(《吃茶去》杂志)喝了这么多年的茶，总想写点东西，为了纪念，也为了还原最初的开始。
一个午后，忙里偷闲，茶语寥寥，能解的是抒情，不解的，是余音。希望在所得与所悟间，把荷下心事，一一展鸣。
茶 气
人家说，茶香识女人。
茶气即是茶魂，茶的精致所在，了然于心。似气质女人的眉眼，双眼微闭，不紧不慢地挑起眼角时，半有余情，半是含烟。
我一直觉得茶是有生息，是天上青衣绿影的仙子失神时往世间泼下的半杯玉液，世人喝了，便多了情趣与灵气。
茶气轻轻，轻如张爱玲命里的爱情般，低进尘埃，也美到骨子里。
绿茶有如浣纱女的清音妙韵点破碧溪涓涓，桃花源里疏落星月，一杯留守，能摇散夏日如火的盛情，似芭蕉扇动，移来清凉一片;
白茶是飘过纱窗前，似颦非颦的情留眉间，白娘子欲语寄情西湖的烟雨楼前，是闺蜜的香甜和被遗忘的忆念，回想起当初，水乡里的闲情;
红茶带着洛神绝美的喋血，暖秋后隐去倩影轻盈，月上西楼把庭院唱深，女儿初妆，不忘紧一紧裙裳，不被秋风偷听心事;
乌茶所闻即是所见，泼墨成趣的几笔留白弄清影，白衣书生挥斥方遒，多是壮志，多是才情，思索总被隔壁若隐若现的琴音扰乱心弦，牵长又掐短;
一种茶水便是一种心情，颐养出一种心性。
台湾有种叫“东方美人”的茶叶，一直是我想见的。用千年离骚，换得一笑嫣然。我想，说的该是她吧。此茶就像西施，得日月之精华，颐养在世间的别处，娇贵而稀世。耳闻其香，该是身着旗袍，温宛如玉的女子姿态：手执檀香扇，时而拢下滑落香肩的纱巾，一笑一颦能动情，那是一段隔世沉香，也是一段百花深处的秘密。我想，那象是痞子蔡执笔写下的“洛神红茶”吧，是爱与痛后的遗憾，忐忑地等待不知归期的离人。
在朦胧的茶气里，我们看到了国人的秉性，与茶一样，内敛而高贵。你是否带有烟雨后的情绪，听风听心情，然后收回了一帘的凉白，惘然若失。
茶 意
茶意无关茶艺。问到友人这个词语时，他说，气意心情统一，就是两个字：世界。
若说茶气是浅而易见的，那么茶意便是“深山藏古寺”，可以是隐约在琵琶半遮面前的温存，可以是换盏低唱后的凉薄。
茶自古左右在墨客骚人的身边，听唱传奇，多情，冷暖，如人亦如世，几多诗词都在意念的边缘枕落，抱着一杯香茗，愁消几个黄昏夜色。新诗旧词间，瘦了一个又一个朝代。
我不由想起中学时代看过的一篇文章，一个叫楚楚的女子写的，通篇的灵气。很记得她的几句话，落花为香茗，百合做杯盏，用唐诗里那只红泥小炭炉，深山的一裙松针燃火，一壶幽谷中的晨露，三分易安的婉约，三分稼轩的豪放，三分老庄的淡泊，一段放浪于开骸之处的板桥心情凑成十分的惬意，细细品茶。
她说的，世间万物皆可饮，夜色为水，境界是茶香。
楚楚，如此心情，如此才气，如此名字，如此女子，捧出如此的一杯半缕仙气。夜半无人私语时分，仙风道骨一番，也做一回超世的仙人。
茶香是自己的一片天地，自己的春秋，自己的古今。
愿意去相信一切美好的女人，会很幸福。我只愿相信茶水的从容与平实。自品，自省，时而甘之如饴，时而冷落，时而别有用心。
