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贵州国家茶

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贵州干净茶是怎么炼成的——胡继承在贵州省茶叶质量安全风险监测交流暨会商会上的发言

3月2日,贵州省茶叶质量安全风险监测交流暨会商会在贵阳召开。省农业农村厅党组副书记、副厅长、茶产业发展领导小组副组长胡继承出席会议并讲话。

现将现场讲话整理如下,以飨读者。

在贵州省茶叶质量安全风险监测交流

暨会商会上的发言

胡继承

2022年3月2日

今天的这个交流会很有意义,通过视频参会有200多人,这么多人来开会意义很大。茶叶质量安全是高质量发展的基本门槛,贵州干净茶、欧标茶是核心竞争力。贵州茶产业经过这么多年高速的成长,还能有一个不断向好的结果,首先是因为我们“天生丽质”——茶叶品质好;其次是我们后天的努力,不断地提升、不断地守牢质量安全。

通过这些年我们牢牢守住质量安全底线,全省率先在茶园上禁用除草剂。当年,国家要求禁用28种农药,我们把标准提高到68种,后来到128种,再到今天会上说的,还要继续提高标准,我们要在质量安全上做到一步领先、步步领先。

我们经常说干净茶、不洗茶。“干净茶”的核心点有两个,一是贵州率先在全国把啶虫脒、吡虫啉等水溶性农药禁用;二是率先禁用了除草剂,斯里兰卡跟我们是同步的,但他们没有守住,我们守住了。很多人走在贵州茶园里看到草比茶高。在贵州,半个月不除草,草就会疯长。在这种背景下,我们还能把除草剂基本禁用,把不可能变为可能,这是贵州老百姓、贵州茶叶企业、贵州上上下下多少人付出了难以想象的代价才换来的成果。更重要的是,在付出代价的同时,贵州茶行业还成功地“活”了过来。

贵州茶正因为干净,所以贵州茶的出口能迅速跃居全省农产品首位。在省里很多大会上,茶叶都是被反复提到的。贵州茶叶出口每年都是以惊人的速度增长。今年我们的目标是夯实全省农产品出口第一的地位,要比去年增长30%以上。30%是很厉害的。中国成为世界第二大经济体,就是因为花了几十年时间,一直保持两位数的增长,这个几何级数是非常巨大的。一月份向来不是茶叶出口的旺季,但据我们了解到,今年一月份贵州茶出口量和出口额同比增长了100%。几十年来,各级政府各行各业都习惯说“开门红”,今年第一次提出“开门稳”,只要稳住就是巨大的胜利。我们茶叶不仅稳住了,还实现了30%的增长,这个现象背后最大的原因就是质量安全。

茶叶质量安全的风险,首先要说重金属。茶叶对重金属是不敏感的,是比较钝化的,所以我们种植茶叶的选址都要做好。现在重金属最大的风险在于有机肥。我们从官员到企业家到茶办的工作人员,都说不打农药、不施化肥,或者都用有机肥,这是很无知的说法。不打药不施肥?“庄稼一枝花,全靠肥当家”。从质量监测的数据看,茶叶重金属属于低风险,但是这么多年来,我们只检测出纳雍县两个茶叶样品铅超标,怀疑是因为使用的猪粪中铅含量超标。茶园只要不是建在有金属矿的地方就不应该有这个问题,所以我们现在重金属的超标,要把有机肥作为重点的风险监测对象。从食品安全角度,从重视角度讲,有机肥是最大的隐患,特别是饲料。

大家要牢固树立风险意识。我们平时讲得最多的,往往是认知最少的。比如我们说施有机肥,就容易和有机食品等同起来,动不动就讲绿色食品、有机食品,这些都是缺乏基本常识,是极端不负责任的。所以,我们的茶企、茶办、在座的同志都必须做明白人。

再一个风险就是农残。刚刚省农产品质检中心做了系统的梳理。我们现在农残超标的区域,特别是哪些农药导致超标,会后各级有关部门要跟省农产品质检中心多多沟通。贵州讲干净茶,很多人都盯着我们。我听说前段时间有个视频,抖音上有个卖茶的人,先是说我们贵州提倡干净茶,然后又说在我们某地茶园里拍到了草甘膦的包装袋。省茶办的同志也在跟踪这个事,不排除有炒作的嫌疑。但是整件事情已经变成了省委网信办的舆情。贵州讲干净茶,在人们心目中就要百分百干净,老百姓眼里容不得沙子。我们要讲干净茶不洗茶,就要用贵州冲泡,就要做到茶水分离。从今往后,我们的茶办、茶企,都要坚持茶水分离。

