原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

福建省安溪县中国茶都

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疫情逐渐平稳:探访中国茶都安溪 局长邀你品春茶

  “春眠不觉晓,处处闻啼鸟。”春回大地,随着国内疫情逐渐平稳,各地也正在加速恢复城市活力,微博、新浪网、全国新浪地方频道推出#百城春晓#栏目,以“春晓”寓意中华大地生机勃勃蓄势待发,与千万网友一起记录和见证复苏的力量!

  茶园已青青,春茶正当时。逾越寒冬休养生息的茶园萌发新芽,茶农田间穿梭忙碌,这是茶乡安溪疫后复苏和活力的缩影。

  安溪县有上千年的产茶历史,是“中国乌龙茶之乡”、安溪铁观音的发源地,位居中国重点产茶县第一位,以茶业闻名全中国,号称“中国茶都”。绿色兴茶、质量兴茶、品牌强茶,是安溪县一以贯之的茶产业发展路径。2019年,安溪县实现地区生产总值731.49亿元。

  近日,福建省安溪县出台《安溪县扶持茶产业高质量发展暂行规定》,从绿色发展、转型升级、人才培育、科技创新、三产融合、品类多元发展、金融支农、品牌强茶、市场拓展、茶企打造等十个维度出台针对性扶持措施,为安溪县茶产业高质量发展输入新动能。安溪县农业农村局局长陈志明分析称,精准施策精准扶持对安溪县茶产业高质量发展尤为重要。

  5月10日,2020中国品牌价值评价信息发布,安溪铁观音以1426.86亿元位列区域品牌(地理标志产品)价值第一。

从“一片叶”到“百茶都”看安溪铁观音的创新突围

近日,东南风好扬“新”帆——广电融媒体总编记者福建新质生产力采访活动走进福建安溪,了解“铁观音的故乡”如何摇身变为“百茶贸易之都”。

一片叶子传承千年茶韵

安溪县茶叶产业始于唐代,出产茶叶自宋元时期就已通过海上丝绸之路销往海内外,成为丝路上的紧俏中国货。1952年,为发展闽南“侨销茶”,国营福建省安溪茶厂诞生,成为安溪铁观音集团的前身。经过多年的工业化改造和加工技术的革新,安溪铁观音集团产能达到年产精制乌龙茶5000吨,之后成为乌龙茶精制加工业中唯一拥有自营进出口权的企业,80%的产品远销东南亚、日本、台湾等地。

在国营福建省安溪茶厂,采访团了解了该茶厂70多年来的发展历史,以及安溪在乌龙茶精制加工工艺与技术研究、产品质量与安全检测、新产品开发、茶叶贮运等方面积累的大量技术与管理经验。

记者们参观了厂区内的茶文化博物馆后,纷纷表示,该博物馆展陈的老物件,为大家展示了国营老茶厂转型为现代化茶企的波澜历史。在这里,“茶”不仅仅是饮品,而是文化的传承与创新的象征。

采访团走进安溪茶厂的茶文化博物馆(活动主办方供图)

“百茶之都”焕新出发

在安溪这片孕育了千年茶香的土地上,有一个连接传统与未来的茶产业新地标——茶科网。从“一叶”到“百业”的创新突围,让铁观音之乡安溪多了一个新称号——“百茶贸易之都”。

茶科网相关负责人告诉记者,眼下这里几乎涵盖了茶叶生产、加工、仓储、销售的每一个环节,更是直播带货的前沿阵地。目前,该园区企业日均销售总额近2000万元,日发货单量超10万件。许多头部供应链企业也纷纷落户园区,为直播提供各类好茶及网红爆款。

目前,安溪建有中国茶都、特产城、中国茶博汇三个茶叶集散中心,入驻全国六大茶类和茶配套的店铺近4000家,形成“买全国、卖全国”“买全茶、卖全茶”的供应链体系。2023年,安溪县通过网络销售茶叶超百亿元,占全国茶叶电商近四分之一的市场份额,高居全国县域茶叶电商第一位。

