贵州毛峰茶叶的价格

6月1日，中国农业国际合作促进会茶产业分会联合“一带一路”国际茶贸易产业创新院正式发布《2021中国茶叶进出口贸易分析报告》。我们将从不同角度为大家分享解读报告，帮助广大茶界人士更好的了解《报告》，了解2021国内茶叶进出口情况！

这几天看了好多报道假茶的文章，我个人的观点是我从来也不认为假货未必就是不好，这并非普洱的主要部分，这就像假茅台从来也影响不了真茅台。我们都会遇到假新闻，现代人有个重要的工具，叫“搜索”，它会提供你几个参考，你会去查信息的来源，也就我们平时相信的“官方数据”，到达这一步，大部分人就会相信了，这是基本的逻辑，至少官方的信息来源多，胡编的成分要小。但是，推到20年前，报纸、电视一统天下的时候，就没有假新闻了吗？同样都是“官方数据”，可能A报一个说法，B报一个说法，那我们又该相信谁？

国内无序的茶叶市场成就了假冒伪劣的盛行。市面上所有柜台货架上摆满了普洱名山寨古树茶，乔木、大树、老树、古树比比皆是。更别说冰岛茶了，名山寨茶更是不断地被抄袭模仿，里外换了一身行头，摇身一变，成了顾名思义的“冰岛茶”。

市面上几百、两三千元的名山寨茶数不甚数，而买到低价“名山寨古树茶”的茶友还心满意足，卖的仿佛吃了很大亏似的咬牙吐血做了赔本生意。

今年三月份的时候，冰岛村民还在讲述他们的鲜叶和毛茶价格。以每公斤大约制作357g三饼茶论，茶友们可以很容易得出冰岛的古树、大树、小树每饼成本价。

 

即使用真实的市场价格买了茶，你也得睁大眼睛看准了，买到的是不是名副其实的茶，别花了大价格买了“西贝货”（即假货）。

冰岛茶为何会那么贵？

决定冰岛古树生茶品质的有七个要素，分别是：品种、土壤、生态环境、树龄、制作工艺、储藏、稀有，而其中最重要的有以下四点：

 

第一： 冰岛茶的品质与众不同

冰岛品质与众不同，百里挑一，可谓集百般宠爱于一身。入口苦涩度极低、几乎没有感觉，生津感强烈、回甘迅猛、甜味细腻、香气融于茶汤、耐泡度持久、汤色透亮油润、叶底鲜活均匀......一泡足矣，此生难忘！

第二：市场的需求 

何以解忧？唯有冰岛。这已不仅仅是一句玩笑话。每一位上冰岛茶山的爱茶之人，最大的心愿是什么？是喝到纯正冰岛茶。

每一年上冰岛茶山的爱茶之人成千上万，但又有多少能如愿？冰岛老寨这样一个巴掌大的地方，冰岛茶叶产量并不高，最后流入市场的冰岛茶更是少之又少。众人皆知，市面上流通的带有“冰岛”两个字的茶是非常多的，价格低至几十块，高至数万，里面的茶是否是真正的冰岛茶我们无从知晓。很多人做茶、喝茶几年甚至一辈子都不见得喝过一泡正宗的冰岛茶，所以这就是强大的市场需求。而茶又是体验品，必须靠喝。

第三： 冰岛茶的稀有性

冰岛村委会下辖五个小组，分别是冰岛、南迫、坝歪、糯伍、地界，而其中只有冰岛自然村的茶才能真正意义上的称之为冰岛茶。冰岛村坐落在海拔1600多米的一个山坡上，据2014年临沧茶科所和勐库镇的一份调查统计，冰岛茶距今最大树龄约为500年左右，其中冰岛老寨百年以上古树4954棵，每年春茶产量不超过3吨，五百年的古树全村不足200棵，每年春茶产量只有几百公斤。

在全国茶友旺盛的市场需求下这个产量用“供不应求”一点也不过分，所谓的“物以稀为贵”不光是冰岛茶，全国的其他高端茶类同样如此。比如：龙井、黄山毛峰、金骏眉等等，没有最贵，只有更贵。

