生普散茶陈化6个月，茶饼一年半以上是一个比较适合品饮的时期。但具体存放的年限、环境不同，口感也会有所不同。在时间的长河中，普洱生茶的转化也是分阶段的。
普洱生茶几年可以喝
首先普洱茶新的生茶具有绿茶般的功效，同时新茶味也是比较浓烈的。对普洱茶不熟悉的茶客，喝起来可能不是那么习惯。一般都是喝2到3年的生茶口感会好很多。老一点的生茶经过自然的陈化口感、汤色会好很多，同时也会翻出来一股茶香味。这个味道是其它茶叶所不具有的，而且茶气也会有些浓烈。不管是普洱茶生茶的新茶还是老的生茶都同样的具有其它茶叶所具有的功效。
一般来说，哪年的生普都可以喝。新制生茶口感猛烈，大多数人不敢多喝，都将其储放若干年待茶汤变得顺滑、醇厚再品饮。生普存放3～5内，品质发生稍明显的变化，滋味开始变得柔和；7～10年生普饮用已经是很不错的了，当然价格也高；10年以上的生普，看个人经济实力来选择吧，一般放这么久的生茶，都是品质不错的收藏茶，价格高，贵，但是味道也是一流的。
普洱茶出产的地区不同，刺激性也不一样的。样班章就比较刺激性强，易武啦，南糯山啦，景迈啦，这些地方的新茶，就没有那么强烈，一般人都可以接受。当然，也就是可以喝了。你可以从普洱茶的刺激性方面来了解生茶，这样比较好些。
面对当前普洱茶市场，陈放了几年的生茶都很难得，茶友不妨以5年为一个阶梯，新制生茶喝一点，掌握味道，自己也存一些，然后从陈期5年的生茶开始喝，渐次上升，逐步感受。虽然几年之内的生茶口感距离醇和还有距离，但可以用熟茶弥补陈化生茶的断档，基本上就有好喝的普洱茶了。
生普适合长时间保存吗
普洱茶的后发酵是利用茶中存在的细菌进行持续的发酵反应，你可以想象，茶本身作为反应物质，总有个耗尽的时间。作为品尝的话，甚至不用耗尽，保存到一定时间，会达到一个巅峰状态，过了这个时间段，肯定会口感逐步下降。
至于多长时间，这个和熟茶的发酵程度有关，全发酵的基本上没有保存必要，放2-3年待堆味散去即可开喝了。也和茶饼的压紧程度相关，压的越紧保存时间越长，也和保存环境的湿度，温度有关，作为生物反应，是有个最佳反应湿度和温度的，在这个范围内，发酵加速，保存时间相应会缩短，当然，如果温度过高，湿度过大，会长毛，反之，可能失去生物活性也说不定哦。总之，熟茶也有最佳品饮期限的。
生普一般存放七到十年之后最适合饮用。经过七年的存放，生普洱的陈味会慢慢出现，香气也会逐渐出现多种可能。茶性开始转温，养胃健胃作用明显。但要注意，存放多年的生普洱茶，即使陈放多年，也不是所有人都适合饮用。
生普的最佳品饮期
制成后三个月到一年时间，生茶被高温蒸压打乱的内含物质趋于稳定，开始出现普洱茶本真的滋味。这时的茶汤，就像个叛逆少年，非常张扬、刺激。
放置一至三年，茶叶由青到浓，优劣一目了然，此时的茶适合清淡的口味。
存放七到二十年，茶的陈味会慢慢出现，香气在岁月中转化出无限种可能，存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜。
生普适合长时间保存吗
普洱茶的后发酵是利用茶中存在的细菌进行持续的发酵反应，你可以想象，茶本身作为反应物质，总有个耗尽的时间。作为品尝的话，甚至不用耗尽，保存到一定时间，会达到一个巅峰状态，过了这个时间段，肯定会口感逐步下降。
至于多长时间，这个和熟茶的发酵程度有关，全发酵的基本上没有保存必要，放2-3年待堆味散去即可开喝了。也和茶饼的压紧程度相关，压的越紧保存时间越长，也和保存环境的湿度，温度有关，作为生物反应，是有个最佳反应湿度和温度的，在这个范围内，发酵加速，保存时间相应会缩短，当然，如果温度过高，湿度过大，会长毛，反之，可能失去生物活性也说不定哦。总之，熟茶也有最佳品饮期限的。