也许质检中心在取样、抽样各个环节还不是特别全面,但是总体来说,用欧标判定1300多个样品,农残合格率从2015年的81.84%逐年提高到现在的96.61%,上升了差不多15个百分点,这个成绩是巨大的。我们把不可能变为了可能,这是依靠茶山上的老百姓、茶企、地方政府巨大的付出和牺牲,让我们可以在中国茶叶界牢牢地站稳脚跟。

当年,贵州茶说要做到500万亩的时候,别人都说我们在吹牛;贵州茶说要做欧标、做干净茶的时候,别人都说我们在浮夸。但是,今天站在中国茶叶界任何地方,只要我们讲“干净”,没有人敢说比我们更干净,没有人能够质疑我们。

不过,我们也要保持警惕。我们不一定能得到一荣俱荣,“一人得道,鸡犬升天”,那可能是腐败、犯错误;但是很容易一损俱损,如果我们在一支茶样中出现了禁用农药,被国家公布的时候,“一颗耗子屎打坏一锅汤”,这是可能的。

接下来有几件事希望大家能够重视:

针对今天汇报的这些风险点,各个区域各个县要认真研判。贵大、茶科所、省茶办、农安处等都可以给大家提供精准的对标服务。重金属的问题,不能因为我们是低风险区就不注意,一旦发现那就是100%踢出局。还有农残和其他污染物。其他污染物刚刚也提到了,比如高氯酸盐和蒽醌的问题,虽然只有0.02mg/L的问题,但大家一定要高度重视。

其一,茶园禁放烟花爆竹。

大家在茶山上要行动起来。如何行动?首先要做抖音小视频拿来发,把它的危害讲清楚,在我们47个主产县里传播开。我的朋友们到茶园里看到除草剂,分分钟照了相给我发过来;发现没有双手采茶,分分钟把双手采茶视频发给他们看,“妹妹、奶奶、老伯,双手采茶视频发给你们。”因为双手采茶高效。绿色防控如何防?以采代防。只要采得多、采得快,下树率高,病虫害就少。双手采茶的地方,病虫害至少可以减少30%以上,不让病虫害蔓延发生。只要病虫害没有达到临界点,生态其实是平衡的,都是可以不防的,比如小绿叶蝉发生只需要修剪一遍,并不是有一点病虫害都要防。所以企业应把双手采茶当成一件大事。

其二,做好“以草治草”。

今年,农业农村厅花了100多万元采购了一批白三叶草。病害、虫害、草害中,草害是贵州茶山上的第一大害。但是,草害如果用除草剂来灭,就不会有“林-灌-草”的结合,就不会有贵州茶山的生物多样性。所以,禁用除草剂使我们很早实现了“绿水青山就是金山银山”,是守住底线的关键点。我们必须用“以草治草”代替除草剂。最近我们发了很多种植白三叶草的小视频,包括黔茶资讯、贵州茶香、多彩贵州网等,大家都做了很多工作。因为杂草少了,害虫繁衍的地方就少了。此外,除白三叶草外,许多显花植物同样可以吸引天敌,比如波斯菊、紫苏、香茅草等,我们在茶园中广植这些植物,都属于推拉技术,都是茶园生态防控根本性的措施。我们强调“生态为根,农艺为本,生防为先”,生物的多样性一定要做好。最近国家大力实施大豆产能提升行动,贵州茶园摸底有6万多亩种植大豆计划,可亩产大豆100公斤,可以实现“以草治草”,增加氮肥。有机肥、绿肥应该在茶山上大量地使用,铺开使用病虫害就少了,我们要创造贵州茶园一个非常好的生态平衡环境。

其三,防范新型污染物。

例如蒽醌、高氯酸盐等,包括蚊香、煤和烧柴。我们要相信:今天是欧盟的标准,明天就是中国的标准。我们只要一步领先,步步领先。我们向别人介绍贵州茶是干净茶,就要强调贵州茶不洗茶。为什么“不洗茶”?因为看我们的茶山,“以虫治虫”“以草治草”生物防治、以采代防,因为我们茶园绿色防控有宋宝安教授、金林红老师,有活跃在田间地头的一批人。