卫星赋能智慧茶山

安溪县作为福建最大的产茶地,高科技正在武装这里的数十万亩茶山——例如生物信息对抗系统,它利用声、光、电的干扰来减少害虫交配,可有效防治茶叶病虫害;“慧种茶app”则能实时显示茶园长势,监测土壤成分。这些数据的来源是两颗叫做“铁观音”的卫星。

北京茶世界新媒体平台配图

采访团深入福建首个空天大数据产业园采访了解到,安溪县目前已经成功发射了“安溪铁观音一号”和“安溪铁观音二号”两颗卫星,两颗卫星对地组网,形成了星座,可以实时对安溪县的茶园进行遥感,最高分辨率达到了0.5米,可以清楚地看到单棵茶树的长势。大家纷纷惊叹,以前的老百姓是“看天吃饭”,现在是“看卫星”。

如今,“安溪铁观音一号”和“安溪铁观音二号”所获取的对地观测数据,已经应用到了福建数字城市、数字茶园、地灾监测、农业林业监测、海洋监测、环保监测、智慧电网、社会综治等各个领域。

来源:央广网、北京茶世界

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中国品牌日:打造中国茶产业高质量发展的安溪模式

5月9日,由新华社品牌工作办公室、中国经济信息社、新华社上海分社联合主办,陕西西凤酒股份有限公司、中国对外演出有限公司承办的“沉醉与芬芳:中国品牌日·红西凤之夜”在上海举行。众多知名企业家、文化学者、行业专家等业内精英齐聚一堂,共论中华优秀文化的传承与发扬,为中华优秀文化助力民族品牌发展建言献策。福建省泉州市安溪县委副书记洪金城出席此次活动并发表致辞。

洪金城介绍,安溪地处福建闽南金三角,是中国乌龙茶之乡、名茶铁观音的发源地。近年来,安溪深入践行“三茶统筹”理念,以创建国家首批农业现代示范区为契机,弘扬茶文化,做强茶产业,提升茶科技,充分发挥基础管理扎实、产业链条完整、茶叶电商发达、销售渠道畅通等优势,打造中国茶产业高质量发展的“安溪模式”。

洪金城表示,希望通过此次活动与各地专家深入交流,激发思维,为中国茶产业高质量发展开辟更多新思路、探索更多新路径,加强中国茶品牌建设,促进中国茶产业的高质量发展。

“安溪铁观音”推动安溪富民强县

2022年,安溪铁观音品牌价值达1430亿元,连续7年位列全国茶叶类区域品牌价值第一。“安溪铁观音”区域品牌的发展,对提升安溪茶产业整体效益、推动安溪富民强县战略的实施,发挥了不可磨灭的作用。

富民方面,在安溪,80%的人从事与茶相关的产业,农民纯收入的56%来自茶产业。2022年,安溪涉茶行业总产值320亿元,农民人均可支配收入2.23万元,112万安溪百姓因茶脱贫致富奔小康。

强县方面,安溪是千年古县,曾是贫困大县。改革开放以来,安溪找到了一条因茶而兴、因茶而盛的县域经济发展道路。2022年,安溪实现GDP907.18亿元,综合实力提升至全国百强县第53位、最具投资潜力百强县第11位。