正所谓“价值决定价格，价格随价值上下浮动”，一种实物之所以很贵，是因为其价值很高，但是同等的价格并不一定能买到相应价值的茶品。下面分享这则茶界大事就是如此：

 

一位江苏省如皋市的张先生，特意花了一万多元买了一批2007年生产的普洱茶，结果拿到货后却发现，茶叶的外包装上印着QS安全许可标志，而这个标志是在2010年后才开始使用的。随后，如皋法院对这起“穿越”的茶叶案进行调解。

右边为2010年出现的新版标志，左边为旧版资料图片 

 

本案中，被告在网站上宣示为2007年的茶叶，却有2010年后的QS安全许可标识，这显然自相矛盾。

 

张先生认为，要么是商家卖的是假货，要么就是生产日期造假，冒充陈茶卖出高价。于是向法院起诉，要求被告三倍赔偿相应损失。之后商家出示了产品的质量检测报告，证实商品质量符合相关标准，只是网络宣传图片未及时更新。

 

审理中，原告与被告自愿达成调解协议，由被告退回货款，原告将剩余的茶叶退还给被告，被告给予原告适当的补偿，双方调解结案。

 

总而言之，由于茶的品质好，市场需求量巨大，价格也就随之“水涨船高”罢了。当然，以上也都只是单方面的，如果像某些知名山头那样迎来许多大牌明星人物到名茶山走一走，好的茶叶价格还会低吗？但是同时高价钱的茶品更应该仔细研究其真伪，注意茶叶厂家的同时，更不应该忽视生产日期。因为普洱茶是越陈越香的，年份是跟茶叶的价格息息相关的。

 

所以，我们应该抛开外在的表象，透析它的本质，如果一款茶既贵又不好喝，那一定要对其品质进行怀疑，好的茶通常价格不便宜，当然也是很好喝的。

揭秘7种普洱茶造假手段

一、冒牌

这种山寨版古今中外各行各业皆有，不是什么稀奇事；有数量不小的普洱茶，是那些二、三线小厂用大厂的包装，连内飞、防伪都一模一样；一般人很难看出来。

二、做旧

做旧有两种，茶做旧，包装做旧。老茶难得；老茶值钱；现在有一批人、以很强的团队精神很专业地在做旧了，其做旧的手法技巧，真可谓苦心孤诣；这些做旧的老茶会相当一段时间有市场。做旧，还有一个原因：这些所谓老茶消费者的，基本上是我们这个社会先富起来的那一部分和我们的公仆们；其他人谁买得起？（既然是老茶，就要以老茶的价格出去啊；100元的青花瓷器肯定不是元代的）当山寨老茶的粉丝，总比当拉斯维加斯的送财童子强。

三、小叶种制普洱茶

06年下半年开始到07年上半年，从广西、湖南、贵州、四川涌进大量的小叶种原料，以楚雄禄丰有“旱码头”之称的广通分流到不少厂家，某大厂，最高的时候一天运去5辆东风加长大货车！07年初，普洱、版纳、临沧等地方政府打击这些茶的力度很大；这些茶躲在仓库人不识；现在开始粉墨登场了，批发市场就有不少这样的茶。不论是按官方的标准还是茶友的说法，这些茶从性质上来说就不是普洱茶。

四、台地茶冒充古树茶

常见的很，比比皆是，到处都是，汗牛充栋，天涯海角、神州大地，懒得细说，仅举一例：某不大不小的厂，出品了一批古六大茶山的古树春茶，其中自然有倚邦革登，每饼净重400克，限量生产20000饼。用不到数学，用小学算术就知道其荒谬了。

　

五、普通茶冒充名山茶

也常见得很，不亚于上述情况。梁山好汉排座次、被冒名山排座次，大致是这样：班章、易武、冰岛、景迈被冒最多，分别为冠亚季殿。最头疼的是班章，班章的人、茶、市场最复杂。

第一、班章的茶农变化最典型，人民币的力量是巨大的；勐海有个厂，当年天真地想垄断班章茶，现在恐怕是以哑巴吃黄连的态度打落牙齿咽下肚子；

第二、班章茶抬到的价位，与同时的其他著名古茶山比较，高得离谱；班章茶到1300元一公斤的那天（2007年3月27日），易武到450，景迈到380；这些茶山，其实如春兰秋菊，风格不同，彼此彼此，价格略有高下正常，不至于差别如此之大。