其四,加强农资监管。

以农业农村局、质安站、茶办为代表的同志们,要把对农资的监管放到高度上来做。我们的茶山、果园、菜园是全面禁用除草剂的,如赤水河流域的9个县、110个乡镇,就是全流域禁用除草剂,这在中国是了不起的。如果使用除草剂,1亩地15元钱就搞定,而人工除草要700元人民币,所以贵州老百姓和茶企是值得我们仰慕和敬重的,把不可为的事情变为可为。因为中国没有人会像我们这样“笨”,所以我们可以走得更好。斯里兰卡没有坚持下来,我们坚持下来了,还坚持了这么多年。

其五,加强宣传力度。

我们大家要好好地宣传“贵州干净茶是怎么炼成的”,包括技术推广也好,对有机肥风险防范也好,“以草抑草”也好,茶园套作大豆也好,大家都要大力传播。包括双手采茶的短视频要有,抖音短视频的录制也要有,可以请新闻媒体、自媒体来宣传好。总体来说,这件事特别有意义。

我们讲高质量发展、科技是第一生产力,我们讲产业链、产业集群、核心竞争力,都是事无巨细,都是大家努力来学习的,是大家群策群力来践行的。有所有人的共识、坚强决心,在中国我们一定勇往而生,大家都要珍惜。我们不做无用功和形式主义,就像检测,我不相信贵州茶叶是100%合格率。总书记讲了“两条底线”“绿水青山就是金山银山”,讲了“四个最严”:“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”,大家一定要牢记。我们都是受益者、践行者,不切实际的、没有意义的不做,所以送检要严格,抽检也要严格。

最后,谢谢在座的专家、教授,谢谢农产品质量检测中心十多年来一直给我们背书,还要谢谢农科院、贵大,还有我们的媒体、各市县。以后我们可以通过购买服务等多种方式继续加强协作。感谢大家!

来源:茶旅世界

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贵州从茶产业大省迈向强省

2022年,贵州茶产业交出了一份漂亮的成绩单:截至当年底,贵州省茶园面积700万亩,茶叶产量45.4万吨,茶叶产值606.2亿元,同比增6.18%。

4月15日,位于遵义市湄潭县的中国茶城里,茶香四溢,人头攒动,洋溢着丰收的喜庆氛围,以“干净黔茶·全球共享”为主题的第15届贵州茶产业博览会在此开幕。


第15届贵州茶产业博览会开幕式现场

琳琅满目的茶产品吸引嘉宾驻足,各个展区迎来送往好不热闹,制茶大师现场展示茶叶制作技艺,网红达人直播间热情互动……今年茶博会采用“线上+线下”传统媒体新媒体融合传播,聚焦品种、品质、品牌,全面展示贵州茶全产业链。

当下,贵州正统筹做好茶文化、茶产业、茶科技等大文章,进一步聚焦品种、品质、品牌,努力实现茶产业高质量发展,全力推动黔茶出山、黔茶出海,着力把“小叶子”做成富民大产业。

茶产业大省迈向强省

随着普安、水城等地“早”茶“炒”醒春天,湄潭、都匀等47个茶叶主产县抢节气、抢时令,把开春好茶送进市场。

每年,“茶未上市客先到”的景象都在贵州各大茶叶产区上演。贵州春茶产量、品质连年提升。今年茶叶市场需求旺盛,大批外地客商涌入贵州茶山抢收新茶。“今年我们普安接待的外商超过千人,茶青市场价上涨,给茶农带来了一笔不小的收入。”普安县茶叶协会会长、普安红集团(公司)董事长黄仕洪高兴地说。

茶山成为老百姓的“金山银山”,这是贵州茶叶乃至茶产业蝶变的生动注脚。700万亩茶园生机勃勃,5786家茶企(合作社)竞相而上,300万农民以茶为业。

一片小小茶叶,见证了贵州由茶产业大省迈向强省。

贵州是中国茶园最大的省份,作为贵州12个农业特色优势产业之一的茶产业,在2022年交出了一份漂亮的成绩单:截至当年底,贵州省茶园面积700万亩,茶叶产量45.4万吨,茶叶产值606.2亿元,同比增6.18%。

