勐乐山五年经典茶品回顾——陈皮普洱篇




《增广贤文》中有句云:“路遥知马力,日久见人心”。其实,日久不仅能见人心,亦能见“茶心”。时间,不仅可令普洱的外在价格提升,亦可提升其内在价值。


“日久”,要多久,才可见一款茶的“茶心”呢?在这次经典茶品回顾当中,我们选择了“5年”这一时间节点。


5年,是勐乐山成立的5周年。


5年,刚好属于迈入中期茶前的关键节点。


5年,是业内人衡量一款茶是否值得投资的重要时间标准。


5年,不长不短,却恰好能见普洱的转化程度与升值空间。






俗语有云:千年的人参、百年的陈皮。明代医学家李时珍《本草纲目》中对陈皮有详述:“苦能泄能燥,辛能散,温能和。其治百病,总是取其理气燥湿之功。”一语道出正宗新会陈皮养生价值。


而据邵宛芳教授在《数据解码普洱茶功效》一书中的描述,普洱茶具有降血糖,降血脂,防辐射,抗衰老,治疗动脉粥样硬化等十余种功效。


当正宗新会陈皮,遇上云南熟普,价值就会远超于二者的独立本身。陈皮一助茶性释放,养生价值更高。二助后期转化。转化效率更高,风味更独特,营养价值与口感1+1>2。


陈皮普洱,是将新会天马柑皮手工均匀切丝,按特定比例拼配进云南勐海熟普,压制而成。冲泡之后,陈皮香与普洱甜完美结合。香入茶汤,汤入口腔。丝丝相扣,不分你我。陈皮普洱蜜香浓郁高扬,普洱熟茶与陈皮口感完美融合。经过年份陈化后,香气逐渐转为蜜甜香带陈皮药香,柑和茶的融合度更高,茶汤甜度也在不断增加。



众所周知,普洱茶与陈皮均具有金融属性、投资价值与收藏价值。而普洱老茶与老陈皮又是当前消费市场的需求。一般而言,只要选对品牌,仓储没问题,陈皮普洱一般会在存放三年后开始有较明显的升值。存放了五年的茶价格会翻番,甚至几翻。存放时间越久,升值空间越大。


2013年,勐乐山陈皮普洱横空出世。2019年,陈皮普洱仍在延续着经典。2019年的陈皮普洱,价格是398元;而2013年的陈皮普洱,经过6年时间的沉淀与转化,价格已经上涨到750元,升值幅度竟然高达88.44%!对于陈皮普洱来说,流年不是杀猪刀,而是升值大礼包。



巴尔扎克曾在《人生的开端》一书中说:“一定要经得起考验,才能得到好名声。”人如此,陈皮普洱亦然。一款普洱需经过时间的考验,其品质与价值才会越来越高。我们对2013年的陈皮普洱和2018年的陈皮普洱,进行了色、香、味、形全面评定。经过对比发现,2013年陈皮普洱的茶质与2018年陈皮普洱相比有了质的飞跃。




陈皮,本就有“陈久者良”的特性。根据研究,随着陈皮陈化的时间增长,三大活性物质都存在动态变化,一是小分子挥发油成分会随着时间挥发减少,大分子挥发油成分挥发性小而相对增加,故气越清雅,品越醇和:二是由于糖类酵解转化作用,前五年特别三年陈化期存在一个明显的酸化过程(在红皮此过程会更长),以后可能会向酯的方向转化,因此香更脱俗,质更醇厚。三是黄酮类有相对增加的趋势,因而优质的陈皮会越陈越有价值。


而云南熟普在后期储存过程中,会发生后氧化反应,大量的微生物参与进来,使得茶的品质有所提高,入口更加温和、柔顺醇厚。陈皮与普洱,都是越陈越香、越陈越有价值。


陈皮普洱一直都是勐乐山的热门茶品,已推出市场的2013年、2016年、2018年陈皮普洱均已一饼难求。错过2013、2016、2018年的陈皮普洱固然遗憾,但2019年的陈皮普洱正款步而来。如果你因为错过太阳而哭泣,那么你也将错过星星。太阳的本质也是恒星,2019年的陈皮普洱只要经过一段时间的存放,也会发出如2013年陈皮普洱般耀目的光辉。


普洱与陈皮,存放时间越久,数量就越少,就越显珍贵,价格就越高。存陈皮,不吃亏;存普洱,不吃亏;存陈皮普洱,更不会吃亏。勐乐山的陈皮普洱,无论是从品质角度,还是从价格角度,都经得起时间的考验。茶友们不妨采用“以存养喝”的方法,以实惠的价格购入2019年陈皮普洱,数年之后再拿出来品饮,其口感的提升与价格的飙升,会给你无限的惊喜。

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