第三，市场已经有一大批人在追捧班章，但追捧到手的，却是形形色色的山寨版。

六、拼配茶冒充纯料茶

依然很常见，也不逊于上述情况。需要赘言的是对拼配与纯料的看法。拼配，作为过程，为的是结果完美；换句话说，拼配就要扬长避短的作用，“拼配之美”严格表达是“拼配成美”。譬如很多农场茶要拼配临沧茶，来发酵做熟茶，这很好；但易武古树茶有必要拼配景迈茶吗？班章茶有必要拼配冰岛茶吗？五粮液和茅台需要勾兑波尔多喝吗？

另外，所谓纯料，追求的是风格；“世界上没有两片相同的树叶”是事实，但不能说这两片叶子就是两种风格，追求纯料大可不必钻牛角尖钻到到一片叶子做一饼茶。纯料而纯到能成风格为止，就可贵得很！这是我们云南很多古茶山能的无可比拟的价值。反之，试问：有人在追求那些无性繁殖万亩连片台地茶纯料吗？纯料一般就意味着古树茶，价格自然高。拼配之茶，适合规模化、标准化、大众消费的工业产品；纯料之茶，适合茶友们个性化、多元化、更把普洱茶当成精神享受的文化产品。

七、机制茶冒充手工茶

普洱茶加工工艺，尤其是生茶，机械化生产与传统手工的区别主要在于杀青、揉捻、干燥三道程序。其口感滋味及随后的变化，主要与这三个环节有关；至于是否石磨压制、是否笋壳篾框，更多的是一种对传统的态度、对工艺所蕴含的人文精神之美的追求，与品饮茶本身感官效果关系不大。机制茶冒手工茶的，市面上也是很多；但只要不是机器杀青烘干，仅仅是揉捻和压制用机器；关系就不大。山寨的必要何在哉？一字以蔽之，钱。

不同的人会有不同的口感喜好，不同的人有不同的经济承受能力，根据自己的口感和经济能力，找到自己喜欢的茶，买得开心，喝得舒心才是最快乐的品茶，所以没有必要一味的跟风附雅。

　　原作者有过在中国教学英文的经历，解读中国茶叶肯定比从来没有来过实地考察过中国茶叶产区的英语人士要相对客观一点，在美国，茶饮突出的是冰茶（Iced tea)、抹茶和红茶菌饮料（Kombucha），原因不外乎是：饮食习惯喝冰水，抹茶粉的衍生品更接近Près-du-manger，有别于英制红碎茶和中国全叶茶名优茶的心理作祟。因此，推广中国茶在美国和其他英语地区存在隐形障碍，需知己知彼。

　　正如之前对中国绿茶和红茶生产趋势的报道所看到的那样，中国的茶叶种植和加工领域正在发生变化。反过来，这些变化会影响茶叶的产量和特性。这也为茶的新发展打开了大门。这些因素将影响中国茶叶出口的数量和定价，最终影响消费者对中国茶叶的偏好。

　　中国有9个产茶超过10万公吨的省份，另有4个省接近这个数字，超过7万公吨。把主要省份划分为三个“地带”说明了茶产区的发展情况。

　　东部地带-安徽、福建和浙江省

　　中部地带——湖北、湖南和陕西省

　　西部带-贵州、四川和云南省

　　对东部地带进行更深入的考察，将揭示其作为重要茶叶供应国地位的转变。

　　东部带背景

　　东带三省总面积14万多平方英里，人口1.58亿，是东带国土面积最小、人口最稠密的省份。东部和沿海省份也是中国城市化程度最高的地区，生活水平和劳动力成本都高于其他地区。