近年来,贵州省委、省政府高度重视、高位推动茶产业发展,按照贵州原料、贵州制造、贵州创造、贵州品牌的发展路径,以“贵州绿茶”品牌为引领,持续深耕东北、华北、西北“三北”目标市场,实施基地黔茶系列品种、茶叶专用肥、绿色防控推广“三大行动”,推动产业链基地生态化、加工标准化、企业集约化、市场品牌化“四化发展”,加速“茶+”融合。

如今,贵州作为中国茶叶原料基地和加工中心初步形成,进入中国茶产业第一方阵。湄潭、凤冈、石阡、都匀等10个茶叶主产地入选“中国茶业百强县”,湄潭连续三年位居“中国茶业百强县”第一名。


贵州茶投集团茶叶基地

322.4万人坚守贵州“干净茶”

贵州是国内唯一兼具高海拔、低纬度、寡日照、多云雾适宜种茶制茶条件的茶区,是国内业界公认的高品质绿茶重要产地。“翡翠绿、嫩栗香、浓爽味”的独特品质为贵州生产高品质绿茶奠定了坚实基础。

绿色,是贵州茶叶的底色,更是贵州茶园的基本色。贵州把“干净黔茶·全球共享”的发展理念贯穿到新时代茶文化内涵中,推行“生态为根、农艺为本、生防为先”的理念,推广以草治草、以虫治虫、免疫诱控等绿色防控集成技术,绿色防控技术覆盖率62.38%。

贵州在全国率先禁用水溶性农药及草甘膦等化学除草剂,茶园管控坚持“生态为根、农艺为本、生物防控为辅”,从源头把控,同时,依托科技为产业赋能,不断夯实“干净茶”底蕴。贵州茶叶质量风险监测连续11年保持在100%。

让消费者喝上一杯干净茶、放心茶、安全茶,在激烈的市场竞争凸显了质量优势,积蓄了良好口碑。

瓮安黄红缨公司基地成为全国首批100个农作物病虫害防控示范基地。率先在茶园全面禁用水溶性农药和除草剂,禁限农药种类在全国62种基础上增加到128种,同时提出了28种出口茶园慎用农药。加工过程以茶青及制品不落地为前提,严格质量安全管理。开展茶叶质量安全专项监督检查,对违规使用草甘膦及违禁农药等情况零容忍,每年抽检茶样2500余个。

在茶叶生产期间,贵州农业农村部门常态化开展放心农资下乡进村活动,组织技术人员深入一线开展指导。“让我们的茶农用上放心种、放心药、放心肥,这是我们做‘干净茶’的决心和信心。”省农业农村厅农产品质量安全监管处处长蔡兴洪说。

“茶山管护好,茶树长得好,就可以用双手采茶。”省农业农村厅党组副书记、副厅长,省茶产业发展领导小组副组长胡继承介绍。

与单手采相比,双手采茶效率可提高30%以上,茶农收入进一步提高。如今,越来越多茶农愿意采茶、学习采茶、热爱采茶,采茶收入成为他们的主要收入之一,茶产业发展的红利真正惠及茶农。

这也不断倒逼各地加强茶园肥培管理,提升茶园管护水平;增加采摘频数,以采代防,减少病虫害发生;提高茶树鲜叶下树率,提高茶叶产量;优化以一芽多叶为主的产品结构调整,促进产业链条转型升级。


云雾中的牛角山茶海

贵州具有了绿色生态的安全优势。建立了林中有茶、茶在林中的生态茶园,气候冷凉,病虫害发生率较少。构建了从茶园到茶杯的质量安全管控体系,严格茶园投入品监管、严格茶叶生产全过程监管、严格质量安全溯源。做贵州干净茶的理念深入人心,生态安全已成为贵州茶核心竞争力。

弱酸性的土壤、丰富的生物多样性、多种类的微量元素、充沛的降雨量、高含量的有机质使贵州成为最适宜茶树生长的区域。贵州是世界茶树的基因库,保存4000份茶树种质资源,自主选育的国家级茶树优良品种数量居全国前列。都匀市、湄潭县、石阡县成为中国特色农产品优势区。

目前,贵州全省茶园面积700万亩,涉茶人口322.4万人。30万亩以上主产县3个、20万至30万亩7个、10万至20万亩19个,万亩乡镇236个、5000亩村613个。

