2019年10月11日在郑州隆重举办了“相约中原、茶会天下——福鼎白茶郑州品茗会”。福鼎产茶历史悠久，到16世纪，茶叶已成为对外贸易的大宗产品。清代以来，福鼎所产的白毫银针、白琳工夫、白毛猴等名茶驰名中外。今天的品茗会将会品鉴上好的福鼎白茶，相信能给大家带来与众不同的味觉享受。
1号茶：福鼎白茶——白毫银针（当年茶）
福鼎太姥山是国家地质公园，为白茶核心产地，白毫银针，其干茶外表银妆素裹，入水后的妙曼身形犹如芭蕾舞姿，高雅且高贵，其滋味，虽清淡，却无比耐人寻味…
茶样产于福鼎磻溪镇，精选清明节前黄岗村优质福鼎大毫茶原料。鲜叶原料历经一个冬季的存藏，富含深层矿物质、微量元素。冬天的气温低，发芽慢，加之长于高山，最终采摘量是少之又少，产量稀缺，500克的白毫银针，约4.9万颗芽头，每一颗茶芽都弥足珍贵味道。
原生态的环境，秉承传统阴晾阳晒的制茶工艺，保留了白毫银针宛如银丝的白毫，靠近细嗅，扑面而来是浓郁白毫香气和山野的花香。汤色清淡杏黄，茶汤饱满，入口顺滑鲜爽，甘甜淡雅，高山蜜韵和花香充盈在喉咙当中，浓郁的高山气息口中弥漫，在整个身体慢慢扩张，花蜜香久留杯底令人回味悠长。
2号茶：福鼎白茶——白牡丹（当年茶）
原料来自太姥山脉海拔750米以上生态茶园，经有机管理精心呵护，生于烂石，积蓄了丰富的氨基酸等营养物质；鲜叶采摘后，更经非遗传承人匠心制作，运用独门专利工艺，造就圣雅如兰、自然香甜的优异品质。花香白茶与普通白茶相比，不仅口感更加清甜爽口，且香气更加馥郁鲜明，带有杏仁花香。
外形以绿叶夹银色白毫芽形似花朵，冲泡之后绿叶托嫩芽，宛若蓓蕾初开。其外观两叶抱一芽，叶态自然，色泽深灰绿或暗青苔色，叶张肥嫩，呈波纹隆起，叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝。汤色杏黄或橙黄，叶底浅灰，叶脉微红，汤味鲜醇。
3号茶：福鼎白茶——寿眉（当年茶）
精选福鼎白茶核心产区松洋无公害茶叶生产基地，以福鼎大毫茶茶树品种的嫩梢为原料，用福鼎白茶传统制作工艺制作而成。
外形叶态整卷如眉，稍带芽尖，芽叶连枝，无老梗，色泽尚灰绿略带褐色；香气清纯天然朴实，略显花果香味，滋味鲜醇爽口，叶张尚软。
4号茶：福鼎老白茶——白毫银针（五年茶）
多年纯干仓存储，转化后更显福鼎白茶纯正的毫香蜜韵，完整体验经年转化后口感的变化。
外形银灰显褐，独有毫香带蜜香、熟果甜香，滋味如蜜糖般丝滑、甜蜜，经久不散；冲泡后，您不仅可以品味到甘甜丝滑、回甘生津，也可以领略到淡淡巧克力香、熟果的甜香、滋味蜜甜香，甚至是入口如蜜糖般丝滑、甘醇厚滑、生津持久。
5号茶：福鼎老白茶——白牡丹（五年茶）
毫心银白肥壮，色泽灰褐，匀整；陈韵香与花果香交融，稠滑的汤水.果浆般的质感，喉韵幽长。她自带饱满的果胶，生出丰稠滑的汤感，温柔地抚过你的唇舌，把经年沉淀的气息融入心间。
6号茶：福鼎老白茶——寿眉（五年茶）
自然陈放五年的寿眉，原料采摘标准为一芽二、三叶，成品叶张肥嫩，芽叶连枝，叶整紧卷如眉，老寿眉汤色橙黄清澈，滋味清甜较爽，叶底柔软、嫩亮，富含茶多糖、茶黄酮、茶黄素等，适宜长期饮用。
主办方：
河南省供销社、河南省茶叶集团 、河南省福建商会、福鼎市茶产业发展领导小组
承办方：
福鼎市茶业管理局、福鼎市茶业协会、福鼎市茶文化研究会、郑州岚源晟商贸有限公司、郑州凤凰茶城
协办方：
六妙、鼎白、瑞达、天毫、高山香、大沁、顺茗道、裕荣香、天健、永香、恒春源、名山、东南白茶、太姥山名茶、品茗香、三山源、畲茗香、万氏留香、瑞祥龙、孔家、粒达、叠石云雾、天然、玉芷芽、阿甘、一叶九鼎、白天鹅、沐云山、柴头山等29家茶企。
（来源：福鼎市茶办）
第十二届东莞国际茶业博览会暨第四届中华爱茶嘉年华
2019.5.30-6.3
厚街·广东现代国际展览中心
东莞地铁2号线 “展览中心站”B出口直达会场