人生无常，人心无常道，《红楼梦》中不乏“吃茶”的情景，各种关于“吃茶”的各种场景也是中国茶文化的侧影，关于礼数习俗。喝茶，喝的是中国悠久的文化。有人喝出了茶马古道的沧凉，有人喝出了秦淮八艳的空绝，有人则喝出江南小调韵味悠长……心性与识见不同，喝出的感觉与气度皆有别。如那首《虞美人》一样：少年听雨歌楼上，红烛昏罗帐。壮年听雨客舟中，江阔云低，断雁叫西风。而今听雨僧庐下，鬓已星星也，悲欢离合总无情，一任阶前，点滴到天明。
茶被赋予了各种使命，不变的是自然心地。拥有茶心的人，自在茶色中笑语绯言，管他人云纷纷，管他三生之后是几个春秋，几个轮回。
说到底，茶意本无意，随人品行识见论高低。一家之言，难以定音。我只意念。
茶 心
佛家之言，禅定入静总少不了茶。
写下这两个字的时候，我只想到了佛祖家的那句偈语：心如明镜台。
难得平常心。普度有依，依身法外的正是茶心。
茶心，如女人般，难懂亦难缠，虽丝丝饶舌，却余香绵长。
我想爱茶的人，在喝茶的时候，心该是柔软的吧，就如三月的樱花般，细细的，素素的，扑鼻直入清心。
茶心也似菩提心，只可意会。言传中，总会偏了本意。每个喝茶的人都带着不同的心事与心气，像《红楼梦》中黛玉与宝钗去妙玉处，妙玉启用了不同的杯子待客，捧着一样的茶，符合不同身份的茶杯。茶尽，也各尽了心事。
佛说，道的本质在于悟。几千年来，个中真意，各有表达，却不为世人所解。
我们说的，人走茶凉。热茶凉茶，关乎着小小的鼓动，小小的冷暖让七情六欲把盏偷换。此时，心便是茶，心苦茶苦，心若清，茶亦如是。外围的环境事故便是水，好的水就有清香四溢的茶香。而浑水，只能让人图生闷气。
人的闷苦总有，把情茶话，任烟雨人生，心淡了，典当换成盐。
快餐社会，一次性已经被搬进生活。然而茶还是没有失去它本质上的“养尊处优”，工夫茶色不是速食生活，如老人家说的，一步一步来才是生活，差一步，色香味是百步之遥。
一直很不喜欢花茶，即使花茶可以美容。可是浮世间，难经人意总有，岁岁年年，听得了落花消处，马蹄溅香，渐行渐远的人痴人怨，仅一盏花茶，又美了多少婵娟?花茶是变换着香水的女子，举止间香艳却有失本质，没有茶心的质朴，又何来的清心雅气?
每个人都有宠自己的一份心情，此时，我愿意是茶水心情，生涩而淡定，琥珀色，浅薄的心情。不需要浓烈，却可以永生。茶心只有半盏，半盏是宽恕的心。听昨夜剩余的半曲的江南别恋，换了折柳人，瘦了杜鹃，末路英雄的刻骨红尘。
喝茶终究求的是心底那份平静与从实。偶然的遇见，只与有心人分享，待到那些梨白未尽的忧伤呼进肺里，便可化去生活甚至生命里的那些眉弯，受得茶仙真意。
茶 情
杜康可以浓烈，茶水却只怡情。淡而清，清心雅韵之为。
从小生养在潮汕，知道茶有着最亲近平和的情感，非诗书之家，簪缨之族的绝绰，寻常百姓都能能备上茶具，静静细细品上两钟，雅俗共乐。家乡以茶当酒，对客相酌，每每口齿余香，坐享新茶旧事，入情也入味。茶香四溢，不同咖啡的考究与品味相应，落座的可以有鸿儒，有白丁，没有隔阂，大家亲亲近近拉家常，日子的滋润都在茶话里，同时见证主人家的爽朗品性。
有诗云：俗人多泛酒，谁解助茶香。喝酒可以吆三喝四，但喝茶一定得谦恭礼让，彬彬有礼。茶情被牵成淡淡的，轻轻的清音雅韵。