产业布局不断优化,形成了黔中名优绿茶、黔东优质绿茶抹茶出口、黔北绿茶红茶出口、黔西北高山有机绿茶、黔西南古树茶早茶五大产业带。福鼎大白、黔茶(黔湄)系列、白化黄化、龙井系列品种等主栽品种占全省茶园面积80.7%,其中福鼎大白占51.6%。农户茶园、企业茶园分别占48%、52%。建设专属茶园205.1万亩。备案出口茶叶种植基地170家48.67万亩,湄潭、都匀等成为省级茶叶外贸转型升级基地,3家企业基地成为农业国际贸易高质量发展基地。

5786家茶企助力产业提质增效

贵州茶园规模大、集中度高、特色鲜明。以遵义、铜仁为核心的武陵山区成为中国绿茶新的金三角。茶加工企业集群效应正在加速,国家级龙头企业数量全国第二,国家级、省级、市县级龙头企业以及中小企业、合作社联动,初步形成初精制分离与拼配数据化的分工格局。形成以绿茶为主,六大茶类均能生产的工业化布局,培育出了凤冈毛峰、黎平香茶、颗粒形绿茶、贵州针等一批高性价比优势大单品。

目前,全省茶叶企业(合作社)5786家,其中国家级龙头企业12家、位列全国第二,省级龙头企业230家,规上企业179家。中茶集团、联合利华、太古集团、露笑集团等国际国内知名企业落户贵州。培育了贵茶联盟、黔茶联盟、印江宏源等一批产业联合体,茶产业经营主体不断壮大。

2022年,贵州全年茶叶产量45.4万吨,其中绿茶、红茶产量分别为33.5万吨、9万吨,分别占全省茶叶产量73.8%、19.8%。制定《贵州绿茶》《都匀毛尖》《湄潭翠芽》等32项全产业链省级地方标准,以高水浸出物为代表,树立中国绿茶新标杆。建设1811条清洁化自动化生产线,精制加工中心69个。


茶厂工作人员摊晾茶青

茶叶作为公认的健康饮品,深度挖掘和多元化利用,已逐渐成为食品、工业等领域的研发热点。目前,贵州开发出茶保健品、茶护肤品、茶饮料、茶食品、花果茶、果味茶、速溶茶、冷泡茶、茶籽油、茶酒等精深加工产品,开发出袋泡茶、冻干茶、茶浓缩汁等新茶饮产品,培育出了“宜北町”“译乐鲜茶”等新茶饮本土品牌,茶产业加工体系不断完善。

“贵州茶产业步入了高质量发展的新赛道,在助力贵州省乡村振兴中发挥积极作用,希望咱们茶产业也能像白酒产业一样要想办法‘贵’起来。”省政协副主席、省工商联主席李汉宇说,贵州白酒产业有茅台引领,有旗舰、有舰队,“贵州绿茶”是省级地理标志,但是绿茶和它系列产品的开发如何才能形成像白酒一样的特色?让贵州茶产业形成一支像白酒产业一样有战斗力、影响力、引领能力,还能带动乡村振兴的一支队伍呢?

李汉宇说,市场的开拓,取决于能不能以合理的价格让相关企业真正保持贵州干净茶、生态茶的生态品质,使它的品牌不断发扬光大。他提出,把龙头企业、销售企业通过更好的合作形式组织起来,更好地抱团发展,解决“三农”问题。他还提出,将贵州茶产业与贵商大会、天下贵州人等活动有机结合起来,协作起来,有组织地面向29个国家商会和70个城市的贵州商会宣传贵州茶产业,从而实现品牌共享、资源共享、共同发展。

14408个营销网点推动黔茶出山

“贵州绿茶”成为农业农村部认定的全国首个茶叶类省域农产品地标,位列2022中国地理标志区域品牌价值第21位。

近年来,贵州构建了“贵州绿茶”省重点品牌+“都匀毛尖”“湄潭翠芽”“绿宝石”“遵义红”“梵净山茶”“凤冈锌硒茶”“瀑布毛峰”等主要区域品牌+企业品牌的体系。目前注册商标2245个,区域公用品牌授权使用企业1206家。“都匀毛尖”成为全国十大茶叶区域公用品牌,“湄潭翠芽”成为全国优秀茶叶区域公用品牌,分别以43.74亿元、35.29亿元的品牌价值位列2022年中国绿茶区域公用品牌价值评估第8位和第17位。

