又到了喝柑普茶的季节
而对于刚 “入坑” 的茶友
如何泡好这一颗圆圆乎乎的柑普茶
也成为了避不开的话题
不过，在教大家泡柑普茶之前一球君想和大家分享一下关于泡大红柑的 “翻车现场”
还记得在一个枫叶飘零的秋天，一球君赠予朋友一罐大红柑，不日朋友便来询问如何泡之。一球君寻思朋友也算半个老茶客了，定是拿捏得准分寸的，于是简略回答道 “一颗泡四次” 。
过了些时日，一球君突然想起这茬，便去找朋友要个反馈。谁知他给出的回答却是 “茶汤实在太苦太浓了” !一球君当时还挺纳闷的，心想大红柑向来以甜滑为特点，怎么会出现这种情况?就让朋友发个冲泡照片来看看。
看到照片的一球君几乎是崩溃的!原来朋友将 “一颗泡四次” 硬生生理解成了 “一颗四泡” ，也难怪会觉得又苦又浓。也正是从那时起，一球君深刻意识到普及柑普茶冲泡方法的重要性，所以今天，就来为大家手把手教学
大红柑冲泡教学
第一步：
拆开外包装绵纸
裸露出我们圆乎乎的大红柑
第二步：
从切口的地方沿边掰开大红柑
陈皮可以掰小块一些
将普洱和陈皮均匀混合
第三步：
取柑普茶约6-8克，皮掰至手指头大小
一球君建议是茶皮比例3:1
也可根据自己口感适当增加皮的比例
第四步：
为了更好地出味以及去除浮尘
第一泡我们选择洗茶
热水稍盖过柑普，3-5s即可倒出洗茶水
第五步：
再次注入沸水
盖过茶叶，静置7~10秒
也可由个人浓淡喜好决定时长
第六步：
将之前掰开多余的柑普储存起来
避免茶与空气接触
既能保留住柑普的香味，也能防止受潮
小青柑冲泡教学
第一步：
拆开外包装绵纸
取出相对小巧的小青柑
第二步：
将小青柑放入飘逸杯中
这里一球君也墙裂推荐办公室人群在泡柑普茶时使用飘逸杯，方便冲泡、饮用、清洗，也不会占用太多办公空间!
第三步：
注入止沸开水，第一泡洗茶不喝
同样等待3-5s后倒掉洗茶水
第四步：
再次注水，依个人口感静候7~10秒
将装小青柑内胆放置杯盖中
即可享有柑香浓郁的茶汤了!
柑普茶煮泡法
上面提到的即泡即出的盖碗、飘逸杯冲泡，都是比较常见的冲泡方法，可以从浓喝到淡，感受柑普茶带来的味蕾变化，而煮泡法，则是让每一泡茶汤的滋味都醇厚平稳。
整颗小青柑或捏碎的大红柑都可以用来煮泡，刚开始时因为柑茶的内含物质比较丰富，煮的时间可以短一点，越往后煮的时间越长。
煮泡柑普茶的方法很简单，只需将多道水冲泡过的柑普茶放入煮水壶中，加上日常饮用量的冷水，将水烧开，再稍微熬煮适当时间即可。
柑普茶冲泡图解和三要素
01
水温
水温过低冲泡柑普茶虽然口感比较清甜，但难以激发熟茶的陈韵，影响柑与茶整体的口感协调。故建议还是要用止沸的开水冲泡。
02
水质
不管泡什么柑普茶都要注意用水的质量。没有条件用到山泉水，纯净水也是可以的。关于水质的选择一球君也有做过测评，可以提供给大家参考☟
03
器具
盖碗和飘逸杯的保温性及密闭性都比较低，所以冲泡时可以适当闷泡;而紫砂壶之类高温且密闭性高，注意不要泡太长时间造成茶汤过浓，耐泡度降低。
原标题：冲泡指南 | 如何避免泡柑普茶时 “翻车” ?