同时,安溪铁观音区域品牌的发展有力助推乡村振兴。

产业振兴。安溪茶产业涵盖茶产销、茶包装、茶科研等全产业链。茶叶销售方面,全县共有淘宝镇10个、淘宝村57个,2022年茶叶电商销售80.47亿元,占全国近1/4的市场份额,名列全国县域涉茶电商第一位。同时,安溪县内外茶业营销人员达30万,在全国有4万多家茶店,掌控着全国50%以上的茶叶营销渠道,每年从安溪销售出去的各大品类茶叶达20万吨以上,县域茶叶交易量全国第一。茶包装方面,年产值近60亿元,成为重要的茶包装生产地和集散地。茶科研方面,安溪拥有全国产茶区唯一的信息技术产业园区——数字福建(安溪)产业园,商务部牵头研究的世界茶贸指数研究中心落户安溪县,每年与新华社、中茶院联合发布铁观音质量安全白皮书。2022年,安溪在茶业界率先发射“安溪铁观音1号、2号”卫星,运用卫星遥感、大数据和现代光学技术,开展病虫害测报、土壤肥力监测、茶叶产量测算和茶园抢险救灾等,茶园数字化管理步伐不断加快。举办了首届中国茶科技创新大赛,吸引全国245个团队总共1535人参加,涵盖1470个专利(软著),385个发明,共评选出优质创新成果37项,乌龙茶智能加工等10个项目落地转化。

文化振兴。2022年,安溪铁观音茶文化系统获评全球重要农业文化遗产和人类非物质文化遗产,成为名副其实的“双世遗”。安溪县对铁观音农遗核心区实行原生态保护,开展茶史迹调查,推动茶树种质资源保护、农遗景观提升,以此活化利用铁观音农遗系统,重塑安溪“世界乌龙茶发源地”形象地位。编排创作《铁观音》《古厝听茶》等茶文化主题情景剧,以歌舞、戏剧、南音、茶艺等多种形式,演绎安溪铁观音的独特文化魅力,展示安溪人“靠自己骨头长肉”的精神特质。在设立福建农林大学安溪茶学院的基础上,与中科院、中茶所、省农科院、福建农林大学等科研院所合作,共同建设中国乌龙茶研究院、国际乌龙茶产业科技创新联盟等平台,开展基础课题研究和应用课题研究。八马、华祥苑等品牌茶企,频频亮相厦门金砖会晤、中非合作论坛、上合组织青岛峰会和中英、中印、中朝领导人会晤等重大外交活动,向世界传递了中国茶文化的独特魅力,也让安溪铁观音品牌国际化更进一步。

人才振兴。安溪人发明了乌龙茶半发酵制作工艺、“短穗扦插”无性繁殖技术,发现并培育了铁观音,被称为推动中国茶产业发展的“三大贡献”,目前安溪共有安溪铁观音大师、中国制茶大师等各类大师38名。2008年,乌龙茶(铁观音)制作技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目,目前安溪共有传承人231名,其中国家级传承人2名,省级传承人7名,市级传承人19名。安溪建成全国唯一的涉茶本科院校——福建农林大学安溪茶学院,铁观音大师赛、茶业万人培训工程、非遗技艺传习所等人才队伍建设机制较为完备,茶叶技术人才相较其他产茶区,储备充足、接续有力。

生态振兴。安溪山清水秀、环境优美、气候宜人,安溪县从“县域大生态—茶山小生态—土壤微生态”三个层面立体推进,持续抓好生态茶园建设、造林绿化和茶山生态修复,筑牢茶产业生态底色,获评“中国天然氧吧”、国家生态文明建设示范县。严格把控茶叶质量,在全国率先开展有机肥替代化肥、去化学农药化等“双减”行动,首创县域农资监管与物流追踪平台,让每杯茶从田间到舌尖全过程可追溯,获评国家农产品质量安全县。近6年来,安溪茶叶抽检合格率达100%,连续16年出口茶叶100%通过输入国官方检测。

组织振兴。安溪现有茶叶专业合作社1613个,家庭农场822家,58%农户加入合作社或进入企业务工。通过“龙头企业+合作社+基地+家庭农场、农户”的利益联结机制,茶园生产合作、质量联控比例达48%以上,有效规避了小农生产应对大市场的产业风险,实现了规模经营、质量联控、集约管理,让农民分享更多增值收益。完善物流体系,建成乡村振兴综合服务点438个,县、乡、村三级物流覆盖率达100%,2022年快递量8307.32万件,有效促进了“网货下乡”和“农产品进城”双向流通,成为国家级电子商务进农村综合示范县。