同时,主流媒体+自媒体的宣传矩阵让贵州茶获得了越来越多的关注和青睐。百度引擎以“贵州绿茶”“贵州冲泡”为关键词,分别搜索到相关信息1780万条、1070万条。省内每年举办茶产业博览会、第一采、茶人会、抹茶节、斗茶赛、加工赛、采茶赛、冲泡赛、茶艺赛等活动;省外参加各类茶博会,举办推介会、新品发布会、品鉴会等产销对接活动。

随着生活水平提高,消费者尤其是年轻消费群体对食品健康、安全的需求已逐渐成为新消费主流。这给贵州干净茶带来了发展机遇。贵州建立“省内产地销售+省外经销商+电商+出口”的营销体系,巩固省内市场,提升长三角、珠三角等传统市场,深耕“三北”市场,加快茶叶出口。

贵州省内建立了湄潭中国茶城、贵阳太升茶城、黎平侗乡茶城、都匀茶城等产地市场,销售网点9263个,进商超系统905个。省外发展茶叶经销商,开设“贵州绿茶”等品牌专卖店,建立营销网点14408个,进商超系统341个。全年茶叶销售40.53万吨,其中省内销售16.2万吨,省外销售24.25万吨。6个茶叶地理标志产品被纳入《中欧地理标志保护与合作协定》互认产品清单。

成第一大出口农产品

本次茶博会上,设有中国茶城广场展区、中国茶城门店展区、遵义市九个市县专馆,共有400余家参展商。大会期间,各展区集中展示展销茶叶、茶器具、茶食品等茶相关产品。

“一上午就收获了五六百万元的订单。”贵州画春茶业有限责任公司负责人李青青与不少前来参加茶博会的外地客商建立了联系。“之前参展,主要的目的是想批发更多茶叶出去。今年我们的方向不同,想通过我们的爆款产品接触到更多客户。”

茶叶已成为贵州第一大出口农产品。2019年,茶叶出口突破1亿美元,2020年突破2亿美元,2022年0.747亿美元,主要出口摩洛哥、美国、德国、俄罗斯、东南亚等国家和地区,以出口绿茶、红茶并重为主,涵盖颗粒红茶、抹茶、乌龙茶等国际市场的主要品类,形成了完整的茶叶出口产业链和供应链。在主要茶叶进口国不断增加技术性贸易壁垒背景下,贵州茶出口也将迎来发展机遇。


茶商正在直播带货

“贵州茶产业发展迅速,要持续开拓国内外市场。出口茶的发展可以提高茶叶下树率,增加茶农收入,也可以让更多消费者喝到优质干净好茶。”中国食品土畜进出口商会副秘书长、茶专委会执行主任、中国茶叶学会副理事长蔡军对贵州茶的品质十分肯定。

“如何把资源优势转化为经济优势,还需要不断探索。”与会专家建议,贵州要加大出口市场多元化开发,要加大出口品牌的培育,把出口原料转化为出口品牌,做大做强贵州茶产业。

贵州省湄潭县栗香茶业有限公司去年开始拓展出口贸易业务,全年完成出口额2842万美元。茶博会开幕式结束后,参会嘉宾前往该公司观摩。茶加工车间里,生产线开足马力,正赶制今年新茶。

“目前公司主要出口红茶、绿茶、袋泡茶、颗粒红茶等产品,主要出口马来西亚、乌兹别克斯坦、俄罗斯、印度尼西亚等国家。”公司运营中心负责人罗锋介绍。

来源:贵州日报 天眼新w 记者 陈兴云,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

创新茶园管护模式:绿色防控为贵州“干净茶”保驾护航

  绿色,是贵州茶叶的底色,更是贵州茶园的基本色。

  在贵州高原春雪有机茶业有限公司茶叶基地,值保无人飞机在茶园上空盘旋;茶树间种植了驱避害虫的植物——香茅草……近日,全省茶产业发展大会参会代表走进湄潭县茶园参观后纷纷表示,绿色防控技术对茶树健康生长具有十分重要的意义。