值得收藏的新茶应该是什么样？
1、入口整体舒适
茶汤入口的第一感觉很重要。是甘甜鲜爽，还是苦涩难咽，从你品的第一口汤，就要看自己能不能接受。
茶叶的苦涩感是不可避免的，但化不开是不行的。若是茶汤连一丝丝的甜柔感都没有，一定不会给人带来味蕾上的愉悦。
2、苦涩与回甘的转化
品茶时，苦涩退去后涌上来的回甘最能击中茶人的心灵。一款茶的回甘与否，也能划分出茶叶品质的高低。
不过，不管是茶质多好的新茶，产地再优越，工艺再精湛，新茶都会有苦涩感。苦和涩，表现不同，苦是单一的，就是舌面感知，涩感则会在舌根或者是舌面被感知，也就是会有收敛的感觉。
好茶与劣质茶的区别就在于，前者虽有苦涩感，但不会一直挂在舌面上，只是稍作停留，随后就有回甘的感觉。回甘越迅猛、越持久，茶叶的品质就越好。反之，苦涩不化，则意味着原料或工艺存在问题，这样的茶要谨慎购买。
3、香气的丰富程度
茶叶的香气很丰富，尤其是普洱茶，由于受产地、品种、树龄、季节、储存年份等多方面的影响，形成了多达30种以上的香气。
由于普洱茶可陈化的特质，新茶时期香气特点明显，后期则大致趋于陈香。那新茶的香气是怎样的呢？
首先是生茶，可能会带有少许青味，属正常现象，而花蜜香和甜香比较明显。其次是熟茶，新熟茶可能带有少许堆味，放上一段时间就会消退，转而出现成熟的果粮香。
不过，光是香气丰富还不够，还要看留香是否持久。如果只是能闻见香气，而茶汤寡淡，则算不上好茶；如果香气与汤水融合度高，才是真的“香”。
4、茶汤的层次感
层次感对于很多茶友来说，是个飘渺的概念，在品鉴时不知道怎样去体会，这其实不难。
茶汤入口，在舌尖是一个滋味，在舌面又会是另个滋味，舌根又会不同，随着冲泡次数的增加，茶汤口感也是会有变化的。如果一泡到底，从舌尖到喉部都是一个滋味，这样的新茶，在后面也不会有多出彩的表现。
举个例子，茶汤入口，舌尖清苦，停留一会，在舌面会有微微苦感，咽下茶汤，舌根的甜味，喉间呼吸有清香的气韵溢出。回忆一下，喝新茶时，是不是有这样的感觉？
5、口感顺滑度
顺滑感可不是老茶才独有的口感，对于好的新茶来说，顺滑度同样必不可少。
新茶的顺滑感，要和老茶区分开来。优质新茶的顺滑感，会让你一瞬间觉得舌面像是受了滋润，整个茶汤包裹着舌头，滑滑的，润润的，就像油一样。吞咽时，茶汤会直接滑到舌根部，流进喉部，不会有刮舌、锁喉的感觉，整个过程很流畅。想要买到物有所值的新茶，就要参考这些口感。
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近日，茶友W刚入手了8枚白茶饼，虽然要在本来就不大的房间占用一些空间，但存老白茶饼的想法一直都有，这次她不想错过了。
不过，一下子有了这么多白茶饼，她还真有些手足无措，于是找到村姑陈，想知道这8饼白茶该如何保存，让陈化一年年正常进行。
收藏多枚白茶饼，眼看这些白茶一饼一饼，一年一年地转化为陈年白茶，三年老白茶……
想想这些，内心的成就感就直线上升，伴随着这种成就获得感的同时，是担心存不好白茶；
这位茶友隐约的担忧，村姑陈感同身受。
古代印书，较好的雕版材料多采用枣木和梨木，故而将“梨枣”这个自带果香的名称作为书版的代名词。
纪晓岚晚年著有《阅微草堂笔记》，其中，“至于交通声气，号召生徒，祸枣灾梨，递相神圣。”他认为，刻制无用的书籍，是浪费材料，祸枣灾梨。
窃以为，和梨枣道理相似，如果这么多饼白茶要是都存坏了，也是浪费了白茶本身的好品质，令人痛心疾首。
可方法总比困难多，大量白茶饼的保存有自己的特色，遵循以下几点，存出老白茶指日可待。