名茶产区组团竞逐大湾区 福鼎磻溪助推建设品质东莞
——福鼎白茶参展第十二届东莞国际茶业博览会精细化
近年来，“粤港澳大湾区”建设提档加速，“湾区都市，品质东莞”对于东莞建设提出了高标准要求，中国国际贸易促进委员会东莞市委员会、东莞市茶文化促进会凭藉敏锐的先见之明，将“东莞藏茶之都”在两年之前升级成为“中国爱茶之都”，抢占高地，以高品质办展，获得了茶界一致好评。近年来，福鼎白茶进一步加深与东莞国际茶业博览会的深度合作，专业化、品牌化、组团化参展，高品质的白茶辉耀“品质东莞”，开拓市场，建设销售渠道，相得益彰。
而闽翁白茶作为福鼎磻溪镇的代表品牌茶企，这次也跟随磻溪茶业协会一起组团参与了本次东莞茶博会，助推磻溪白茶更好地走出去。
磻溪白茶代言国际化
福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。经过持续的宣传推介，福鼎白茶品牌建设取得丰硕成果，福鼎白茶获得农业部颁发的“中国优秀茶叶区域公用品牌”称号，已经连续九年跻身中国茶叶区域公用品牌价值十强前六，其中2018年以38.26亿元的评估价值名列全国第四，并被授予“最具带动力品牌”。
世界白茶在中国，中国白茶在福鼎，福鼎好茶在磻溪。白茶源自福建省福鼎市，磻溪镇是福鼎白茶公认的最优质的生长地，是福鼎白茶最为正统、最为原始的发源地之一。
磻溪镇制茶历史悠久，早在福鼎立县以前1000多年，磻溪便已有采茶制茶饮茶习俗。公元1279年，就有磻溪先人从浙江丽水将茶籽带到迁居地黄冈，并优选山间多种野生茶树栽于农地间陌，磻溪先人于1674年培育茶苗，开始种茶为生。清代后期，由磻溪镇白毛茶制成的白茶“白毫银针”、“旗枪”、“白牡丹”、“白毛猴”、“莲心”经港台销往世界各地，磻溪人的种茶技艺，闻名遐迩。而白茶作为中国六大茶类之一（白茶系），也因早年长期出口，少为国人得知，而近年来转为内销，逐渐成为茶业界新宠。随着唐宋饮茶风潮在当下国内茶会的盛行，白茶因其自身“煮老茶”的特点而再次风靡全国。而在全面提倡自然，健康的饮食文化背景下，白茶也因其“最为天然的日晒工艺”和“保健功效”成为倡导健康茶人的首选。
磻溪镇拥有无公害茶园2.16万亩，有机茶园1000亩，年产优质茶叶1500吨。全镇的森林覆盖率可以达到80%以上，山上常年云雾缭绕；空气、水文条件达是国家一级标准；土壤以黄红砾壤为主，有机质物和矿物含量高。同时磻溪海拔在500米，产茶区海拔高度主要分布在300到800米之间，区域日照充足，气温比低海拔地区低2—4℃之间。山地气候条件一般是气候温和、雨量充沛、湿度大，昼夜温差也大，非常有利于白茶生长和养分的积累。所谓高山云雾出好茶形容的便是山地气候和海拔对茶叶品质的影响。因此，磻溪镇出产的茶叶品质优异，茶香高显，茶汤绵软香甜，入口嘴里就能感受到回甘。
产区抱团呈现山头化
为促进白茶茶文化的传承与发展，在第十二届东莞国际茶业博览会（东莞·厚街）的展会上，组委会邀请众多茶界专家与福鼎白茶名企汇聚一堂，共同品鉴福鼎白茶、分享交流福鼎白茶。以往福鼎市抱团参加茶博会，今年的白茶却细化到精细产区组团参展了，白茶文化的发展大有效仿普洱茶崛起的路线，细分山头茶文化。而今天我们的福鼎白茶则细分磻溪的、管阳的或者太姥山等各个山头的特色产区。其中这些乡镇（磻溪镇、白琳镇、点头镇、管阳镇等），甚至每个村落产出的白茶，制作出来的口感，也大有不同。其实无论山头产区的发展如何，白茶依旧落在茶的品质上，影响茶的品质的东西，依旧还是山头的承载。必定的区域气候环境优异，才能种植优良的山头茶出来，譬如：土壤、植被、树种、地形乃至雾气类型等。除此之外，还有当地居民的传统制茶方法。