  绿色防控是贵州“干净茶”最重要的环节,也是确保茶叶质量安全行之有效的技术手段。随着茶叶种植面积的持续扩大,贵州茶产业发展重点向质量提升转变。

  绿色防控 创新茶园管护模式

  每一杯好茶背后都有一片优质茶园做支撑。

  ——纳雍县雾翠茗香循环农业示范园区已初步形成了以茶叶基地为核心、以沼气为基础、以畜禽养殖为辅助的农业产业链。

  ——凤冈县实施“畜-沼-茶-林(花、果)”生态建园模式。

  ——松桃自治县在新植茶园或幼龄茶园推广行间种植白三叶草、鼠茅草等,以草抑草、以草治草。

  ……

  近年来,贵州省全面开展病虫害绿色防控。去年,贵州大学建立茶树病虫草害绿色防控基地35个,采集优势天敌种群3个,筛选病害绿色防控技术5套,推行茶树病虫害草害绿色防控技术模式4种,开展技术培训15500人次。

  同时,依托贵州大学宋宝安院士团队、省茶叶研究所植保团队、省植保植检站等专家技术力量,研究集成了以生物防治和物理防治相结合的茶园病虫害绿色防控技术。目前,该技术已在23个茶叶主产县开展了试验示范,正逐步向全省43个茶叶主产县进行全域推广。

  科学高效、环境友好、操作简便,茶叶技术专家团队活跃在田间地头,将技术传递到千家万户,打通科技服务的“最后一公里”。

  “绿色、环保、安全是茶产业发展的基石,应遵循‘生态为根、农艺为本、应急防控为辅’的绿色防控理念,不断促进产业提质增效。”贵州大学绿色农药与农业生物国家重点实验室培育基地教授金林红表示。

  农残控制 确保茶叶质量安全

  从茶园到茶杯,茶的质量安全不可小觑。

  今年,凤冈县何坝镇一茶叶基地有0.6亩茶林使用了草甘膦除草剂,凤冈县综合行政执法局要求基地对使用过草甘膦的茶园进行无害化处理,并按《农药管理条例》第60条规定对该公司罚款8000元;湄潭县马山镇聚合村四名茶农在自家茶园违规使用草甘膦等化学除草剂,湄潭县综合行政执法局依据相关规定,对四名茶农处以3200元罚款。

  “宁要草,不要草甘膦!”贵州以零容忍的态度守住“干净茶”底线。特别是贵州有了全国第一的茶园面积和高关注度后,在全面防控质量安全隐患与压力倍增的情况下,仍全力严守质量安全红线,严格质量安全管理。

  去年,贵州下发了黔农办发〔2019〕58号文件,先后组织开展了以茶园为主的草甘膦等除草剂专项整治行动、以查处催芽素和违禁农药为重点的茶叶质量安全专项检查,督促各地开展质量安全风险排查。

  自2012年以来,贵州茶叶在国家农业农村部质量安全情况检测中连续8年合格,居全国前列。

  “我们以质量安全为保障,推动绿色发展,按照欧标、有机、绿色标准,坚决打击违规使用农药和除草剂行为,发现一处查处一处。”贵州省农业农村厅农安处副处长蔡兴洪说,要用实际行动呵护贵州茶的干净。

  智慧农业 推动现代农业发展

  科学技术引领现代农业发展新航向。

  在贵州高原春雪有机茶业有限公司茶叶基地,一架值保无人飞机在茶园上空盘旋,“满载20公斤,每小时精准作业150亩,这架无人机可以自动规划航线和喷量。”工作人员介绍,植保无人机具有精准施药效果好、节水节药能力强、省时省力效率高等优点。

  贵定县178个智能物联网太阳能杀虫灯已投入使用,覆盖面积约1万亩,每亩可提高500元产值。该杀虫灯添加无线通讯模块,将杀虫灯的运行状态和采集数据实时上报云端,足不出户便可远程查看。

  ……

  如今,在贵州的各大茶园里,一个个“黑科技”助力构建起绿色防控体系,大大节省了人力和农药成本,茶叶品质也得到明显提升。

  此外,依托大数据优势,贵州在全国率先创建了全程可追溯的贵州省茶叶质量安全云服务平台。“贵茶集团建立的全程可追溯系统从前端的茶园管控,到生产过程,再到精制拼配、包装销售均实现了可追溯。”贵茶集团总经理胡清爽在全省茶产业发展大会上介绍。

  “数据集成,产品追溯,科学管控,品质提升”,茶叶质量安全的信息化建设让产品全程可控,让消费者全方位了解到一杯茶的生产全过程,进而确保贵州茶叶质量安全的公信度和核心竞争力,茶产业逐步成为贵州农业现代化进程中的闪亮名片。

  责任编辑:吴啸浪

  来源: 贵州日报

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