这几年，柑普茶大热，我也不知不觉深陷其中，成为柑普茶的粉丝，不论是大红柑、二红柑，还是小青柑，我都爱不释手。
然而，陈皮普洱和柑普有什么区别呢?这引起了我的好奇，立马搜索，做起“功课”。
柑普和陈皮普洱，皆是以新会茶枝柑、云南熟普为材，通过不同的工艺制作而成，虽是同根生，却有大不同。
柑普，以熟普酿入新鲜、完整的新会柑皮中，经数十个小时的晾晒或烘干而成;陈皮普洱，以新会陈皮与熟普进行拌合拼配而成。
二者的玄妙之处，就在于这“柑皮”与“陈皮”的区别，虽一字之差，却天壤之别。
陈皮，是指在国家地理保护范围内栽培的茶枝柑果皮，经晒干或烘干，并在保护区域范围内贮存陈化三年以上，其中以广东新会所产为最佳。经过长达数年的陈化，新皮的果香味逐渐演变出独特的药香、辛香，果皮内的成分逐渐转化为对人体有益的物质。陈化三年，才算迈入陈皮的门槛，而陈化时间越长，陈皮的药用价值越高，因此有“千年人参、百年陈皮”一说。
柑皮，更像是“速食版”，新鲜果皮通过数十个小时的晾晒或烘干，柑皮内的成分更多保留着傲翘枝头时的状态，果香味、甜美度相较陈皮更浓，但比起陈皮的功效，便是“小巫见大巫”了。
做完“功课”，感觉陈皮普洱比柑普更胜一筹。但，还没尝过陈皮普洱，直接下定论似乎过于草率。那么，让我好好品鉴2018年 侨一 陈皮普洱茶，再告诉大家吧！
品牌：侨一 品名：陈皮普洱茶(袋装)
年份：2018年
工艺：熟茶(2012年新会陈皮+2011年云南勐库正村熟普)
规格：10克/小袋，250克/罐，8罐/箱
厂家：江门市新会区侨一陈皮茶业有限公司
侨一陈皮普洱茶外包装圆形金色铁罐，内包装为铝膜小袋，内外包装的主色调都为橙黄色，上面有一些手绘图，仔细一看，手绘图画的是极具新会地域特色的新会八景，分别为圭峰叠翠、小鸟天堂、叱石松涛、公坑雀花、象山秋月、葵湖春晓、银洲塔影、崖门览胜。
把地域特色融入包装，具有浓厚的人文风情，让人联想起新会，联想到正宗陈皮文化，不得不为此款包装点赞。
包装背面印有茶品配料、生产许可证号、产地、生产日期、保质期、储存方式、营养成分、冲泡方法等，信息详细，让人心里踏实，为品饮者了解产品提供了便利。
撕开小袋子，一股清香的陈皮味扑鼻而来，熟普味道较淡。
干茶无异味，无杂质，陈皮细长均匀，熟普条索肥壮紧结。
品评所用的盖碗容量大约为160ml，取一小包茶，约10克。
洗茶，用100 C°矿泉水，即冲即出(在正式冲泡前先以沸水洗茶一遍，洗茶不计入冲泡次数)。
第一泡：汤色橙红明亮，桔香浓郁，滋味醇和回甘
第三泡：汤色红浓明亮，桔香馥郁，滋味浓醇回甘
第五泡：汤色红浓明亮，桔香馥郁持久，滋味醇厚甘滑
第七泡：汤色红明亮，桔香浓，茶香显，滋味醇正回甜
第九泡：汤色橙红明亮，桔香尚浓，茶香纯正，滋味醇和回甜
第十二泡：汤色橙红明亮，桔香柔和，茶香较淡，滋味醇和略回甜
第十二泡后煮茶：汤色红明亮，桔香浓，茶香显，滋味醇正，甜味明显，口感顺滑
陈皮橙黄明亮，熟普乌褐油亮，叶底匀整柔软，叶底陈皮香明显。
陈皮普洱茶采用2012年新会核心产区陈皮与2011年云南勐库正村熟普，两者完美融合，浓郁的熟茶陈香中带有陈皮清香，香气清幽，沁人心脾。