传奇不一定能能传世，传世的一定是传奇，茶道流传了几千几百年，传承了多少美丽的传奇。茶情，说的是清心寡欲，说的是人情世故，说的是难逢知己。对弈需要对手，对饮亦是如此。古来圣贤寂寞之处，在于无知音同喜同悲。喝茶既要用情，更要用心，境界是冷落了寒夜几更，更忘了身前身后名。红炉煮雪，扣下半盏茶叶，掩上盏嬉笑耳语，壶中吐香，两三女友倾膝而谈。晴窗细乳戏分茶，妙趣同生。对茶经，忆故人。没有年龄，没有身份，无界定地对上几句桃花诗，饮上几盏乡音。关乎礼?关乎情?天下大小事都抵不上掌中一捻香。
苏东坡说了，诗酒趁年华。诗酒谈的是意气与激情，得失总是年轻时的一枕黄粱。茶情是细水长流，水煮红尘，年华会老，而茶色总不减。一个人时，可以随着香气填上半页白香词话，暗香盈袖，乏了便搁下，读读月下花语，看看绿肥红瘦，再回头想那离人心上秋的亲别。
关于故乡的许多诗篇捎带着离人的乡愁，圈住墨香，圈住了欲语还休。茶情似人情，隔着茶水，体会世态炎凉。不同的遭遇是不同味道的茶情，如今，远离故乡的我，只能偶尔哼上传唱的一壶好茶一壶月。待到夜色满楼时，茶色便成一身的乡愁。
天涯外，温柔处，心安即故乡。
写在茶后
最近，总想戒茶。
我是个俗人，却上了茶的瘾。
每个人都必须为自己的成长付出一些东西。茶温润着我的胃，有些负累劳神了。
朋友说，就是拿了你的命也拿不掉你的茶。
是的，我丢不开的有两个东西，其中一个就是茶。呆不住几天，我决定还是拿命换茶。理由是：人生难得任性而为。总有一天，等你发现生活再也无法慢下来的时候，你会在记忆里搜索，自己失去的是什么样的东西。我不希望多年保留的习惯早于生命离去。
许多仓皇的岁月都有茶陪伴走过，高考、大学、工作，我已经失去最初爱上的理由。如果我说茶水已经成为我的安慰与依靠，可能有人会发笑。生命里的很多东西都是不可忘记，多数不是刻意而为。我相信每个人生命中都会有一个掂量身心平衡的方程式，有的人喜欢午后喝杯咖啡，有的爱喝上两盅，有的人须睡午觉等等。而我偏偏喜欢上茶，接着饭后小掐，论哪谈哪都是可以沾染到。
下午茶被认为是小资女人过的生活，在许多人看来，喝茶是一件很浪费时间跟表情的劳作，因为需要很多条件去陪侍。我倒觉得喝茶是生命的善待，当爱上了就会觉得什么都是理所当然，就像姑娘长大了会懂得浅浅笑一样，很必然的东西。
上班生活，没有太多时间去编排习惯里的东西。我也差点失去了爱茶喝茶的资格。现在明白，人生如茶，苦茶和清茶都在手掌的玩转间，怎么过都是一辈子。无论多忙我都习惯往杯子里扔上几片茶叶。舒展，郁郁寡欢。捧满满的一高脚杯的热茶，呵出心满意足的心情。一杯茶水，捧出一个模样来，如“人生若只如初见”般的美好淡定。
我愿意，就这么惯着自己，穷其一生，坐享茶色当中。重复一场一场的开始，看一盏又一盏的过往，随便倚哪去等凉一壶茶，等着流年的完结。
(摘自2015年第2期《吃茶去》杂志;作者：王涛)
2020年“紫金蝉茶”征文大赛，优秀奖获奖征文：
茶 情
张海洋/文