　　按照传统的茶叶产区分类，东部带省份横跨江北（安徽）、江南（安徽、浙江）和南部（福建）地区。这些省份约占中国茶叶产量的四分之一，其中绿茶占25%，红茶占五分之一。

　　东部地区的茶园面积约2351平方英里。2019年，他们生产了价值超过93亿美元的成品茶，约占所有茶叶价值的28%。

　　他们这样做只使用了不到20%的中国茶园，主要是由于城市化，以及西部和中部地区茶园的扩张，他们这样做的土地份额正在减少。

　　安徽省

　　安徽省是名茶和历史名茶的发源地，与其他主要茶叶生产国相比，其茶叶产量所占份额较小。安徽占全国总产量的4.9%，其中绿茶占7%，红茶占2.5%，产值贡献率排名第9位。

　　就全省茶叶分类而言，约为：

　　89%是绿色的

　　6.5%为黑色

　　4.4%为黄色

　　安徽以绿茶而闻名，包括六安瓜片、太平猴魁、黄山毛峰等经典名茶。祁门红茶也起源于安徽省，该省可以利用这些特种茶来提高每磅茶叶的价格，尽管祁门红茶是最发达的产茶省份之一。

　　安徽省也是一个出口大省，占出口总额的12%，出口量的16%（6000万公斤）。

　　浙江省

　　浙江省是人口第二大省，但人口最稠密的东部地带。就土地面积而言，它也是三者中最小的。中国茶叶产量约为6.5%，超过181000公吨。与2015年的生产水平相比，这意味着增长了约3%。浙江的茶叶产值贡献率排名第四，茶叶产值超过31亿美元。全省绿茶产量约占全国绿茶产量的10%，红茶产量约占全国红茶产量的2%。

　　在浙江省的总产量中，

　　92%是绿茶

　　4%是黑色的

　　3.4%是黑茶

　　这些茶包括龙井茶，其中最好的一种在过去的拍卖会上以高于黄金的价格出售。安吉白茶是另一种来自浙江的受欢迎的绿茶，杭州城外的径山寺是一些最早的日本僧侣学习茶和火柴制作的地方。与安徽一样，这些高价特产茶可以提高该省每公顷的成本，而不需要增加每公顷的公斤。一些龙井和其他特产种植者可能只收获春季作物，直到明年才再采摘。

　　浙江省出口额和出口额均居全国前列。2019年，浙江省茶叶出口创汇额占全国茶叶出口创汇额的24%，出口创汇额占全国茶叶出口创汇额的43%。这些数据包括Firsd Tea的母公司，中国最大的茶叶出口公司。

　　福建省

　　福建省是东部带省份中人口密度最低的省份，以其广阔的山区而闻名。武夷山是许多受欢迎的武隆茶的故乡。全省茶叶产量约占全国茶叶产量的15%，2019年茶叶产量41.2万吨。

　　从福建茶叶生产情况来看，福建产茶以武隆茶为主，包括大红袍等著名的武隆茶和各种形式的青、暗铁观音。中国大约80%的乌龙茶产自福建省，而且中国的乌龙茶产量通常略高于红茶。福建产茶中约有三分之一是绿色的，大约12%是黑色的。这些红茶包括一些更熟悉的福建的腊生苏冲和工夫红茶。福建省的白茶生产也值得注意。虽然该省只有约5%的产量是白茶，但其产量约占全国总产量的84%。

　　福建省幅员辽阔的山区使其更适合茶叶种植，而福建省的南部位置使其成为重要的茶叶生产地。茶叶种植面积20.8万公顷，居第五位。它也是产量最高的省份之一，平均每公顷能产出1900公斤。

　　它意味着什么

　　总的来说，东部地带正在维持甚至在某些情况下减少其生产能力。然而，它确实在加工和出口方面发挥着主导作用，而且在可预见的未来可能继续发挥这种作用。东部地带价值贡献的这些变化可以联系到：

　　城市化。东部带在中国经济产出中的作用更为显著。该地区比其他地区拥有更多的特大城市，因此生活和劳动力成本较高。

　　高价值的茶。对该地区更著名茶叶的长期认可，使东部地区能够在不太重视增加数量的情况下，提高这些茶叶的价格。

　　加工和出口。该地区的生产和出口历史使其在加工、调配、包装和出口茶叶的增值设施和服务中保持其地位具有效率和经验。

　　因此，消费者可以预期他们的茶将通过东部地带，但将不得不深入挖掘，以了解土地的滋养，他们钦佩的茶。

　　来源于：TeaChaThe