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团体陈化，是茶饼存成老白茶的助推器
饼茶存放，除了经常说的要干燥、密封、无异味、遮光等条件之外，尽量让同一种白茶饼放在一起陈化。
白茶的转化过程，香气和滋味物质越多，陈化的基础就越厚重，能量也越大。因此较多的白茶饼存放在一起，会比单饼的白茶存放效果好。
白茶经过团队陈化，保存出来的白茶饼才会更加醇厚，香气丰富，更加好喝。
如果是同一种白茶饼，可以把他们放在一起保存，将白茶饼用塑料袋或纸袋装好，再一起放入纸箱保存。
存茶饼时，纸箱的体积若是远超过所有茶饼的大小，就让空出来的空气有了生存空间。
而当一个纸箱里充斥着太多空气，容易使茶叶吸收空气中的水汽，让茶饼变质，香气变淡，生出异味。
存茶饼的纸箱，最好选择大小正好的尺寸，不让箱子里留有太多的空间。如果实在找不到正好合适的箱子，可以找一些填充物将纸箱填满。
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白茶饼虽然要团体陈化，但也需要分类存放
茶友们刚购买的白茶饼，一般有两层包装，一个是包裹饼茶的饼纸，一个是最外层的牛皮袋。最里层的饼纸，要小心保护，尽量不要更换掉。
因为那层纸吸附了茶饼在陈化过程中的香气，换成新的话，茶饼又要重新适应饼纸，无疑消耗了一些香气物质。
白茶饼，也不能跟普洱饼放在一个箱子里，甚至于不同款的白茶饼，也不能放一起。
不同的茶类，一定要分开保存。我们要了解茶叶的特性，搞清楚白茶的属性，保存的方法才有针对性。
白茶喜干燥，它的存茶环境，一定要干燥、阴凉、避光、无异味，白茶的保存容器也要遮光、密封、干燥、无异味。
普洱茶就完全不同了，它喜欢有一定湿度的环境，存茶的容器也没有太大的要求，甚至可以保存在紫砂罐当中，一定的温度和湿度让普洱茶的转化更好。
白茶喜欢干燥，普洱茶喜欢潮湿，把这两种完全相反的茶叶放一起，最后白茶没存好，普洱茶也变质了，得不偿失。
就算都是白茶制作的茶饼，比如白牡丹饼和寿眉饼，也是不能放在一起保存的，它们的香气和滋味各有特色，会影响白茶饼本身风味的呈现。
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潮湿、发霉，酸味、巧克力味，当心饼茶被存坏
存坏，受了潮的白茶饼，在撬饼的时候，手感会变得很有韧性，叶片不容易断。
没受潮的白茶饼，在撬动的时候会有干脆的声音，听起来非常干燥舒服，撬取也很容易，茶梗容易折断。
比如一饼干燥度达标，存放了三年的老寿眉饼，它的表面甚至还有叶片轻微翘起。轻轻用手抚摸茶饼的表面，茶叶和茶梗的纤维，给人粗糙刺手的感觉。
没受潮的白茶饼，从干茶香开始就是舒服的。
新压制的春寿眉饼，它的干茶香，是毫香、鲜笋香、干草香；老寿眉饼，则是药香、陈香，甜蜜的枣香。
而白茶饼受潮后，这些舒服的香气，就会被酸味、霉味、巧克力味替代，令人不适。
这就要求我们，保障好白茶饼的包装后，也要注意保持外部环境的干燥、阴凉、避光、无异味。
放置白茶饼要做到“隔墙离地”，远离有异味的化妆台、厨房等地，让白茶饼有一个舒服的环境，心无旁骛地陈化。
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白茶压饼，节省了我们的存茶空间。
多屯几枚茶饼，还能在时间的流逝中，感受陈年白茶饼、老白茶饼的风韵。
若想让这些白茶饼存出好喝的滋味，不致于全盘皆败，在保存上下一点心思：团体陈化，分类存放，保证存茶环境。
这样的白茶饼，才能越存越好，拥有极佳的饮用价值。
多枚白茶饼的保存，茶友们都学会了吗？
别光记着收藏转发，快检查一下自己的白茶饼，有没有按照正确的方式保存吧。
