福鼎白牡丹价格

新的白茶，滋味鲜甜爽口；

渐渐长成的白茶，虽经历春秋半载，

但仍是芙蓉出水之态；

而经年陈化的老白茶，却是大大方方，

从未沾满世俗的原味。

因此，我们更愿意把

老白茶当作是返璞归真的岁月滋味。

本期为您推荐一款珍藏了4年的福鼎老白茶

张光北名人白茶

2014年珍藏版白牡丹

它再经陈化3年即可品味7年老白茶的滋味；它选自一芽一叶或一芽两叶，毫芽肥壮，既有足够好的茶底子，才能存出好味道；它既有芽的精华营养，也有叶的醇厚，清香甜润。原产地福鼎，价格799元/饼，福利价699元/饼，300g。由于不炒不揉的制茶工艺，茶性更原始、更天然，口感与营养更佳。

白茶，以不炒不揉的特殊工艺闻名于世。

今日这款珍藏版白牡丹少了“杀青”的蹂躏，茶叶中天然的酶得以长久保存活性，将许多蛋白质慢慢分解出氨基酸。所以，在增加了白茶中的营养种类的同时，也成就了这款白茶鲜爽与甜润的独特风格。

白茶的鲜甜，多半来自氨基酸，不同的氨基酸有着各自风味，茶氨酸鲜爽且有焦糖香，丙氨酸有花香，苯丙氨酸有玫瑰香，天冬氨酸有甜香。氨基酸是人体必备的营养物质，常喝白茶可以益补喔！

本期介绍的这款2014年珍藏版白牡丹，相较于平常的白牡丹会更绿润一点、偏香一点。

其实，普通的白茶在萎凋时为了省心省力都会厚摊，所以做出来的白茶都会出现偏红偏黑的现象。

而这款珍藏白牡丹，可以说被“特别照顾”！2014年珍藏版白牡丹在萎凋时采用薄摊，其实不仅增加人工看顾的精力，还占用了非常多的摊茶面积。但，为了茶更香、更绿、更适合后期存放，才造就这款弥足珍贵的珍藏白牡丹。

这款珍藏版白牡丹经过了4年转化，白毫愈发富有光泽。存储完好的芽叶均整，呈色深褐，自然清晰。

看茶叶浮生，也是别有一番景致。

随温度升高而上下翻腾，茶气腾雾而起，老白茶独有的清芬在茶席间氤氲开.......

茶水金黄通透，轻呷一口，花蜜香甜在舌面细细流淌，醇和干净不含杂质。茶气饱满而通透，明朗致远。

水蕴香悠远自然，都源自其内含物质，香味不会随时间飘散，从而能达到「越陈越香」。

不经意间，一壶茶水尽无，便又开始冲饮下一泡。

稍待片刻，回甘愈发明显，喉韵清爽，体感明显，这就是所谓的好茶之味吧！

等出来的珍贵味道，看似平淡，实则是淡而有味。

大道至简，白茶至清，这汤中颇有些禅意，蕴含着生活与人生的大境界。

喝白茶，有的人喝的是解渴，有的人喝的是营养，有的人喝的是清心，有的人喝的是葆青春……

那么，咱们这款白牡丹应该如何冲泡呢 ？

第1-2泡：初尝

茶叶慢慢舒展，汤色杏黄澄澈，饱满细腻，滋味清甜，有一种淡淡的甜味儿，犹如人生奋斗初期，苦中有笑却印象深刻。

第3-5泡：升华

叶底越泡越开，汤水浓稠，香气更加浓郁，转化成醉人身心的甘甜，绵滑入口久久不能忘却。宛如人生巅峰，苦尽甘来。

第7-10泡：延续

经过滋味巅峰的阶段，茶味会逐渐略微下降，需要增加浸泡的时间维持白茶香气香味的延续。

本期推荐的这款2014年珍藏版白牡丹，既有芽的精华营养，也有叶的醇厚，清香甜润。原产自福鼎，颇具养生价值的白牡丹茶饼，原价799元/饼，福利价699元/饼，300g。

不要再犹豫喝什么茶啦！

这饼品相、年份、滋味俱佳的

珍藏版白牡丹，

还不足矣吗？

01

2013寒露白牡丹饼

夏日口粮老白茶 自藏放福利

2013年秋天，此前一直是资深玩家的德哥第一次自己出手做白茶，就是这款寒露白牡丹。

北京仓自留一箱，转眼六年了。近来天气闷热，做什么都觉得乏，觉得温和的白茶、黑茶，喝起来会舒服。拆开一片，当年的一级牡丹，叶片偏大，现在已经转向褐黄色，陈香扑面。

泡喝，滋味干净，甜润，初显陈香。煮喝，久煮不苦涩，温润舒服。如果说不足之处，茶汤的质感不如春茶醇厚。但作为日常口粮，性价比不错。当年的新牡丹现在也已经不止于此。

02

十年陈福鼎白牡丹 

品质仓储均好 夏日特惠

朋友清理仓库翻出的一件2009年春福鼎白牡丹，天湖公司的出口散茶，没有量，拉回来分享上架。

天湖的“绿雪芽”是白茶的知名品牌，这几年陈年白茶价格上涨很快。

这箱牡丹虽然等级不算高、碎张较多，但品质、仓储均好，色泽褐绿夹白毫，用段泥小壶沏泡，三泡出陈香，之后有荷香、药香，逐渐延长出汤时间，可达15泡左右。茶汤醇厚甘滑，但不失清爽。叶底明亮油润，茶汤杏黄，已出陈色。伏夏喝十分解暑。

白毫银针和白牡丹是两种顶级的中国白茶。根据产地和生产商的不同，茶叶的外观差别很大，同时也会影响茶的最终口味。今天我们探讨的是产自福鼎的白茶，这里也是最知名的白茶产地之一。

  

云南和其他地方的白茶，特别是除中国以外产地的白茶，外观的差别很大。为此，我为大家展示了产自武夷地区的白茶。它们也是我个人非常喜爱的白茶种类，特别是武夷和凤凰乌龙。

01白毫银针

白毫银针通常只选用头茬未开苞的芽，通常整体外观长且丰满。如果仔细观察，你会发现茶的表面附着着毫毛，这是植物在芽阶段自带的用于防御紫外线的毛状体。这些毫毛会增加茶的香气，同时会让茶的口感变得柔和。

  

白毫银针口味极为精致，如果你平时习惯喝浓茶，你会觉得这种白茶的味道淡似白水。白毫银针带有蜂蜜、甘草和蜜瓜香气，口感轻柔。如果一开始尝不出来，可以让水温降至室温，或者吃一点略微带鲜味的饼干，再品尝一下。白毫银针的价格非常昂贵，因为采摘需要精挑细选，其过程非常艰辛漫长。

02白牡丹

白牡丹选用的是一芽和两片新叶。每个厂家对芽和叶的比例要求都不大相同，但芽的份量必须要够。关于其名称的来源有很多传说，其中流传最广的是来自明代小说中的一位名妓。

  

  

白牡丹的口感依旧柔软，但精致度不敌白毫银针，因为茶中包含叶。白毫银针该有的品质在白牡丹中都有所体现，但总体活力更强。你会发现白牡丹的草本植物和花香更浓一些。高品质的白牡丹价格很贵，但通常没有白毫银针昂贵。