地奖获得者 何春雷——通过大家举荐获得大地奖,何老获得大地奖表示非常开心,从事茶叶40多年,见证中国茶叶产量、面积、出口,都处于第一的位置,茶人的使命使命:在茶产业发展质量上,应用领域上、饮用方式的转变上,创新技术和产品,贡献绵薄之力。“继续干,好好干。”

这些获奖者当中既有身处领导岗位推动产业发展并躬身入局的老同志,也有数十年都扎根一线上山下乡的不出名者;既有科技界的精英,也有文化界的推广者;既有市场的,也有学院的……他们背景不同,但有一个共同的身份,叫“茶人”,也有一种像大地一样默默扎根、持续耕耘的精神状态,也像茶一样,化去岁月的苦涩,将甘甜留给人间。

今年是中国茶人新春茶会举办的第四年,在包括疫情在内的很多挑战之下,坚持做这件事情的挑战很大,但在这个过程中,茶道新生活团队感受到了其他主办、协办单位及很多个人的支持。

“中国茶人新春茶会”打破了地域的界限,为所有茶行业从业者提供了一个同座奉茶的舞台,成为了一年一度备受茶人期待的盛会,实现了在茶行业构建团结向上、和谐共赢的发展环境和良好氛围的初衷。

对此,吴垠女士表示:“中国茶人新春茶会将与大家年年见,办成一个有思想,有交流,有分享,有文化,有情感,有欢乐的年度活动,持续成为一个大家表达和收获的平台、持续地提供更多的养分给做茶人,爱茶人,促进茶人之间更多的融合和交流,给爱茶人更多的有趣、喜悦和欢乐。共同见证和推动茶产业的升级和发展,共创从业者的职业自豪感,传递一杯茶的交流、友谊,并持续给世界一杯有温度的茶。

”期待明年。

来源: 广东省茶文化促进会

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