汤色红浓，入口甘醇、回味甘甜、茶底耐泡。
包装独特，极具新会地域特色，高端大气，不管是自留还是送人，都是不错的选择。另外，内包装采用独立小包装设计，一袋一泡，非常便捷，适合上班族和出差者随身携带。
陈皮普洱茶，比柑普茶温和，更养胃，可以说是一款让味蕾享受，让身体受益的养生好茶！
图文：萬人謎
声明：本文为原创，如需转载请注明出处
新会柑普茶受到南北茶友的喜爱，但是关于柑普茶的存放还有收藏注意事项就很多人不清楚。所以，今天我们就给大家讲一下新会柑普茶存放，以及收藏的一些细节。
柑普茶特点：新会陈皮和云南普洱的完美结合，混然天成，越陈越香。陈皮和普洱均为养生保健佳品，两者特点都是以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值而著称于世，柑普茶无论是外表还是内涵，均浑然天成，堪称一绝。
柑普茶，是一款可以越陈越香的茶，所以如何保存好柑普茶，就显得十分重要。
为了更好地储存柑普茶，我们也向新会当地人请教了如何保存陈皮的方法。
柑普茶的保存主要有以下四点：防潮、防虫、防异味、避光。
藏了3年的生晒大红柑
对于生活环境十分潮湿的广东人来说，如何防潮防异味已经司空见惯，对一些容易受潮的东西也有非常丰富的保管经验。
事实上，新会人在储存陈皮的过程就十分注意
因为柑皮受潮过度便会发霉、长虫，尤其是大红柑，含糖多，特别吸引虫子。广东这样潮湿的天气，湿气几乎是无孔不入的，稍不留神，陈皮就有可能霉变、虫蛀了。
每一颗柑普茶大概可以分成五至六份来冲泡。拆开来的柑普，如果觉得没那么快喝完，可以放在陶瓷罐子里，或者是自封袋子里。
因此，每年2~5月份潮湿季节，陈皮与柑普茶最好用密闭容器保存，如不便用密闭容器保存，就应存放在阴凉干燥的地方，不要靠墙或贴地存放。
有条件的情况下可使用空调或抽湿机除湿，让湿气无处可藏。
而其他月份需要用通风的布袋或其他通风器皿保存，无需全封闭，这样有利于陈化。
新会柑普茶是普洱茶作原料的，以越陈越香、越陈功效，陈皮也有陈的特点，所以一般在适合的环境下，可长久存放的。
另外的，新会当地人有一习惯，就是喜欢晒陈皮。晒一晒，水汽就全跑掉了。
当然，晒皮时也很讲究，不能急着晒，先等地面干透。晒后的陈皮与柑普茶要等余温冷却再装起来，避免再次产生水汽。
收藏陈皮与柑普茶，并不能简单地一藏了之，储藏前仔细查看，确认干燥无水分。
最好放进干燥密闭的玻璃瓶内保存，以便观察其变化。每年不定期检查，发现陈皮变软后就要拿出来在太阳底下晒晒，就能保证其越陈越香。
家庭存放柑普茶如何越存越香呢?存放在有温有湿有氧无异味的空间，如果想让柑普茶转化得品质更佳，并不是买回家一放就了事，还需要对普洱茶进行定期的检查，并尽量调整环境为最佳状态。喝一杯好的柑普茶必定要知道茶叶的保存方法，因为茶叶的吸湿性是较强的，稍不注意就会让茶叶的味道尽失。
于是，在这样的理论基础上，我们只要找到一个密封性良好的茶罐子，比如陶瓷罐子、紫砂罐子、加了密封圈的玻璃罐子等，再找到一处干燥阴凉的角落，然后一年中不定期地检查一两次，就可以把这件事做得漂漂亮亮了。
文章来源：茶艺师联盟,如有侵权，请联系小编删除
