普洱生茶有保质期限吗,普洱茶存放几年最好喝

  普洱茶属于农产品,理论上来看,任何农产品都是具有保质期的,过了保质期,那么茶叶中的内含物质就被氧化,从而失去了茶的滋味香气。普洱茶具体的保质期,并没有一个确定的年限。

  普洱生茶有保质期限吗

  普洱生茶:保质期与最佳品期一般在10~20年,同时,普洱生茶具有丰厚的内质,因此在存放中也会转化,且保存时间较长。普洱熟茶:保质期一般为8~15年,熟茶属性更加稳定,相较于生茶短,但依旧可以长期储存。

  一般个人或家庭存放普洱茶来说,“避光”、阴凉、无异味、无污染、适当通风、避免过于潮湿等,是基本要求。有条件的家庭或个人,最好能有专门的“藏茶室”或“储茶柜”。避光,其中所说的“光”,不但有太阳直射光,还有灯光。指在“自然光”下保存普洱茶。不能将茶叶直接暴露于阳光下,也应尽量避免“黑暗”的环境。光线能使叶绿素发生光敏氧化降解,使茶叶色泽显著褐变。

  保持适当的温湿度,对普洱茶的“陈化”是很有必要的。一般收藏普洱茶的储存温度大约在25℃以内、湿度70%以下较为适当。另:根据国家标准《地理标志产品普洱茶》(GB/T22111-2008)中对普洱茶保存期规定:

  在符合本标准的贮存条件下,普洱茶适宜长期保存,贮存条件为:产品应贮存在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内,仓库周围应做到无异味气体污染。

  普洱生茶存放几年最好喝

  新的生茶口感猛烈,大多数人不敢多喝,都将其储放若干年后,用时间去沉淀,用岁月去唤醒,待茶汤变得顺滑、醇厚再品饮。至于储放多少年才开始好喝,很难给出统一回答,一般储放2年已经不同于当初,但要达到好喝的口感可能至少需要6年或更多的时间。

  需要注意的是,不仅仅是时间,空间等其他因素,诸如温度、湿度、存放环境、包装状况等等,同样影响生茶的转化。就同一饼茶而言,在相同的时间内,南北差异也很明显,存在南方的就比存在北方有更多的变化,汤色更趋于红亮,口感也更好。实践中发现饼茶的外包装是否透气,对后发酵的影响也很大。

  面对当前普洱茶市场,陈放了几年的生茶确实都很难得,茶友们不妨以6年为一个阶梯,当年出的生茶试喝一点,掌握味道,自己也存一些,存新喝旧,然后从陈期6年的生茶开始喝,渐次上升,逐步感受。虽然几年之内的生茶口感距离醇和还有距离,但可以用熟茶弥补陈化生茶的断档,基本上就有好喝的普洱茶了。


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