进一步挖掘“安溪铁观音”生命力

区域品牌是一个地区综合竞争力的标志,实现乡村振兴,更是离不开区域品牌的参与和助力。如何进一步挖掘“安溪铁观音”这一区域品牌的生命力,需要多方发力。

首先要聚焦安溪铁观音茶文化系统保护与发展。

加强农遗生态保护与建设。实施茶山生态提升行动计划,构建绿色防控体系和智慧茶园支撑体系,建设20万亩绿色高质高效生态茶园。支持龙头茶企创建技术研发中心,建立健全农产品质量全程追溯体系。加强农遗文化保护与弘扬。加大茶产业发展史的研究及茶道、茶礼、茶法等文化的系统梳理,形成体系完整、特色鲜明的茶文化系统。启动建设安溪铁观音茶文化系统核心区、世界茶艺茶道文化交流中心等一批茶业“地标”工程。加强农遗技艺保护与传承。充分发挥中国制茶大师、安溪铁观音大师等产业领军人才传帮带作用,深入开展乡村振兴万人培训工程、千名新型职业农民培育工作、百名茶产业领军人才培养计划,构筑安溪农村人才“金字塔”。

其次要打造“一带一路”茶香通道,增强品牌竞争力。打造中国茶都。支持引进国内外龙头茶企、各大茶类头部企业在安溪建设“中央工厂”、精深加工中心,建设中国福茶产业数字科创园,提升城东茶叶新城板块。深化品牌推广。启动新一轮海外市场布局,实施安溪铁观音海上丝绸之路“启航计划”。深耕重点市场。充分发挥茶促会各地分会作用,积极举办各类大型品鉴会、茶王赛,深耕茶叶市场,巩固传统市场,拓展新兴市场。

第三是把握茶叶消费新潮流,增强品牌向心力。聚焦“电商化”。整合企业电商平台等资源,建设10个以上的茶产业电商园区,打造茶叶电商总部经济。聚焦“多样化”。顺应新发展趋势,推动产品向新资源产品延展,打造更方便、更快捷的消费产品。充分发挥安溪茶产业多样性,丰富产品体系。聚焦“功能化”。加强茶叶功能成分利用基础研究,支持利用茶叶开展营养功能性食品创制,发展“食字号”“健字号”“妆字号”等,力争在核心技术上实现重大突破。

第四是构建产业发展高端平台,增强品牌创新力。用好研发创新平台。与中科院、中茶所等大院大所深入开展产、学、研合作,依托中国乌龙茶产业研究院等平台,持续开展基础课题、实用课题研究。用好智慧茶业平台。加强农业遥感、大数据、物联网推广应用及植保无人机、无人驾驶农机、农业机器人等新装备在茶园生产管理的应用。用好投融资平台。支持金融支农产品创新,继续实施“金穗快农贷”“茶三通”等特色涉茶金融产品。

第五是培育大茶业发展体系,增强品牌带动力。做强农文旅融合文章。开展39个茶庄园提质升级行动,打造“五园一体”(生态园、创意园、体验园、名品园、文化园)的茶业综合体,全面提升茶庄园的品牌效益和市场效益。加大茶配套产业培育力度。设立茶叶研发创新专项资金,持续做强茶叶包装,建设茶叶包装产业园,定期举办国内外茶叶包装展销会,推进茶包装专业化、高端化、品牌化建设。打造茶企航母编队。鼓励茶企业加快创牌创标,培育企业个性品牌,塑造品牌核心价值,提升企业的市场知名度和竞争力。扶持龙头企业上市,支持龙头企业通过兼并、重组、收购、控股等方式整合中小企业,打造茶企“航母舰队”。

据悉,“福建安溪铁观音茶文化系统”被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产,安溪铁观音制作技艺参与申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。安溪铁观音成为名副其实的“世界双遗”,为中国茶产业的发展作出了突出贡献。

来源:中国食品报网、快看,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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