喝茶，已经伴随着人们生活的方方面面。
作为世界上著名的三大饮料之一，茶叶的种类较多，包括绿茶、乌龙茶、黄茶、红茶、黑茶以及白茶等。
这些茶叶含有较多儿茶素、叶酸、咖啡碱，以及维生素、氨基酸、茶多酚等多种营养元素，不仅能够起到提神醒脑、促进人体新陈代谢，而且还能增强心脏的功能。
也正因如此，很多人利用喝茶来达到养生治疗与保健的效果。
82年的茶叶，还能喝吗？
有些粉丝们私下跟小康医生咨询，说自己的茶叶放了好久，能喝吗？有些人甚至还发现几年前的茶叶，看上去颜色有些暗淡，但没有任何发霉迹象，也不知道能不能喝。
但事实上，茶叶比较容易变质。
与其他食物相比，茶叶的吸附性很强，若没有密封，空气中的水分很容易被吸收到从而受潮，同时茶叶也能吸附周围的“异味”。
再加上茶叶本身多种成分，比如茶多酚、茶氨酸等，这些成分都并不稳定，在存放过程中就会逐渐发生变化。
不过有趣的是，这些不同成分的变化，对于风味的影响也是不同。
比如人之所以喜欢茶叶带来的“鲜爽”，主要是茶叶中的茶氨酸的缘故。但这种成分在存放过程中会转化分解，导致茶的鲜爽味也逐渐下降。
比如儿茶酚等茶多酚这类成分，会在存放过程中逐渐氧化，导致茶黄素并不那么涩，尤其是茶黄素还能够跟咖啡因结合，还可以降低咖啡因的苦味。
茶叶的保质期，到底能放多久？
茶叶的种类不同，保质期也就会有所不同。
比如最常见的绿茶，保质期越新鲜越好，在常温下一般保存一年左右的时间，而普洱茶、黑茶保质期可以达到10年到20年之间，但前提是要保持在温度25度左右、湿度在70%左右、通风的环境中。
而且在保存的时候，最少三个月翻动一次茶叶，这样才能够达到10年或20年的保质期，一旦茶叶过了保质期，会出现发霉的味道，茶汤变色口感，失去茶叶的香味，变得又涩又苦。
所以这就是为什么，绿茶如果在常温下存放，风味的变化发生比较明显。
不过如果茶叶能够密封好，而且放在低温条件下（比如冰箱冷冻室），这样条件下，茶叶并不会受潮，各种化学反应速度也很慢。
因此，即便放了5年多，同样也能“还能喝”，只是味道可能有些差。
既然口感差，那么过期的茶叶就只能丢了？
若真的这样做，那只能说你太不会持家了。
当茶叶过期之后，可以用来做成茶叶包，放在鞋子里，以及鞋柜，衣柜中，能够吸收里面的异味，另外还可以做成茶叶枕头，有着促进睡眠的效果。
另外过期的茶叶可以用来泡脚，尤其是对于患有脚臭的人群来说，用茶叶泡脚有着去除脚臭的作用，但也只是改善，而不是根治脚臭。
既然茶叶容易变质，为何有人说茶叶“越陈越香”？
茶叶要能“越陈越香”，最重要前提是----合适的保存条件和时间。
尤其是那些白茶、黑茶以及普洱生茶，这些茶叶在存放过程中转化得更加好喝，所以经常被拿来营销和传播。
但事实上，要想更好喝，还需要有合适的保存条件以及适当的时间。
毕竟茶是一种日常消费品，若将它作为一种收藏品，未免也太可笑了吧？
想一想，若数量少、保存条件差，而且也没有明确评品质标准，仅仅只是放得年长较长，但真的就能好喝吗？
相信很多接触过普洱茶的朋友，尤其是中老期普洱茶，都经常会看到一些年份普洱茶除了茶油还会有一些虫眼，包装纸上有被虫咬的洞，而且还比较明显，就会有种疑问？这样的茶还能喝吗？是不是不卫生才会这样？估计很多茶友也都不太了解，小编今天整理了一些关于虫咬的资料，供大家参考学习。