清晨的阳光，穿透梦一般的薄雾，洒在茶园每一棵茶树的叶片上，颤颤欲滴的露珠变得明亮了，仿佛芳芽笑盈盈、亮晶晶的眼眸。林嘉木呼吸着清冽的空气，沉醉在这令人无限留恋的绿色世界里。
从小在茶园长大的他，对这里的每一棵茶树、每一处沟沟坎坎都像对自己的身体一样熟悉，可是，今天他还是贪婪地望着这一切，连同正忙碌着采茶的姑娘、亲人，希望把这些一股脑儿装进自己的眼睛，带向远方。
昨晚，林嘉木来到“仙居茶号”的茶室里，对正在品茶的陆老爷说了自己纠结了一个春天的打算，他说自己想跟着茶帮去千万里之外的蒙古、俄罗斯送茶。说完，林嘉木紧紧盯着这个给了他名字，给了他家庭生计的老人，希望他能给自己一个爽快的结果。
陆老爷没有回答他，而是拿出一个小巧的白瓷茶杯给他斟了一杯茶，“来，尝一下这是什么茶？”在陆老爷慈祥坚定的目光里，嘉木迟疑着端起茶杯，抿了一口，“不像咱的仙湖茶……这是？”陆老爷呵呵地笑了，“这是紫金蝉茶。是用小绿叶蝉叮咬过的茶青制成，乌龙茶汤色橙红透亮，红茶明澈艳丽，绿茶清澈明黄，均带有特殊的浓郁蜜香，滋味香醇甘润，被世人赞誉：“此茶只应紫金出，天下茶人莫辜负。”。
嘉木不知道陆老爷为什么给他说这个，自己从小就在茶园种茶、采茶、制茶，对茶叶的热爱仅次于对芳芽的热爱吧。记得六七岁时，陆老爷把他和少爷云华，还有老爷的养女芳芽叫到一起，告诉他们从明天起跟着请来老师一起在家里读书。尽管父母感恩戴德，激动的眼泪横流，但是嘉木高兴不起来，他惦记着茶园里的茶香味，唯一能让他安心坐在那里摇头晃脑读书的理由，就是他喜欢看芳芽笑盈盈、亮晶晶的眼眸。
芳芽读了两三年书，认识了一大筐字后就不再读了，跟着太太学着料理家务。芳芽不去学堂，嘉木也没了心劲，去了茶园学制茶了。可是，三个人还是会经常聚在一起逗笑。云华送给芳芽一张在学堂里偷偷画的她的画像，被嘉木嘲笑说鼻子歪了；嘉木给芳芽带了茶场采的野果，被云华恐吓说吃了肠子断了没人瞧。每次两个人都把芳芽逗地笑出眼泪来。老管家打趣道，哎呀，你说两个人就一个媳妇怎么分？他装模做样发愁的神情把三人逗更是笑个不停。
时光倏忽，十八岁的芳芽出落的像茶园里最鲜亮最翠绿一叶嫩芽。嘉木和云华依然乐此不疲地逗芳芽笑，可是看她的目光里似乎多了些什么，芳芽似乎感受到了那目光里的灼热，笑着笑着却羞红了脸。
嘉木知道自己是佣人的孩子，一家人能得到陆老爷庇佑，不知道是几世修来的福气，那会有什么非分之想。他选择远赴海外为茶号的生意开疆扩土，就是想报恩陆老爷于万一。陆老爷却没有给他想要的答案，却让他给自己做一罐“紫金蝉茶”。
陆老爷向他传授了“紫金蝉茶”制作方法，他知道紫金蝉茶的采摘和制作都有严格要求，工艺十分讲究，一般来说，气候炎热的六月至九月，是小绿叶蝉最多的季节，此时茶叶里的蜜香也最浓郁，必须以受小绿叶蝉刺吸的茶树新梢芽一、二叶为原料，经萎凋、晾青、做青、发酵、杀青、回润、揉捻和烘干等数十道工序，才能制出醇厚甘甜，风味独特的紫金蝉茶。第二天，嘉木就背起茶篓，走进了茶园。忽然，一个熟悉的身影站在了他的面前，是芳芽，她也背着茶篓，头上围着蓝花头巾，一副采茶姑娘的打扮。
