编号：GDZPS0833
书名：《中国名茶图谱绿茶篇》
版别：上海文化出版社
书号：ISBN 7–80511–755–1/S•21
作者：施海根主编
定价：53.00
出版日期：200108
内容简介
本书那千姿百态、清晰逼真的百余幅图片,仿佛和样盘中的名茶一模一样,犹如件件艺术珍品展现在人们的面前。这批用高超的摄影技术摄制而成的精彩画面,使该书既具有重要的学术意义,又具有宝贵的欣赏与收藏价值。这是全书的特点之一。
该书的第二个特点是,首次对全国绿茶类名茶品质进行了较全面的研究。感官审评了159只名茶的外形与内质,逐一评分并写了评语;同时,根据国家茶叶理化检测方法标准,测定分析了它们的主要理化成分。此外,还对不同?亍⒅掷唷⑿巫吹拿杞辛吮冉仙笃?,对不同冲泡时间、次数、方法的样品进行了理化分析,并将数千个原始数据作了数理统计。然后,对每只名茶的产地、生态环境、采摘标准、加工工艺流程、品质特点和理化成分等方面作了简要介绍,从而使读者对每只中国名茶的概貌一目了然。这些珍贵的研究结果,是深刻认识名茶品质特点的重要依据,也是制订中国名茶标准的科学基础。
该书的另一个特别是,对推广名茶生产具有一定的指导意义。作者在总结中国名茶传统加工经验的基础上,结合长期实践,着重对不同类型名茶外形加工手法进行了研究总结。使一些基本掌握了某种名茶加工技术的人员,运用书中手法,就可加工出具有不同外形特色的名茶。
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编号：GDZPS7789
书名：《药香制作技艺》（中国传统手工技艺丛书）
版别：北京美术摄影出版社
作者：时雅莉著
书号：ISBN 978-7-5592-0223-9
定价：68.00
出版日期：201812
内容简介
中国香文化有着悠久的历史。2009年，“传统药香制作技艺”入选北京市级非物质文化遗产名录；2014年，“药香制作技艺”入选国家非物质文化遗产代表性项目名录。这无疑为香文化，特别是药香的复兴提供了重大转机。本书作者时雅莉家族传承的药香手工制作技艺，源自清代的宫廷制香，在学习近万种宫廷香方的基础上，将切身体会融入其中，逐渐得出了古代制香技术的精髓，恢复、研发了佩戴、美容、饮食、起居等各个领域共上百种药香。传统药香的制作全部采用纯天然、无污染的植物和可再生的珍贵树木，及部分传统动物香为原料，其工艺流程包括几十道工序，制作过程全部按照古法手工制作。
本书作为一部讲述药香的专著，就药香的概念做出了比较系统、完整的论述，对药香的历史和文化背景也进行了比较详尽的说明，特别是对药香制作的很多关键步骤和工艺都做了阐述，具有较高的文化价值和可读性。
随着人们生活水平的提升，对健康的认识和标准也日益深入和提高，药香也必然会迎来更好的发展契机和广阔的施展空间。
本书是“中国传统手工技艺丛书”中的一本。“药香制作技艺”是*非物质文化遗产代表性项目，本书从药香的历史以及文化背景讲起，内容包括中国香文化的发展历史、药香制作的各个环节、药香的种类及使用方法以及药香的传承与发展，其中不乏药香的制香秘诀。此外，还记录了药香的家族传承和制香故事，以及本项目的传承人对药香在当今社会意义的思考。
目录
序
前言
第一章 中国香文化及其发展简史 ／ 001
第一节 古代香的用途 ／ 004
第二节 香文化简史 ／ 012
第二章 药香制作技艺简介 ／ 031
第一节 药香的原料—香药 ／ 032
第二节 药香的配伍—合香与香方 ／ 038
第三节 药香的制作流程 ／ 044
第三章 药香的种类及使用方法 ／ 081
第一节 焚爇类药香 ／ 082
第二节 鼻息法门及外用药香 ／ 085
第三节 香制丹药 ／ 088
第四节 佩戴类药香 ／ 091
第五节 居室用药香 ／ 098
第六节 饮食类药香 ／ 100
第七节 美容类香 ／ 108
第八节 锭子药 ／ 115
时雅莉，国家级“非物质文化遗产”传统药香制作技艺第四代传承人。祖上是宫廷御医和造办处官人，家中历代皆有名医闻世。祖上清中晚期出宫，创办了药栈，悬壶济世，既供给民间使用，又进贡给达官贵人。时雅莉自由受家庭影响，熟习药香制作技艺，已出版多本药香技艺的图书。
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编号：GDZPS7792
书名：《故宫博物院藏明初青花瓷》
版别：紫禁城出版社
作者：耿宝昌主编 故宫博物馆编
书号：ISBN 978-7-80047-409-5
定价：108.00
出版日期：200910
内容简介
本书收洪武、永乐、宣德三朝青花瓷器一六九件，后世仿品四四件，真品仿品并举。为了完整体现作者的研究成果，方便读者学习陶瓷，在编撰此书时，尽可能使画面接近原物尺寸，并展示事物的多个侧面和主题纹饰，是研究者和不同性质的爱好者识真辨伪的科学物证。
元末明初青花瓷，是近年来人们特别关注的热点。其中有的不乏为各色好事者推波助澜的炒作，以至鱼龙混杂，泥沙俱下。文物博物馆工作者正常的学术研究或多或少受到影响，心存侥幸的收藏者一旦触及，更是很难解脱，真可以说是灼手伤神。
有鉴于此，故宫博物院愿以丰富的真实的科学的物证，为研究者和不同目的的爱好者作出清醒的提示。本着这一目的，推出“明初洪武、永乐、宣德青花瓷器特展”。同时以展品为基础编辑出版《故宫博物院藏明初青花瓷》。
故宫博物院原藏明清两代宫廷御用青花瓷数量之巨，无与伦比。仅明初洪武、永乐、宣德三朝青花瓷器就有八百余件。本次展览从中遴选部分精品展示于众，使人们在尽情观赏与多方面的研究之后，能对驰名中外的中国陶瓷珍艺一青花瓷——的真谛有所领略。
本次展览为突出明初洪武、永乐、宣德三朝，除各朝真品佳器外，也有后世摹拟而作的仿品。仿品以清代仿制为主。据故宫藏内务府的档案记载，偏爱陶瓷的乾隆皇帝曾经多次命御窑厂按照“宣青”烧造瓷器。在当时的历史条件下，虽精心刻意而为，力求逼真，但由于原料、工艺的限制，仍然难免显露本朝的工艺特征。
《故宫博物院藏明初青花瓷》以时代先后为序，并逐件一一详述，从造型、纹饰、款识、胎釉、色彩人手，细究个中的时代风格与特征，揭示其独到之处，指点其个性之要津。书中所选藏品，以展览为基础，适当加以补充，着意将真品仿品并举，反复比较，探其奥秘，以期达到识真辨伪的目的。
目录
前言
大气磅礴 简洁雅致——洪武青花
清新隽秀 朴实自然——永乐青花
炉火纯青 一代绝品——宣德青花
青花的真谛 科学的物证——明清仿永乐、宣德青花
索引
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