从产品层面而言，山头化是产品进行细分的方向之一，只有产品个性化了，才会有更多的消费需求，满足个性需求，比如有人喜欢磻溪白茶的高甜度好回甘，也有人钟情于太姥山的清雅灵爽，更有人热衷于管阳的香高硬朗茶气足。从经济层面而言，看如今白茶发展如火如荼，现今白茶无论产量，还是销售份额，都让人刮目相看。然而白茶依旧是白茶，世相浮动是茶之外的。茶企、茶客进行山头化区分将使山头的差异化逐步拉大，山头必然也会被市场经济进行排序，落到实处，优胜劣汰。
福鼎品牌参展亲民化
福鼎白茶过去以外销为主，如今在国内市场也声名鹊起，倍受青睐，但亦不失国际视野。福鼎白茶，匠心传承以“成品最接近原始状态”的高品质，尽显现代茶企的时代风范。随着粤港澳大湾区概念的落地，交通便利将进一步促进经济与文化的交流与发展，推动商品进出口贸易。福鼎白茶借着“湾区茶文化·品质在东莞” 第十二届东莞国际茶业博览会的传播，福鼎白茶与世界的联系也将更加紧密了。
本次白茶参展企业，福建省大沁茶业有限公司、福鼎市吴阳村茶业专业合作社、福鼎市立达茶厂、福建省福鼎市一叶九鼎茶业有限公司、福鼎市吾蒲茶业有限公司、福鼎市闽翁茶业有限公司、福鼎市山海川茶业有限公司、福建玉芷芽茶业有限公司、福鼎市品缘茶业有限公司、福鼎市磻溪闽溪口茶厂、福鼎市旭隆昇茶业有限公司、福鼎市品农茶业有限公司、福鼎市两岸茶业有限公司、福鼎市万母茶业专业合作社集体盛装亮相第十二届东莞国际茶业博览会（东莞·厚街）。
福鼎白茶各企业充分利用茶博会平台，开展形式多样的产品品鉴、品牌推介和产销对接活动。其中白茶专题活动中：《白茶故里·生态茶乡》——福鼎磻溪镇白茶品鉴会，由以上14家茶企分别提供三款茗茶进行品鉴，夏日里最宜人鲜爽滋味的白牡丹，白茶传统工艺的精髓碳焙的银针，将近十年的华茶1号；华茶2号茶种白毫银针将以流动方式品茶，届时茶客还能品尝到老少皆宜陈年寿眉。粤港澳大湾区茶文化圈内的茶企茶商以及广大消费者聚首一堂，品鉴来自生态茶乡的福鼎白茶，共同交流行业信息，传播福鼎白茶文化
免费大巴专车接送！！
大巴上车地点：
鼎好：东莞市东城鼎好茶叶市场（东莞市桑园工业区鼎好茶叶市场）
石美：东莞市石美名轩茶叶商贸城（东莞市万江石美友谊路256号）
道滘：华南茶叶交易中心（东莞市道滘广深高速万江道滘出入口）
发车时间：
东莞→厚街：9：00、11:00、14:00
厚街→东莞：13:00、17:00
随着福鼎白茶越来越被世人知道，认可。白茶中也越来越多作旧老茶。让很多茶友买了学费茶。今天小万就给大家看看真假老茶区别。
白茶干茶看外观，较难辨别
图左为传统工艺一年期白茶，
图右为做旧过的一年期白茶，
两者色泽差异明显。
图左为传统工艺的三年陈茶，
图右为做旧过的一年期白茶，
两者色泽，外形近似，几乎难辨真假。
新茶做旧后，看起来跟多年的老茶一样。
所以单从外观来看，难以变出老白茶的真假。
白茶品尝可以摸到一点头绪
那我们有没有办法辨别真假呢？
可以通过舌头进行感受。
传统工艺老白茶喝起来:
汤清，韵陈，润滑，毫香密韵十足。
做旧的白茶喝起来:
苦涩味重，味杂，锁喉等感觉，令人难受。
白茶叶底更好的辨别
如果说您感觉自己的舌头不够敏锐，
那还有没有办法进行分辨呢？
我们可以通过比较叶底的方式进行鉴别。
通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶，
叶底静脉走水清晰，有活性。
而后期加工、造旧白茶脉络不清晰，
用手一捏就烂掉。
多看、多喝、多比较，在自己的脑子里建立正宗福鼎白茶的信息库。时间久了，自然就很容易辨别茶的好坏。
领导说了！
你点一个
小编的工资就涨五毛
萬里飘香近千亩茶园
古风今韵的中式茶馆
【王盛】茶学博士 国家高级茶叶审评师 中国茶叶流通协会理事 山东茶文化研究会理事 青岛萬里飘香茶业品牌创始人 种茶 制茶 评茶三位合一的近代茶人
【一杯盛天下 万里飘香茶】
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