“你这是……？”嘉木惊诧地问。
“你不是做好‘紫金蝉茶’，就要远走高飞了嘛？我来帮你……”芳芽眼眸里的露珠亮晶晶的。
“不是，我，你，云华……”嘉木一时无言以对。
“你们都走，都走吧，剩我自己一辈子守着茶园。”芳芽塞到嘉木怀里一张信笺，走进了茶园深处。
嘉木满腹疑问地打开信笺，是云华写给他的。
“我去京城开茶庄分号去了，你和芳芽好好做茶，希望早日喝上一杯你们亲手炒制的‘紫金蝉茶’”。
嘉木抬起头，望着春光下连绵起伏的绿色茶园，忽然想唱首让人流泪的茶歌，“鹧鸪声里忆哥哥，亲拣云芽远寄他……”
自古以来，茶是中国的代表饮品，中国人一直有着以茶待客的传统。乾隆皇帝就曾赠送大量茶叶给访华的英国马嘎尔尼使团，周总理在尼克松访华期间赠送其大红袍为礼，今年博鳌亚洲论坛上，指定饮品由咖啡更换为中国茶，也是中国送给各国的一份承载中国情的厚礼。送茶，传递的不只是健康的生活理念，更是一份真情。泓瑞茶业的创始人林静女士就是被这一点所感动，于2000年创办了泓瑞茶业。
用茶温暖心
从2000年的12万元起步，发展到今天的固定资产3000万，库存茶叶茶具1.2亿，成为大同地区十分专业的茶企，泓瑞茶业用实力向市场证明了什么叫“用心做好茶”。泓瑞茶业一门深入，专心做茶，因此在我国茶行业品牌影响力和集中度较低、茶企规模均不大且作坊式小企业居多的情况下，泓瑞茶业坚持卖良心好茶，坚信时间会为茶品说话。秉承着“为大同人选好茶”的信念，泓瑞茶业在大同第一家创建“功夫茶艺”为特色的茶馆;第一家开办普洱茶专卖店;第一家创办了集品茗、书画与专业表演曲艺相声的小剧场为一体的专业茶楼;第一家开起独资经营的泓瑞茶业商城。为大同地区茶文化的推广，以及为大同人提供了茶行业的多种形态，丰富了大同人的业余文化生活做出了很大的贡献。
用心做好茶
二十一年的时间，让我国的经济有了飞速的发展，也让泓瑞茶业依托国家政策扶持，开启了新的篇章，成为了山西省仅有的一家连续十四年七届获得“全国百佳茶馆”的茶企，还被中国茶叶流通协会授予“全国最具影响茶馆”的称号。这样的荣誉和品质使得泓瑞茶业成为了中高端消费者的不二选择，不管是自己享受还是当作伴手礼或是答谢礼，都非常合适。泓瑞茶业还会定期邀请消费者参加沙龙品鉴会，让消费者多层次的感受茶艺文化的魅力。在泓瑞茶业，不管你是家庭消费需要，还是团体消费需要，亦或是服务性消费，都可以找到合适的心仪的一款茶叶。
作为大同地区普洱茶收藏量最多的茶企，泓瑞茶业不但是稀缺老茶持有者，还有相当大的老茶存量。同时还是海湾茶业·老同志，勐库戎氏，下关沱茶，邹记普洱，中茶黑茶园，侨宝陈皮，云戎滇红等知名茶叶品牌的代理。力求为消费者创造足够多的选择空间。只要消费者需要，走进泓瑞茶业就都能找到，这是泓瑞茶业对自己作为专业茶企的基本要求。
在茶文化还没有完全普及的北方，泓瑞茶业将会继续发扬“泓瑞”的光荣传统，经常举办茶艺培训和茶文化交流，让茶文化在北方得到更广的传播，也会继续为各位茶艺爱好者提供宾至如归的感觉。喝一杯泓瑞茶业的好茶，找到家一般温馨惬意的感觉。