虫眼是怎么来？
虫眼其实茶虫或者纸虫蛀出来的，普洱茶中常见的虫从颜色上分类来看，主要是分为白色小虫和黑色小虫两种， 我们经常看到的小虫是白色小虫，其只吃纸不吃茶，故称之为“纸虫”，也称为蠹（du）虫，它的大小在4毫米左右，遍及整个南方地区，是竹、木以及竹、制成品的杀手，奇怪的是它不蛀噬茶叶。一般而言，我们能见到的大多数是纸虫，茶虫是比较罕见的。
那茶虫或纸虫是怎么来的？
其实茶虫和纸虫在适合温度、湿度下就会产生，而且生茶往往比熟茶更容易出现，竹壳比纸包更容易出现，大仓茶里面也是更容易出现。推测就是虫子就像鱼卵一样，能存活很久在合适的温度下就会孵化。而且会扩散的，一饼茶有了，一筒茶就有，很快整件茶都有，尤其是最上和最下那两块影响最严重。
通常十年以上普洱茶包装纸会相对常见有较多虫咬的洞，尤其是保存在一些南方地区的，这种情况会更加突出一些，那这些虫是从哪里来的？有一种解释目前看来比较合理，就是竹虫，从筒装的竹壳和件装的竹蔑中来。竹壳、竹蔑取自当地自然环境的竹子，经过普通的日晒干燥，用于普洱的包装。时间长久以后，会产生竹虫，这种虫喜欢咬竹壳和棉纸，因为棉纸也有一些营养成份，所以，这些竹虫便赖此生存。这一说法，也可以在实践中竹笋存储的茶品绵纸多虫洞来间接得到验证。
喝茶之人，最敬而远之的，但又最向往的，怕就是普洱茶了。普洱茶的发酵不同分为普洱生茶和普洱熟茶。
生茶即指在加工、生产过程中没有经过发酵处理的普洱茶。生茶的滋味、颜色与绿茶相差无几，通常经高温蒸压成各种形状，如饼、砖、金瓜等。它与绿茶最好根本的区别就是普洱茶生茶在储藏过程中不断发酵，逐步变得像熟茶一样茶性温和。
普洱生茶，最开始做好的时候，有一种特别的青叶香气，很多人叫做“青草香”。这种很浓郁的植物气息会在几个月内逐渐褪去，花香会越来越强烈，两三年后（干仓状态下）会逐渐向蜜香或者糖香转变。这也是为什么，老茶友会在新茶季时多订几片，能尽情享受到普洱生茶各个阶段的美好。
普洱茶中的营养物质非常丰富，有诸多保健养生的功效。经常喝普洱茶对身体有好处，那么新茶普洱生茶可以喝吗？
对于新压制的生茶而言，如果能接受其口感，或者采用缓解生涩的泡茶手法，是可以随时饮用的。
这里想分享一下，普洱茶确实是越陈越香，一般来说，只有等级低树龄低的生茶，几年的陈放才是必需的，以待慢慢进入最佳品饮期。但是古树茶的价值就体现在：入口柔和醇厚，做了就能喝好喝，立刻享受其只在新茶阶段的特殊香气，才是更好的选择。
如果能接受普洱生茶的苦涩味，建议喝当年的生茶，因为生普滋味丰富，层次感强，并且提神醒脑的功效也特别好。但是小编提醒茶友，肠胃不好的不要喝过浓的普洱生茶新茶，新制普洱生茶的刺激性较强，对肠胃的刺激伤害也大。
重温历史，喝懂六山，经典再延续。上海茶业交易中心预计将于4月20日举办一场古六大茶山普洱茶品鉴会，您将有机会在本次品鉴会上，一次品鉴到六大茶山的古树茶。
古六茶山教材茶
品鉴
云南阿禄司茶业2016年与百年普洱老号‘德丰昌’倾力打造推出‘古六山实物教材茶’，料选古六山核心产茶区域最具代表的古树与小树进行对比，全部正春正寨采摘，全程监控，传统工艺精工督造，从古六山各山头茶树的生长环境、树龄、品饮特征等方面进行综述。
